鹰嘴豆泥
Hommos
（鹰嘴豆泥，配芝麻酱、柠檬汁和橄榄油）
由鹰嘴豆、芝麻酱和柠檬制成的奶油状泥。味道温和略带坚果味，质地奶油状。传统上用黎巴嫩面包蘸食。
€6
≈ HK$54
0
Mezze de Beyrouth
Mezze de Beyrouth
冷开胃菜
穆塔巴尔
Moutabbal
（烤茄子、芝麻酱和柠檬汁）
烤茄子酱，混合芝麻酱。具有独特的烟熏味和浓郁的质地。是冷盘的理想选择，搭配面包食用。
€6
≈ HK$54
0
酿葡萄叶
Warak Enab
（酿葡萄叶，米饭）
葡萄叶卷，内馅为米饭和甜香料混合物。质地嫩滑，味道微酸。冷食，常淋柠檬汁。
€6
≈ HK$54
0
拉布内
Labné
（黎巴嫩酸奶，配橄榄油和百里香）
通过过滤酸奶制成的新鲜奶酪，配以橄榄油。质地浓稠奶油状，味道清新乳香。涂抹在面包上食用非常美味。
€6
≈ HK$54
0
昌克利奇
Chanklich
（山羊奶酪沙拉，配百里香、番茄、欧芹和洋葱）
碎陈年奶酪，常裹以香草（扎阿塔尔），与蔬菜一起做成沙拉。味道浓烈、咸而辣。质朴美味的菜肴。
€6
≈ HK$54
0
福勒
Foul
（蚕豆配芝麻酱和柠檬汁）
炖蚕豆，用柠檬、大蒜和橄榄油调味。质地软糯，味道浓郁泥土香。常作为早餐或开胃菜食用。
€6
≈ HK$54
0
法索利亚
Fassoulia
（白豆配番茄汁和香菜）
白豆用香菜番茄酱烹制。质地软糯，味道鲜美的素食菜肴。可冷热食用。
€6
≈ HK$54
0
木萨卡
Mousakaa
（茄子、番茄酱和鹰嘴豆）
茄子和鹰嘴豆炖番茄酱。地中海风味浓郁软糯。与希腊木萨卡不同，不含白酱。
€6
≈ HK$54
0
弗莱弗莱
Fleifleh
（酿甜椒）
甜椒酿入新鲜或辛辣奶酪混合物。甜椒的脆感与馅料的奶油感形成对比。清爽多彩的开胃菜。
€6
≈ HK$54
0
穆贾达拉
Moujadara
（扁豆泥配米饭、孜然）
质朴的扁豆和米饭菜肴，用孜然和炸洋葱一起烹制。质地浓稠，味道令人舒适。家常菜的经典。
€6
≈ HK$54
0
马赫杜斯
Makdous
（酿茄子）
用油腌制的小茄子，酿入核桃和红辣椒。味道浓烈，酸甜，质地嫩滑。是自制腌菜的特色。
€6
≈ HK$54
0
巴斯托尔玛
Bastorma
（腌制香料牛肉片）
用大蒜和葫芦巴香料（chaman）包裹的腌制牛肉薄片。味道非常浓郁，咸而辣。类似于布雷萨奥拉，但更芳香。
€6.50
≈ HK$59
0
生牛肉
Habra Nayeh
（生牛肉鞑靼，用香料捣碎）
非常新鲜的生牛肉，精细捣碎并用香料调味。质地非常嫩滑，近乎糊状。搭配橄榄油、薄荷和面包食用。
€9
≈ HK$81
0
沙拉
塔布勒沙拉
Tabboulé
（欧芹、番茄、碾碎的小麦、橄榄油、薄荷和柠檬汁）
最经典的黎巴嫩沙拉，主要由切碎的平叶欧芹、薄荷、番茄和少量粗麦组成。用柠檬和橄榄油调味。非常清新酸爽。
€6~
≈ HK$54
法图什沙拉
Fattouch
（香草沙拉，配烤面包）
时令蔬菜沙拉，混合了烤或炸的黎巴嫩面包块。用苏马（酸味香料）和石榴糖蜜调味。酥脆清爽。
€6~
≈ HK$54
贝鲁特沙拉
Salade Beyrouth
（蔬菜沙拉配黎巴嫩奶酪、橄榄油和柠檬汁）
新鲜沙拉，由脆蔬菜和黎巴嫩奶酪组成。简单的柠檬和橄榄油调味。清淡均衡的选择。
€6.50~
≈ HK$59
拉赫布沙拉
Salade Raheb
（烤茄子、番茄、甜椒、欧芹、橄榄油和柠檬汁）
烤茄子切块，与新鲜蔬菜混合的沙拉。茄子的烟熏味被番茄和欧芹的新鲜感衬托。
€6~
≈ HK$54
热开胃菜
沙威玛鹰嘴豆泥
Hommos Chawarma
（鹰嘴豆泥，配芝麻酱和柠檬汁，切片牛肉）
奶油鹰嘴豆泥，上面铺有切片的烤牛肉，类似沙威玛。热冷质地混合，味道鲜美。浓郁美味的菜肴。
€6.50
≈ HK$59
0
马卡内克
Makanek
（烤羊肉小香肠，淋柠檬汁）
小羊肉黎巴嫩香肠，辛辣炒制。常淋柠檬汁以增加酸味。多汁芳香。
€6.50
≈ HK$59
0
索佐克
Sojok
（小牛肉香肠，用慢炖番茄酱烹制）
辛辣的牛肉香肠，用番茄酱烹制。味道浓郁，蒜香十足。趁热搭配面包食用。
€6.50
≈ HK$59
0
鸡翅
Jawaneh
（鸡翅用大蒜和柠檬腌制）
烤或炸鸡翅，用大蒜和柠檬酱腌制。外皮酥脆，肉质细嫩。开胃菜中的经典。
€6.50
≈ HK$59
0
炸豆丸子 (4个)
Falafel (4 pièces)
（炸豆丸子，内含蚕豆、鹰嘴豆、香料和芝麻油）
炸丸子，由磨碎的鹰嘴豆和蚕豆与香草制成。外表棕色酥脆，内部绿色柔软。配芝麻酱。
€6.50
≈ HK$59
0
阿拉耶斯 (4个)
Arayess (4 pièces)
（烤黎巴嫩面包，夹碎肉和番茄）
烤皮塔饼三明治，内馅为辛辣碎肉（卡夫塔）。面包变得酥脆，吸收了肉汁。类似于东方帕尼尼。
€6.50
≈ HK$59
0
凯莱吉 (4个)
Kellege (4 pièces)
（烤黎巴嫩面包，夹奶酪和番茄）
烤皮塔饼，夹有哈罗米奶酪或类似奶酪，常配薄荷或番茄。奶酪热而融化，饼皮酥脆。
€6.50
≈ HK$59
0
鸡肝
Sawda Djaj
（炒禽肝，淋石榴糖蜜、大蒜）
用大蒜和石榴糖蜜炒制的鸡肝。独特的酸甜风味和嫩滑的质地。适合内脏爱好者的精致菜肴。
€6.50
≈ HK$59
0
辣味土豆
Batata Harra
（土豆、大蒜和香菜）
炸土豆块，然后用大蒜、香菜和辣椒炒制。酥脆辛辣。非常受欢迎的配菜。
€5
≈ HK$45
0
碾碎的小麦或印度香米
Blé ou riz Basmati
可选配菜：香米饭或烹制的碾碎小麦。非常适合搭配酱汁菜肴或烤肉。
€4.50
≈ HK$41
0
油炸圈饼 (4个)
奶酪拉卡卡特 (4个)
Rakakat Jibneh (4 pièces)
（酥皮卷，内含黎巴嫩奶酪）
酥脆薄皮卷，内馅为融化的奶酪。质地轻盈酥脆。趁热食用。
€6.50
≈ HK$59
0
奶酪萨姆布萨
Sambousik Jibneh
（白奶酪酥皮点心）
炸小饺子，内馅为咸味白奶酪。外皮金黄酥脆，内馅融化。
€6.50
≈ HK$59
0
肉馅萨姆布萨
Sambousik Lahmé
（肉馅酥皮点心，内含洋葱和松子）
炸饺子，内馅为碎肉、洋葱和松子。美味辛辣，松子酥脆。
€6.50
≈ HK$59
0
法塔耶
Fatayer
（酸味菠菜和松子酥皮点心）
炸饺子，内馅为柠檬菠菜和松子。具有苏马克的特色酸味。经典的素食选择。
€6.50
≈ HK$59
0
基贝
Kebbé
（牛肉丸，内含碾碎的小麦和松子）
炸饺子，由肉和粗麦粉制成，内馅为碎肉和松子。外酥里嫩。
€7
≈ HK$63
0
斯菲哈
Sfiha
（小肉饼，内含辛辣羊肉、洋葱和番茄）
迷你东方披萨，上面覆盖着调味的碎肉。饼皮柔软，馅料多汁。
€6.50
≈ HK$59
0
扎阿塔尔
Zaatar
（百里香、芝麻和橄榄油馅料酥皮点心）
小曼努什（薄饼），上面覆盖着香草（百里香、苏马）和橄榄油的混合物。香草味浓郁。
€6
≈ HK$54
0
主菜
黎巴嫩烤肉串是直接放在火焰上烤制的典型烤串，用新鲜肉类制作，特色是使用不同种类的肉。
卡夫塔
Kafta
（烤肉串，配碾碎的小麦、沙拉、鹰嘴豆泥）
烤肉串，由碎肉、欧芹和洋葱混合而成，烧烤而成。肉质多汁，调味均匀。配以配菜。
€14
≈ HK$126
0
塔乌克
Tawouk
（烤腌制鸡肉串，配碾碎的小麦、沙拉、鹰嘴豆泥）
烤鸡胸肉串，用柠檬、大蒜和酸奶腌制后烤制。肉质细嫩芳香，呈金黄色。
€14
≈ HK$126
0
肉
Lahmé
（腌制烤牛肉串，配碾碎的小麦、沙拉、鹰嘴豆泥）
腌制并烤制的嫩牛肉块串。烤肉味浓郁。配以全套配菜。
€14
≈ HK$126
0
三拼烤肉
Trio de Grillades
（烤肉串拼盘，配碾碎的小麦、沙拉、鹰嘴豆泥）
三种经典烤肉的组合：卡夫塔、塔乌克和拉赫梅。非常适合探索黎巴嫩烤肉的多样性。
€15
≈ HK$135
0
贝鲁特开胃菜拼盘
Assiette Mezzé de Beyrouth
（8种冷热开胃菜组合）
品尝各种开胃菜的拼盘，包括精选的冷热小份开胃菜。非常适合单人享用丰盛多样的餐点。
€13
≈ HK$117
0
沙威玛拼盘
Assiette Chawarma
（腌制牛肉片，慢烤，配沙拉、鹰嘴豆泥）
垂直烤架上烤制的腌制牛肉薄片。肉质细嫩，香料味浓郁。配以传统配菜。
€15
≈ HK$135
0
鱼类
鳕鱼
Cabillaud
（烤鳕鱼柳，配沙拉、米饭和穆塔巴尔）
烤白鱼柳，配以配菜。肉质呈片状，味道细腻。比肉类更清淡的选择。
€14.50
≈ HK$131
0
炸红鲻鱼
Rouget frit
（红鲻鱼柳，配沙拉、米饭和穆塔巴尔）
肉质细嫩、香气四溢的鱼，炸制而成。外酥里嫩。配以黎巴嫩配菜。
€14.50
≈ HK$131
0
甜点
果仁蜜饼是蛋糕中的苏丹，也是苏丹的蛋糕。波斯、中东和马格里布所有民族共有的传统甜点。 甜度相当的食物，由开心果、黄油酥皮制成，中间夹有磨碎的混合干果，浸泡在蜂蜜、橙花水和玫瑰水中。
穆哈拉比耶
Mouhalabieh
（黎巴嫩白奶酪布丁，配橙花水和自制蜂蜜糖浆）
丝滑牛奶布丁，用橙花水调味。质地轻盈奶油状，淋上甜糖浆。冷藏食用。
€5
≈ HK$45
0
黎巴嫩果仁蜜饼
Baklawa libanaise
（传统东方核桃点心）
酥皮糕点，内含碎坚果，浸泡在甜糖浆中。酥脆、浓郁、粘稠。最著名的东方甜点。
€5
≈ HK$45
0
时令水果拼盘
Assiette de Fruits de saison
精选时令新鲜水果，切块即可食用。清淡自然的餐后选择。
€5
≈ HK$45
0
巧克力蛋糕
Gâteau au Chocolat
经典巧克力甜点。浓郁湿润。
€6
≈ HK$54
0
黎巴嫩甜点拼盘
Farandole Libanaise
（黎巴嫩甜点拼盘）
各种黎巴嫩甜点的拼盘，小份装。适合品尝所有口味。
€6
≈ HK$54
0
3球冰淇淋
Glace 3 boules
三球冰淇淋或雪葩。清爽。
€5
≈ HK$45
0
咖啡或茶配黎巴嫩甜点拼盘
Café ou thé Gourmand, Farandole Libanaise
热饮，配以黎巴嫩迷你甜点拼盘。
€7
≈ HK$63
0
热饮
浓缩咖啡或无咖啡因咖啡
Café expresso ou décaféiné
浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。
€2
≈ HK$18
0
黎巴嫩咖啡
Café libanais
非常细的咖啡粉，与水（通常还有豆蔻）一起煮沸。在小杯中不过滤饮用；喝之前让咖啡渣沉淀在杯底。
€3
≈ HK$27
0
白咖啡
Café blanc
不是咖啡，而是用橙花水调味的温水。舒缓助消化，无咖啡因。
€3
≈ HK$27
0
香薄荷茶
Thé à la menthe parfumé
新鲜薄荷叶冲泡的热茶。甜而提神。
€3
≈ HK$27
0
饮品
开胃酒
黎巴嫩阿拉克烈酒 (2cl)
Arak libanais (2cl)
黎巴嫩标志性的茴香酒，由葡萄蒸馏而成。强烈的甘草味，加水后会变白。传统上与开胃菜一起饮用。
€4
≈ HK$36
0
黎巴嫩柠檬水 (33cl)
Citronnade à la libanaise (33cl)
清爽的柠檬汁饮品，常加入薄荷或橙花水。非常解渴。
€4
≈ HK$36
0
黎巴嫩基尔酒 (12cl)
Kir libanais (12cl)
经典基尔酒的变种，带有黎巴嫩风味（糖浆或特色葡萄酒）。
€4
≈ HK$36
0
波特酒 (5cl)
Porto (5cl)
葡萄牙加强型葡萄酒，甜而浓郁。
€4
≈ HK$36
0
马提尼 (5cl)
Martini (5cl)
意大利味美思，冷饮作为开胃酒。
€4
≈ HK$36
0
伏特加 (4cl)
Vodka (4cl)
无色无味的烈酒。
€4
≈ HK$36
0
香槟一杯 (12cl)
Coupe de champagne (12cl)
法国优质起泡酒。
€7
≈ HK$63
0
皇家基尔酒 (10cl)
Kir royal (10cl)
香槟和黑醋栗奶油基底的鸡尾酒。
€7
≈ HK$63
0
啤酒
喜力啤酒 (33cl)
Heineken (33cl)
国际拉格淡啤酒。清淡爽口。
€5
≈ HK$45
0
阿尔马扎啤酒 (33cl)
Almaza (33cl)
最著名的黎巴嫩啤酒。清淡爽口的皮尔森啤酒，非常适合搭配黎巴嫩菜肴。
€5
≈ HK$45
0
威士忌
J&B 威士忌 (4cl)
J&B (4cl)
调和苏格兰威士忌。
€6
≈ HK$54
0
杰克丹尼威士忌 (4cl)
Jack Daniels (4cl)
美国田纳西威士忌，带有香草和橡木味。
€6
≈ HK$54
0
红牌威士忌 (4cl)
Red Label (4cl)
受欢迎的调和苏格兰威士忌。
€6
≈ HK$54
0
餐后酒
苏格兰威士忌 (4cl)
Cet 27 (4cl)
绿色薄荷利口酒，非常甜美清爽。
€6
≈ HK$54
0
阿玛尼亚克白兰地 (4cl)
Armagnac (4cl)
法国白兰地，在橡木桶中陈酿。浓郁复杂。
€6
≈ HK$54
0
布卡烈酒 (4cl)
Boukha (4cl)
突尼斯无色水果味烈酒。
€6
≈ HK$54
0
水、汽水和果汁
依云矿泉水
Evian
天然矿泉水。
€3.50~
≈ HK$32
巴黎水 (33cl)
Badoit
天然气泡矿泉水。
€3.50~
≈ HK$32
可口可乐或健怡可乐 (33cl)
Coca cola ou coca cola light (33cl)
经典可乐或无糖可乐。
€3.50
≈ HK$32
0
玫瑰糖浆、枣子、桑葚、石榴糖浆 (25cl)
Sirop de rose,datte,mûre,grenadine (25cl)
用东方或经典香料稀释的甜味饮料。
€3
≈ HK$27
0
橙味汽水 (25cl)
Orangina (25cl)
带果肉的橙味汽水。
€3.50
≈ HK$32
0
巴黎水 (33cl)
Perrier (33cl)
强烈的气泡水。
€3.50
≈ HK$32
0
果汁 (25cl)
Jus de fruits (25cl)
★（水果鸡尾酒，苹果、橙子、菠萝）
各种果汁可选。
€3.50
≈ HK$32
0
葡萄酒
凯萨拉酒庄
修道院遗产酒 (75cl)
La Réserve du Couvent (75cl)
红色
著名的黎巴嫩红葡萄酒，混合了国际葡萄品种。色泽深邃，带有黑果香气。
€23
≈ HK$207
0
白中白葡萄酒 (75cl)
Blanc de blanc (75cl)
白色
干爽清淡白葡萄酒，带有花香。
€23
≈ HK$207
0
日落桃红葡萄酒 (75cl)
Sunset Rosé (75cl)
桃红
果味活泼的桃红葡萄酒，适合炎热天气。
€23
≈ HK$207
0
凯萨拉酒庄 (75cl)
Château Ksara (75cl)
红色
酒庄的标志性葡萄酒，复杂而带有橡木味。黎巴嫩顶级葡萄酒。
€43
≈ HK$388
0
瓦尔德酒庄
风土酒庄 (75cl)
Les Terroirs (75cl)
红色
风味浓郁的红葡萄酒。
€23
≈ HK$207
0
城堡珍珠酒 (75cl)
Perle du Château (75cl)
白色
优雅白葡萄酒。
€23
≈ HK$207
0
春日桃红葡萄酒 (75cl)
Rosé du printemps (75cl)
桃红
春季桃红葡萄酒，清淡。
€23
≈ HK$207
0
凯夫拉亚酒庄
布雷特什酒庄 (75cl)
Les Bretèches (75cl)
红色
平易近人、圆润的红葡萄酒，带有香料味。
€23.50
≈ HK$212
0
凯夫拉亚酒庄 (75cl)
Château Kefraya (75cl)
红色
陈年红葡萄酒，浓郁而单宁感强。
€43
≈ HK$388
0
圣托马斯酒庄
美食家葡萄酒 (75cl)
Le Gourmet (75cl)
红色
醇厚红葡萄酒。
€22
≈ HK$198
0
美食家葡萄酒 (75cl)
Le Gourmet (75cl)
白色
白葡萄酒。
€22
≈ HK$198
0
美食家葡萄酒 (75cl)
Le Gourmet (75cl)
桃红葡萄酒
桃红葡萄酒。
€22
≈ HK$198
0
遗产酒庄
悦享红葡萄酒 – 红色
Plaisir du vin – rouge
令人愉悦的餐酒红葡萄酒。
€4~
≈ HK$36
白中白 – 白色
Blanc de blanc – blanc
清淡白葡萄酒。
€4~
≈ HK$36
春日桃红葡萄酒 – 桃红
Rosé d'une nuit – rosé
清爽桃红葡萄酒。
€4~
≈ HK$36
餐牌到此為止
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