Les Malins

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★ 5.0 (142)

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开胃菜 主菜 甜点

开胃菜

南瓜奶油汤

Velouté de potimarron

面包丁

奶油南瓜汤，一种带有栗子风味的南瓜。热食，配以面包丁增加口感。

€14 ≈ ¥115

+

完美鸡蛋

Œuf Parfait

韭葱浓汤，农家培根脆片

低温慢煮（64°C）的鸡蛋，蛋白恰好凝固，蛋黄呈奶油状。配以软糯的韭葱和香脆的培根。

€16 ≈ ¥131

+

挪威海螯虾

Langoustine

奶油浓虾汤

鲜嫩甜美的甲壳类海鲜。配以用甲壳类海鲜高汤制作的浓郁奶油酱。

€33~ ≈ ¥271

选择

主菜

烤花椰菜

Choux-fleur rôti

花椰菜奶油酱，西洋菜沙拉，红洋葱油醋汁

烤箱烤花椰菜，散发坚果风味。配以花椰菜泥和清爽的沙拉。

€20 ≈ ¥164

+

鸭胸肉

Magret de canard

浓缩肉汁，烤小土豆

香煎肥鸭胸肉，通常呈粉红色，配以酥脆的鸭皮。搭配小颗烤土豆和肉汁。

€24 ≈ ¥197

+

扇贝

Saint-Jacques

香草菊芋泥，青苹果，佛手柑

香煎扇贝，鲜嫩细腻。配以柔滑的菊芋泥，以及苹果和柑橘的清新酸爽。

€41~ ≈ ¥336

选择

配菜

Garnitures

炒菠菜 - 烤小土豆 - 韭葱浓汤

额外一份可选配菜：煮绿叶蔬菜或土豆。

€5~ ≈ ¥41

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甜点

巧克力慕斯

Mousse au chocolat

焦糖荞麦，海盐，橄榄油

巧克力慕斯，口感轻盈浓郁。搭配独特的脆荞麦、海盐和橄榄油。

€10 ≈ ¥82

+

贝儿·海伦梨

Poire belle Hélène

威廉斯梨，融化巧克力，鲜奶油

经典的法式甜点，将水煮梨淋上热巧克力酱，配以鲜奶油。

€10 ≈ ¥82

+

焦糖布丁

Crême brulée

马达加斯加香草

浓郁丝滑的香草味甜点，表面覆盖一层坚硬酥脆的焦糖。

€10 ≈ ¥82

+

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商店信息

★

5.0

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