Les Fils à Maman Grands-Boulevards
Les Fils à Maman Grands-Boulevards
Les Fils à Maman Grands-Boulevards
复古 - 友好 - 美味。100%手工制作。怀旧温馨的烹饪。
法式开胃酒
Cosmo Spritz 16cl
Cosmo Spritz 16cl
君度橙酒，普罗塞克起泡酒，蔓越莓汁，柠檬汁
一款气泡鸡尾酒，以普罗塞克起泡酒重新演绎Cosmopolitan。果味浓郁，清爽。
€11
≈ HK$99Fils 鸡尾酒 16cl
Le Cocktail des Fils 16cl
法国Acmé金酒，青柠，罗勒，柠檬水
一款以法国金酒为基底的招牌鸡尾酒。罗勒和青柠带来清爽的草本风味。
€11
≈ HK$99Ricard 2cl
Ricard 2cl
马赛的标志性茴香开胃酒。配以凉水和冰块。
€4
≈ HK$36Fils à Maman 啤酒 33cl
La bière des Fils à Maman 33cl
手工IPA啤酒（6°），100%法国制造！
手工IPA（印度淡色艾尔）啤酒。带有啤酒花香气和轻微苦味。
€7
≈ HK$63Dujardin（无酒精鸡尾酒）20cl
Dujardin (cocktail sans alcool) 20cl
柠檬水，柠檬汁，草莓泥，罗勒
一款果味十足、气泡丰富的无酒精鸡尾酒。草莓罗勒的组合带来诱人清新的风味。
€8
≈ HK$72Fils 冰茶 25cl
Thé glacé des Fils 25cl
“Les 2 Marmottes”茶，新鲜薄荷，桃子糖浆，柠檬
自制桃子和柠檬风味冰茶。清爽解渴。
€5
≈ HK$45接骨木花姜味气泡柠檬水 25cl
Citronnade pétillante sureau - gingembre 25cl
柠檬汁，接骨木花和姜糖浆，Perrier气泡水
一款原创自制柠檬水，带有接骨木花的芬芳和姜的辛辣。
€5
≈ HK$45分享（或不分享）
蜂蜜山羊奶酪脆
Croustillants chèvre-miel
新鲜薄荷，Savora®酱
酥脆的山羊奶酪蜂蜜馅饼。经典的甜咸搭配。
€8
≈ HK$72帕玛森芝士西葫芦炸丸子
Beignets de courgettes au Parmesan
甜椒酱
蔬菜和意大利奶酪软炸丸子。配甜椒酱。
€8.50
≈ HK$77裹粉Babybel®奶酪
Babybel® panés
酸黄瓜辣椒蛋黄酱
著名的圆形奶酪裹粉油炸。内部融化，外部酥脆。
€9
≈ HK$81番茄甜椒冷汤，流心炸蛋
Gaspacho tomate-poivron, œuf pané coulant
脆培根
冰镇夏季蔬菜汤配流心煎蛋和脆培根。
€9.50
≈ HK$86西班牙辣香肠炸丸子
Croquettes de Chorizo
沙拉
裹粉油炸的辣味西班牙辣香肠肉丸。美味辛辣。
€8
≈ HK$72奶油香肠焗蛋
Œuf cocotte à la crème de chorizo
烤面包条
烤箱焗蛋配香肠风味奶油。蘸烤面包条食用。
€8.50
≈ HK$77Fuet 干香肠
Saucisse sèche Fuet
手工150克
细长型的加泰罗尼亚干香肠。非常适合作为开胃菜。
€7
≈ HK$63Fils 超赞拼盘
Planche géniale des Fils
蜂蜜山羊奶酪脆，帕玛森芝士西葫芦炸丸子，西班牙辣香肠炸丸子，Babybel®炸丸子，炸薯条筒，甜椒酱，Savora®酱
精选多种优质开胃菜，适合分享。品尝所有菜品的完美选择。
€26
≈ HK$234半份菜单
适合12岁以下儿童
3个裹粉的Babybel®奶酪
3 Babybel® panés
儿童份裹粉奶酪。有趣又美味。
€9~
碎牛肉饼
Steak haché
简单美味的牛肉饼，适合儿童。
€10.50~
裹粉鸡柳
Aiguillettes de poulet panées
鲜嫩鸡肉块，裹上酥脆的面包糠。
€9~
午餐菜单
周一至周五（不含节假日，不含饮品）。*时价菜单
每周特色菜
PLAT DU SEMAINIER
当日特色菜，每日根据时价菜单更换。
€14.50
≈ HK$131前菜 + 主菜
ENTRÉE + PLAT
午餐套餐，包含当日前菜和主菜。
€18.50
≈ HK$167主菜 + 甜点
PLAT + DESSERT
午餐套餐，包含当日主菜和甜点。
€18.50
≈ HK$167前菜 + 主菜 + 甜点
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
完整的午餐套餐，包含前菜、主菜和甜点。
€22.50
≈ HK$203主菜
酥皮菲力牛排
Filet mignon en croûte
西班牙辣香肠Coquillettes意面烩饭，帕玛森芝士脆片
慢烤猪肉，配奶油意面和西班牙辣香肠。
€18
≈ HK$162Fils 蓝带鸡排
Cordon bleu des Fils
180克法国鸡胸肉，烟熏五花肉，格吕耶尔奶酪，蘑菇酱，香草煎土豆，沙拉
经典美食的创新：裹粉鸡肉，配格吕耶尔奶酪和烟熏五花肉。
€19
≈ HK$171香料面包屑和帕玛森芝士三文鱼
Saumon en croûte de pain d'épices et Parmesan
韭葱酱，香草煎土豆
香草糖醋风味脆皮三文鱼柳，配融化韭葱。
€22
≈ HK$198酥皮卡门贝尔奶酪（素食）
Camembert feuilleté (végé)
韭葱酱，洋葱酱，香草煎土豆，沙拉
整块卡门贝尔奶酪包裹在酥皮中，中心融化。配以丰富的蔬菜。
€16.50
≈ HK$149香肠，Aligot土豆泥
Saucisse, Aligot
图卢兹香肠，Aligot土豆泥，浓缩肉汁，沙拉
奥布拉克地区的传统菜肴：烤香肠配新鲜、融化、浓郁的托姆奶酪土豆泥。
€16
≈ HK$144安格斯牛肋眼
Cœur de basse côte Angus
200克。胡椒酱，薯条，沙拉
多汁的牛肉块，烤制，配经典的胡椒酱。
€23
≈ HK$207烟熏三文鱼沙拉
Salade saumon Gravlax
有机水煮蛋，甜菜根腌菜，黄瓜，罗马生菜，凯撒酱
新鲜什锦沙拉配腌制三文鱼（烟熏三文鱼）和爽脆蔬菜。
€19
≈ HK$171Fistons 汉堡
Burger des Fistons
法国牛肉饼，切达奶酪或格吕耶尔奶酪，洋葱酱，酸黄瓜辣椒蛋黄酱，番茄，薯条，沙拉
丰盛的自制汉堡，可选融化奶酪和经典配菜。
€17.50~
油封鸭可颂三明治
Croque-Madame au confit de canard
格吕耶尔奶酪，洋葱酱，蜂蜜芥末酱，有机煎蛋，甜菜根腌菜，香草煎土豆，沙拉
烤三明治的创新版本，配油封鸭和煎蛋。
€17
≈ HK$153每周特色菜
Plat du Semainier
时价。每天都有妈妈的新菜
当日推荐，详情和价格请查看黑板。
可选2种配菜，可选2种酱料。每人价格。
约1公斤牛肋排
Côte de bœuf 1kg env.
每人价格（32欧元/人）
一块适合分享的厚切牛肉。烤制，味道鲜美。
€32~
烤箱慢炖猪肉方块约850克
Carré de porc confit au four 850g env.
每人价格（26欧元/人）
慢烤猪肉，肉质非常嫩滑，入口即化。
€26~
妈妈每周特色菜
菜品供应日期不定。价格按时价（或午市套餐）。
周一 - 焗Coquillettes意面
LUNDI - Gratin de coquillettes
格吕耶尔奶酪和培根
暖心菜肴，烤箱焗意面，配融化的格吕耶尔奶酪和培根。
周二 - 法式炖牛肉
MARDI - Bœuf façon carbonnade
啤酒和姜饼风味，Coquillettes意面
用啤酒慢炖的牛肉炖菜，灵感来自佛兰德斯美食，配意面。
周三 - 焗Dauphiné饺子（素食）
MERCREDI - Gratin de ravioles du Dauphiné (végé)
韭葱酱，孔泰奶酪奶油
烤箱焗小意面，配孔泰奶酪奶油和韭葱。
周四 - 油封猪排
JEUDI - Côte de porc confite
香草煎土豆
慢炖猪肉，入口即化，配香煎土豆。
周五 - 西班牙辣香肠贻贝，薯条
VENDREDI - Moules au Chorizo, frites
用辣味西班牙辣香肠烹制的贻贝，配薯条。
甜点
Flookie，鲜奶油
Flookie, crème fouettée
曲奇饼底巧克力布丁
一款融合了曲奇饼底和巧克力布丁的诱人甜点。
€8
≈ HK$72牛奶布丁米饭炸丸子，椰子和 spéculoos 饼干
Croquettes de riz au lait, coco et spéculoos
牛奶酱，鲜奶油
裹粉油炸的牛奶布丁米饭丸子，带有椰子和香料饼干的风味。
€7.50
≈ HK$68Kinder®提拉米苏
Tiramisù au Kinder®
经典的意大利甜点，融入了Kinder巧克力的巧克力和奶香风味。
€9
≈ HK$81苹果酥，类似Kouign-amann
Croustillant aux pommes façon kouign-amann
焦糖酱，鲜奶油
苹果甜点，配黄油焦糖派皮，让人想起布列塔尼特色。
€7.50
≈ HK$68Snickers风味蛋糕
Gâteau façon Snickers
巧克力，焦糖和花生，鲜奶油
一款浓郁诱人的蛋糕，融合了巧克力棒的经典配料：花生、焦糖和巧克力。
€9.50
≈ HK$86丰盛咖啡
Café gourmand
牛奶布丁米饭炸丸子，Snickers风味蛋糕，Kinder®提拉米苏
一杯咖啡（或茶）配三种迷你甜点。
€11~
我太坏了，没有甜点
J'ai été vilain, je suis privé de dessert
不吃甜点者的幽默选择。
每周日=早午餐！
早午餐菜单
Menu Brunch
30欧元套餐
周日早午餐套餐。
€30
≈ HK$270单点早午餐菜品
Plats du brunch à la carte
提供单独的早午餐菜品。
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