Masala Art

用羊肉末和青豆在香料咖喱中烹制的美味菜肴。口感丰富，味道芳香。通常搭配印度烤饼或印度烤饼食用。

用香料调味的羊肉末制成的肉丸，配以浓郁的咖喱酱。肉丸嫩滑，酱汁美味。搭配蒸米饭食用极佳。

独特的羊肉菜肴，包含羊肉块和羊肉末，用浓郁的香料玛莎拉烹制。口感丰富，肉味十足。搭配印度薄饼或印度烤饼食用最佳。

嫩羊肉块用浓郁辛辣的洋葱番茄酱烹制。味道浓郁，鲜美。非常适合搭配面包舀食。

经典的克什米尔菜肴，将炖煮的羊肉块与茴香和姜等芳香香料一起烹制。咖喱浓郁，呈红色，中等辣度。搭配米饭或印度烤饼食用。

全黑扁豆和芸豆慢炖，加入黄油和奶油。质地如天鹅绒般光滑，味道浓郁鲜美。常搭配印度烤饼食用的主食。

用大蒜调味的炒新鲜菠菜。健康，绿色，美味。搭配烤饼作为配菜很不错。

烟熏茄子泥，用洋葱、番茄和香料烹制。具有独特的烟熏香气和柔软的质地。通常搭配扁平面包食用。

炒印度奶酪配甜玉米粒和香料。味道鲜美，带有玉米的微甜。非常适合早餐或搭配面包的便餐。

烤制的腌制奶酪块，配以奶油香料番茄咖喱。味道浓郁、微酸、略带烟熏味。备受欢迎的素食主菜。

用传统的克什米尔咖喱烹制的什锦蔬菜。带有温暖的香料，但不过于辛辣。搭配米饭或面包享用。

油炸土豆和奶酪饺子，配以奶油温和的白酱。味道甜美、鲜美，带有腰果和豆蔻的浓郁风味。丰盛的素食菜肴。

柔软的奶酪块，配以浓郁的奶油番茄洋葱咖喱。质地光滑，味道酸甜平衡。搭配印度烤饼食用最佳。

炒秋葵（女士手指），配以洋葱、番茄和香料。质地干燥，味道鲜美。搭配烤饼或印度薄饼食用极佳。

干制蔬菜菜肴，将土豆、花椰菜和豌豆与浓姜味结合。口感舒适，香料味温和。经典的家常菜。

整个土豆，通常是酿的，用浓郁辛辣的番茄基底咖喱烹制。丰盛而美味。通常搭配扁平面包食用。

印度奶酪块，配以黄油奶油番茄酱。味道温和、微甜、浓郁。适合喜欢温和口味的人士。

用酸奶基底咖喱烹制的土豆。提供独特的酸甜和奶油风味。喜马偕尔邦菜肴的特色。

奶油咖喱，以甜玉米和略带苦味的葫芦巴叶为特色。味道温和，浓郁，芳香。温和的菜肴，搭配软面包食用。

用香料酱烹制的蘑菇和葱。味道浓郁，半干。搭配烤饼或印度烤饼享用。

黄扁豆煮至软烂，用酥油、孜然、大蒜和辣椒调味。清淡，鲜美，令人舒适。印度餐的必备品，搭配米饭食用。

用香料、茶叶和石榴籽烹制的鹰嘴豆，颜色深，味道微酸。质地浓稠，酱汁干。传统上搭配印度炸饼或印度烤饼食用。

用大量洋葱烹制的温和香料咖喱，分两次加入以获得不同质地。味道鲜美，略带洋葱的甜味。搭配您选择的蛋白质食用。

在炒锅状的锅（kadhai）中用甜椒和新鲜研磨的香料烹制的辛辣菜肴。酱汁浓郁，半干。搭配印度烤饼食用最佳。

受葡萄牙影响的辛辣咖喱，含有醋和大量红辣椒。味道微酸，非常辛辣。适合喜欢辣味的人士。

用甜椒和洋葱等脆蔬菜在浓郁辛辣酱汁中炒制的咖喱。色彩鲜艳，口感丰富。搭配印度薄饼食用佳。

温和奶油咖喱，用酸奶、奶油和坚果酱（通常是杏仁或腰果）制成。味道浓郁，带有豆蔻的芳香，微甜。非常适合儿童。

由纯菠菜和其他绿叶蔬菜制成的营养菜肴，用香料调味。质地光滑，味道浓郁。通常搭配玉米面包（Makki di roti）或印度烤饼。

清凉的配菜，由酸奶与香料和配料（如黄瓜或炸鹰嘴豆粉球（boondi））混合而成。可平衡辛辣咖喱。可作为蘸酱或配菜食用。

纯天然发酵酸奶。质地奶油状，味道微酸。用于在辛辣餐中冷却味蕾。

蓬松的长粒芳香米饭，蒸至完美。具有独特的花香。所有咖喱的百搭基底。

著名的芳香米饭菜肴，将肉类或蔬菜腌制后与层叠的印度香米和藏红花一起烹制。味道浓郁，芳香，是一道完整的餐点。搭配拉伊塔食用。

用温和香料和您选择的配料（如孜然或蔬菜）烹制的印度香米饭。比印度香饭更清淡。适合搭配咖喱。

在坦杜里烤炉中烘烤的酥脆层叠全麦扁平面包。可选择薄荷味或辣椒味。外酥内软。

柔软的发酵扁平面包，由白面粉制成，在泥炉（坦杜里）中烘烤。口感蓬松，略带嚼劲。搭配印度咖喱最受欢迎的面包。

在坦杜里烤炉中烘烤的酿扁平面包。质地柔软，有咸味或甜味馅料。常单独食用或搭配鹰嘴豆。

用全麦粉和鹰嘴豆粉（besan）混合制成的面包，用洋葱和香草调味。味道坚果味，质地略带酥脆。搭配黄油食用美味。

什锦印度面包篮。适合分享和尝试不同口感。搭配任何咖喱。

用全麦面粉制成的简单无酵面包。薄而软。北印度日常主食面包。

经典的温热甜点，由擦碎的胡萝卜在牛奶、糖和酥油中慢炖而成。甜美湿润，常饰以坚果。冬季最爱。

用奶粉制成的柔软油炸球状物，浸泡在玫瑰风味糖浆中。非常甜，入口即化。温热食用。

传统印度冰淇淋，由浓缩牛奶制成。比普通冰淇淋更浓密、更奶油，通常用豆蔻、藏红花或坚果调味。用棍子或盘子盛装。

柔软的奶酪饼浸泡在冰镇的、加糖的藏红花奶油牛奶中。细腻而奶油。清爽优雅的甜点。

标准的西式冰淇淋球。清凉甜美。简单结束用餐的方式。

用牛奶、糖和豆蔻、姜、丁香等香料冲泡的红茶。热饮，甜美，令人舒适。常在餐后饮用。