前菜 & 主菜
Entrée & plat
午餐套餐，提供市场精选的前菜和主菜。适合完整的一餐。
€25
≈ HK$225
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LES COMÉDIENS - Bistro des théâtres
LES COMÉDIENS - Bistro des théâtres
市场菜单 2025年6月16日当周
市场菜单
套餐：午餐 & 每位
主菜 & 甜点
Plat & dessert
午餐套餐，包括市场菜单上的主菜和甜点。适合喜欢甜点的人。
€24
≈ HK$216
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前菜 & 主菜 & 甜点
Entrée & plat & dessert
完整的午餐套餐，包括一道前菜、一道主菜和一道甜点。可以品尝到市场菜单上的所有菜肴。
€30
≈ HK$270
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前菜
冷胡萝卜汤配孜然和姜
Soupe froide de carottes au cumin et au gingembre
Isigny 奶油，烤面包丁和夏季蔬菜腌菜
清爽的冷胡萝卜汤，用孜然和姜调味。配以浓郁的奶油、酥脆的面包和腌制蔬菜。
€10
≈ HK$90
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魔鬼蛋，芥末籽
Œufs mimosa, graines de moutarde
金枪鱼香草蛋黄酱
法国经典菜肴：用蛋黄和蛋黄酱混合馅料的魔鬼蛋。这里加入了金枪鱼、香草和芥末籽，增加脆感。
€10
≈ HK$90
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主菜
煎牛舌
Langue de bœuf snackée
烤白菜，脆爽泰式沙拉和糖醋酱
鲜嫩多汁的牛肉块，快速煎制。配烤亚洲卷心菜和泰式风味沙拉，淋上甜酸酱。
€18
≈ HK$162
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香煎鳕鱼
Filet de julienne meunière
南瓜泥，蜜饯茴香和日式高汤荷兰酱
白肉鱼用黄油烹制。配以细腻的南瓜泥、嫩茴香和浓郁的日式高汤荷兰酱。
€18
≈ HK$162
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甜点
轻盈的 Ybokawo 55% 巧克力慕斯
Mousse légère au chocolat Ybokawo 55%
香草奶油和烤榛子
一款轻盈的55%黑巧克力甜点。配以香草风味打发奶油和烤榛子碎。
€8
≈ HK$72
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有机柠檬奶油酱
Crème onctueuse au citron bio
杏仁酥粒，蛋白霜碎和青柠
顺滑微酸的柠檬奶油甜点。配以杏仁酥饼碎和脆蛋白霜。
€8
≈ HK$72
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经典菜肴
前菜
榛子猪肉酱
Terrine « tout cochon » aux noisettes
苹果欧芹酱和芥末籽
一款乡村风味的自制猪肉和榛子肉酱。配以清爽的苹果和欧芹。
€9
≈ HK$81
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自制半熟鹅肝酱配诺依利普拉特酒
Terrine de foie gras mi-cuit maison au Noilly Prat
红洋葱酸辣酱，烤面包片和新鲜沙拉
低温烹制的鸭肝酱，用味美思调味。配以酸甜洋葱酱和烤面包。
€21
≈ HK$189
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Burrata di Andria 奶酪
Burrata di Andria
香草酱，番茄凝胶和克菲尔
非常浓郁的意大利新鲜奶酪。配以香草和香料腌料，以及番茄啫喱。
€15
≈ HK$135
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青柠金枪鱼塔塔
Tartare de thon au citron vert
脆嫩小蔬菜和新鲜香草
切成小丁的生金枪鱼，用青柠调味。拌入新鲜蔬菜，清淡爽口。
€16
≈ HK$144
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主菜
Ravioles du Royans，白波特酒奶油
Ravioles du Royans, crème au porto blanc
配烟熏红椒油、香草和竹笋
方形小意面，内馅为奶酪和香草。配以甜酒奶油酱，带有烟熏风味。
€25
≈ HK$225
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厨师精选烤牛肉 250克
Pièce de bœuf du boucher 250gr grillée
自制薯条和 Les Comédiens 果汁
精选的烤牛肉块。简单搭配香脆薯条和肉汁。
€28
≈ HK$252
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烤制当日鲜鱼配百里香油
Pêche du jour rôtie à l’huile de thym
时令蔬菜塔吉锅配藏红花白酱
当日鲜鱼烤制，配香料油。佐以香料炖蔬菜和黄油藏红花酱。
€28
≈ HK$252
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甜点
半熟巧克力蛋糕
Mi-cuit au chocolat
香草英式奶油酱
熔岩巧克力蛋糕。温热食用，配香草酱。浓郁香甜。
€10
≈ HK$90
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法式吐司
Brioche perdue
咸焦糖冰淇淋配焦糖酱
厚切法式吐司，浸入蛋奶混合液后煎制。热食，配冰淇淋和焦糖酱。
€10
≈ HK$90
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自制冰糕
Sorbets maison
时令水果
店内制作的水果冰沙。口味随季节变化。清爽轻盈。
€10
≈ HK$90
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杯装葡萄酒
12厘升
杯装白葡萄酒
La Belle 酒庄，Côtes-de-duras
Domaine de la Belle, Côtes-de-duras
La belle effrontée，长相思 & 白诗南，2023，有机
来自法国西南部干爽芳香的白葡萄酒。长相思和白诗南混酿，有机认证。
€5
≈ HK$45
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Olivier Pithon 酒庄，Côtes Catalanes
Domaine Olivier Pithon, Côtes Catalanes
Mon P’tit Pithon，白歌海娜 & 马家婆，2023，有机
来自鲁西荣的白葡萄酒，活泼清爽。采用当地葡萄品种，有机认证。
€7
≈ HK$63
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Domaine De Oliveira Lecestre 酒庄，勃艮第
Domaine De Oliveira Lecestre, Bourgogne
小霞多丽，霞多丽，2023
经典的勃艮第霞多丽。矿物质感，活泼，带有柑橘和白花香气。
€9
≈ HK$81
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杯装红葡萄酒
Domaine Artisans Partisans Terroir，Corbières
Domaine Artisans Partisans Terroir, Corbières
Alice 1820，西拉、佳丽酿和歌海娜，有机
来自朗格多克的红葡萄酒，结构感强，香料味浓郁。传统混酿，有机认证。
€5
≈ HK$45
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Varinelles 酒庄，Saumur-Champigny
Domaine des Varinelles, Saumur-Champigny
L’inconnu，品丽珠，2024，有机
来自卢瓦尔河谷的品丽珠红葡萄酒。果香浓郁，口感轻盈优雅，有机认证。
€7
≈ HK$63
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勃艮第 Cauvard 酒庄
Domaine Cauvard, Bourgogne
Chorey-lès-Beaune，黑皮诺，2022
优雅的勃艮第黑皮诺。带有红色水果香气和丝滑的口感。
€10
≈ HK$90
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杯装桃红葡萄酒和橙酒
Famille Sumeire 酒庄，地中海
Famille Sumeire, Méditerranée
桃红葡萄酒 S，歌海娜、佳丽酿和西拉 2023，HVE
普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅清爽。带有果香和花香。高环境价值认证。
€7
≈ HK$63
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Domaine Fabien Jouves 酒庄，法国葡萄酒
Domaine Fabien Jouves, Vin de France
浸皮，浸渍，2023，有机和天然
橙酒（浸渍白葡萄酒）。复杂的芳香，略带单宁，非典型风味。天然有机葡萄酒。
€9
≈ HK$81
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餐后酒
4厘升
Vieille Prune de Souillac，Louis Roque，珍藏
Vieille Prune de Souillac, Louis Roque, Réserve
橡木桶陈年李子白兰地。浓郁的果香和木香。
€10
≈ HK$90
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Poire Williams 梨白兰地，Nusbaumer 酒庄
Poire Williams, Eau de vie, Maison Nusbaumer
无色白兰地，带有成熟梨子的浓郁香气。干爽，芳香四溢。
€10
≈ HK$90
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干邑，Bache Gabrielsen，VSOP，Triple Cask
Cognac, Bache Gabrielsen, VSOP, Triple Cask
陈年葡萄白兰地。带有香草、干果和甜香料的香气。
€10
≈ HK$90
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Bas-Armagnac，Laballe 雅文邑，珍藏
Bas-Armagnac, Armagnac Laballe, Réserve
陈年加斯科涅白兰地。浓郁醇厚，带有李子干和木香。
€10
≈ HK$90
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卡尔瓦多斯，Christian Drouin 的 Le Domfrontais
Calvados, Le Domfrontais de Christian Drouin
诺曼底苹果和梨白兰地。果香浓郁，略带质朴感。
€10
≈ HK$90
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苏格兰威士忌，Very Cloudy，单一麦芽，7年
Scotch Whisky, Very Cloudy, Single Malt, 7 ans
略浑浊的苏格兰威士忌。麦芽和柔和的口感。
€10
≈ HK$90
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Ninkasi，霞多丽威士忌，单一麦芽，法国
Ninkasi, Whisky Chardonnay, Single Malt, France
在霞多丽白葡萄酒桶中陈酿的法国威士忌。带有果香和花香。
€10
≈ HK$90
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Amrut Fusion，单一麦芽，印度
Amrut Fusion, Single Malt, Inde
复杂的印度威士忌。混合印度和苏格兰大麦，略带泥煤和香料味。
€10
≈ HK$90
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苏格兰威士忌，Port Askaig，艾雷岛，8年
Scotch Whisky, Port Askaig, Islay, 8ans
烟熏、海盐风味的艾雷岛威士忌。带有泥煤、海盐和柑橘的香气。
€10
≈ HK$90
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日式威士忌，Nikka From the Barrel
Whisky japonais, Nikka From the Barrel
浓郁的日式威士忌。麦芽和谷物的复杂混合，带有香料和水果的香气。
€10
≈ HK$90
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Fair，朗姆酒 XO，特陈，伯利兹
Fair, Rum XO, Extra Old, Bélize
来自伯利兹的陈年朗姆酒。圆润柔和，带有巧克力和咖啡的香气。
€10
≈ HK$90
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绿色和黄色查特酒
Chartreuse Verte et Jaune
由僧侣生产的草本利口酒。非常复杂的草本风味，甜而浓烈。
€9
≈ HK$81
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黄查特酒 MOF
Chartreuse Jaune MOF
特别版草本利口酒，由法国最佳工匠（MOF）创作。更细腻复杂。
€15
≈ HK$135
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4.4
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