Madame Tortue

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Name: Madame Tortue
Rating: 4.9

意大利餐厅，提供开胃菜、披萨、意大利面和意大利特色菜。

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菜單

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我们的开胃菜

本月意大利面

我们的沙拉

我们的拼盘

我们的普恰（意大利式汉堡）

我们的甜点

我们的披萨

我们的特色披萨底

额外添加

我们的葡萄酒

气泡酒

我们的啤酒

开胃酒与烈酒

我们的开胃菜

BURRATINA

125克布拉塔奶酪，橄榄油，罗勒，芝麻菜

意大利新鲜奶酪，中心呈奶油状（布拉塔），配香草和橄榄油。质地柔滑，奶味温和。可直接食用或搭配面包。

€8

≈ HK$72

MADEMOISELLE AUBERGINE

茄子焗饭配'nduja香肠，橄榄和帕尔马干酪

茄子焗饭配'nduja香肠（卡拉布里亚辣香肠）。柔滑，美味，略带辛辣。温暖舒适的菜肴。

€8

≈ HK$72

LA BRESAOLA SUR SON NUAGE

风干生牛肉片配斯特拉恰泰拉奶酪，柠檬皮屑，橄榄油和帕尔马干酪

薄切风干牛肉片（bresaola）配奶油状布拉塔奶酪心（stracciatella）。清新精致，带有柠檬味。非常适合餐前享用。

€11

≈ HK$99

烤菲达

FETA ROTÎ

分享 - 菲达奶酪卷入我们的披萨面团，放在芝麻菜床上

烤希腊羊奶酪（菲达）块，用披萨面团烘烤。外脆内软，咸香可口。非常适合作为开胃菜分享。

€13

≈ HK$117

OLIVES KALAMATA

来自希腊的饱满紫色橄榄。浓郁果香。开胃酒的经典选择。

€5

≈ HK$45

腌制凤尾鱼

ANCHOIS MARINÉS

用醋和油腌制的凤尾鱼片。酸甜可口，口感嫩滑。搭配烤面包很棒。

€7

≈ HK$63

蒜香戈贡佐拉奶酪佛卡夏

FOCACCIA AIL & GORGONZOLA

柔软的意大利扁平面包，配大蒜和奶油蓝纹奶酪（戈贡佐拉）。美味芳香。非常适合搭配沙拉或冷切肉。

€8

≈ HK$72

本月意大利面

PÂTES DU MOMENT

在我们的黑板上，您可以找到当季特色菜：新鲜意大利面、千层面或饺子，根据季节风味而定。

新鲜意大利面或时令特色菜，根据厨师灵感和季节变化。请询问当日特色菜。

我们的沙拉

LE PARADIS DE LA TORTUE

嫩菠菜苗，西葫芦面条，瑞可塔奶酪，萝卜，南瓜籽，柠檬橄榄油

新鲜沙拉，配脆绿蔬菜和柔和的瑞可塔奶酪。清淡素食。配柠檬油醋汁。

€14

≈ HK$126

LA SALADE BURRATA

芝麻菜，布拉塔奶酪，自选冷切肉，糖渍樱桃番茄，香蒜酱油，帕尔马干酪

大份什锦沙拉，配奶油布拉塔奶酪和意大利冷切肉。丰盛完整。配罗勒酱。

€15~

凤尾鱼与橄榄

ANCHOIS & OLIVES

芝麻菜，凤尾鱼，卡拉马塔橄榄，糖渍樱桃番茄。

风味浓郁的地中海沙拉（凤尾鱼，橄榄）。咸香浓郁。适合重口味爱好者。

€13

≈ HK$117

我们的拼盘

冷切肉拼盘

PLANCHE CHARCUTERIE

意大利冷切肉拼盘（生火腿，香肠等）。非常适合佐酒分享。

€15

≈ HK$135

混合拼盘

PLANCHE MIXTE

各种奶酪和冷切肉拼盘。提供当地风味产品的完整概览。非常适合社交场合。

€17

≈ HK$153

我们的普恰（意大利式汉堡）

BURRATA JAMBON

125克布拉塔奶酪，芝麻菜，香蒜酱油，意大利熟火腿（配一份什锦沙拉）

意大利圆形面包（普恰）三明治，配奶油奶酪和火腿。丰盛美味。配沙拉。

€15

≈ HK$135

TRUFFE MORTADELLE

松露奶油，莫塔德拉香肠，开心果，斯特拉恰泰拉奶酪，芝麻菜（配一份什锦沙拉）

普恰面包，配莫塔德拉香肠，开心果和芳香松露奶油。丰富而美味。配以蔬菜。

€16

≈ HK$144

COURGETTE BETTRAVE

甜菜根奶油，菲达奶酪，西葫芦，斯特拉恰泰拉奶酪，芝麻菜（配一份什锦沙拉）

意大利素食汉堡，配蔬菜和新鲜奶酪。色彩丰富，均衡。更轻盈但美味的选择。

€14

≈ HK$126

我们的甜点

PTI'RAMISU

著名的意大利咖啡和马斯卡彭奶酪甜点。奶油般顺滑，香气浓郁。以微苦的甜味结束用餐。

€7

≈ HK$63

PANNA COTTA

香草奶油冻糕，常配水果酱。质地紧实而柔滑。非常甜美清爽。

€6.50

≈ HK$59

熔岩巧克力开心果蛋糕

FONDANT CHOCOLAT PISTACHE

熔岩巧克力蛋糕，配开心果。可可味浓郁。巧克力爱好者之选。

€7

≈ HK$63

CANNOLI

酥脆的炸面团卷，内填甜瑞可塔奶油。西西里特色。小巧酥脆的甜点。

€2.50

≈ HK$23

CORNETTO

意大利式可颂，常有馅料（奶油，巧克力或果酱）。非常适合搭配咖啡。

€3

≈ HK$27

PIZZA NOCCIOLATA

甜点披萨，配榛子酱。甜美诱人，适合分享。

€9

≈ HK$81

我们的披萨

MARGHERITA

番茄酱，马苏里拉奶酪，新鲜罗勒

最经典的披萨：番茄，奶酪和罗勒。简单有效。薄脆饼底。

€10

≈ HK$90

REINE

番茄酱，马苏里拉奶酪，意大利熟火腿，蘑菇

配熟火腿和蘑菇的披萨。深受喜爱的经典口味。温和均衡的风味。

€13

≈ HK$117

CARAPACE

酥皮披萨 - 番茄酱，马苏里拉奶酪，熟火腿，意大利熟火腿，鸡蛋

独特的鸡蛋披萨，以酥皮或卡尔佐内（Calzone）形式呈现。丰盛完整。

€14

≈ HK$126

QUATRE FROMAGES

番茄酱，马苏里拉奶酪，戈贡佐拉奶酪AOP，山羊奶酪，帕尔马干酪片

丰富的披萨，配四种融化的奶酪。浓郁奶油状。奶酪爱好者之选。

€14

≈ HK$126

MADAME PIMENT

番茄酱，马苏里拉奶酪，'nduja香肠（辣香肠），红洋葱，斯特拉恰泰拉奶酪

辣味披萨配卡拉布里亚香肠（'nduja）和奶油奶酪以缓和辣度。辛辣可口。

€16~

MADAME ANCHOIS

番茄酱，凤尾鱼，卡拉马塔橄榄，续随子

咸鲜风味的海洋披萨（凤尾鱼，续随子）。味道浓郁，典型的地中海风味。

€14

≈ HK$126

BRESAOLA

番茄酱，马苏里拉奶酪，意大利风干生牛肉IGP，瑞可塔奶酪，芝麻菜，有机橄榄油，帕尔马干酪

烤后配意大利风干牛肉和新鲜芝麻菜的披萨。清新精致。

€17

≈ HK$153

MADAME COURGETTE

番茄酱，马苏里拉奶酪，生西葫芦面条，斯特拉恰泰拉奶酪，糖渍樱桃番茄，香醋奶油

素食披萨配生西葫芦和新鲜奶酪。酥脆清爽。

€16

≈ HK$144

LA KREYOLÎNE

番茄酱，马苏里拉奶酪，鳕鱼干，续随子，红洋葱（配自制狗酱）

融合了克里奥尔风味的披萨（腌制鳕鱼，狗酱）。独特，辛辣，柠檬味。

€16

≈ HK$144

BURRATA

番茄酱，马苏里拉奶酪，125克布拉塔奶酪，芝麻菜，糖渍樱桃番茄

披萨上放着一个完整的、新鲜奶油状的布拉塔奶酪。冷热对比，美味无比。

€16

≈ HK$144

MADAME TRUFFE

MADAME TORTUE

番茄酱，马苏里拉奶酪，意大利生火腿，125克布拉塔奶酪，帕尔马干酪片，香蒜酱油

招牌披萨，配有大量冷切肉、蘑菇和布拉塔奶酪。丰富美味。

€17

≈ HK$153

我们的特色披萨底

MADAME TOUTE VERTE

香蒜酱，马苏里拉奶酪，新鲜菠菜苗，瑞可塔奶酪，开心果

绿色香蒜酱底披萨，带有菠菜和开心果的浓郁香草味。独特且素食。

€14

≈ HK$126

LA CHÈVRE & L'ABEILLE

鲜奶油，马苏里拉奶酪，山羊奶酪，有机蜂蜜，核桃

甜咸口味的披萨，配山羊奶酪和蜂蜜。奶油基底。温和的经典口味。

€13

≈ HK$117

MADAME TOUTE ROUGE

烤辣椒奶油，烟熏斯卡莫扎奶酪，意大利科帕火腿IGP，辣椒，瑞可塔奶酪。

辣椒奶油披萨底，配烟熏奶酪和冷切肉。温和烟熏风味。

€17

≈ HK$153

COURGETTE & CITRON

鲜奶油，马苏里拉奶酪，西葫芦面条，斯特拉恰泰拉奶酪，帕尔马干酪，柠檬皮屑，罗勒

白色西葫芦披萨，带有清新的柠檬味。细腻芳香。

€16

≈ HK$144

LA FUMÉE

鲜奶油，烟熏斯卡莫扎奶酪，意大利生火腿

简单的披萨，突出烟熏奶酪（斯卡莫扎）和生火腿。木质和咸味。

€15

≈ HK$135

MADAME TRUFFE

松露奶油，马苏里拉奶酪，蘑菇，芝麻菜，松露油

松露和蘑菇风味浓郁的披萨。丰富而优雅。适合松露爱好者。

€16

≈ HK$144

MORTADELLE & PISTACHE

鲜奶油，马苏里拉奶酪，开心果莫塔德拉香肠，斯特拉恰泰拉奶酪，开心果，芝麻菜

美味披萨，结合了莫塔德拉香肠和酥脆的开心果。柔和的奶油底。

€17

≈ HK$153

MADAME POURPRE

甜菜根奶油，菲达奶酪，卡拉马塔橄榄，核桃

独特的紫甜菜根奶油披萨，配菲达奶酪和核桃。泥土和甜咸风味。

€16

≈ HK$144

TOMATE-MOZZA

香蒜酱，马苏里拉奶酪，黄红樱桃番茄，125克布拉塔奶酪，新鲜罗勒

卡普雷塞风格的新鲜披萨，配大量番茄和布拉塔奶酪。夏季清爽轻盈。

€16

≈ HK$144

小披萨

LES PIZZETAS

半份披萨配什锦沙拉（适用于：La Reine，La Quatre Fromages，La Madame Toute Verte 和 La Chèvre & L'Abeille）

午餐或轻食套餐，包括半份披萨和一份沙拉。可以品尝而无需吃完整份披萨。

€11.50~

本月披萨

LA PIZZA DU MOMENT

我们提供根据季节烹制的菜肴，请查看黑板

根据季节性产品变化的临时披萨食谱。请询问当天的配料。

额外添加

布拉塔奶酪

Burrata

额外一份奶油布拉塔奶酪。

€4

≈ HK$36

冷切肉

Charcuteries

生火腿，熟火腿，科帕火腿，风干生牛肉，莫塔德拉香肠，'Nduja香肠

额外一份自选冷切肉，以丰富您的菜肴。

€3

≈ HK$27

奶酪

Fromages

戈贡佐拉奶酪，山羊奶酪，帕尔马干酪，烟熏斯卡莫扎奶酪

额外一份自选奶酪。

€3

≈ HK$27

鸡蛋

Oeufs

额外一份鸡蛋。

€2

≈ HK$18

蔬菜与橄榄

Légumes et Olives

蘑菇，洋葱，芝麻菜，卡拉马塔橄榄

额外一份自选蔬菜。

€1.50

≈ HK$14

我们的葡萄酒

ALTANA DI VICO PUGLIA IGT

普利亚（意大利）桃红葡萄酒。果香浓郁，清淡，非常适合炎热天气。

€4.80~

CAMPE D'ENROCH COTE DE PROVENCE

经典的普罗旺斯桃红葡萄酒。淡雅，干爽，芳香。非常适合搭配地中海菜肴。

€5.30~

LA MORA TOSCANA DOC

托斯卡纳桃红葡萄酒。平衡，带有红色水果的香气。

€5.80~

CHÂTEAU BARBEBELLE COTEAUX D'AIX - BIO

来自普罗旺斯地区的有机桃红葡萄酒。口感细腻优雅。

€21~

气泡酒

PROSECO

意大利起泡酒。清淡，果香浓郁，节日气氛。非常适合作为开胃酒或鸡尾酒（Spritz）。

€4.50~

PROSECO MILLESIMATO CANEL 1897

优质年份普罗塞克起泡酒。气泡细腻，香气精致。

€29~

LAMBRUSCO AMABILE IGT TERRE FORTI

意大利起泡红葡萄酒，'Amabile'（半干）版本。果香浓郁，略带甜味。冷饮。

€17~

CHAMPAGNE - BRUT OLIVIER MARTEAUX

法国布鲁特香槟。气泡活泼优雅。庆祝的经典选择。

€55~

我们的啤酒

BLONDE TORTUE

经典的金色艾尔啤酒，可能是自制或当地啤酒。清淡解渴。

€3.50~

I P A

印度淡色艾尔。啤酒花味浓郁，苦味明显，带有果香或花香。

€4.50~

本月啤酒

BIERE DU MOMENT

当季生啤，根据到货情况变化。

€4.50~

DESPE MAISON

TEQUILA, BIERE, CITRON

以龙舌兰和柠檬调味的啤酒鸡尾酒（自制Desperados风格）。甜酸可口。

€6.50~

开胃酒与烈酒

我们所有最好的烈酒都可以按杯购买。请随时咨询服务员或直接到酒吧。

RICARD

马赛茴香酒。茴香利口酒，加冷水饮用。法国开胃酒的典范。

€4

≈ HK$36

MARTINI

意大利味美思酒（白或红）。草本风味葡萄酒。根据品种有甜或干之分。

€4.50

≈ HK$41

CAMPARI

鲜红的意大利苦味开胃酒。草本和柑橘的苦味。常用于鸡尾酒或苏打水。

€7

≈ HK$63

CREMA ALPINA PISTACHIO/MELONE

意大利奶油利口酒，开心果或哈密瓜风味。甜美诱人，常作为餐后酒饮用。

€8

≈ HK$72

LIMONCELLO

非常受欢迎的意大利柠檬利口酒。甜，冰爽，助消化。

€6

≈ HK$54

AMARETTO ADRIATICO

意大利杏仁利口酒。具有苦杏仁和杏仁膏的典型甜味。

€9

≈ HK$81

FRANGELICO

意大利榛子利口酒。烤榛子，香草和巧克力的风味。

€7

≈ HK$63

ITALICUS

香柠檬罗西奥酒。意大利花香和柠檬利口酒，香气浓郁。

€8.50

≈ HK$77

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