Le Triomphe

Name: Le Triomphe
Address: 巴黎
Price range: €6 - €19.6

★ 4.5 (363)

开胃菜

金枪鱼壳

Coquille de thon

金枪鱼制作，常与蛋黄酱或鸡尾酒酱混合，冷食于壳中。口感奶油般顺滑，带有海洋风味。

€7 ≈ HK$63

烟熏三文鱼拼盘

Assiette de saumon fumé

薄切烟熏三文鱼片，通常配烤面包、黄油和柠檬。风味浓郁，口感柔滑。

€9.80 ≈ HK$88

烤蔬菜

Légumes grillés

时令蔬菜拼盘（西葫芦、彩椒、茄子）烤制而成。略带焦糖风味，口感柔嫩。

€8 ≈ HK$72

自制鹅肝与绿色番茄酱

Foie gras maison & confiture de tomates vertes

厨师特制鹅肝，配以绿色番茄的酸甜酱。浓郁、顺滑、精致的组合。

€9.50 ≈ HK$86

什锦蔬菜拼盘

Assiette de crudités

什锦生蔬菜沙拉（胡萝卜、芹菜、甜菜根、番茄），拌以油醋汁。清新爽脆。

€6 ≈ HK$54

熟食拼盘

Assortiment de charcuterie

什锦冷切肉盘，如香肠、生火腿和肉酱。适合餐前分享。

€8.90 ≈ HK$80

油封胗与鹅肝沙拉

Salade de gésiers confits & foie gras

西南风味丰盛沙拉，含嫩滑的禽类胗和鹅肝块。风味和口感丰富。

€9.50 ≈ HK$86

蜂蜜烤山羊奶酪酥

Croustillants de chèvre au miel

山羊奶酪包裹在薄脆皮（砖状面皮）中烤制，淋上蜂蜜。热乎乎的甜咸交织，口感融化。

€7.90 ≈ HK$71

炸鱿鱼圈

Beignets de calamars

裹面糊炸制的鱿鱼圈。外酥内嫩，常配柠檬。

€8.20 ≈ HK$74

奶油蘑菇水波蛋

Oeufs pochés à la crème aux champignons

水波蛋，蛋黄呈流心状，配以奶油蘑菇酱。一道暖心又浓郁的菜肴。

€7.90 ≈ HK$71

勃艮第蜗牛

Escargots de Bourgogne

蜗牛烤制，保留壳内，配以欧芹蒜蓉黄油。经典的法式菜肴，带有香草味和柔嫩的口感。

€6.50~ ≈ HK$59

鲱鱼柳，配温拌油醋土豆

Filet de Hareng, pommes tièdes à l'huile

腌制鱼柳，配水煮土豆和油醋汁。风味浓郁，口感柔滑。

€8 ≈ HK$72

主菜

烤猪肋排，配薯条

Travers de porc grillés, frites

烤猪排，常经腌制，配薯条。风味浓郁，适合手抓食用。

€13 ≈ HK$117

主厨精选牛排，配炒土豆

Pièce du boucher, pommes sautées

主厨精选牛排，香煎或烤制，配以炒土豆。

€14.50 ≈ HK$131

烤羊肉串，配炒土豆

Brochette d'agneau, pommes sautées

腌制烤羊肉块串，配土豆。肉质鲜嫩，香气四溢。

€14.50 ≈ HK$131

400克肋眼牛排，配炒土豆

Entrecôte 400gr, pommes sautées

一块非常大的带油花的牛肉（400克）烤制而成，多汁，风味浓郁。配土豆。

€18 ≈ HK$162

鸡胸肉配奶油蘑菇酱

Filet de poulet crème de champignons

嫩鸡胸肉淋上奶油蘑菇酱。味道温和，暖心。

€12 ≈ HK$108

炸鱼薯条

Fish and chips

裹粉炸鱼柳，配薯条。外酥内软。

€12 ≈ HK$108

烤三文鱼串，配什锦沙拉

Brochette de saumon, salade mixte

烤三文鱼丁串，配什锦沙拉。清淡美味的菜肴。

€14.50 ≈ HK$131

香煎扇贝沙拉

Poêlée de St Jacques en salade

香煎扇贝，置于沙拉之上。口感细腻，风味清雅。

€15 ≈ HK$135

牛肉鞑靼，配薯条

Tartare de boeuf, frites

生牛肉末，调味（续随子、洋葱、酱汁），配薯条。法式小酒馆经典菜。

€12.50 ≈ HK$113

三文鱼鞑靼，配薯条/沙拉

Tartare de Saumon, frites/salade

生三文鱼丁用柠檬和香草腌制，冷食，配薯条或沙拉。清淡爽口。

€15 ≈ HK$135

羊腿

Souris d'agneau

羊腿肉，慢炖至非常软嫩，可脱骨。

€18 ≈ HK$162

油封鸭腿，配蒜香土豆

Confit de canard, pom. à l'ail

当地油封

鸭腿慢炖于鸭油中，配欧芹蒜香土豆。皮脆肉嫩。

€16.20 ≈ HK$146

香草酱鳕鱼柳，配土豆饼

Dos de cabillaud au pistou, galette de pom. de terre

厚实的白鱼柳，淋上罗勒蒜蓉酱，配酥脆的土豆饼。

€15.80 ≈ HK$142

烤安杜耶香肠（5A级），配芥末酱

Andouillette 5A grillée, sauce moutarde

传统猪内脏香肠，烤制，配辛辣芥末酱。味道浓郁。

€14.40 ≈ HK$130

布列塔尼风味扇贝，配意大利宽面

Saint Jacques à la Bretonne, tagliatelles

奶油酱扇贝（通常含洋葱和白葡萄酒），配意大利面。

€19.60 ≈ HK$177

佩里戈尔拼盘

Assiette Périgourdine

鹅肝，油封胗，炒土豆

西南风味浓郁的菜肴，包含鹅肝、胗和土豆。非常美味且丰盛。

€18.90 ≈ HK$170

勃艮第炖牛肉，配土豆泥

Boeuf bourguignon, purée

牛肉慢炖于红酒中，配蔬菜，佐以土豆泥。

€15 ≈ HK$135

渔夫锅

Marmite du pêcheur

三文鱼、鳕鱼和贻贝

什锦鱼类和海鲜炖菜，配以美味的汤汁。适合海鲜爱好者。

€16 ≈ HK$144

特快/午餐套餐

价格优惠，可能为午餐特惠

法式烤奶酪火腿三明治

Croque Monsieur

热火腿奶酪三明治，烤箱焗制。外脆内软。

€7 ≈ HK$63

烤山羊奶酪沙拉

Salade de chèvre chaud

烤山羊奶酪吐司配青沙拉。法式小酒馆经典菜。

€9 ≈ HK$81

酥脆鸡肉配洛克福奶酪酱

Croustillant de poulet sauce roquefort

酥脆的裹粉鸡块，配浓郁的蓝纹奶酪酱。

€10 ≈ HK$90

牧羊人派配沙拉

Hachis parmentier salade

肉末焗饭，上面覆盖土豆泥，配青沙拉。

€10 ≈ HK$90

红葱香煎牛腹肉

Bavette à l'échalotte

烤牛腹肉，配糖渍红葱酱。肉质长纤维，风味浓郁。

€14 ≈ HK$126

烤牛肉串，配炒土豆

Brochette de boeuf, pommes sautées

烤牛肉块串，配土豆。

€10 ≈ HK$90

芝士汉堡配薯条

Cheese burger frites

芝士汉堡配薯条。简单而受欢迎的菜肴。

€10 ≈ HK$90

甜点

甜瓜与西瓜

Melon & pastèque

清爽的甜瓜和西瓜拼盘，原味或配波特酒或生火腿增添咸香。

€8~ ≈ HK$72

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

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