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Les Confrères

午餐套餐

★ 4.9 (1,231)

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法国奶酪精选
Sélection de fromages francais
精选陈年法国奶酪。 口感和风味多样，从温和到浓郁。 非常适合作为餐前开胃菜或搭配葡萄酒。
€17 ≈ HK$153
冷切肉精选
Sélection de charcuterie
什锦冷切肉拼盘（香肠、火腿、肉酱等）。 咸味浓郁。 可搭配面包和酸黄瓜。
€17 ≈ HK$153

前菜

自制乡村肉酱
Terrine de Campagne maison
腌洋葱
现场制作的乡村肉酱。 粗糙的质地和浓郁的肉味。 配腌洋葱以增加酸度。
€9 ≈ HK$81
完美鸡蛋
Oeuf parfait
西洋菜，熏鸭胸
鸡蛋在低温（64°C）下慢煮，以获得独特的奶油状蛋白和蛋黄质地。 配以防风草（甜根）和熏鸭胸片。
€9 ≈ HK$81
烟熏茄子鱼子酱
Caviar d'aubergine fumée
蒜泥蛋黄酱，橄榄脆
烤茄子泥，带有浓郁的烟熏味。 配以蒜泥蛋黄酱（黎巴嫩大蒜酱）和橄榄脆以增加酥脆感。
€9 ≈ HK$81
杜巴里奶油汤
Velouté Dubarry
鳟鱼卵，布里欧修面包丁
奶油浓郁的花椰菜汤。 饰以增添咸味的鳟鱼卵和金黄的布里欧修面包丁。
€9 ≈ HK$81

主菜

卷心菜肉卷
Chou farci
土豆泥，浓郁肉汁
塞满美味肉馅的卷心菜叶，慢炖而成。 配以顺滑的土豆泥和浓郁的肉汁。
€19 ≈ HK$171
鸭胸肉
Filet de canette
威士忌糖醋酱，红薯
嫩煎鸭胸肉。 配以威士忌糖醋酱（甘纳许）和红薯。
€19 ≈ HK$171
自制土豆团子
Gnocchi maison
蛤蜊，海鲜酱泡沫
土豆制成的新鲜意大利面，口感柔软。 配以蛤蜊（小贝类）和白葡萄酒及葱的轻盈乳化酱。
€19 ≈ HK$171
法国扇贝
Saint-Jacques françaises
巴斯克香肠，防风草的变奏
香煎扇贝，肉质鲜嫩香甜。 搭配辛辣的巴斯克香肠（txistorra）和多种烹饪方式的防风草。
€19 ≈ HK$171

甜点

巧克力慕斯
Mousse au chocolat
焦糖酱，可可碎和嘎瓦特饼干配料
轻盈的巧克力甜点。 搭配焦糖酱（dulce de leche）、可可碎（grué）和酥脆的法式薄饼（gavottes）。
€9 ≈ HK$81
杏仁奶油
Crémeux d'amande
梨，酥皮，焦糖黄油味冰淇淋
奶油杏仁酱搭配梨和酥皮。 配以浓郁的焦糖黄油味冰淇淋。
€9 ≈ HK$81
椰奶米饭布丁
Riz au lait de coco
芒果百香果，芝麻脆糖
用椰奶煮制的奶油米饭布丁。 带有异国水果（芒果、百香果）的香味，并饰以芝麻脆糖以增加酥脆感。
€9 ≈ HK$81

套餐

前菜 + 主菜 + 甜点
Entrée + Plat + Dessert
完整的午餐套餐，包括一道前菜、一道主菜和一道甜点，可从菜单中选择。
€26~ ≈ HK$234
主菜 + 甜点
Plat + Dessert
两道菜的午餐套餐，包括一道主菜和一道甜点，可从菜单中选择。
€23~ ≈ HK$207
前菜 + 主菜
Entrée + Plat
两道菜的午餐套餐，包括一道前菜和一道主菜，可从菜单中选择。
€23~ ≈ HK$207

软饮

浓缩咖啡/长咖啡
EXPRESSO/LONG
浓郁的黑咖啡（浓缩咖啡）或加热水稀释（长）。
€2.50 ≈ HK$23
热巧克力
CHOCOLAT CHAUD
以可可和牛奶为基础的暖心热饮。
€5 ≈ HK$45
卡布奇诺
CAPPUCCINO
浓缩咖啡饮品，顶部覆盖着奶油状的牛奶泡沫。
€5 ≈ HK$45
茶品精选
SELECTION THE
热茶精选。
€5 ≈ HK$45
花草茶精选
SELECTION INFUSIONS
无咖啡因花草茶精选。
€5 ≈ HK$45
可口可乐 / 可口可乐零度
COCA / COCA 0
经典的美国可乐汽水，原味或无糖（零度）版本。
自制冰茶
THE GLACE MAISON
自制冷泡茶。
依云 / 圣培露 50 厘升
EVIAN / SANPELLEGRINO 50 CL
天然静止矿泉水（依云）或气泡水（圣培露）。
巴黎水
PERRIER
法国天然气泡矿泉水。
柠檬水
LIMONADE
柠檬味甜味碳酸饮料。
费沃特里生姜啤酒
GINGER BEER FEVERTREE
无酒精发酵姜味饮品。 辛辣刺激的口感。

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.9
Google Maps上的1,231個評分
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