Le Triomphe

참치 기반 요리, 종종 마요네즈 또는 칵테일 소스와 섞어 껍질에 차갑게 제공됩니다. 크리미한 질감과 해산물 맛.

얇게 썬 훈제 연어, 일반적으로 토스트, 버터, 레몬과 함께 제공됩니다. 풍부한 훈제 맛, 녹는 식감.

구운 제철 채소 모둠 (주키니, 피망, 가지). 약간 캐러멜화된 풍미와 부드러운 식감.

주방장이 준비한 오리 푸아그라, 새콤달콤한 녹색 토마토 잼과 함께 제공됩니다. 풍부하고 크리미하며 세련된 조합.

채 썬 또는 썬 생 채소 모둠 (당근, 셀러리, 비트, 토마토), 비네그레트 소스로 양념. 신선하고 아삭합니다.

살라미, 생 햄, 파테와 같은 차가운 육류 모둠. 식사 시작 시 나누기 좋습니다.

부드러운 가금류 근육과 푸아그라 조각이 들어간 남서부 스타일의 풍성한 샐러드. 풍미와 식감이 풍부합니다.

얇은 페이스트리 (브릭)에 싸서 바삭하게 구운 염소 치즈, 꿀을 뿌립니다. 따뜻하고 녹는 단짠 조합.

튀김옷을 입혀 튀긴 오징어 링. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 종종 레몬과 함께 제공됩니다.

끓는 물에 익힌 계란으로, 노른자는 흘러내리며 버섯 크림 소스를 곁들입니다. 편안하고 부드러운 요리.

마늘 파슬리 버터를 곁들인 달팽이 요리. 허브 향과 부드러운 식감의 프랑스 고전 요리.

마리네이드한 생선 필레, 삶은 감자와 기름 비네그레트와 함께 제공됩니다. 강한 맛과 녹는 식감.

구운 돼지갈비, 종종 마리네이드되어 제공되며 감자튀김과 함께 제공됩니다. 손으로 먹기 좋은 풍미 있는 고기.

주방장이 선택한 소고기 부위, 팬 또는 그릴에 구워 볶은 감자와 함께 제공됩니다.

마리네이드하여 구운 양고기 조각, 볶은 감자와 함께 제공됩니다. 부드럽고 향긋한 고기.

매우 큰 (400g) 마블링된 소고기 스테이크, 구워서 육즙이 풍부하고 맛이 좋습니다. 감자와 함께 제공됩니다.

부드러운 닭고기 필레, 크림과 버섯 소스를 곁들입니다. 부드럽고 편안한 맛.

튀김옷을 입혀 튀긴 생선 필레, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

구운 신선한 연어 꼬치, 샐러드와 함께 제공됩니다. 가볍고 맛있는 요리.

팬에 구운 가리비 관자, 샐러드 위에 제공됩니다. 섬세한 식감과 섬세한 맛.

다진 생 소고기, 양념 (케이퍼, 양파, 소스)하여 감자튀김과 함께 제공됩니다. 프랑스 비스트로의 고전.

레몬과 허브로 절인 신선한 연어 조각, 차갑게 제공되며 감자튀김 또는 샐러드와 함께 제공됩니다. 가볍고 상쾌합니다.

다리살 아래 부위의 고기로, 뼈에서 쉽게 분리될 때까지 천천히 콩피됩니다.

오리 다리살을 지방에 천천히 익혀 마늘 파슬리 감자와 함께 제공됩니다. 바삭한 껍질과 부드러운 속살.

바질과 마늘 소스를 곁들인 두툼한 흰살 생선 필레, 바삭한 감자전과 함께 제공됩니다.

돼지 내장으로 만든 전통 소시지, 구워서 매콤한 머스터드 소스와 함께 제공됩니다. 매우 강한 맛.

크림 소스 (종종 양파와 화이트 와인 포함)로 요리한 가리비 관자, 파스타와 함께 제공됩니다.

푸아그라, 콩피된 거위 근육, 감자를 결합한 남서부의 풍부한 요리. 매우 맛있고 풍미가 좋습니다.

붉은 와인과 채소를 넣고 천천히 끓인 소고기 스튜, 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

다양한 생선과 해산물을 맛있는 육수에 끓인 스튜. 해산물 애호가에게 이상적입니다.

오븐에 구운 따뜻한 햄과 치즈 샌드위치. 바삭하고 녹는 식감.

따뜻한 염소 치즈 토스트와 함께 제공되는 녹색 샐러드. 프랑스 브라세리의 고전.

바삭하게 튀긴 닭고기 조각, 강한 블루 치즈 소스와 함께 제공됩니다.

으깬 감자로 덮인 다진 고기 그라탕, 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다.

구운 비프 바베트, 졸인 샬롯 소스. 길고 풍미 있는 섬유질의 고기.

구운 소고기 꼬치, 볶은 감자와 함께 제공됩니다.

치즈 버거, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 간단하고 인기 있는 요리.

신선한 멜론과 수박 접시, 자연 그대로 또는 포트 와인이나 생 햄을 곁들여 짭짤한 맛을 더합니다.