Lily Wang






蔬菜/虾仁春卷,新鲜芒果
ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX LÉGUMES / CREVETTES, MANGUE FRAÎCHE
新鲜米纸卷,内含脆蔬菜或虾仁,配以甜芒果。清爽轻盈的口感,冷食。蘸酱食用。
河内河粉,牛肉汤
HANOÏ PHÔ, SOUPE DE BOEUF
传统的越南米粉汤,配以浓郁芳香的香料牛肉汤底。热食,配新鲜香草。一道带有八角和肉桂深层风味的暖心菜肴。
鲈鱼塔塔,姜,蛋黄酱和柚子酱
TARTARE DE BAR, GINGEMBRE, SAUCE MAYONNAISE ET PONZU
生鱼切丁,用新鲜姜末和日式柑橘蛋黄酱(柚子酱)调味。入口即化,口感清爽。
天妇罗岩虾,辣味蛋黄酱
ROCK SHRIMPS TEMPURA, MAYONNAISE SPICY
炸虾天妇罗,淋上辣味蛋黄酱。酥脆与奶油般的口感混合,带有一丝辛辣。
寿司卷拼盘(6件)
ASSORTIMENT DE ROLLS (6pièces)
各种寿司卷或加州卷。醋饭配鱼或蔬菜,用海苔包裹。配酱油和芥末。
越南鸡肉春卷
NEMS VIETNAMIENS AU POULET
酥脆的炸春卷,内馅为碎鸡肉和蔬菜。热食,常配生菜叶和薄荷叶包裹。
虾卷
ROLLS DE CREVETTES
虾仁卷。海鲜的鲜味和米饭的柔软口感。
鸡肉卷,绿咖喱
ROLLS AU POULET, CURRY VERT
卷内含用泰国绿咖喱香料调味的鸡肉。芳香、微辣、草本风味。
点心拼盘(6件)
ASSORTIMENT DE DIM SUM (6pièces)
蒸笼,内含各种中国点心。探索不同的饺子馅料和形状。
虾仁竹笋烧卖
HAKAO CREVETTES ET BAMBOU
半透明米皮蒸饺,内馅为虾仁和脆竹笋。细腻微粘的口感。
墨鱼汁虾仁烧卖
HAKAO À L'ENCRE DE SEICHE ET AUX CREVETTES
虾饺的变种,面皮用墨鱼汁染成黑色。微妙的海洋风味和引人注目的外观。
虾仁烧卖
SIU MAI AUX CREVETTES
开口蒸饺,内馅为虾肉混合物。黄色小麦薄面皮,多汁浓郁的口感。
猪肉烧卖
SIU MAI AU PORC
经典的开口蒸饺,内馅为调味碎猪肉。美味且柔软。
鸡肉香菇饺子
GYOZA DE POULET ET SHIITAKÉ
日式饺子,呈新月形,内馅为鸡肉和香菇。可烤或蒸。薄面皮和芳香馅料。
蒜蓉香菜虾或辣味虾
CREVETTES À L'AIL, CORIANDRE ou PIMENTÉES
炒大虾。可选香蒜香草味或辣味。热食。
鳕鱼,绿咖喱
CABILLAUD, CURRY VERT
鳕鱼柳(白鱼)配泰国绿咖喱酱,以椰奶、青椒和香草为基础。奶油状、中等辣度的菜肴。
清蒸鲈鱼,海鲜汤
DOS DE BAR VAPEUR, BOUILLON MARIN
精心蒸制的鲈鱼柳,保留其嫩滑的质地,配以带有海鲜风味的清汤。清淡而精致。
辣味炒牛肉,罗勒
BOEUF SAUTÉ ÉPICÉ, BASILIC
锅炒牛肉粒,配新鲜辣椒和泰国罗勒叶。浓郁、辛辣、茴香味。
脆蔬菜拼盘
ASSIETTE DE LÉGUMES CROQUANTS
快速炒制的时令蔬菜,保持脆爽。清淡健康的素食菜肴。
腌制辣牛肉“虎泪”
BOEUF MARINÉ SPICY "LARMES DU TIGRE"
泰国特色菜,由腌制后烤制的牛肉切成薄片。肉质鲜嫩,带有烟熏味,通常配以酸辣蘸酱。
烤鸭
CANARD LAQUÉ
烤鸭,皮脆焦糖化,肉质鲜嫩。中国菜的经典,富含甜咸风味。
虾仁香菇炒面
NOUILLES SAUTÉES AUX CREVETTES ET CHAMPIGNONS SHIITAKÉ
锅炒面条配虾和香菇的什锦菜。美味且营养丰富。
香茅炖鸡,香菜
POULET BRAISÉ À LA CITRONNELLE, CORIANDRE
慢炖鸡肉块配香茅和新鲜香菜。肉质鲜嫩,带有柠檬和草本香气。
沙爹鸡肉串
BROCHETTES DE POULET SATAY
烤鸡肉串,用姜黄和香料腌制,配以浓郁的花生酱。温和微甜的味道。
猪排
TRAVERS DE PORC
多肉猪排,通常腌制后烤制或酱烧。肉质多汁,易于脱骨。
白米饭
RIZ BLANC
蒸白米饭。理想的中性配菜,适合搭配酱汁菜肴。
糯米饭
RIZ GLUANT
泰国北部和老挝特有的粘米饭。传统上用手捏成球食用。
蔬菜炒饭
RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES
锅炒米饭配各种小块蔬菜。美味且略带油腻。
米粉,芝麻油
VERMICELLES DE RIZ, HUILE DE SÉSAME
细米粉,用烤芝麻油调味。特有的坚果味。
西兰花,蒜蓉荷兰豆
BROCOLIS, POIS GOURMANDS À L'AIL
用切碎的大蒜快速炒制的绿色蔬菜。简单、健康、芳香。
白菜,豆芽
CHOU PAK CHOÏ, GERME DE SOJA
炒白菜和豆芽。脆爽的口感和温和的味道。
新鲜芒果
MANGUE FRAÎCHE
新鲜成熟的芒果块。果味甜点,天然。
新鲜菠萝
ANANAS FRAIS
新鲜菠萝片。酸甜可口,餐后清爽。
椰奶香蕉木薯珍珠汤
SOUPE LAIT DE COCO, BANANE, PERLES DE TAPIOCA
热或温的甜点,由在甜椰奶中煮熟的香蕉和木薯珍珠(软糯的球)组成。奶油状且暖心。
巧克力卷,香蕉焦糖酱
ROLLS AU CHOCOLAT, SAUCE BANANE CARAMEL
酥脆的卷,内馅为融化的巧克力,配以香蕉焦糖酱。美味的甜点,玩转冷热对比。
冰淇淋麻糬 x3
MOCHIS GLACÉS x3
日式糯米糕,内馅为冰淇淋。柔软的外皮和冰冷的核心。三件。
巧克力熔岩蛋糕,黑芝麻冰淇淋
MOELLEUX CHOCOLAT, GLACE SÉSAME NOIR
巧克力熔岩蛋糕,配黑芝麻冰淇淋。巧克力浓郁与芝麻烘烤风味对比。
椰子云,软曲奇
NUAGE COCO, BISCUIT MOELLEUX
轻盈的椰子甜点,基底为软曲奇。空气般质地和异国情调。
冰淇淋和雪葩
GLACES ET SORBETS
(巧克力、香草、抹茶、椰子、黑芝麻、青柠、百香果、芒果、草莓、荔枝玫瑰)
各种冰淇淋或水果雪葩。餐后清爽。
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