Le Stendhal Paris 20

Name: Le Stendhal Paris 20
Address: París
Price range: €4.5 - €27

Bistró Rhumerie. Precios netos expresados en Euros € servicio incluido.

★ 4.3 (274)

ENTRADAS PARA COMPARTIR

Huevo Perfecto

Oeuf Parfait

Crema de champiñones, picatostes

Un huevo cocido lentamente a baja temperatura para obtener una clara sedosa y una yema cremosa. Servido aquí con una rica crema de champiñones y picatostes. Para mezclar suavemente antes de degustar.

€9

Pollo crujiente, mayonesa picante

Poulet Crispy, Mayo épicée

Trozos de pollo empanados y fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Acompañados de una mayonesa ligeramente picante. Ideal para compartir.

€7

Crema del momento

Velouté du moment

Una sopa cremosa preparada con las verduras frescas del día. La textura es suave y aterciopelada. Un plato reconfortante que cambia según la temporada.

€6

Queso Brie asado con ajo confitado

Brie rôti à l'ail confit

Queso Brie horneado hasta que esté fundido. Adornado con dientes de ajo confitados y dulces. Para degustar caliente untándolo en pan.

€9

Tabla de Quesos

Planche de Fromage

Una selección de quesos variados servidos en una tabla. Generalmente incluye diferentes tipos de pastas (dura, blanda, azul). Se degusta con pan.

€13

Tabla de Embutidos

Planche de Charcuterie

Un surtido de carnes secas y embutidos. Puede incluir jamón crudo, salchichón y otras especialidades. Perfecto para el aperitivo.

€13

Tabla Mixta

Planche Mixte

Una gran tabla combinando quesos y embutidos. Ideal para probar un poco de todo. Para compartir de forma convivial.

€19

Mix de Tapas (Vegetal o de Carne)

Mix Tapas (Végé ou Carné)

Un surtido de pequeños bocados variados, estilo tapas. Disponible en versión vegetariana o con carne. Perfecto para una comida compartida informal.

€25

Hummus de Butternut

Houmous de Buternut

Un puré cremoso a base de calabaza butternut, garbanzos y pasta de sésamo (tahini). Dulce y ligeramente azucarado. Servido con pan o bastones de verduras.

€5

Bol de Patatas Fritas

Bol de Frites

Una porción de patatas fritas crujientes. Saladas y doradas. Pueden ir acompañadas de queso fundido opcional.

€5.50~

NUESTROS PLATOS

Ensalada César

Salade César

Pollo crujiente, huevo, picatostes y salsa césar

Una ensalada compuesta clásica con pollo empanado crujiente y huevo. Aderezada con una cremosa salsa de parmesano y anchoas. Fresca y abundante.

€14

Costilla de Pierna de cordero

Côte de Gigot d'agneau

Judías verdes y patatas grenailles

Un buen corte de cordero a la parrilla o asado. La carne es tierna con un sabor pronunciado característico. Servido con verduras verdes y patatas pequeñas.

€19

Tartar de Ternera

Tartare de Bœuf

Patatas fritas caseras y ensalada verde

Carne de ternera cruda picada finamente y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Servida fría con una textura tierna. Acompañada tradicionalmente de patatas fritas.

€16

Entrecot 350g

Entrecôte 350g

Patatas fritas caseras con salsa de queso azul de Auvernia

Un corte de ternera veteada y jugosa, de unos 350g. A la parrilla según su preferencia. Servido con una rica salsa de queso azul.

€27

Salmón Gravlax

Gravelax de Saumon

Crema fresca de salvia y patatas fritas caseras

Salmón crudo marinado en sal, azúcar y hierbas. La carne es firme y se deshace en la boca. Servido con un toque de crema y patatas fritas.

€19

Risotto de gambas

Salsa de marisco

Arroz italiano cremoso cocido lentamente en caldo. Adornado con gambas y una rica salsa con sabores del mar.

€21

Plato Vegetariano

Assiette Végé

Hummus, verduras asadas, halloumi a la parrilla, pepinillos de col

Un plato vegetariano completo con inspiración mediterránea. Incluye queso halloumi a la parrilla (firme y salado), verduras y hummus.

€14

Brioche Monsieur

Patatas fritas caseras, ensalada

Una versión golosa del Croque Monsieur utilizando pan de brioche suave. Gratinado con queso y jamón. Rico y sabroso.

€15~

LAS HAMBURGUESAS

Patatas fritas caseras

Hamburguesa PORN

PORN burger

Filete picado, salsa cheddar

Hamburguesa clásica de ternera con una salsa de queso cheddar fundente. Servida en un pan suave con patatas fritas caseras.

€15

Hamburguesa COQUIN

COQUIN burger

Pollo crujiente, salsa cheddar

Hamburguesa de pollo empanado crujiente y salsa cheddar. Una alternativa golosa a la de ternera. Servida con patatas fritas caseras.

€15

Hamburguesa VEGGIE

VEGGIE Burger

Beyond Meat con salsa cheddar

Hamburguesa vegetariana que utiliza un filete vegetal 'Beyond Meat' que imita la textura de la carne. Cubierta con salsa de cheddar.

€15

Hamburguesa de Pulled Pork

Pulled Pork burger

Cerdo desmenuzado con salsa cheddar

Hamburguesa con cerdo cocido lentamente y desmenuzado, tierno y jugoso. Acompañada de salsa cheddar para mayor golosidad.

€15

NUESTROS MENÚS Y SUGERENCIAS

Pregunte por nuestras pizarras de menús de mediodía

Menús de mediodía: Plato del día

Formules midi : plat du Jour

El plato especial del día para el almuerzo. Cambia diariamente según el mercado y la inspiración del chef.

€12

Menús de mediodía: Plato principal o plato y postre

Formules midi : Entrée plat ou plat dessert

Menú de almuerzo que incluye dos platos: o bien un entrante y un plato principal, o bien un plato principal y un postre. La elección se puede ver en la pizarra.

€17

Menús de mediodía: Menú completo

Formules midi : Formule complète

Menú completo para el almuerzo que incluye entrante, plato principal y postre. La opción ideal para una comida completa a precio fijo.

€19

MENÚ INFANTIL (de 0 a 77 años)

Filete 100g o pollo crujiente, patatas fritas caseras + 1 sirope con agua a elegir

MENÚ INFANTIL

MENU ENFANT

Un menú adaptado para niños (o para los que tienen poca hambre). Incluye un plato principal (carne y patatas fritas) y una bebida azucarada.

€10~

LOS POSTRES

Brioche Perdida, Caramelo de mantequilla salada

Brioche Perdue, Caramel au beurre salé

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego salteada. Servida caliente con una rica y salada salsa de caramelo. Suave y golosa.

€7

Mousse de chocolate, praliné de avellanas y flor de sal

Mousse au chocolat nougatine noisette et fleur de sel

Un postre clásico de chocolate con una textura aireada. Adornado con trozos de praliné para el crujiente y una pizca de sal para realzar el sabor.

€8

Tarta de queso de lima

Cheesecake Citron Vert

Tarta de queso sobre una base de galleta. Perfumada con lima para un toque ácido y refrescante. Textura cremosa y densa.

€7

Crema Brulée

Crème Brulée

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Se rompe la capa para llegar a la crema suave.