Maison Sauvage - Victor Hugo

浓缩咖啡，用墨西哥有机咖啡豆混合制成。浓郁醇厚，带有漂亮的咖啡脂。通常一口喝完或几口喝完，以获得能量提升。

也称为“奶油咖啡”，是一种大杯咖啡，加入热牛奶。温和柔滑，比纯浓缩咖啡味道更淡。非常适合早餐或甜点休息。

热饮，以牛奶和可可或融化巧克力为基底。浓郁，甜美，令人舒适。通常在下午茶或寒冷天气享用。

浓缩咖啡配上柔滑蓬松的奶泡，有时撒上可可粉。咖啡的浓烈和牛奶的甜美完美平衡。经典的意大利饮品。

蒸煮牛奶，带有香草味或蜂蜜甜味。一种温和、无咖啡因、舒缓而温暖的饮品。非常适合放松。

热鸡尾酒，由咖啡、爱尔兰威士忌、糖和鲜奶油组成，奶油漂浮在表面。热咖啡、酒精和冷奶油之间的对比非常美味。注意，含有酒精。

加热的红酒，注入香料（肉桂、丁香）和柑橘。甜而辛辣，在冬天非常舒适。传统上在年底假期饮用。

巧克力和抹茶粉的原创混合。将可可的美味与绿茶的草本香调相结合。一种奶油般独特的融合饮品。

奶油般的抹茶粉饮品，用燕麦奶搅打而成。具有特色的植物风味，略带苦味但被牛奶柔化。富含抗氧化剂。

深灰色或黑色的拿铁，用活性炭和黑芝麻制成。芝麻带来烤坚果味。炭以其排毒功效而闻名。

用香料（豆蔻、肉桂、姜等）浸泡的红茶，与泡沫状的燕麦奶混合。温和、辛辣而芬芳。一种受印度启发的令人舒适的饮品。

也称为“黄金牛奶”，是一种鲜黄色的饮品，以姜黄和燕麦奶为基底。姜黄的泥土和胡椒味被牛奶柔化。因其抗炎特性而受欢迎。

粉色拿铁，以甜菜根和少许生可可制成。味道温和，略带泥土味，色彩鲜艳。一种原创的无咖啡因替代品。

令人惊叹的蓝色饮品，以螺旋藻（海藻）、燕麦奶、椰奶和腰果为基底。味道温和奶油，没有明显的藻类味。视觉效果惊人。

Kusmi Tea 精选茶和花草茶。用茶壶热饮。从绿茶、红茶或无咖啡因花草茶中选择您的口味。

冰咖啡与牛奶和冰块混合。浓郁的咖啡味，被冷牛奶柔化，清爽。非常适合炎热天气。

橙味苏打水，经典甜味或零糖版本。冰镇供应，通常配一片柠檬和冰块。

橙子和橙子果肉为基底的法国苏打水。果味，甜味，略带酸味。建议打开前轻轻摇晃瓶子以混合果肉。

含有奎宁的碳酸汤力水。独特的苦甜味。可以单独饮用，非常清爽，也可以作为鸡尾酒的基底。

透明的碳酸柠檬水，带有柠檬和青柠的香气。味道非常甜，清爽而有气泡。无咖啡因。

现场制作的冰茶，使用BB Detox茶（绿茶、马黛茶、葡萄柚）、青柠、肉桂和蜂蜜。清爽解渴，带有柑橘和香料的香调。

自制清爽饮品，以鲜榨柠檬汁、水和糖为基底。柠檬的酸度和糖的甜度完美平衡。非常清爽。

冰镇花草茶，以红色洛神花（bissap）和玫瑰为基底。洛神花的酸味被蜂蜜和玫瑰的细腻香气所柔化。吸引人的宝石红色。

抹茶拿铁的冰镇版本。抹茶绿茶与冷牛奶和冰块搅打而成。清爽，奶油状，充满活力。

冰镇香料柴茶，配牛奶和冰块。肉桂和豆蔻等香料被冰凉感所刷新。甜美而芬芳。

冰镇姜黄黄金拿铁。鲜黄色的饮品，清爽，带有胡椒和香料的香调，被冷牛奶柔化。

活性炭拿铁，冰镇。深邃的颜色引人入胜，味道中性，根据所用牛奶略带坚果味。排毒效果。

冰镇蓝色拿铁，以螺旋藻为基底。非常美观且清爽，质地奶油般。

冷饮巧克力和抹茶的混合。巧克力的美味与抹茶的草本清爽在冰上相遇。

冰镇饮品，结合了抹茶绿茶和草莓的甜味。通常呈绿色和红色/粉色分层。果味清爽。

非常起泡的天然矿泉水。气泡细腻而强烈。有助于消化。

法国著名的碳酸矿泉水，气泡大。味道中性，非常解渴。冰镇供应，通常配一片柠檬。

法国阿尔卑斯山的天然矿泉水。纯净，口感清淡，矿物质均衡。小瓶装。

大瓶矿泉水，无气（依云）或强气泡（Badoit Rouge）。非常适合用餐时分享。

现点现榨的新鲜橙汁。富含维生素C，果肉丰富，天然甜味带点酸度。水果的真实味道。

瓶装果汁。选择您的口味：番茄（咸）、苹果（甜）、百香果（酸）或芒果（奶油状）。

发酵茶饮品，天然起泡，富含益生菌。酸味，微甜，清爽。有辛辣或果味可供选择。

富含维生素的绿色冰沙。新鲜水果（菠萝、猕猴桃、香蕉）和薄荷的混合带来清爽，加入螺旋藻和燕麦奶。奶油般的质地和植物果味。

鲜红的冰沙，得益于火龙果和草莓。菠萝和香蕉带来甜美异国风味。燕麦奶基底带来柔滑感。

富含红莓和抗氧化剂的冰沙，含有巴西莓和草莓。香蕉和燕麦奶带来奶油般的质地。略带甜味。

阳光般的黄色冰沙，带有芒果和百香果的热带风味。针叶樱桃增加了维生素C的含量。奶油状且略带酸味。

墨西哥清淡拉格啤酒。味道非常柔和清爽。传统上在瓶口插一片青柠饮用。

法国拉格啤酒（Kronenbourg），用纯麦芽酿造。味道简单，平衡，解渴。

法国南部干白葡萄酒。霞多丽品种通常提供白果和花香的香调，口感圆润。

法国南部干白葡萄酒。霞多丽品种通常带有白果和花香的香调，口感圆润。

卢瓦尔河谷干白葡萄酒，长相思品种。以其柑橘香气和独特的“火石”矿物质味（烟熏味）而闻名。

勃艮第著名白葡萄酒，霞多丽品种。非常干，带有良好的酸度和明显的矿物质感。优雅而精致。

勃艮第白葡萄酒（马孔内）。浓郁复杂，带有成熟水果、榛子和有时黄油的香调。口感饱满。

优质夏布利（一级园）。比经典夏布利更浓郁复杂，具有出色的陈年能力和深邃的矿物质感。

勃艮第著名白葡萄酒。以其奶油般的质地、黄油、木质和烤杏仁的香调而闻名。浓郁的美食葡萄酒。

普罗旺斯桃红葡萄酒（瓦尔）。淡色，带有夏季水果和柑橘的香气。清淡，清爽，解渴。非常适合餐前酒。

普罗旺斯经典桃红葡萄酒，来自 Minuty 酒庄。酒色非常浅，带有红色小果实的明显香气。口感活泼，干爽而优雅。

罗讷河谷红葡萄酒。通常丰盛，辛辣，果味浓郁（黑果）。相当浓烈但易饮。

博若莱特级葡萄酒，佳美品种。轻盈的红葡萄酒，果味浓郁（草莓、覆盆子）且柔顺。单宁含量低，易饮。

西西里岛红酒，意大利。浓郁，温暖，带有糖渍黑果和甜香料的香气。单宁存在但柔滑。

经典波尔多红葡萄酒。混酿（通常是梅洛/赤霞珠）提供结构、单宁以及红黑果实的香气。

波尔多葡萄酒（右岸），以梅洛为主。圆润，肉质，柔滑，带有李子和松露的香气。优雅。

天然酿造的博若莱特级葡萄酒。充满活力，果味浓郁，辛辣，有特色。其“野性”可能让人联想到粗犷而 auténtico 的香气。

罗讷河谷北部红葡萄酒，100%西拉。红果、紫罗兰和胡椒的香气。口感结构饱满但清爽。

勃艮第标志性红葡萄酒。黑皮诺品种，提供细腻、清爽的酸度和樱桃和林下香调。单宁含量低。

波尔多葡萄酒（左岸），Château Chasse-Spleen 的副牌。赤霞珠为主。结构饱满，单宁，带有黑醋栗和雪松的香调。

波尔多葡萄酒，Château Smith Haut Lafitte 的副牌。优雅，带有该产区典型的烟熏香调以及成熟的黑果香调。

梅多克著名红葡萄酒。浓郁，结构饱满，陈年能力强。复杂的黑果、香料和木质香气。

夜丘产区的著名葡萄酒。来自老藤的黑皮诺，提供浓郁、深度和柔滑的单宁。黑果和香料的香调。

Pauillac 的特级名庄。非凡的葡萄酒，非常浓郁，丰富而复杂。黑醋栗、铅笔芯（石墨）和烟草的香调。口感持久。

法国香槟产区的起泡酒。细腻的气泡，优雅和清爽。非常适合庆祝场合。

意大利起泡酒。比香槟更果味和花香，气泡通常更轻盈。非常适合餐前酒。

香槟产区的著名香槟，100%霞多丽。淡金色，气泡非常细腻。柑橘和白花香气，口感清爽轻盈。

比利时金黄色小麦啤酒。麦芽味，果味，略带苦味和香料味。口感相当圆润。

法国小麦啤酒（白啤酒）。浑浊，带有柑橘和香菜的香气。非常清爽果味。

科西嘉琥珀啤酒，用栗子粉酿造。独特、浓烈、略带烘烤味。口感强烈。

有机印度淡色艾尔啤酒（IPA）。啤酒因啤酒花而香气浓郁，带有柑橘和热带水果的香调，苦味明显。

酒吧精选的临时啤酒。请询问服务员当天的风格和酿酒厂。

以伏特加和百香果为基底的果味香草鸡尾酒。配一小杯香槟，可交替饮用或倒入杯中。

经典的古巴莫吉托（朗姆酒、薄荷、青柠、苏打水、碎冰）提供多种水果口味选择。

清爽花香鸡尾酒。金酒与接骨木花利口酒（Saint-Germain）和黄瓜搭配，带来清淡的植物风味。

非常清爽的饮品，以黄瓜和接骨木花为中心。酒精度低，有气泡，解渴。

必不可少的意大利开胃酒。由阿佩罗（苦橙味）、普罗塞克（起泡酒）和少许苏打水混合而成。鲜橙色，甜苦味。

Spritz 的水果变种。加入桃子糖浆和姜汁啤酒（姜味苏打水）带来更多糖分和辛辣味。

冰镇长饮鸡尾酒，非常清爽。酒精基底加入辛辣的姜汁啤酒和青柠汁。通常在铜杯中供应。

原创鸡尾酒，混合了伏特加、草莓和康普茶。由于康普茶的加入，带来一丝发酵的酸味，并用草莓平衡。

异国情调的辛辣鸡尾酒。百香果和青柠的酸度与姜汁啤酒的火辣和伏特加的烈度相遇。

漂亮的绿色草本鸡尾酒。新鲜罗勒与金酒一起捣碎，用胡椒提味，用桃子调味。

龙舌兰基底的热带鸡尾酒。菠萝带来水果味，香菜带来清新的植物味，蜂蜜带来甜味。

重新调制的金酒汤力，香气浓郁。金酒浸泡有香草和鲜花，带来复杂精致的风味。

奶油般的鸡尾酒，得益于蛋清（云）。柠檬味浓郁，带有罗勒的草本香调。

清爽有气泡的无酒精鸡尾酒。苹果、薄荷和柠檬的简单有效混合。有点像无酒精莫吉托。

水果味辛辣无酒精鸡尾酒。覆盆子的甜味被姜汁汽水的辛辣所提升。

无酒精饮品，口感强烈。迷迭香蜂蜜带来甜美的草本香调，与姜完美搭配。

带有香料（肉桂、辛辣糖浆）温暖香调的无酒精鸡尾酒，以苹果汁为基底。即使是冰镇的也很舒适。

酥脆的酥皮卷，里面塞满了金枪鱼、鸡蛋和土豆的美味混合物，用东方香料调味。用手拿着吃。

裹粉油炸的鸡肉块，金黄酥脆。配上清爽奶油般的酸奶柠檬酱蘸食。

大颗意大利新鲜奶酪球，中心呈奶油状。配罗勒香蒜酱、脆开心果碎和芝麻菜沙拉。

红薯薯条，比土豆自然更甜。橙色和甜味。

经典薯条，配上浓郁的松露香气，撒上帕玛森芝士碎。薯条的美味奢华版。

鹰嘴豆泥，带有香草味（使其呈绿色）。奶油般的质地，可涂抹或搭配面包食用。

裹粉油炸的花椰菜。酥脆的素食选择，配上辣酱以提升风味。

牛油果泥吐司，撒上碎菲达奶酪和石榴籽，带来清爽和色彩。

牛油果吐司的精简版，仅用新鲜细香葱和少许甜味巴斯克辣椒调味。

经典的凯撒沙拉，配罗马生菜、面包丁、帕玛森芝士和奶油凯撒酱。选择您的主菜：炸鸡或三文鱼。

藜麦健康碗。蛋白质（鸡蛋、菲达奶酪）、健康脂肪（牛油果）和水果（石榴）齐全且均衡。清爽滋养。

丰盛的沙拉，混合了豆类（扁豆）和烤或新鲜的根茎类蔬菜。菲达奶酪带来咸奶油味。

现代羽衣甘蓝和西兰花绿叶沙拉。配虾提供蛋白质，牛油果提供柔滑感。

炖辣椒和番茄，配上煎蛋和菲达奶酪。美味，热，略带辛辣。用面包蘸食。

短意面配辣番茄酱（Arrabiata）。配上一小块奶油布拉塔奶酪，以缓和辣椒的辣度。

烤红薯，烤箱烤制，融化且甜。淋上奶油般的酸奶和菲达奶酪酱。

100% 素食汉堡，配逼真的植物肉替代品。配新鲜蔬菜。配薯条。

金枪鱼俱乐部三明治，配有生蔬菜和煮鸡蛋。配自选配菜。

炸鱼薯条。传统的英国菜肴，配上腌制香草蛋黄酱（塔塔酱）。

鱼肉汉堡，用布里欧修面包制成。配上新鲜香草和塔塔酱。配薯条。

泰式白鱼咖喱（绿咖喱）。椰奶奶油酱，辛辣，香草味。

汉堡，牛肉饼在烤盘上压碎以增加脆度。配融化奶酪和腌制蔬菜。配薯条。

生牛肉碎，用特制酱汁（Sénéquier）调味。经典的冷盘小酒馆菜。

大块可分享的烤牛肉。带骨肉质纹理丰富，味道鲜美。配薯条。

泰式腌制烤牛肉片。配上辣味酸味酱汁（“老虎的眼泪”酱汁）和米饭。

慢炖烧烤酱猪肉丝三明治。配凉拌卷心菜带来脆感。

丰盛的三明治，用布里欧修面包制成，里面夹着熏牛肉（熏制和香料）片、牛油果和蔬菜。

玉米或小麦饼，配烤猪肉丝、牛油果和腌洋葱。用手拿着吃。

湿润的牛肉丸，混合了瑞可塔奶酪和香草。配番茄酱和米饭。

用柠檬和大蒜烹制的鸡肉。配橄榄和杏仁，带来地中海风味。

希腊绵羊奶酪，咸味，易碎。

煎蛋。

额外一份鸡肉。

新鲜的石榴籽，甜而酸。

金枪鱼碎。

小番茄，甜而多汁。

一份三文鱼（烟熏或根据菜肴烹制）。

香煎三文鱼柳。

新鲜牛油果片或牛油果泥。

烤培根片。

可烤的希腊奶酪，质地坚实有弹性。

蒸或炒的绿叶蔬菜。

经典手工土豆薯条。

轻盈营养的熟谷物。

长粒香米。

带有胡椒味的绿叶沙拉。

香草奶油甜点，覆盖着一层薄薄的脆焦糖。用勺子敲碎焦糖，露出柔滑的奶油。

大份轻盈浓郁的巧克力慕斯。适合多人分享。

厚片吐司浸泡在鸡蛋/牛奶混合物中，用黄油煎炸。热腾腾，湿润，淋上巧克力。

大块饼干在小个人煎锅中烤制，温热融化。上面放一球香草冰淇淋和果仁糖。

湿润辛辣（肉桂）的胡萝卜蛋糕，无麸质。通常覆盖着奶油芝士糖霜。

芝士蛋糕，配上百香果酱。在饼干基底上。淋上酸甜的百香果酱，与蛋糕的甜味形成对比。

冰镇巴西莓（巴西浆果）泥碗，配上脆麦片（格兰诺拉麦片）和新鲜水果。清爽健康。

原味酸奶碗，配上自制酥脆格兰诺拉麦片和新鲜水果块。

涂有奶油花生酱和果酱的吐司。受美国启发，甜咸搭配，美味诱人。

湿润的开心果和橙花水蛋糕。温和而花香的东方风味。

浓缩咖啡配上一系列迷你甜点。非常适合品尝所有口味。

与咖啡点心（各种迷你甜点）相同的原理，但配茶。

冰淇淋或冰沙。从精选中选择两种口味。

苏格兰调和麦芽威士忌，略带烟熏味（泥煤味）。圆润香草味，带有柔和的烟熏余味。

非常著名的艾雷岛单一麦芽威士忌。浓烈，泥煤味重，带有海藻味，以及木烟和海藻的香调。浓郁复杂。

斯佩塞单一麦芽威士忌。清爽果味，带有梨和橡木的香调。经典易饮。

肯塔基波本威士忌。浓郁醇厚，带有焦糖、香草、干果和香料的香气。

委内瑞拉陈年朗姆酒。平衡圆润，带有木香、干果和蜂蜜的香调。

菲律宾朗姆酒非常受欢迎。非常柔滑，带有香草和（糖渍柑橘）果味。几乎是甜酒的味道。

日本手工金酒。浸泡有日本植物（樱花、绿茶、柚子）。花香而细腻。

法国手工金酒。蒸馏了19种香料，提供复杂、清爽和辛辣的风格。

德国黑森林金酒。非常复杂，有47种成分。浓郁的木香、果香和辛辣香调。

鲜红的意大利苦酒。浓郁的草本、香料和苦橙皮味。通常与苏打水一起饮用或作为鸡尾酒基底。

意大利味美思。红味美思甜而辛辣，白味美思甜而香草味，干味美思干而芬芳。

葡萄牙加强酒。红葡萄酒浓郁，带有糖渍红果的香气，白葡萄酒则更清爽果味。

波尔多开胃酒，以葡萄酒和水果利口酒为基底。甜美，果味（柑橘）和蜂蜜味。非常冰镇饮用。

龙胆草基底的法国开胃酒。具有特色的苦味，植物味和甜味。金黄色。

典型的法国南部茴香开胃酒。用大量冷水和冰块稀释饮用。甘草和茴香味。

简单的鸡尾酒，由干白葡萄酒和黑醋栗（或其他水果）利口酒组成。甜美果味。

升级版的基尔酒，用香槟代替白葡萄酒。起泡而节日。

餐厅精选伏特加。

法国优质小麦伏特加。丝滑的质地和非常纯净的味道。

餐厅精选金酒。

用黄瓜和玫瑰浸泡的苏格兰金酒。清爽，花香，独特。

香料朗姆酒。带有香草、肉桂和其他香料的调味。通常与可乐一起饮用。

委内瑞拉朗姆酒，柔滑浓郁。带有咸焦糖、香草和蜂蜜的香调。纯饮非常美味。

新鲜甘蔗汁发酵的巴西烈酒。植物味和粗犷味。凯匹林纳的基底。

餐厅精选龙舌兰酒。

优质白龙舌兰酒。清爽的龙舌兰、柑橘和白胡椒味。非常柔滑。

精选经典调和威士忌：苏格兰（J&B）、爱尔兰（Paddy）或日本（Nikka）。易于接受的风格。

田纳西威士忌，用木炭过滤。典型的柔滑、焦糖和香草味。

优质调和威士忌或著名爱尔兰威士忌。更复杂，更柔滑。

斯佩塞单一麦芽威士忌。精致，果味浓郁，带有坚果的香调。经典易饮。

额外添加苏打水（可乐、汤力水、果汁...）到您的烈酒中。

烈酒小杯，一口喝完（干杯）。

用优质烈酒制作的烈酒。

陈年干邑（VSOP）带有木质香调，或君度橙酒，一种以干邑和苦橙为基底的利口酒。

陈年“特陈”干邑。香气非常丰富，香料、糖渍水果、兰西奥。奢华的餐后酒。

各种餐后酒以结束用餐：法国烈酒（葡萄、苹果、梨）、薄荷利口酒（Get）、柠檬（柠檬酒）、奶油（百利甜酒）或杏仁（杏仁酒）。