Le Stendhal Paris 20


完美鸡蛋
Oeuf Parfait
蘑菇奶油酱烤面包丁
低温慢煮的鸡蛋,蛋白如丝般顺滑,蛋黄如奶油般浓郁。搭配浓郁的蘑菇奶油酱和烤面包丁。食用前请轻轻搅拌。
脆皮鸡肉,辣味蛋黄酱
Poulet Crispy, Mayo épicée
裹粉油炸的鸡肉块,外酥内嫩。配以微辣的蛋黄酱。非常适合分享。
时令浓汤
Velouté du moment
用新鲜时令蔬菜制作的奶油浓汤。口感顺滑如丝。一道温暖人心的菜肴,随季节变化。
烤布里奶酪配糖渍蒜
Brie rôti à l'ail confit
布里奶酪烤至融化。配以甜味的糖渍蒜瓣。趁热涂抹在面包上享用。
奶酪拼盘
Planche de Fromage
在拼盘上供应的各种奶酪。通常包括不同类型的奶酪(硬质、软质、蓝纹)。配面包食用。
熟食拼盘
Planche de Charcuterie
各种风干肉类和腌制肉类。可能包括生火腿、香肠和其他特色菜。非常适合作为开胃菜。
什锦拼盘
Planche Mixte
一个结合了奶酪和熟食的大拼盘。非常适合品尝各种口味。适合分享。
什锦小吃(素食或肉类)
Mix Tapas (Végé ou Carné)
各种小吃,风格类似西班牙小吃。有素食或肉类版本可供选择。非常适合非正式的分享餐。
南瓜鹰嘴豆泥
Houmous de Buternut
奶油般的南瓜、鹰嘴豆和芝麻酱(芝麻酱)泥。味道温和微甜。配面包或蔬菜条。
一碗薯条
Bol de Frites
一份酥脆的炸薯条。咸味金黄。可选配融化的奶酪。
凯撒沙拉
Salade César
脆皮鸡肉、鸡蛋、烤面包丁和凯撒酱
经典的什锦沙拉,配酥脆的炸鸡肉和鸡蛋。淋上奶油帕玛森芝士和凤尾鱼酱。新鲜丰盛。
羊腿排
Côte de Gigot d'agneau
青豆和烤小土豆
一块烤或烘烤的羊肉。肉质鲜嫩,风味浓郁。配以绿色蔬菜和烤小土豆。
鞑靼牛肉
Tartare de Bœuf
自制薯条和绿色沙拉
切碎的生牛肉,用刺山柑、洋葱和酱汁调味。冷食,质地鲜嫩。传统上配薯条。
350克肉眼牛排
Entrecôte 350g
自制薯条配蓝纹奶酪酱
一块约350克的多汁油花牛肉。根据您的喜好烤制。配以浓郁的蓝纹奶酪酱。
烟熏三文鱼
Gravelax de Saumon
奶油鼠尾草酱和自制薯条
用盐、糖和香草腌制的生三文鱼。肉质紧实而入口即化。配以少许奶油和薯条。
大虾烩饭
Risotto de gambas
甲壳类酱汁
奶油般的意大利烩饭,用高汤慢煮而成。配有大虾和浓郁的海鲜酱汁。
素食拼盘
Assiette Végé
鹰嘴豆泥、烤蔬菜、烤哈罗米奶酪、卷心菜泡菜
一道地中海风味的完整素食菜肴。包括烤哈罗米奶酪(浓郁咸香)、蔬菜和鹰嘴豆泥。
法式吐司先生
Brioche Monsieur
自制薯条沙拉
一种美味的法式吐司三明治,使用松软的法式吐司面包。焗烤奶酪和火腿。浓郁可口。
自制薯条
PORN汉堡
PORN burger
碎牛肉饼,切达奶酪酱
经典牛肉汉堡,配融化的切达奶酪酱。搭配松软的面包和自制薯条。
COQUIN汉堡
COQUIN burger
脆皮鸡肉,切达奶酪酱
酥脆炸鸡肉汉堡,配切达奶酪酱。牛肉汉堡的美味替代品。配自制薯条。
素食汉堡
VEGGIE Burger
Beyond Meat植物肉饼,切达奶酪酱
素食汉堡,使用模仿肉类质地的“Beyond Meat”植物肉饼。淋上切达奶酪酱。
手撕猪肉汉堡
Pulled Pork burger
手撕猪肉,切达奶酪酱
慢炖手撕猪肉汉堡,肉质鲜嫩多汁。配切达奶酪酱,更加美味。
请咨询我们的午市套餐板
午市套餐:今日主菜
Formules midi : plat du Jour
午餐特价菜。根据市场和厨师灵感每日更换。
午市套餐:开胃菜+主菜 或 主菜+甜点
Formules midi : Entrée plat ou plat dessert
午餐套餐包括两道菜:一道开胃菜和一道主菜,或一道主菜和一道甜点。选择请参见套餐板。
午市套餐:全套套餐
Formules midi : Formule complète
完整的午餐套餐,包括开胃菜、主菜和甜点。固定价格的完整餐点的理想选择。
100克牛排或脆皮鸡肉,配自制薯条 + 任选一种糖浆水
儿童菜单
MENU ENFANT
适合儿童(或食量小者)的菜单。包括一道主菜(肉类和薯条)和一种甜味饮料。
法式吐司,咸味黄油焦糖
Brioche Perdue, Caramel au beurre salé
浸泡在鸡蛋和牛奶混合物中的法式吐司片,然后煎炸。热食,配以浓郁的咸味焦糖酱。松软可口。
巧克力慕斯,脆糖碎,榛子和海盐
Mousse au chocolat nougatine noisette et fleur de sel
经典的巧克力慕斯,口感轻盈。配以脆糖碎和一丝盐来提升风味。
青柠芝士蛋糕
Cheesecake Citron Vert
新鲜芝士蛋糕,饼干底。加入青柠调味,带来一丝酸爽清新的口感。口感奶油般浓郁厚实。
焦糖布丁
Crème Brulée
香草奶油甜点,表面覆盖一层脆焦糖。敲碎焦糖层即可享用浓郁的奶油。
咖啡美食套餐
Café Gourmand
浓缩咖啡,配以菜单上各种迷你甜点的组合。非常适合品尝所有口味。
周五、周六和周日
蔬菜
Légumes
小麦粗麦粉,配以浓郁的高汤和炖煮的多种蔬菜(胡萝卜、西葫芦、萝卜)。无肉版本。
辣味香肠
Merguez
库斯库斯配辣味牛肉和羊肉香肠(辣味香肠)。配粗麦粉和蔬菜。
农家鸡
Poulet fermier
库斯库斯配炖煮的农家鸡肉块。肉质鲜嫩,吸收了高汤的风味。
炖牛肩肉
Paleron de boeuf confit
库斯库斯配慢炖至融化的牛肩肉。风味浓郁。
肉丸
Kefta
库斯库斯配辣味牛肉和羊肉碎肉丸(肉丸)。烤制或炖煮。
烤全羊
Méchoui
炖羊肩肉
慢烤羊肩肉的库斯库斯。肉质非常鲜嫩,易于脱骨。一道节日佳肴。
皇家
ROYAL
炖牛肉、辣味香肠和鸡肉
最丰盛的库斯库斯版本。结合了多种肉类:牛肉、辣味香肠和鸡肉。适合食量大的人。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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