



完美鸡蛋
Œuf parfait
蘑菇和奶油酱
低温烹制的鸡蛋,蛋黄浓郁,蛋白丝滑。配蘑菇和浓郁的鸡汤奶油酱。一道柔滑舒适的开胃菜。
双芦笋沙拉和烤大虾
Salade aux deux asperges et Gambas rôties
松露泡沫
一款清爽的沙拉,由两种芦笋和烤大虾组成。配以带有松露香味的轻盈泡沫(泡沫器)。混合了酥脆的质地和泥土的香气。
剑鱼生鱼片
Carpaccio d'espadon
石榴和维尔吉酱
薄切生剑鱼片,冷食。用维尔吉酱(橄榄油、柠檬、香草)和石榴籽调味,带来酸甜口感。清淡爽口。
绿色冷汤
Gaspacho Verde
菲达奶酪碎,黄瓜和菠菜
一种绿色的冷蔬菜汤,配以菲达奶酪块、黄瓜和菠菜。在炎热天气中非常适合,提供蔬菜风味和顺滑的质地。
Poke Pulpe
Poke pulpe
黑米,萝卜,黄瓜,番茄,土豆,牛油果
一个完整的碗,由黑米(venere 米)、萝卜、黄瓜、番茄、土豆和牛油果组成。色彩鲜艳、均衡的菜肴,混合了各种质地和新鲜蔬菜。
蓝鳍金枪鱼塔塔基
Tataki de thon rouge
黑米和时令蔬菜
蓝鳍金枪鱼,外部刚煎过,内部生,切片。配黑米(venere 米)和时令蔬菜。美味且富含鲜味。
泰式手切牛肉塔塔
Tartare de bœuf au couteau à la Thaï
炒土豆和沙拉
用刀切成薄片的生牛肉,并用泰国风味(香料、香草)调味。配炒土豆和沙拉。经典菜肴的异国风味改良。
安格斯腹肉牛排
Onglet de bœuf angus
胡椒酱和自制土豆泥
一块鲜嫩多汁的牛肉(腹肉),根据您的喜好烤制。淋上奶油胡椒酱,配自制土豆泥。经典丰盛的肉类菜肴。
素食拼盘
Assiette végétarienne
烤茄子,红扁豆,小蔬菜和塔兹基酱
一道素食菜肴,包括烤茄子、红扁豆和各种小蔬菜。配以塔兹基酱(酸奶、黄瓜、大蒜)以增加清爽感。健康多样。
米布丁
Riz au lait
芒果和焦糖海盐黄油
一款经典的米布丁,米饭在甜牛奶中慢煮而成。配以多汁的芒果和咸焦糖酱。口感浓郁,充满诱惑。
柠檬奶油
Crémeux citron
草莓
一款柔滑的柠檬甜点奶油,酸甜平衡。配新鲜草莓。清淡水果风味。
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
传统
一款轻盈的黑巧克力慕斯,传统制作。可可含量高,入口即化。巧克力爱好者的必点之选。
咖啡美食
Café gourmand
一杯咖啡(通常是意式浓缩咖啡),配有各种迷你甜点。非常适合一次品尝多种甜点。
午餐菜单如下。仅午餐时段供应。 开胃菜:完美鸡蛋(蘑菇和奶油酱) 主菜:鳕鱼柳(精选黄油酱,韭葱泡沫) 甜点:米布丁(芒果和焦糖海盐黄油)
午餐菜单
Menu Déjeuner
5 月 13 日星期五
一种午餐套餐,提供精选当日特色菜。可在两道或三道菜(开胃菜、主菜、甜点)中选择。非常适合午餐时的完整餐点。
维欧尼 - Delas 酒庄
Viognier - Domaine Delas
法国西南产区 IGP
一款来自法国西南部维欧尼(Viognier)葡萄品种的白葡萄酒。通常香气浓郁,带有白色水果和花朵的香气。
Leyda Reserva D.O
Leyda Reserva D.O
迈坡山谷,智利
一款来自迈坡山谷的智利葡萄酒,可能是浓郁的红葡萄酒(通常是赤霞珠或混酿)。提供成熟水果和香料的风味。
花草茶和输液
Infusions et thés
精选茶或草本输液。热饮。
卡布奇诺
Cappucino
浓郁的意式浓缩咖啡,上面覆盖着一层柔滑的热牛奶泡沫。通常撒上可可粉。
奶油咖啡或巧克力
Café crème ou chocolat
选择咖啡拿铁(奶油咖啡)或热巧克力。舒适而甜美。
Tiki Cook
Tiki cook
Mount Gay 黑朗姆酒,香草利口酒,菠萝汁,青柠,豆蔻糖浆,新鲜薄荷,安哥斯图那苦精
一款充满异国情调的朗姆酒鸡尾酒,带有香草、菠萝和豆蔻的香气。清新辛辣。
Tonkar
Tonkar
Tonka 浸泡 Ketel-one 伏特加,苦杏仁糖浆,青柠,新鲜百香果汁,新鲜薄荷
一款由 Tonka 浸泡伏特加调制的鸡尾酒,混合了杏仁、百香果和薄荷。复杂而芳香的风味。
草莓
Fragola
伏特加 Biala,草莓泥,罗勒叶,普罗塞克
一款果味十足、气泡丰富的鸡尾酒,含有伏特加、草莓、新鲜罗勒和普罗塞克起泡酒。甜美而带有草本风味。
南方之声
On dirait le Sud
Monkey Shoulder,黄柠檬,鼠尾草浸泡杏汁,迷迭香糖浆
一款波本威士忌、杏子、鼠尾草和迷迭香鸡尾酒。唤起南方阳光和草本风味。
巴拿马胡椒
Panama Pepper
Hendrick's 金酒浸泡花椒,覆盆子利口酒,石榴汁,青柠,新鲜薄荷
一款混合了花椒浸泡金酒、覆盆子、石榴和薄荷的饮品。红果与微辣的平衡。
春天来了
Spring is coming
Hendrick's 金酒,MB 接骨木花利口酒,青柠,姜汁啤酒,芙蓉花苦精
一款春季鸡尾酒,以金酒和接骨木花为基底,加入姜汁啤酒。花香和微辣。
华生医生(最受欢迎的小份)
Dr Watson (le petit préféré)
Monkey Shoulder,青柠,香料酒糖浆,Pedro Ximénez,自制可乐
一款浓郁的威士忌鸡尾酒,加入香料酒和 Pedro Ximénez 雪利酒,并用自制可乐稀释。温暖而深沉的风味。
Jūnanseï
Jūnanseï
Machu Pisco,米酒,青柠,简单糖浆,佛手柑
一款以 Pisco、米酒和佛手柑为基底的原创鸡尾酒。一款带有细腻柠檬风味的饮品。
威尼斯爱之吻
Amora venise
阿玛雷托,阿佩罗,青柠,黄瓜,紫苏
一款由阿玛雷托(杏仁利口酒)和阿佩罗混合而成的饮品,用黄瓜和紫苏提神。甜苦而清新。
南海渔夫
Soulard s/mer
高迪尔干邑,MB 接骨木花利口酒,Dolin 白味美思,火焰樱桃
一款精致的干邑鸡尾酒,加入接骨木花和白味美思,配以火焰樱桃。芳香而优雅。
H-Stag
H-Stag
Glenfiddich 12 年,Amaro Rabarbaro,Dolin 白味美思,波本糖浆
一款浓郁的单一麦芽威士忌鸡尾酒,加入阿玛罗和味美思。带有木质、苦涩和草本风味。
绿色猴子
Mano Verde
Mezcal Union,黄瓜水,Mezcal 奶油,青柠,胡椒苦精
一款烟熏梅斯卡尔鸡尾酒,用黄瓜水调和,并加入胡椒味。清新而有个性。
朗姆酒波波波姆
Rhumpopopom
Mount Gay Eclipse,青柠,姜糖浆,新鲜姜,苹果
一款朗姆酒鸡尾酒,含有双份姜味(糖浆和新鲜姜)和苹果。辛辣水果风味。
紫雨
Purple Rain
伏特加 Biala,洛神花茶,玛丽·布里萨德紫罗兰利口酒,青柠
一款色彩鲜艳的伏特加鸡尾酒,加入洛神花茶(芙蓉花)和紫罗兰利口酒。花香和酸甜风味。
拉科帕
La copa
金巴利,西柚糖浆,汤力水,苏打水,黄瓜,草莓,橙子
一款苦涩而清爽的长饮,以金巴利和西柚为基底,加入汤力水和苏打水,并配有大量水果。
甘草波本酸
Liquorice Bulleit sour
Bulliet 波本威士忌,柠檬,甘草糖浆,fernet branca,Abbotts
威士忌酸酒的变种,加入波本威士忌、甘草和 Fernet Branca。浓郁的茴香和草本风味。
经典鸡尾酒
Cocktails classiques
精选经典鸡尾酒(例如:莫吉托、老式鸡尾酒等)。请咨询调酒师。
2 杯创意鸡尾酒
2 cocktails création
下午 5 点至晚上 8 点
欢乐时光优惠:两杯精选创意鸡尾酒,价格优惠。在特定时段有效。
2 杯创意鸡尾酒 + 一份小吃
2 cocktails création + un tapas
晚上 8 点至晚上 9 点
晚间优惠:两杯精选创意鸡尾酒搭配一份共享小吃。在特定时段有效。
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