Les Négociants
Les Négociants
开胃菜和小吃
仿洋葱汤
COMME UNE SOUPE À L'OIGNON
肉汤和奶油浓汤，配坎塔尔奶酪吐司和蜜饯洋葱
经典洋葱汤的改良版，浓郁的奶油浓汤。洋葱的甜味和焦糖味，配融化的奶酪。热食作为开胃菜。
€11.50
≈ HK$104炸溏心蛋配帕玛森芝士奶油
ŒUF MOLLET FRIT ET SA CRÈME DE PARMESAN
脆培根
炸溏心蛋，配浓郁的帕玛森奶酪奶油。外酥内软。美味而浓郁。
€9
≈ HK$816个勃艮第蜗牛
6 ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE
蜗牛，用蒜蓉香草黄油烹制，放在壳里。草本和蒜香味浓郁。口感嫩滑，配面包蘸酱汁。
€11
≈ HK$99鲈鱼酸橘汁腌鱼配老虎奶
CEVICHE DE BAR ET LECHE DE TIGRE
腌红洋葱和香菜
用青柠汁和香料腌制的生鱼（老虎奶）。味道清新，酸甜，略带辛辣。口感紧实而融化。
€12
≈ HK$108香料味炸鸡柳
FINGERS DE POULET AUX ÉPICES DOUCES
燕麦裹面包糠，配绿酱
裹燕麦片炸制的鸡柳。带有温和香料调味。蘸香草蛋黄酱。
€11
≈ HK$99炸鱿鱼圈
CALAMARS FRITS
塔塔酱
裹面糊炸制的鱿鱼圈。外酥内脆，金黄酥脆，配奶油香草酱和酸黄瓜。经典的分享菜。
€11.50
≈ HK$104牛肉春卷
NEMS DE BOEUF
辣酱
炸春卷，内馅为牛肉和蔬菜。口感非常酥脆。配甜辣酱。
€11
≈ HK$99素食马苏里拉奶酪条
STICKS DE MOZZARELLA VEGGIE
绿酱
裹面包糠炸制的马苏里拉奶酪条。内部奶酪热而拉丝。配香草蛋黄酱。
€10.50
≈ HK$95什锦沙拉
凯撒沙拉
SALADE CAESAR
生菜，圣女果，炸鸡，培根，面包丁，煮鸡蛋和帕玛森奶酪片
丰盛的沙拉，配生菜，香脆炸鸡，帕玛森奶酪和培根。配浓郁的白酱。清爽而营养。
€18
≈ HK$162BERGERETTE
BERGERETTE
混合生菜，圣女果，香炸山羊奶酪，塞拉诺火腿，新鲜无花果，干杏，核桃仁，蜂蜜香醋汁
甜咸沙拉，配香炸山羊奶酪和生火腿。配有干果和新鲜水果。蜂蜜调味。
€18
≈ HK$162泰式沙拉
SALADE THAÏ
中国白菜和紫甘蓝混合，番茄，香茅腌制牛肉和酱油，香菜，花生，胡萝卜丝和豆芽，中式酱汁
亚洲风味沙拉，配腌制牛肉和爽脆蔬菜。香茅，香菜和花生的清新风味。清淡而芳香。
€18
≈ HK$162素食盖饭
POKÉ BOWL VEGGIE
寿司米，紫甘蓝，黄瓜，菠萝，牛油果，圣女果，酱油芝麻酱
醋饭碗，配新鲜蔬菜，牛油果和水果。健康，清爽，色彩鲜艳的素食菜肴。用酱油调味。
€16.50
≈ HK$149三文鱼塔塔奇盖饭
POKÉ BOWL AVEC TATAKI DE SAUMON
寿司米，紫甘蓝，黄瓜，菠萝，牛油果，圣女果，酱油芝麻酱。配三文鱼塔塔奇。
Poke Bowl 的半熟三文鱼（tataki）版本。鱼肉外部略煎，内部生。配米饭和新鲜蔬菜。
€19
≈ HK$171主菜
虾仁炒面
WOK DE CREVETTES
亚洲风味炒面和蔬菜
炒面配虾和各种蔬菜。锅炒，带有独特的烟熏味。亚洲咸味和芳香味。
€19
≈ HK$171鸡胸肉排
PAILLARD DE POULET
用鼠尾草，百里香和迷迭香，柠檬腌制，配自制土豆泥
烤鸡胸肉片，用芳香香草和柠檬腌制。嫩滑清淡。配奶油土豆泥。
€19
≈ HK$171巴斯克风味香肠
ROUGAIL SAUCISSE VERSION BASQUE
番茄酱，洋葱，大蒜，百里香，迷迭香，烟熏辣椒粉，皮奎洛辣椒，小辣椒，米饭
香肠炖香辣番茄酱，灵感来自留尼汪岛，但加入了巴斯克辣椒。味道浓郁，略带辛辣。配白米饭。
€19
≈ HK$171砂锅式塔蒂夫莱特
TARTIFLETTE FAÇON COCOTTE
土豆，蜜饯洋葱，熏肉，Reblochon奶酪，油醋汁沙拉
丰盛的萨瓦火锅，由土豆，培根丁，洋葱和大量融化的Reblochon奶酪组成。非常丰盛和令人舒适。配有绿色沙拉以增加清爽感。
€19
≈ HK$171素食意面
RIGATONI VEGGIE
松露奶油，芝麻菜
管状意面配浓郁的松露酱。配有辛辣的芝麻菜。奶油味浓郁，香气扑鼻的意面。
€19~
烤鲈鱼柳
FILET DE BAR GRILLÉ
柠檬黄油酱，炒蔬菜
烤白鱼柳，配经典的黄油柠檬酱。肉质细嫩。配时令炒蔬菜。
€22.50
≈ HK$203鸭胸肉
MAGRET DE CANARD
羊肚菌酱，自制土豆泥
烤鸭胸肉，配香脆鸭皮。淋上浓郁的羊肚菌酱。配土豆泥。
€21.50
≈ HK$194低温慢炖牛肩肉
PALERON DE BOEUF BRAISÉ BASSE TEMPÉRATURE
勃艮第酱，扁面
慢炖牛肉块，非常嫩滑。配红酒酱（勃艮第风味）。配长意面。
€21.50
≈ HK$194牛腰肉排
BAVETTE D'ALOYAU
胡椒酱，奥弗涅蓝纹奶酪或贝阿奈斯酱，薯条
牛肉排，肉质纤维感强，味道浓郁，典型的法式小酒馆风格。配薯条，可选择酱汁。
€19
≈ HK$171鞑靼牛肉
TARTARE DE BŒUF
（生或快速煎炸） 薯条
生牛肉末，调味（续随子，洋葱，酱汁）。可全生或仅煎一下（“快速煎炸”）。配薯条。
€19~
酒商汉堡
BURGER DES NÉGOS
面包师的汉堡包，牛肉饼，切达奶酪，生菜，红洋葱，番茄，美式酱汁，薯条
经典汉堡，配手工面包，牛肉饼和融化奶酪。配有生菜和酱汁。配一份薯条。
€20.50~
炸鱼薯条
FISH AND CHIPS
塔塔酱，薯条
裹脆面糊的鱼片。配薯条和塔塔酱。传统而受欢迎的菜肴。
€18.50
≈ HK$167烤牛排（300克）
ENTRECÔTE GRILLÉE (300gr)
胡椒酱，奥弗涅蓝纹奶酪或贝阿奈斯酱，薯条
一块烤大块牛肉（300克），油花丰富多汁。配薯条和经典酱汁可选。
€27
≈ HK$243配菜
可选配菜
GARNITURES AU CHOIX
薯条，混合生菜，米饭，意大利面，自制土豆泥，炒蔬菜
可选额外配菜。经典选项，如薯条，蔬菜或淀粉类。
€6
≈ HK$54开胃酒
瑞卡德酒
Ricard
马赛茴香酒，一种茴香味开胃酒。加冰镇水饮用。甘草和茴香味。
€5
≈ HK$45茴香酒
Pastis
法国传统茴香味利口酒。加水后会变浑浊。清爽而带有草本味。
€5
≈ HK$45Casanis
Casanis
科西嘉茴香酒品牌，带有绿色茴香和香料的味道。加冰镇水饮用。
€5
≈ HK$45白味美思
Martini blanc
意大利甜白味美思，带有香草味。冷饮，通常配柠檬片或加冰饮用。
€5
≈ HK$45红味美思
Martini rouge
意大利红味美思，口感甜美，带有香草和焦糖的味道。适合作为开胃酒，加冰饮用。
€5
≈ HK$45金巴利酒
Campari
鲜红的意大利苦酒。带有香草，橙皮和香料的浓郁苦味。可与苏打水混合或加冰饮用。
€5
≈ HK$45萨莱尔斯奶酪
Salers
龙胆草根基的法国开胃酒。苦味，泥土味和植物味。中央高原特产。
€5
≈ HK$45Suze
Suze
龙胆草基开胃酒，黄色。独特的甜苦味。可纯饮或加汤力水饮用。
€5
≈ HK$45自制美式咖啡
Américano maison
经典鸡尾酒，由金巴利酒，红味美思和苏打水组成。苦，甜，清爽。
€10
≈ HK$90红波特酒
Porto rouge
甜美果味浓郁的葡萄牙加强型葡萄酒（红色水果）。通常作为开胃酒或甜点饮用。
€5.10
≈ HK$46白波特酒
Porto blanc
葡萄牙加强型白葡萄酿造酒。根据风格不同，口感偏干或偏甜，带有坚果和柑橘香气。
€5.10
≈ HK$46麝香葡萄酒
Muscat
果味浓郁的甜型天然葡萄酒，带有新鲜葡萄的香气。甜美而花香。适合作为开胃酒。
€5.10
≈ HK$46基尔酒
基尔酒
KIR
黑醋栗，覆盆子，黑莓，桃子
传统的干白葡萄酒（勃艮第阿利戈特）和水果奶油的混合。甜美，果味浓郁，酒精度低。
€5.50~
皇家基尔酒
KIR ROYAL
Bochet Lemoine年份香槟
基尔酒的节日版本，用香槟代替白葡萄酒。起泡而优雅。
€11.50
≈ HK$104啤酒
SILVER（生啤）
SILVER (Pression)
生啤金色拉格。清爽易饮。
€4.80~
DEMORY PARIS IPA（生啤）
DEMORY PARIS IPA (Pression)
巴黎手工IPA啤酒。芳香啤酒，苦味明显，带有柑橘香气。
€5.50~
GRIMBERGEN（生啤）
GRIMBERGEN (Pression)
比利时修道院啤酒。浓郁，带有焦糖和麦芽的味道。口感偏甜而圆润。
€5.80~
BLANCHE 1664（生啤）
BLANCHE 1664 (Pression)
法国小麦啤酒。浑浊，带有柑橘和香菜的味道。非常清爽。
€5.50~
Desperados 33cl
Desperados 33cl
瓶装
带有龙舌兰风味的金色啤酒。甜美而节日的气息。
€8
≈ HK$72Ducasse 三料 33cl
Ducasse triple 33cl
瓶装，金色拉格
高酒精度的品鉴啤酒（三料）。金色酒体，口感复杂而浓郁。
€9
≈ HK$81La Parisienne 33cl
La Parisienne 33cl
瓶装，黑啤
当地手工酿造的黑啤酒。带有咖啡，巧克力和烘烤麦芽的味道。
€8
≈ HK$721664 无酒精
1664 Sans alcool
瓶装
1664金色啤酒的无酒精版本。麦芽味清淡。
€6.50
≈ HK$59Corona 33cl
Corona 33cl
瓶装
非常清淡的墨西哥金色啤酒。通常在瓶口插上一块青柠饮用。
€8
≈ HK$72Sassy 干型苹果酒 33cl
Cidre Sassy brut 33cl
瓶装，独一无二
法国手工苹果酒。干型，果味浓郁，微甜。
€7.50
≈ HK$68冷饮
可口可乐（零度）
Coca-Cola (Zero)
33cl
美国可乐，无糖版。
€5.50
≈ HK$50Perrier
Perrier
33cl
法国气泡矿泉水，气泡非常丰富。
€5.50
≈ HK$50Vittel
Vittel
25cl
天然矿泉水，无气泡。
€5.30
≈ HK$48柠檬水
Limonade
25cl
无色甜味柠檬味汽水。清爽。
€5.30
≈ HK$48Diabolo
Diabolo
25cl
柠檬味汽水和糖浆（薄荷，石榴，草莓等）的混合。在法国非常受欢迎。
€5.30
≈ HK$48菲格树系列
Gamme Fever Tree
印度汤力水，姜汁啤酒 20cl
优质苏打水，可用于调制鸡尾酒或单独饮用。汤力水（苦）或姜汁啤酒（姜味辛辣）。
€5.30
≈ HK$48Orangina
Orangina
25cl
带果肉的法国橙味苏打水。饮用前摇匀。
€5.50
≈ HK$50“Caraïbos”果汁
Jus de fruit "Caraïbos"
25cl。橙子，苹果，菠萝，草莓，番茄，香蕉，蔓越莓
瓶装混合果汁。
€5.30
≈ HK$48鲜榨果汁
Fruits frais pressés
橙子或柠檬
现榨橙汁或柠檬汁，最大程度保留维生素。
€6.50
≈ HK$59自制冰咖啡或冰茶
Café ou Thé glacé maison
25cl
自制冰咖啡或茶饮。
€6
≈ HK$54酒商精选葡萄酒
罗讷河丘AOP L'effet papillon
CÔTES DU RHÔNE AOC L'effet papillon
红葡萄酒
罗讷河谷红葡萄酒。通常果味浓郁，辛辣，易饮。
€5~
阿根廷马尔贝克 Bodega Piedra Negra
ARGENTINE MALBEC Bodega Piedra Negra
红葡萄酒
阿根廷红葡萄酒（马尔贝克品种）。浓郁，深色，带有黑莓香气和木质香调。
€5.50~
CHILI Carmenere El Grano
CHILI Carmenere El Grano
红葡萄酒
智利红葡萄酒（卡门妮尔品种）。通常辛辣，带有红辣椒和红色水果的味道。
€5~
PIC SAINT LOUP AOP Le sentier du loup
PIC SAINT LOUP AOC Le sentier du loup
红葡萄酒
朗格多克红葡萄酒。带有灌木丛，黑莓和香料的香气。结构感强，优雅。
€7~
布尔格伊AOP L'Empreinte
BOURGUEIL AOP L'Empreinte
红葡萄酒
卢瓦尔河谷红葡萄酒（品丽珠）。果味（覆盆子），略带植物香气。清爽而轻盈。
€6.50~
BROUILLY AOP Les pas perdus
BROUILLY AOP Les pas perdus
红葡萄酒
博若莱（佳美）产区葡萄酒。轻盈的红葡萄酒，果味浓郁，易饮。
€6.50~
波尔多上梅多克AOP 勒布尔迪厄维尔特伊酒庄
BORDEAUX HAUT MÉDOC AOP Château le Bourdieu Vertheuil
红葡萄酒
经典波尔多红葡萄酒。单宁感强，结构感好，带有黑醋栗和木质香气。
€7.20~
勃艮第黑皮诺AOP Millebuis
BOURGOGNE PINOT NOIR AOP Millebuis
红葡萄酒
勃艮第红葡萄酒。细腻，单宁含量低，带有樱桃和红色水果的香气。
€7~
CROZES HERMITAGE AOP Domaine Ville Rouge
CROZES HERMITAGE AOP Domaine Ville Rouge
红葡萄酒
罗讷河谷红葡萄酒（西拉）。浓郁，辛辣（胡椒）和果味（紫罗兰，黑莓）。
€7.50~
MOULIS AOP La Salle de Ch. Poujeaux
MOULIS AOP La Salle de Ch. Poujeaux
红葡萄酒
波尔多红葡萄酒（梅多克）。复杂，优雅，酒体饱满。适合搭配红肉。
€49
≈ HK$442地中海IGP Demoiselle sans gêne
IGP DE MÉDITERRANÉE Demoiselle sans gêne
桃红葡萄酒
法国南部桃红葡萄酒。清澈，干型，清爽。
€5~
PRESTIGE GRIS Domaine les Thérons
PRESTIGE GRIS Domaine les Thérons
桃红葡萄酒
灰皮诺（非常淡的桃红葡萄酒）。细腻而矿物质感，适合夏季。
€5.50~
普罗旺斯丘AOP 图尔勒维克酒庄
CÔTES DE PROVENCE AOP Château Tour l'Evèque
桃红葡萄酒
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒。淡色酒体，带有柑橘和白花香气。干型而芳香。
€6.50~
科西嘉丘IGP 米莱酒庄
CÔTES DE GASCOGNE IGP Domaine de Mirail
白葡萄酒，纯素
西南地区白葡萄酒。活泼，香气浓郁（热带水果，柑橘）且干型。
€5~
霞多丽IGP 地区餐酒
CHARDONNAY IGP Vin de Pays d'Oc
白葡萄酒，纯素
干型霞多丽白葡萄酒。圆润，黄油味，带有黄色水果香气。
€5~
圣希尼安AOC 驴子白庄园
SAINT CHINIAN AOC Domaine de l'Âne blanc
白葡萄酒
朗格多克白葡萄酒。矿物质感和花香味，非常清爽。
€5.50~
POUILLY FUMÉ F. Michot
POUILLY FUMÉ F. Michot
白葡萄酒
卢瓦尔河谷白葡萄酒（长相思）。干型，带有独特的燧石和柑橘香气。
€7~
夏布利酒 Domaine des Chaumes
CHABLIS Domaine des Chaumes
白葡萄酒
勃艮第白葡萄酒（霞多丽），优质。矿物质感强，纯净而清爽。
€7.50~
香槟和普罗塞克
普罗塞克酒杯
Coupe de Prosecco
一杯意大利起泡酒。清淡，果味浓郁，节日气氛。
€7
≈ HK$63Bochet Lemoine年份香槟杯
Coupe de Champagne Bochet Lemoine millésimé
一杯年份香槟。气泡细腻，带有烘烤香气。
€11
≈ HK$99普罗塞克酒
Prosecco
瓶装意大利起泡酒。
€40
≈ HK$361Bochet Lemoine年份香槟
Champagne Bochet Lemoine millésimé
优质年份香槟瓶。适合庆祝。
€75
≈ HK$676鲁芬娜“白中白”
Ruinart «Blanc de Blanc»
优质年份香槟，仅由白葡萄（霞多丽）酿造。非常细腻，优雅而花香。
€130
≈ HK$1,172商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
需要飲食或過敏資訊？
4.1
1,031 customers praised this place. (Google)
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。
報告錯誤資訊Loading map...
