Maison Sauvage - Victor Hugo

قهوة قصيرة ومركزة محضرة بمزيج من حبوب القهوة العضوية من المكسيك. طعم قوي ومركز مع كريمة جميلة. تشرب عادة دفعة واحدة أو في بضع رشفات لدفعة طاقة.

يُعرف أيضاً بـ 'قهوة كريم'، وهو قهوة كبيرة ممدودة بالحليب الساخن. حلو وكريمي، أقل قوة من الإسبريسو الصافي. مثالي لوجبة الإفطار أو استراحة حلوة.

مشروب ساخن أساسه الحليب والكاكاو أو الشوكولاتة المذابة. غني، حلو ومريح. غالباً ما يُستمتع به في وقت الشاي أو في الطقس البارد.

إسبريسو مغطى برغوة حليب كريمية وخفيفة، أحياناً مرشوش بالكاكاو. توازن مثالي بين قوة القهوة وحلاوة الحليب. مشروب إيطالي كلاسيكي.

حليب مطهو على البخار بنكهة الفانيليا أو محلى بالعسل. مشروب لطيف، خالٍ من الكافيين، مهدئ ودافئ. مثالي للاسترخاء.

كوكتيل ساخن مكون من قهوة، ويسكي أيرلندي، سكر وكريمة طازجة تطفو على السطح. التباين بين القهوة الساخنة والكحول والكريمة الباردة لذيذ. انتبه، يحتوي على كحول.

نبيذ أحمر مسخن ومنقوع بالتوابل (قرفة، قرنفل) والحمضيات. حلو وحار، مريح جداً في الشتاء. يستهلك تقليدياً خلال عطلات نهاية العام.

مزيج أصلي من الشوكولاتة الساخنة وشاي الماتشا الأخضر المطحون. يجمع بين حلاوة الكاكاو والنكهات العشبية للشاي الأخضر. مشروب فيوجن كريمي وفريد.

مشروب كريمي أساسه مسحوق شاي ماتشا أخضر مخفوق وحليب شوفان. نكهة نباتية مميزة، مرة قليلاً ولكنها محلاة بالحليب. غني بمضادات الأكسدة.

لاتيه رمادي داكن أو أسود محضر بالفحم النشط والسمسم الأسود. طعم جوز محمص من السمسم. يُعرف الفحم بخصائصه المزيلة للسموم.

شاي أسود بالتوابل (قرفة، هيل، زنجبيل، إلخ) ممزوج بحليب شوفان رغوي. حلو، حار وعطري. مشروب مريح مستوحى من الهند.

يُعرف أيضاً بـ 'الحليب الذهبي'، وهو مشروب أصفر زاهي أساسه الكركم وحليب الشوفان. نكهة الكركم الترابية والفلفلية محلاة بالحليب. يُقدر لخصائصه المضادة للالتهابات.

لاتيه وردي محضر بالبنجر ولمسة من الكاكاو الخام. نكهة حلوة وترابية قليلاً، ملونة جداً. بديل أصلي خالٍ من الكافيين.

مشروب أزرق مدهش أساسه السبيرولينا (طحالب)، حليب شوفان، جوز هند وكاجو. طعم حلو وكريمي، بدون نكهة طحالب واضحة. مذهل بصرياً.

تشكيلة من الشاي والمشروبات من كوسمي تي. يقدم ساخناً في إبريق شاي. اختر نكهتك من بين الشاي الأخضر، الأسود أو المشروبات الخالية من الشاي.

قهوة مثلجة ممزوجة بالحليب والثلج. منعشة بطعم القهوة القوي المحلى بالحليب البارد. مثالية في الطقس الحار.

صودا فوارة بنكهة الكولا، نسخة كلاسيكية حلوة أو نسخة زيرو بدون سكر. تقدم باردة، غالباً مع شريحة ليمون وثلج.

صودا برتقال فرنسية مع لب البرتقال. طعم فاكهي، حلو وحامض قليلاً. يوصى بهز الزجاجة بلطف قبل الفتح لخلط اللب.

ماء تونيك غازي يحتوي على الكينين. طعم مر وحلو مميز. يمكن شربه بمفرده بارداً جداً أو استخدامه كأساس للكوكتيلات.

ليموناضة غازية شفافة بنكهات الليمون والليمون الأخضر. طعم حلو جداً، منعش وفوار. خالٍ من الكافيين.

شاي مثلج محضر في الموقع بشاي BB Detox (شاي أخضر، ماتيه، جريب فروت)، ليمون أخضر، قرفة وعسل. منعش، منعش مع نفحات حمضيات وتوابل.

مشروب منعش منزلي الصنع أساسه عصير ليمون معصور، ماء وسكر. توازن مثالي بين حموضة الليمون وحلاوة السكر. منعش جداً.

مشروب زهرة الكركديه الأحمر (بيساب) والورد المثلج. طعم حامض للكركديه محلى بالعسل ورائحة الورد الرقيقة. لون أحمر ياقوتي جذاب.

نسخة مثلجة من ماتشا لاتيه. شاي أخضر ماتشا مخفوق مع حليب بارد وثلج. منعش، كريمي ومنشط.

شاي تشاي بالتوابل يقدم بارداً مع الحليب والثلج. يتم تبريد التوابل مثل القرفة والهيل بالبرودة. حلو وعطري.

حليب ذهبي بالكركم يقدم مثلجاً. مشروب أصفر زاهي، منعش، بنفحات فلفلية وحارة، محلى بالحليب البارد.

لاتيه بالفحم النباتي يقدم على الثلج. لون داكن مثير للاهتمام وطعم محايد إلى جوزي قليلاً حسب الحليب المستخدم. تأثير مزيل للسموم.

لاتيه أزرق بالسبيرولينا يقدم مثلجاً. جميل جداً ومنعش، بقوام كريمي.

مزيج بارد من الشوكولاتة وشاي الماتشا. حلاوة الشوكولاتة تلتقي بانتعاش الماتشا العشبي على الثلج.

مشروب مثلج يجمع بين شاي الماتشا الأخضر وحلاوة الفراولة. غالباً ما يقدم في طبقات من الألوان الأخضر والأحمر/الوردي. فاكهي ومنعش.

مياه معدنية طبيعية غازية فوارة جداً. فقاعات دقيقة ومكثفة. تساعد على الهضم.

مياه معدنية غازية فرنسية مشهورة بفقاعاتها الكبيرة. طعم محايد ومنعش جداً. تقدم باردة، غالباً مع شريحة ليمون.

مياه معدنية طبيعية غير غازية من جبال الألب الفرنسية. طعم نقي، خفيف ومتوازن بالمعادن. تقدم في زجاجة صغيرة.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية، غير غازية (إيفيان) أو غازية جداً (بادي روج). مثالية للمشاركة على الطاولة خلال الوجبة.

عصير برتقال طازج معصور عند الطلب. غني بفيتامين سي، لبّي وحلو طبيعياً مع لمسة حموضة. الطعم الأصيل للفاكهة.

عصائر فواكه في زجاجة. اختر نكهتك: طماطم (مالح)، تفاح (حلو)، باشون (حامض) أو مانجو (كريمي).

مشروب مخمر أساسه الشاي، فوار طبيعياً وغني بالبروبيوتيك. طعم حامض، قليل السكر ومنعش. متوفر بنكهات حارة أو فاكهية.

سموثي أخضر غني بالفيتامينات. مزيج من الفواكه الطازجة (أناناس، كيوي، موز) والنعناع للانتعاش، مع سبيرولينا وحليب الشوفان. قوام كريمي وطعم نباتي فاكهي.

سموثي وردي زاهي بفضل فاكهة التنين (بيتايا) والفراولة. حلو واستوائي مع الأناناس والموز. قاعدة حليب الشوفان للقوام الكريمي.

سموثي غني بالفواكه الحمراء ومضادات الأكسدة، مع الأساي والفراولة. الموز وحليب الشوفان يوفران قواماً كريمياً. حلو قليلاً.

سموثي أصفر مشمس بنكهات استوائية من المانجو وفاكهة الباشن. الأسيرولا تضيف لمسة فيتامين سي. كريمي وحامض.

بيرة بلجيكية شقراء خفيفة. طعم حلو جداً ومنعش. تقليدياً تقدم مع شريحة ليمون أخضر في عنق الزجاجة.

بيرة بلجيكية شقراء من نوع لاجر (كروننبرغ)، مخمرة بمالت نقي. طعم بسيط، متوازن ومنعش.

نبيذ أبيض جاف من جنوب فرنسا. عنب شاردونيه يقدم عادة نفحات فاكهة بيضاء وزهور، مع قوام مستدير في الفم.

نبيذ أبيض طبيعي (بدون كبريت مضاف أو قليل جداً). غالباً ما يكون منعشاً، منعشاً وسهل الشرب ('نبيذ عطش'). نكهة نقية وفاكهية.

نبيذ أبيض جاف من وادي لوار، عنب سوفينيون بلان. معروف بروائحه الحمضية ولمسته المعدنية المميزة 'حجر الصوان' (مدخن).

نبيذ أبيض مرموق من بورغوندي، عنب شاردونيه. جاف جداً، مع حموضة جميلة ومعدنية واضحة. أنيق وناعم.

نبيذ أبيض من بورغوندي (ماكونيه). غني ومعقد، مع نفحات فاكهة ناضجة، بندق وأحياناً زبدة. قوام ممتلئ.

شابليه عالي الجودة (بريمير كرو). أكثر كثافة وتعقيداً من شابليه كلاسيكي، مع قدرة تخزين كبيرة ومعدنية عميقة.

نبيذ أبيض بورغوندي مرموق. مشهور بقوامه الكريمي، نفحاته الزبدية، الخشبية واللوز المحمص. نبيذ غني وفخم.

نبيذ وردي من بروفانس (فار). لون باهت، روائح فواكه صيفية وحمضيات. خفيف، منعش ومنعش. مثالي كمقبلات.

روزيه كلاسيكي من بروفانس من دومين مينوتي. لون فاتح جداً، رائحة فاكهة حمراء صغيرة واضحة. في الفم، منعش، جاف وأنيق.

نبيذ أحمر من وادي الرون. عادة ما يكون سخياً، حاراً وفاكهياً (فواكه سوداء). قوي إلى حد ما ولكنه سهل الشرب.

نبيذ أحمر خفيف من بوجوليه، عنب جاماي. فاكهي جداً (فراولة، توت العليق) وناعم. قليل التانين، سهل الشرب.

نبيذ أحمر من صقلية، إيطاليا. قوي، دافئ مع روائح الفواكه السوداء المكرملة والتوابل الحلوة. تانينات موجودة ولكنها مخملية.

نبيذ بوردو كلاسيكي. مزيج (غالباً ميرلوت/كابيرنيه) يقدم بنية، تانينات وروائح فواكه حمراء وسوداء.

نبيذ بوردو (الضفة اليمنى)، يسيطر عليه الميرلوت. مستدير، لحمي، مخملي مع روائح برقوق وكمأة. أنيق.

نبيذ طبيعي من بوجوليه. نبيذ حي، فاكهي وحار، ذو شخصية. الجانب 'البري' قد يذكر بنفحات ريفية وأصيلة.

نبيذ أحمر من شمال الرون، 100% سيراه. روائح الفواكه الحمراء، البنفسج والفلفل. فم منظم ولكنه منعش.

نبيذ أحمر بورغوندي أيقوني. عنب بينو نوار يقدم أناقة، حموضة منعشة وروائح كرز وتحت الأرض. قليل التانين.

نبيذ بوردو (الضفة اليمنى)، النبيذ الثاني لشاتو شاس-سبلين. سيطرة كابيرنيه سوفينيون. ذو بنية، تانيني مع نفحات كشمش وخشب الأرز.

نبيذ بوردو، النبيذ الثاني لشاتو سميث هوت لافيت. أنيق، مع نفحات دخانية مميزة للمنطقة، بالإضافة إلى فواكه سوداء ناضجة.

نبيذ بوردو مرموق من ميدوك. قوي، ذو بنية، مع قدرة تخزين كبيرة. روائح معقدة من الفواكه السوداء، التوابل والخشب.

منطقة مرموقة من كوت دي نويت. بينو نوار من كروم عنب قديمة، يقدم تركيزاً، عمقاً وتانينات حريرية. نفحات فواكه سوداء وتوابل.

جراند كرو كلاسيه من باوياك. نبيذ استثنائي، قوي جداً، غني ومعقد. نفحات كشمش، قلم رصاص (غرافيت) وتبغ. ثبات طويل في الفم.

نبيذ فوار فرنسي من منطقة الشمبانيا. فقاعات دقيقة، أناقة وانتعاش. مثالي للاحتفال بمناسبة.

نبيذ فوار إيطالي. أكثر فاكهية وزهرية من الشمبانيا، مع فقاعات أخف غالباً. شائع جداً في المقبلات.

شمبانيا فاخر مكون من 100% شاردونيه. لون ذهبي باهت، فقاعات دقيقة جداً. روائح حمضيات وزهور بيضاء، فم منعش وخفيف.

بيرة بلجيكية شقراء من نوع دير. طعم مالت، فاكهي مع مرارة خفيفة ونفحات توابل. مستدير إلى حد ما في الفم.

بيرة قمح (بيضاء) فرنسية. عكرة، منكهة بالحمضيات والكزبرة. منعشة جداً وفاكهية.

بيرة كورسيكية كهرمانية مخمرة بدقيق الكستناء. طعم فريد، قوي ومشوي قليلاً. شخصية قوية.

بيرة عضوية من نوع India Pale Ale (IPA). بيرة عطرية جداً بفضل الجنجل، تقدم نفحات حمضيات وفواكه استوائية، مع مرارة واضحة.

بيرة مؤقتة مختارة من قبل البار. اسأل النادل لمعرفة نوع البيرة ومصنع الجعة لهذا اليوم.

كوكتيل فاكهي وفانيليا أساسه الفودكا وفاكهة الباشن. يقدم مع جرعة صغيرة من الشمبانيا منفصلة للتناوب بين الرشفات أو سكبها فيه.

موهيتو كوبي كلاسيكي (رم، نعناع، ليمون أخضر، ماء غازي، ثلج مجروش) متوفر بنكهات فاكهية حسب الاختيار.

كوكتيل منعش وزهري. يمتزج الجين مع ليكير زهرة البيلسان (سانت جيرمان) والخيار لنكهة نباتية خفيفة.

مشروب منعش للغاية يرتكز على الخيار وزهرة البيلسان. قليل الكحول، فوار ومنعش.

المقبلات الإيطالية التي لا غنى عنها. مزيج من الأبيرول (مر بالبرتقال)، البروسيكو (نبيذ فوار) وقليل من الماء الفوار. لون برتقالي زاهي، طعم حلو ومر.

نسخة فاكهية من السبريتز. إضافة شراب الخوخ وجينجر بير (صودا الزنجبيل) تضيف المزيد من السكر ولمسة حارة.

كوكتيل طويل يقدم على الثلج، منعش جداً. قاعدة الكحول ممزوجة بجينجر بير حار وعصير ليمون أخضر. غالباً ما يقدم في كوب نحاسي.

كوكتيل أصلي يمزج الفودكا، الفراولة والكومبوتشا. لمسة حامضة ومتخمرة بفضل الكومبوتشا، متوازنة بالفراولة.

كوكتيل استوائي وحار. حموضة فاكهة الباشن والليمون الأخضر تلتقي بنار الجينجر بير وقوة الفودكا.

كوكتيل عشبي بلون أخضر جميل. يتم سحق الريحان الطازج مع الجين، معزز بالفلفل ومحلى بالخوخ.

كوكتيل استوائي أساسه التيكيلا. الأناناس يوفر الفاكهة، الكزبرة لمسة نباتية منعشة، والعسل الحلاوة.

جين تونيك معاد تصميمه وعطري جداً. يتم نقع الجين بالأعشاب والزهور لنكهة معقدة وراقية.

كوكتيل بقوام كريمي بفضل بياض البيض (كلاود). نكهات ليمونية منعشة ولمسة عشبية من الريحان.

موكتايل منعش وفوار. مزيج بسيط وفعال من التفاح والنعناع والليمون. يذكرنا قليلاً بالموهيتو الخالي من الكحول.

موكتايل فاكهي وحار. حلاوة التوت العليق تعززها حدة الجينجر آيل.

مشروب خالٍ من الكحول ذو طابع قوي. العسل بالروزماري يضيف لمسة عشبية حلوة تتناسب جيداً مع الزنجبيل.

موكتايل بنفحات دافئة من التوابل (قرفة، شراب حار) على قاعدة عصير التفاح. مريح حتى عند تقديمه بارداً.

ورقة بريك مقرمشة محشوة بمزيج لذيذ من التونة والبيض والبطاطس، متبلة بتوابل شرقية. تؤكل باليد.

قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية، ذهبية ومقرمشة. تقدم مع صلصة منعشة وكريمية من الزبادي والليمون للغمس.

كرة كبيرة من الجبن الإيطالي الطازج بقلب كريمي. تقدم مع بيستو الريحان، قطع الفستق المقرمشة، وسلطة الجرجير.

بطاطس مقلية مصنوعة من البطاطا الحلوة، أحلى طبيعياً من البطاطس. لون برتقالي وطعم حلو.

بطاطس مقلية كلاسيكية معززة برائحة الكمأة المكثفة ومغطاة بجبن البارميزان المبشور. نسخة شهية وأنيقة من البطاطس المقلية.

هريس حمص معطر بالأعشاب (مما يعطيه لونه الأخضر). قوام كريمي، للدهن أو للأكل مع الخبز.

زهور قرنبيط مغطاة بالبقسماط ومقلية. بديل نباتي مقرمش، يقدم مع صلصة حارة لتعزيز النكهة.

خبز محمص بالأفوكادو المهروس على خبز حرفي عالي الجودة. مزين بجبن فيتا مفتت وحبوب رمان للانتعاش واللون.

نسخة مبسطة من خبز الأفوكادو المحمص، متبلة ببساطة بالثوم المعمر الطازج ورشة من الفلفل الباسكي الحلو.

سلطة كلاسيكية مكونة من خس روماني، خبز محمص، بارميزان وصلصة قيصر كريمية. اختر طبقك الرئيسي: دجاج بالبقسماط أو سلمون.

وعاء صحي أساسه الكينوا. كامل ومتوازن بالبروتينات (بيض، فيتا)، الدهون الجيدة (أفوكادو) والفواكه (رمان). منعش ومغذي.

سلطة دسمة تمزج البقوليات (عدس) والخضروات الجذرية المشوية أو الطازجة. الفيتا تضيف لمسة مالحة كريمية.

سلطة خضراء حديثة أساسها الكيل والبروكلي. مزينة بالجمبري للبروتين والأفوكادو للحلاوة.

طبق فلفل وطماطم مطهو ببطء مع التوابل، يقدم مع بيض مقلي وفيتا. لذيذ، دافئ وحار قليلاً. يؤكل مع الخبز.

باستا قصيرة بصلصة طماطم حارة (أرابيتا). تقدم مع بوراتا كريمية صغيرة لتخفيف حدة الفلفل.

بطاطا حلوة كاملة مشوية في الفرن، طرية وحلوة. مغطاة بصلصة كريمية من الزبادي والفيتا.

برجر نباتي 100% مع بديل لحم واقعي. محشو بخضروات طازجة. يقدم مع بطاطس مقلية.

ساندويتش طبقات بالتونة، محشو بالخضروات وبيض مسلوق. يقدم مع مرافقات من اختيارك.

شريحة سمك مقلية بالبقسماط تقدم مع بطاطس مقلية. طبق بريطاني تقليدي، يقدم مع صلصة مايونيز بالكابرز والأعشاب (تارتار).

برجر سمك في خبز بريوش (بان). محشو بأعشاب طازجة وصلصة تارتار. يقدم مع بطاطس مقلية.

كاري سمك أبيض على الطريقة التايلاندية (كاري أخضر). صلصة كريمية بحليب جوز الهند، حارة وعطرية بالأعشاب.

برجر بلحم بقري مهروس على الصاج لمزيد من القرمشة. محشو بجبن ذائب وخضروات مخللة. يقدم مع بطاطس مقلية.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل. طبق بارد كلاسيكي من البيسترو.

قطعة كبيرة من لحم البقر للشخصين، مشوية. لحم متبل ولذيذ على العظم. يقدم مع بطاطس مقلية.

طبق تايلاندي من لحم البقر المتبل والمشوي، مقطع إلى شرائح. يقدم مع صلصة حارة وحامضة (صلصة 'دموع النمر') وأرز.

ساندويتش بلحم خنزير مسحب مطهو ببطء في صلصة باربيكيو. محشو بسلطة ملفوف (كول سلو) للقرمشة.

ساندويتش خبز بريوش محشو بشرائح باسترامي (لحم بقري مدخن ومتبل)، أفوكادو وخضروات.

كعك ذرة أو قمح محشو بلحم خنزير مسحب مشوي، أفوكادو، وبصل مخلل. يؤكل باليد.

كرات لحم بقري طرية ممزوجة بالريكوتا والأعشاب. تقدم في صلصة طماطم مع الأرز.

دجاج مطبوخ بالليمون والثوم. مزين بالزيتون واللوز لنكهات متوسطية.

جبن يوناني من حليب الغنم، مالح ومتفتت.

بيضة مقلية في المقلاة.

حصّة إضافية من الدجاج.

حبوب رمان طازجة، حلوة وحامضة.

تونة مفتتة.

طماطم صغيرة حلوة وعصيرة.

حصّة سلمون (مدخن أو مطبوخ حسب الطبق).

شريحة سلمون مشوية قليلاً في المقلاة.

أفوكادو طازج شرائح أو مهروس.

شرائح لحم مقدد مشوية.

جبن قبرصي للشوي، قوام صلب ومطاطي.

خضروات خضراء مطهوة على البخار أو مقلية.

بطاطس مقلية منزلية كلاسيكية.

حبوب مطبوخة خفيفة ومغذية.

أرز أبيض عطري طويل الحبة.

سلطة خضراء بنكهة فلفلية.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. يتم كسر الكراميل بالملعقة للوصول إلى الكريمة الناعمة.

موس شوكولاتة كبير خفيف وغني بالكاكاو. مخصص للأكل بين عدة أشخاص.

شريحة سميكة من البريوش مغموسة في مزيج بيض/حليب ومقلية بالزبدة. تقدم دافئة وطرية، مغطاة بالشوكولاتة.

كوكيز كبير مخبوز في مقلاة فردية صغيرة، يقدم دافئاً وذاباً. يعلوه كرة آيس كريم فانيليا وبرالين.

كعكة جزر رطبة وحارة (قرفة)، خالية من الغلوتين. غالباً ما تغطى بطبقة من جبن الكريم.

تشيز كيك على قاعدة بسكويت. مغطى بصلصة فاكهة الباشن الحامضة لموازنة حلاوة الكعكة.

وعاء من هريس الأساي (توت برازيلي) المجمد، مزين بحبوب مقرمشة (جرانولا) وفواكه طازجة. منعش وصحي.

وعاء زبادي طبيعي يقدم مع جرانولا مقرمش مصنوع منزلياً وقطع فواكه طازجة.

بريوش محمص بزبدة الفول السوداني الكريمية ومربى الفاكهة. مزيج حلو ومالح شهي مستوحى من الولايات المتحدة الأمريكية.

كعكة رطبة بنكهة الفستق وماء زهر البرتقال. نكهات شرقية حلوة وزهرية.

إسبريسو يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصغرة. مثالي لتذوق كل شيء.

نفس مبدأ القهوة الفاخرة (تشكيلة حلويات مصغرة)، ولكن مع الشاي.

كوب آيس كريم أو سوربيه. اختر نكهتين من التشكيلة.

بليند مالت اسكتلندي بلمسة مدخنة (توربية). مستدير وفانيليا، مع نهاية مدخنة ناعمة.

ويسكي سلت واحد من آيلا مشهور جداً. مكثف، مدخن جداً وملحي، مع نفحات دخان خشب وطحالب. غني ومعقد.

ويسكي سلت واحد من سبايسايد. منعش وفاكهي مع نفحات كمثرى وخشب. كلاسيكي سهل الوصول إليه.

بوربون أمريكي من كنتاكي. غني وكريمي مع روائح الكراميل، الفانيليا، الفواكه المجففة والتوابل.

رم معتق من فنزويلا. متوازن ومستدير، مع نفحات خشبية، فواكه مجففة وعسل. ممتاز للتذوق النقي.

رم من الفلبين مشهور جداً. ناعم جداً، فانيليا وفاكهي (حمضيات مكرملة). طعم شبيه بالليكير تقريباً.

جين ياباني حرفي. منقوع بنباتات يابانية (زهرة الكرز، شاي أخضر، يوزو). زهري ورقيق.

جين فرنسي حرفي. مقطر مع 19 مكوناً عطرياً، يقدم نكهة معقدة، منعشة وحارة.

جين ألماني من الغابة السوداء. معقد جداً مع 47 مكوناً. نفحات خشبية، فاكهية وحارة مكثفة.

مرارة إيطالية حمراء زاهية. طعم مكثف بالأعشاب، التوابل وقشور البرتقال المر. غالباً ما تشرب مع الصودا أو في كوكتيل.

فيرموث إيطالي. الأحمر حلو وحار، الأبيض حلو وفانيليا، والجاف جاف وعطري.

نبيذ برتغالي مقوى. الأحمر غني بروائح الفواكه الحمراء المكرملة، والأبيض أكثر انتعاشاً وفاكهياً.

مقبلات بوردو أساسها النبيذ وليكيرات الفاكهة. حلو، فاكهي (حمضيات) وعسلي. يقدم بارداً جداً.

مقبلات فرنسية أساسها الجنطيانا. طعم مر مميز، نباتي وحلو. لون أصفر ذهبي.

مقبلات يانسون نموذجية لجنوب فرنسا. تشرب مخففة بالكثير من الماء البارد والثلج. طعم عرق السوس واليانسون.

كوكتيل بسيط مكون من نبيذ أبيض جاف وكريم كاسيس (أو فاكهة أخرى). حلو وفاكهي.

نسخة أنيقة من الكير حيث يتم استبدال النبيذ الأبيض بالشمبانيا. فوار واحتفالي.

فودكا مختارة من قبل المؤسسة.

فودكا فرنسية ممتازة مقطرة من القمح. قوام حريري وطعم نقي جداً.

جين مختار من قبل المؤسسة.

جين اسكتلندي منقوع بالخيار والورد. طعم منعش، زهري وفريد.

رم متبل. منكه بالفانيليا، القرفة وتوابل أخرى. غالباً ما يستهلك مع الكولا.

رم فنزويلي حلو وغني. نفحات كراميل بالزبدة المملحة، فانيليا وعسل. شهي جداً للتذوق النقي.

ماء حياة برازيلي من عصير قصب السكر الطازج. طعم نباتي وريفي. أساس الكايبيرينيا.

تيكيلا مختارة من قبل المؤسسة.

تيكيلا بيضاء ممتازة. طعم طازج للأغاف، حمضيات وفلفل أبيض. ناعم جداً.

تشكيلة من الويسكي بليند الكلاسيكي: اسكتلندي (جي اند بي)، أيرلندي (بادي) أو ياباني (نيكا). أنماط سهلة الوصول.

ويسكي أمريكي من تينيسي مفلتر بالفحم. طعم حلو، مكرمل وفانيليا نموذجي.

ويسكي بليند عالي الجودة (بريميوم بليندز) أو أيرلندي مشهور. مزيد من التعقيد والنعومة.

ويسكي سلت واحد من سبايسايد. ناعم، فاكهي وأنيق مع نفحات جوز. كلاسيكي سهل الوصول إليه.

إضافة لإضافة صودا (كوكا، تونيك، عصير...) إلى مشروبك الروحي.

كوب صغير من الكحول القوي للشرب دفعة واحدة (جرعة).

جرعة مصنوعة من كحول عالي الجودة.

كونياك معتق (VSOP) بنفحات خشبية، أو جراند مارنييه، ليكير أساسه الكونياك والبرتقال المر.

كونياك 'إكسترا أولد'، معتق لفترة طويلة جداً. ثراء عطري كبير، توابل، فواكه مكرملة، رانسيو. هاضم فاخر.

مجموعة واسعة من الهضميات لإنهاء الوجبة: ماء حياة فرنسي (عنب، تفاح، كمثرى)، ليكيرات نعناع (جيت)، ليمون (ليمونشيلو)، كريم (بيليز) أو لوز (أماريتو).