Les Malins

奶油南瓜汤，一种带有栗子风味的南瓜。热食，配以面包丁增加口感。

低温慢煮（64°C）的鸡蛋，蛋白恰好凝固，蛋黄呈奶油状。配以软糯的韭葱和香脆的培根。

鲜嫩甜美的甲壳类海鲜。配以用甲壳类海鲜高汤制作的浓郁奶油酱。

烤箱烤花椰菜，散发坚果风味。配以花椰菜泥和清爽的沙拉。

香煎肥鸭胸肉，通常呈粉红色，配以酥脆的鸭皮。搭配小颗烤土豆和肉汁。

香煎扇贝，鲜嫩细腻。配以柔滑的菊芋泥，以及苹果和柑橘的清新酸爽。

额外一份可选配菜：煮绿叶蔬菜或土豆。

巧克力慕斯，口感轻盈浓郁。搭配独特的脆荞麦、海盐和橄榄油。

经典的法式甜点，将水煮梨淋上热巧克力酱，配以鲜奶油。

浓郁丝滑的香草味甜点，表面覆盖一层坚硬酥脆的焦糖。