Mom's Restaurant
Mom's Restaurant
开胃菜
猪肉、鸡肉或蔬菜春卷（3个）
Nems au porc, au poulet ou aux légumes (3 pièces)
猪肉/鸡肉/素食春卷
酥脆的炸春卷，内馅为肉末或蔬菜。金黄酥脆。趁热食用，常卷在生菜叶中配薄荷。
€4.20~
虾春卷（3个）
Nems aux crevettes (3 pièces)
虾春卷
炸春卷，内馅为虾。外酥内嫩。配鱼露蘸酱。
€4.50
≈ HK$41炸虾饺（3个）
Raviolis frits aux crevettes (3 pièces)
炸虾馄饨
酥脆的馄饨皮包裹着虾馅。炸至金黄。清淡酥脆的开胃菜。
€4.50
≈ HK$41牛肉萨摩萨（1个）
Samoussa au bœuf (1 pièce)
牛肉萨摩萨
炸三角形饺子，内馅为辛辣牛肉末。面皮薄而酥脆。口感浓郁，略带辛辣。
€4.20
≈ HK$38越南蒸猪肉包（1个）
Brioche vietnamienne au porc à la vapeur (1 pièce)
越南蒸猪肉包
蒸白面包（Banh Bao）。内馅为咸味猪肉，常配蘑菇和煮鸡蛋。口感柔软蓬松。
€4.50
≈ HK$41越南米饼（3个）
Banh-cuon (3 pièces)
蒸虾肉、鸡肉和黑木耳柬埔寨饺子 蒸虾肉和鸡肉越南饺子
蒸米饼皮，卷入肉末和黑木耳。口感丝滑细腻。配越南熟食和香草。
€5.50
≈ HK$50蒸虾饺（3个）
Bouchées aux crevettes à la vapeur (3 pièces)
蒸虾饺
蒸虾饺，内馅为整只或切碎的虾。皮半透明且柔软。海鲜的温和风味。
€4.50
≈ HK$41蒸虾饺（3个）
Raviolis aux crevettes à la vapeur (3 pièces)
蒸虾饺
半透明米皮虾饺（Ha Kao）。蒸制，口感软糯有弹性。
€4.50
≈ HK$41虾肉/鸡肉/牛肉新鲜春卷（1个）
Rouleau de printemps aux crevettes, au poulet ou au bœuf (1 pièce)
新鲜虾肉/牛肉/鸡肉春卷
新鲜春卷（Goi Cuon），由米纸、米粉、新鲜香草和可选蛋白质组成。非油炸，冷食。非常清爽轻盈，配花生酱或鱼露。
€4.20~
香茅香肠（1个）
Saucisse à la citronnelle (1 pièce)
香茅香肠
自制香肠，带有香茅和柬埔寨香料风味。烤制后皮脆。芳香且略带甜味。
€4.50
≈ HK$41高棉特色菜
炒粿条
Kuyteav Kat
切块的越南米饼配生蔬菜和虾春卷 切块的越南米饼配生蔬菜和虾春卷
切块的越南饺子，配春卷、新鲜蔬菜和香草。口感软糯酥脆的混合。淋上酱汁。
€13.50
≈ HK$122Mi Kola
Mi Kola
炒米粉配鸡肉和虾，配鸡蛋和腌黄瓜 炒米粉配鸡肉和虾，配鸡蛋和腌黄瓜 （提供素食选择）
缅甸/柬埔寨风味炒米粉，配切碎的肉和虾。配鸡蛋和腌制蔬菜。美味且略带酸味。
€13.50
≈ HK$122鱼肉哈莫克
Poisson Hamok
鳕鱼柳、竹笋、椰奶和柬埔寨香料 鱼肉哈莫克（鳕鱼配竹笋、椰奶和高棉香料） （配米饭和蔬菜）
柬埔寨国菜（Amok）。鱼肉在椰奶和高棉咖喱酱中蒸制。口感如泡沫般细腻，香料味浓郁而温和。
€13.50
≈ HK$122高棉风味牛肉洛拉克
Bœuf Loc-Lac façon khmer
高棉牛肉洛拉克 （配米饭和蔬菜）
嫩牛肉块用酱油和胡椒腌制后炒制。配米饭，常配柠檬黑胡椒蘸酱。浓郁焦糖味。
€14.50~
蛋葱花炒饭
Riz jaune sauté aux œufs et ciboulettes
蛋炒饭配蔬菜 配蔬菜
锅炒米饭配鸡蛋，呈现漂亮的黄色。加入葱花增添清爽。简单舒适的菜肴。
€10.50
≈ HK$95越南春卷饭
牛肉越南春卷饭
Bo-Bun Bœuf
配鸡肉春卷 牛肉越南春卷饭配鸡肉或猪肉春卷
冷米粉沙拉，配炒牛肉、春卷、生蔬菜和花生。淋上鱼露酱。一顿完整、清爽且均衡的餐点。
€11.50~
鸡肉越南春卷饭
Bo-Bun Poulet
配鸡肉春卷 香茅或咖喱鸡肉越南春卷饭配鸡肉春卷
越南春卷饭的一种变体，配香料炒鸡肉（咖喱或香茅）。配冷米粉、春卷和沙拉。芳香清淡。
€11.50~
蔬菜越南春卷饭
Bo-Bun Légumes
配蔬菜春卷 素食越南春卷饭配蔬菜春卷
越南春卷饭的素食版本，配蔬菜春卷和素食配料。清爽、酥脆且芳香。
€10.50
≈ HK$95虾肉越南春卷饭
Bo-Bun Crevettes
配虾春卷 虾肉越南春卷饭配虾春卷
越南春卷饭配炒或烤虾和虾春卷。经典越南菜的海鲜版本。
€13.50
≈ HK$122皇家越南春卷饭
Bo-Bun Royal
配香茅香肠和鸡肉或猪肉春卷 牛肉或鸡肉皇家越南春卷饭配香茅香肠和鸡肉或猪肉春卷
越南春卷饭的豪华版本，在牛肉或鸡肉和春卷的基础上增加一根香茅香肠。非常丰盛，风味浓郁。
€13.50~
沙拉
什锦沙拉（鸡肉和虾）
Salade mixte (poulet et crevette)
鸡肉和虾什锦沙拉
清爽什锦沙拉，配脆蔬菜、鸡丝和虾。淋上清淡的亚洲沙拉酱。
€8.50
≈ HK$77皇家什锦沙拉（香茅香肠、鸡肉和虾）
Salade mixte Royale (saucisse à la citronnelle, poulet et crevette)
皇家沙拉配香茅香肠、鸡肉和虾
大份什锦沙拉，配鸡肉、虾和香茅香肠片。丰富的蛋白质和清爽的混合。
€10.50
≈ HK$95炒菜
姜炒牛肉
Bœuf sauté au gingembre
配米饭和蔬菜 姜味牛肉配米饭和蔬菜
牛肉片在锅中与新鲜姜丝和蔬菜一起炒制。姜的辛辣和温暖风味。
€12~
沙爹炒牛肉
Bœuf sauté au saté
配米饭和蔬菜 沙爹牛肉配米饭和蔬菜
牛肉在沙爹酱（香料、辣椒和花生混合物）中炒制。口感浓郁、辛辣且略带坚果味。
€12~
炒蔬菜
Légumes sautés
炒蔬菜配米饭或面条
时令蔬菜在锅中快速翻炒，保持脆嫩。用酱油轻微调味。
€10.50~
沙爹炒虾
Crevettes sautées au saté
配米饭和蔬菜 沙爹虾配米饭和蔬菜
多汁的虾在浓郁辛辣的沙爹酱中炒制。配可选配菜。
€14~
香茅炒鸡肉
Poulet sauté à la citronnelle
配米饭和蔬菜 香茅鸡配米饭和蔬菜
切碎的香茅炒鸡块。非常芳香的菜肴，带有清新的柠檬味。
€12~
咖喱鸡
Poulet au curry
配米饭和蔬菜 咖喱鸡配米饭和蔬菜
鸡肉在黄咖喱酱中炖煮或炒制，常配椰奶。奶油味且辛辣。
€12~
烤肉
烤蜜汁猪肉
Porc laqué grillé
配米饭和蔬菜 蜜汁烤猪肉配米饭和蔬菜
猪肉片用甜咸酱（蜜汁）腌制后烤制。肉质鲜嫩，带有焦糖外壳。
€11.50~
烤猪排
Travers de porc grillé
配米饭和蔬菜 烤猪排配米饭和蔬菜
烤猪肋排，常以蜂蜜或香料腌制。多汁的肉，可用手食用。
€11.50~
香茅烤鸡腿
Cuisse de poulet grillé à la citronnelle
配米饭和蔬菜 香茅鸡配米饭和蔬菜
整只鸡腿用香茅腌制后烤制。皮脆肉香。
€11.50~
2根香茅烤香肠
2 saucisses grillées à la citronnelle
配米饭和蔬菜 2根香茅烤香肠配米饭和蔬菜
自制亚洲风味香肠，富含香茅和大蒜风味。烤制后作为主菜。
€11.50~
烤鸭
Canard laqué
配米饭和蔬菜 北京烤鸭配米饭和蔬菜
烤鸭，皮红亮酥脆。肉质鲜嫩浓郁。切片后配甜酱。
€13.50~
汤
金边粿条汤
Kuy teav Phnom Penh
米粉汤配鸡肉、切碎的虾和鱼丸 米粉汤配切碎的鸡肉、虾和鱼丸
受欢迎的柬埔寨米粉汤。浓郁的猪肉汤底配虾、鸡肉和肉丸。配新鲜香草和豆芽。
€13.50
≈ HK$122越南河粉（牛肉汤）
Phô (soupe de bœuf)
牛肉汤
著名的越南汤。清澈的牛肉汤，用八角和肉桂慢炖，配米粉和牛肉片。可自行添加柠檬、罗勒和辣椒调味。
€13.50
≈ HK$122烤鸭面汤
Soupe de nouilles au canard laqué
北京烤鸭面汤
面汤配烤鸭片。鸭油为汤底增添美妙风味。
€13.50
≈ HK$122烤猪肉面汤
Soupe de nouilles au porc laqué
蜜汁烤猪肉面汤
面汤配叉烧（红烧猪肉）。猪肉为咸味汤底增添一丝甜味。
€12.50
≈ HK$113蔬菜面汤
Soupe de nouilles aux légumes
蔬菜面汤
清淡的汤，配面条和各种新鲜蔬菜。清澈健康的汤底。
€10.50
≈ HK$95馄饨面汤
Soupe de nouilles aux raviolis crevettes
虾饺面汤
馄饨面汤。虾饺在热汤中煮制，是一顿丰盛舒适的餐点。
€12.50
≈ HK$113甜点
椰奶香蕉西米露
Banane tapioca au lait de coco
椰奶香蕉西米露布丁
传统热甜点（Che Chuoi）。香蕉在甜椰奶中煮制，配西米珍珠。甜美浓郁。
€4.50
≈ HK$41椰奶珍珠
Perles de coco au lait de coco
椰奶珍珠
糯米团，内馅为甜黄豆酱或花生酱，配热椰奶酱。口感软糯（麻糬）。
€3.90
≈ HK$35糖渍荔枝
Lychee au sirop
糖渍荔枝
去皮去核的荔枝果肉，浸在清淡的糖浆中。非常清爽的水果甜点。
€3.90
≈ HK$35椰奶豆奶蛋挞
Tarte soja et œufs au lait de coco
椰奶豆奶蛋挞
亚洲布丁，用鸡蛋和豆奶或椰奶制作。质地扎实但入口即化，味道温和。
€4.50
≈ HK$41糖渍姜
Gingembre confit
糖渍姜
糖煮姜片。辛辣甜口，有助于消化。
€3.90
≈ HK$35软牛轧糖
Nougats mous
软牛轧糖
软糯的糖果，配花生或芝麻。甜脆。
€3.90
≈ HK$352球冰淇淋（香草或巧克力）
2 boules de glace (vanille ou chocolat)
2球冰淇淋（香草或巧克力）
经典冰淇淋。
€3.90~
饮品
可口可乐
Coca-cola
（33厘升）
可乐味气泡饮料。有经典版或无糖版。
€3.50~
巴黎水
Perrier
（33厘升）
法国天然气泡矿泉水。气泡丰富。
€3.50
≈ HK$32冰茶
Ice tea
（33厘升）
甜冰茶，通常带有桃子味。
€3.50
≈ HK$32芬达
Fanta
（33厘升）
橙味气泡饮料。
€3.50
≈ HK$32Oasis
Oasis
（33厘升）
无气泡水果饮料。
€3.50
≈ HK$32Orangina
Orangina
（33厘升）
带果肉的橙味汽水。
€3.50
≈ HK$32依云
Evian
（50厘升）
天然矿泉水。
€3.50
≈ HK$32商店資訊
含奶製品
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