Les Confrères

精选陈年法国奶酪。 口感和风味多样，从温和到浓郁。 非常适合作为餐前开胃菜或搭配葡萄酒。

什锦冷切肉拼盘（香肠、火腿、肉酱等）。 咸味浓郁。 可搭配面包和酸黄瓜。

现场制作的乡村肉酱。 粗糙的质地和浓郁的肉味。 配腌洋葱以增加酸度。

鸡蛋在低温（64°C）下慢煮，以获得独特的奶油状蛋白和蛋黄质地。 配以防风草（甜根）和熏鸭胸片。

烤茄子泥，带有浓郁的烟熏味。 配以蒜泥蛋黄酱（黎巴嫩大蒜酱）和橄榄脆以增加酥脆感。

奶油浓郁的花椰菜汤。 饰以增添咸味的鳟鱼卵和金黄的布里欧修面包丁。

塞满美味肉馅的卷心菜叶，慢炖而成。 配以顺滑的土豆泥和浓郁的肉汁。

嫩煎鸭胸肉。 配以威士忌糖醋酱（甘纳许）和红薯。

土豆制成的新鲜意大利面，口感柔软。 配以蛤蜊（小贝类）和白葡萄酒及葱的轻盈乳化酱。

香煎扇贝，肉质鲜嫩香甜。 搭配辛辣的巴斯克香肠（txistorra）和多种烹饪方式的防风草。

轻盈的巧克力甜点。 搭配焦糖酱（dulce de leche）、可可碎（grué）和酥脆的法式薄饼（gavottes）。

奶油杏仁酱搭配梨和酥皮。 配以浓郁的焦糖黄油味冰淇淋。

用椰奶煮制的奶油米饭布丁。 带有异国水果（芒果、百香果）的香味，并饰以芝麻脆糖以增加酥脆感。

完整的午餐套餐，包括一道前菜、一道主菜和一道甜点，可从菜单中选择。

两道菜的午餐套餐，包括一道主菜和一道甜点，可从菜单中选择。

两道菜的午餐套餐，包括一道前菜和一道主菜，可从菜单中选择。

浓郁的黑咖啡（浓缩咖啡）或加热水稀释（长）。

以可可和牛奶为基础的暖心热饮。

浓缩咖啡饮品，顶部覆盖着奶油状的牛奶泡沫。

热茶精选。

无咖啡因花草茶精选。

经典的美国可乐汽水，原味或无糖（零度）版本。

自制冷泡茶。

天然静止矿泉水（依云）或气泡水（圣培露）。

法国天然气泡矿泉水。

柠檬味甜味碳酸饮料。

无酒精发酵姜味饮品。 辛辣刺激的口感。