有机煮鸡蛋，松露蛋黄酱
Œufs BIO durs, mayonnaise à la truffe
有机煮鸡蛋，配松露蛋黄酱。经典简单开胃菜，但松露的浓郁风味增添了亮点。
€8
≈ HK$72
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Les Ambassades
Les Ambassades
开胃菜 & 小吃
时令汤
Soupe du moment
根据厨师的灵感和时令产品制作的汤。请询问服务员当天的种类。
€9
≈ HK$81
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牛油果油醋汁
Avocat vinaigrette
新鲜牛油果配经典油醋汁。清淡爽口的开胃菜。
€8.50
≈ HK$77
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松露斯特拉恰泰拉，番茄和芝麻菜
Stracciatella à la truffe, tomates & roquette
奶油布拉塔奶酪（斯特拉恰泰拉）配松露，佐以番茄和芝麻菜。口感柔滑，风味浓郁。
€25
≈ HK$225
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法国红标签勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne Label Rouge
蜗牛，放在壳里，配大蒜欧芹黄油。法国美食经典，美味芳香。
€12~
≈ HK$108
烟熏苏格兰三文鱼
Saumon fumé écossais
烟熏苏格兰三文鱼片。质地嫩滑，烟熏味细腻。
€24
≈ HK$216
0
阿基坦地区鳟鱼卵
Œufs de truites d'Aquitaine
阿基坦地区生产的鳟鱼卵。小巧爆裂的珠子，带有碘味。
€14
≈ HK$126
0
鹅肝 I.G.P.
Foie gras entier de canard I.G.P.
整只鹅肝，获得地理标志保护。口感细腻，味道浓郁黄油味。通常搭配烤面包食用。
€24
≈ HK$216
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橄榄油金枪鱼腹肉，生蔬菜
Ventrèche de thon clair à l'huile d'olive, crudités
金枪鱼最嫩滑肥美的部分（腹肉），用橄榄油保存，配生蔬菜。风味浓郁，入口即化。
€22
≈ HK$198
0
100克 100% 伊比利亚橡子香肠
Saucisson 100% Ibérique Bellota 100gr
优质西班牙风干香肠，采用橡子喂养的猪（bellota）制成。坚果风味浓郁，肉质呈大理石纹。
€16.50
≈ HK$149
0
80克 100% 伊比利亚橡子火腿
Jambon 100% Ibérique Bellota 80gr
优质西班牙生火腿，长时间熟成。口感细腻，风味浓郁复杂。
€25
≈ HK$225
0
鹅肉酱
Rillettes d'oie
鹅肉酱，长时间用自身脂肪烹制后撕碎。可涂抹的质地，味道浓郁。
€9
≈ HK$81
0
罗塞特香肠拼盘
Assiette de rosette
里昂产的罗塞特式风干香肠片。味道温和，质地坚实。
€7
≈ HK$63
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有机鹰嘴豆泥
Houmous BIO
有机鹰嘴豆泥，用芝麻酱、柠檬和大蒜调味。奶油质地，非常适合分享。
€11.50
≈ HK$104
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开胃拼盘
Plateau apéritif
各种奶酪和熟食拼盘。非常适合餐前分享。
€28.50
≈ HK$257
0
Saint Nectaire 农场 A.O.P 奶酪
Saint Nectaire fermier A.O.P
来自奥弗涅地区的压榨未熟成奶酪，由牛奶制成。坚果味温和，质地柔软。
€11
≈ HK$99
0
陈年 18 个月的孔泰 A.O.P 奶酪
Comté A.O.P. affiné 18 mois
陈年 18 个月的压榨熟成奶酪。浓郁果味，带有黄油和坚果味，质地坚实。
€12
≈ HK$108
0
儿童套餐 - 13欧元
10岁以下儿童
儿童套餐
Menu Enfant
专为 10 岁以下儿童设计的套餐。
€13
≈ HK$117
0
矿泉水
矿泉水 50厘升
Eaux Minérales 50cl
依云，圣培露，Orezza
精选 50 厘升瓶装无气或有气矿泉水。
€6.50
≈ HK$59
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主菜 & 沙拉
烟熏苏格兰三文鱼牛油果吐司，混合生菜
Avocado toast au saumon fumé Écossais, mesclun
烤吐司，配捣碎的牛油果和烟熏苏格兰三文鱼。配混合生菜沙拉。
€20.50
≈ HK$185
0
素食牛油果吐司，混合生菜
Avocado toast veggie, mesclun
黄瓜，红洋葱和南瓜籽
素食牛油果吐司，配以脆黄瓜、红洋葱和南瓜籽。佐以混合生菜。
€15.50
≈ HK$140
0
牛油果吐司配鸡蛋，混合生菜
Avocado toast egg, mesclun
配荷包蛋
牛油果吐司配荷包蛋。流动的蛋黄为菜肴增添了奶油般的口感。
€16.50
≈ HK$149
0
松露意式饺子
Agnolotti à la truffe
松露酱意式饺子（agnolotti）。浓郁芳香的意面。
€19.50
≈ HK$176
0
鸡胸肉，用酱油和姜调味，土豆泥
Filet de poulet mariné au soja et gingembre, purée
嫩鸡胸肉，用亚洲酱油和姜调味。配土豆泥。
€18.50
≈ HK$167
0
鹅肝柳，蜂蜜酱，土豆泥
Magret de canard, sauce au miel, purée
香煎鹅肝柳，粉红色，配甜蜂蜜酱和土豆泥。鹅肉与甜咸风味的经典搭配。
€28.50
≈ HK$257
0
牛肉鞑靼，生，烤小土豆和混合生菜
Tartare de bœuf, cru, pommes grenailles et mesclun
生牛肉碎，调味后食用。配烤小土豆和沙拉。
€19.50
≈ HK$176
0
煎牛肉鞑靼，烤小土豆和混合生菜
Tartare de bœuf poêlé, pommes grenailles et mesclun
调味后快速煎制（两面煎）的碎牛肉。配土豆和沙拉。
€20.50
≈ HK$185
0
280克肋眼牛排，烤小土豆和混合生菜，熊式酱
Entrecôte 280gr, pommes grenailles et mesclun, sauce béarnaise
烤大块牛肉（280克），配以奶油般的熊式酱，土豆和沙拉。
€35
≈ HK$316
0
烤鲈鱼柳，海盐，新鲜青豆
Filet de bar à la plancha, fleur de sel, haricots verts frais
白肉鱼在热板（烤盘）上烹制，简单用海盐调味。配青豆。
€28
≈ HK$252
0
安格斯牛肉薄片配香蒜酱、芝麻菜和帕玛森干酪
Carpaccio de bœuf Angus au pesto, roquette et Grana Padano
生安格斯牛肉薄片，用香蒜酱调味，配芝麻菜和意大利奶酪片。
€19.50
≈ HK$176
0
香蒜酱意面
Penne au pesto
短管意面，配罗勒、大蒜、松子和帕玛森奶酪酱。
€17
≈ HK$153
0
传统奶油炖小牛肉，配香米
Blanquette de veau à l'ancienne, riz basmati
传统奶油炖小牛肉，配蔬菜。配香米。
€24
≈ HK$216
0
凯撒沙拉
Salade César
罗马生菜，鸡胸肉，有机鸡蛋，帕玛森干酪，面包丁
罗马生菜沙拉，鸡肉，煮鸡蛋，意大利奶酪和面包丁，配以奶油凯撒酱。
€18.50
≈ HK$167
0
烟熏苏格兰三文鱼沙拉
Salade au saumon fumé Écossais
混合生菜，烟熏苏格兰三文鱼，牛油果，帕玛森干酪，圣女果，黄瓜，红洋葱，南瓜籽
大份什锦沙拉，配烟熏三文鱼、牛油果、新鲜蔬菜和奶酪。
€21
≈ HK$189
0
COBB 沙拉
Salade COBB
混合生菜，鸡胸肉，有机鸡蛋，培根，Fourme d'Ambert A.O.P，牛油果，圣女果，红洋葱
丰盛的美国沙拉，配有鸡肉、培根、鸡蛋、牛油果和蓝纹奶酪（Fourme d'Ambert）。
€18.50
≈ HK$167
0
火腿芝士三明治配香草 Rostello 火腿，混合生菜
Croque Monsieur au jambon Rostello aux herbes, mesclun
热烤三明治，配香草火腿和奶酪。配绿沙拉。
€13.50
≈ HK$122
0
火腿芝士三明治配香草 Rostello 火腿，鸡蛋，混合生菜
Croque Madame au jambon Rostello aux herbes, œuf, mesclun
火腿芝士三明治配荷包蛋（骑马式）。
€14.50
≈ HK$131
0
烈酒 4厘升
威士忌
Monkey Shoulder 调和麦芽威士忌
Monkey Shoulder blended malt
一款苏格兰调和麦芽威士忌，以其柔滑和香草味而闻名。
€9
≈ HK$81
0
Paddy 爱尔兰威士忌
Paddy irish whiskey
清淡果味爱尔兰威士忌。
€9
≈ HK$81
0
百龄坛苏格兰调和威士忌
Ballantines Finest scotch whisky blended
一款经典的苏格兰调和威士忌，平衡柔滑。
€9
≈ HK$81
0
田纳西威士忌 Jack Daniel's Old No.7
Jack Daniel's Old No.7 tennessee whiskey
田纳西威士忌，用木炭过滤，口感柔滑，带有木香。
€10
≈ HK$90
0
马克的波本威士忌
Maker's Mark bourbon
肯塔基波本威士忌，以其红色蜡封盖而闻名。焦糖和香草味。
€13
≈ HK$117
0
日本 Nikka From The Barrel 威士忌
Nikka From The Barrel japon
浓郁的日本威士忌，原桶强度装瓶。
€13
≈ HK$117
0
高地单一麦芽威士忌 Glenmorangie The Original 10年
Glenmorangie The Original 10ans single malt highlands
高地单一麦芽威士忌，花香优雅。
€13
≈ HK$117
0
斯佩塞单一麦芽威士忌 Macallan Double Cask 12年
Macallan Double Cask 12ans single malt speyside
斯佩塞地区著名的单一麦芽威士忌，在橡木桶中陈酿。浓郁果味。
€22
≈ HK$198
0
艾雷岛单一麦芽威士忌 Lagavulin 16年
Lagavulin 16ans single malt islay
艾雷岛单一麦芽威士忌，烟熏味浓郁，带有海洋气息。
€17
≈ HK$153
0
金酒
美国 Seagram's 金酒
Seagram's Etats-Unis
经典美国金酒。
€9
≈ HK$81
0
英国 Bombay Sapphire 金酒
Bombay Sapphire angleterre
以蓝色瓶子和十种植物成分闻名的英国金酒。
€11
≈ HK$99
0
苏格兰 Hendrick's 金酒
Hendrick's écosse
苏格兰金酒，注入黄瓜和玫瑰。清新独特。
€12
≈ HK$108
0
英国 Tanqueray No. Ten 金酒
Tanqueray No. Ten angleterre
采用新鲜柑橘蒸馏的高级金酒。
€16
≈ HK$144
0
德国 Monkey 47 金酒
Monkey 47 allemagne
采用黑森林 47 种植物成分酿造的复杂德国金酒。
€18
≈ HK$162
0
伏特加
波兰 Wyborowa 伏特加
Wyborowa pologne
波兰黑麦伏特加，柔滑微辣。
€9
≈ HK$81
0
法国灰雁伏特加
Grey Goose france
法国高级伏特加，非常柔滑圆润。
€12
≈ HK$108
0
新西兰 42 Below 纯净伏特加
42 Below Pure nouvelle zélande
以纯净度闻名的新西兰伏特加。
€10
≈ HK$90
0
朗姆酒
菲律宾 Don Papa 7 年朗姆酒，老式英式风格
Don Papa 7 Rum Philippines rhum vieux typicité anglaise
菲律宾朗姆酒，非常柔滑，带有明显的香草和蜜饯水果风味。
€13
≈ HK$117
0
马提尼克 HSE Cuvée Grande Réserve XO 老农酒
HSE Cuvée Grande Réserve XO martinique rhum vieux agricole
马提尼克老农酒，复杂，带有木香。
€17
≈ HK$153
0
古巴 Havana Club Anejo 3 朗姆酒
Havana Club Anejo 3 cuba
古巴朗姆酒，适合调制鸡尾酒，带有淡淡的橡木和糖蜜味。
€9
≈ HK$81
0
委内瑞拉 Diplomatico Reseva Exclusiva 朗姆酒
Diplomatico Reseva Exclusiva vénézuela
浓郁甜美的委内瑞拉朗姆酒，带有焦糖和巧克力香气。
€11
≈ HK$99
0
Sailor Jerry 香料朗姆酒
Sailor Jerry épicé
香料朗姆酒，带有香草和肉桂味。
€12
≈ HK$108
0
圣詹姆斯棕色/圣詹姆斯白色马提尼克朗姆酒
Saint-James Brun / Saint-James Blanc martinique
马提尼克农酒，有白色（果味）或棕色（琥珀色）可选。
€9
≈ HK$81
0
餐牌到此為止
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