Minamoto Shabu




源氏西冷
MINAMOTO STRIPLOIN
套餐包含:精选肉类、蔬菜拼盘、米饭或乌冬面(可续)、芝麻酱(可续)、柚子醋、腌菜(可续)、可尔必思冰淇淋
一套完整的涮涮锅套餐,包含西冷牛肉。此部位肉质适中,嫩度与风味平衡良好。将薄片在汤中快速涮煮,搭配附带的配菜享用。
源氏蚝肉
MINAMOTO OYSTER BLADE
套餐包含:精选肉类、蔬菜拼盘、米饭或乌冬面(可续)、芝麻酱(可续)、柚子醋、腌菜(可续)、可尔必思冰淇淋
一套包含牛蚝肉的套餐,以其独特的质地和浓郁的牛肉风味而闻名。肉中有一条软骨,煮熟后会变软。配有全套配菜和酱料。
鹿儿岛和牛A5
KAGOSHIMA WAGYU A5
套餐包含:精选肉类、蔬菜拼盘、米饭或乌冬面(可续)、芝麻酱(可续)、柚子醋、腌菜(可续)、可尔必思冰淇淋
一套顶级鹿儿岛A5和牛套餐。极佳的油花分布,入口即化。最好在锅中快速涮煮以保留脂肪。
栃木和牛A5
TOCHIGI WAGYU A5
套餐包含:精选肉类、蔬菜拼盘、米饭或乌冬面(可续)、芝麻酱(可续)、柚子醋、腌菜(可续)、可尔必思冰淇淋
一套豪华套餐,包含栃木县A5和牛。以其细腻的质地和甜美、咸香的脂肪而闻名。搭配全套配菜,提供奢华的用餐体验。
黑豚猪颈肉/黑豚猪五花肉
KUROBUTA PORK NECK / KUROBUTA PORK BELLY
套餐包含:精选肉类、蔬菜拼盘、米饭或乌冬面(可续)、芝麻酱(可续)、柚子醋、腌菜(可续)、可尔必思冰淇淋
一套优质黑豚(黑猪)肉套餐。可选肉颈或五花肉,两者都提供多汁的脂肪和嫩肉。配有可续的米饭/乌冬面和酱料。
伊比利亚猪颈肉
IBERICO PORK NECK
套餐包含:精选肉类、蔬菜拼盘、米饭或乌冬面(可续)、芝麻酱(可续)、柚子醋、腌菜(可续)、可尔必思冰淇淋
一套西班牙伊比利亚猪颈肉套餐。以其坚果风味和类似牛肉的丰富油花而闻名。彻底煮熟后搭配随附的套餐物品享用。
额外的肉类拼盘。
源氏西冷
MINAMOTO STRIPLOIN
西冷牛肉片单点拼盘。瘦肉和脂肪的平衡良好。非常适合为您的火锅餐添加更多肉类。
源氏蚝肉
MINAMOTO OYSTER BLADE
蚝肉单点拼盘。风味浓郁,质地独特。非常适合在汤底中炖煮。
鹿儿岛和牛A5
KAGOSHIMA WAGYU A5
鹿儿岛A5和牛单点拼盘。纹理丰富浓郁。是您餐点的高端补充。
栃木和牛A5
TOCHIGI WAGYU A5
栃木A5和牛单点拼盘。精美的油花分布和柔软度。提供入口即化的体验。
黑豚猪颈肉/黑豚猪五花肉
KUROBUTA PORK NECK / KUROBUTA PORK BELLY
黑豚肉单点拼盘。可选肉颈或五花肉,两者都提供多汁的脂肪和嫩肉。配有可续的米饭/乌冬面和酱料。
伊比利亚猪颈肉
IBERICO PORK NECK
伊比利亚猪颈肉单点拼盘。独特的咸香风味和高脂肪含量。优质猪肉选择。
日式鸡蛋
JAPANESE EGG
新鲜生鸡蛋,通常用于寿喜烧或涮涮锅中蘸煮熟的肉类。增加奶油般的丰富口感。
乌冬面
UDON
粗壮、有嚼劲的日本小麦面条。在用餐结束时在火锅汤中煮熟,以吸收汤汁的味道。
日本米饭
JAPANESE RICE
蒸短粒米饭。粘糯微甜。是搭配咸香肉类和汤底的主食。
白卷心菜
WHITE CABBAGE
新鲜切碎的卷心菜。煮软后为汤增添甜味。酥脆的质地变得柔软。
中国菠菜
CHINESE SPINACH
绿叶蔬菜,带有嫩茎。在热汤中迅速变软,能很好地吸收汤汁。
白菜
PAK CHOI
新鲜小白菜,带有脆嫩的白色茎和绿叶。味道温和,可搭配汤底。
草菇
STRAW MUSHROOM
小圆蘑菇,质地光滑。味道温和,带有泥土的芬芳。
香菇
SHIITAKE MUSHROOM
棕色帽蘑菇,具有独特的鲜味和鲜味。煮熟后有嚼劲。
白豆腐
WHITE TOFU
软白豆腐块。味道温和,能吸收汤底和蘸料的味道。
金针菇
GOLDEN NEEDLE MUSHROOM (ENOKITAKE)
成簇的细长白蘑菇。以其酥脆、有嚼劲的质地而闻名。
胡萝卜
CARROT
新鲜胡萝卜片。为汤底增添色彩和天然甜味。
日本大葱
JAPANESE BUNCHING ONION
粗壮的绿色洋葱(葱)。煮熟后会变甜变软。
白萝卜
RADISH
白萝卜片(大根)。非常吸汤汁,变得半透明且柔软。
石膏
GYPSUM
可能指豆腐皮(Yuba)或用石膏凝固的硬豆腐。具有耐嚼、分层的质地和温和的豆香味。
蔬菜拼盘
VEGETABLE SET
什锦蔬菜和蘑菇的混合拼盘。方便为锅底准备各种食材。
源氏秘制酱炸豆腐
FRIED TOFU WITH MINAMOTO SECRET SAUCE
炸豆腐块,配特制秘制酱汁。外皮酥脆,内里软嫩。
源氏焦糖化炸南瓜
MINAMOTO FRIED CARAMELIZED PUMPKIN
南瓜片炸至焦糖化。甜、软、咸香。
源氏自制芝麻酱乌冬面
UDON WITH HOMEMADE MINAMOTO SESAME SAUCE
乌冬面拌入浓郁的芝麻酱。坚果味浓郁,味道鲜美。
烤蚝肉丁
GRILLED OYSTER BLADE DICE
烤蚝肉丁。烤至完美。有嚼劲且风味十足。
源氏牛肉/猪肉滴炸饭
MINAMOTO BEEF / PORK DRIPPING FRIED RICE
用咸香的肉汁(牛肉或猪肉)烹制的美味炒饭。浓郁、芳香、令人舒适。
毛豆
EDAMAME
煮带荚毛豆,少许盐。经典的轻食,适合餐前享用。
炸玉米
FRIED CORN
炸至酥脆的甜玉米粒。甜咸口味。
烤鳐鱼翅
GRILLED STINGRAY FINS
烤干鳐鱼翅(Eihire),烤至有嚼劲且略带酥脆。甜咸口味,非常适合搭配酒类。
朝日生啤
DRAFT ASAHI
生啤朝日朝日啤酒。以其“超爽”的清脆爽口而闻名。酒精度约5%。
麒麟啤酒 600毫升
BEER KIRIN 600ML
大瓶日本拉格啤酒。口感顺滑浓郁,余味干净。酒精度约5%。
水
WATER
瓶装饮用水。
可乐
COKE
经典可口可乐汽水。
雪碧
SPRITE
柠檬青柠味汽水。
可乐零度
COKE ZERO
无糖可口可乐。
苏打水
SODA
纯碳酸苏打水。
施维博柠檬汽水
SCHWEPPES LEMON
柠檬味碳酸汽水。
施维博柑橘柚子汽水
SCHWEPPES MANDARIN YUZU
柑橘和柚子风味的起泡汽水。
施维博生姜汽水
SCHWEPPES GINGER ALE
姜味碳酸软饮料。
绿茶(可续)
GREEN TEA (REFILLABLE)
日本绿茶,可能提供热饮或冷饮。可在品尝食物间清洁味蕾。
可尔必思冰淇淋
YAKULT ICE-CREAM
可尔必思(一种益生菌酸奶饮料)风味冰淇淋。甜、微酸、清爽。
焦糖布丁
CARAMEL PUDDING
焦糖布丁,淋上微苦焦糖酱。质地顺滑如丝。
芝士蛋糕
CHEESECAKE
浓郁奶油芝士蛋糕。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
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