Le St Ferdinand - Paris
Le St Ferdinand - Paris
开胃菜
朝鲜蓟和番茄干塔塔
Tartare d'artichaut et tomates séchées
素食塔塔，由朝鲜蓟和番茄干组成。清爽的开胃菜，质地柔嫩略带脆感。美味清淡。
€9
≈ HK$81简简单单的蛋黄酱鸡蛋
Œuf mayo tout simplement
煮鸡蛋配顺滑的自制蛋黄酱。法式小酒馆的经典菜肴。简单、顺滑、令人舒适。
€7.50
≈ HK$68牛油果吐司配烟熏三文鱼
Avocat toast saumon gravelax
烤吐司配牛油果泥和腌三文鱼（烟熏三文鱼）。浓郁柔滑的口感。非常适合作为美味的开胃菜。
€14
≈ HK$126鸡肉春卷
Nems de Poulet
炸春卷，内馅为鸡肉和蔬菜。外脆内嫩。蘸甜酸酱。
€9
≈ HK$81厨师肉酱
Terrine du chef
厨师自制的肉酱。质地粗糙，肉味调味浓郁。配面包和酸黄瓜。
€9
≈ HK$81自制鹅肝配时令酱
Foie gras de canard maison et son chutney de saison
自制鹅肝，配时令水果酱。黄油般柔滑的质地，带有甜咸味。精致的节日美食。
€26
≈ HK$234主菜
三文鱼纸包配自制土豆泥
Saumon en papillote purée maison
三文鱼纸包烹饪，配自制土豆泥。清淡美味。
€25
≈ HK$225椰奶咖喱大虾
Gambas au lait de coco et curry
大虾用奶油椰奶和咖喱酱烹制。异国风味，温和微辣。
€28
≈ HK$252三文鱼塔塔配薯条、沙拉
Tartare de Saumon Frites, salade
切成小块并调味的生三文鱼，配薯条和沙拉。新鲜而嫩滑。
€24
≈ HK$216奶油松露意大利面配火腿
Pasta à la crème de truffe et jambon
意大利面配奶油松露酱和火腿块。浓郁的菜肴，带有浓郁的森林香气。
€19
≈ HK$171虎咬牛肉
Pièce de Bœuf façon Tigre qui pleure
腌制烤牛肉片，配泰式辣酱。鲜嫩多汁，香草和香料味浓郁。
€24
≈ HK$216米兰式小牛肉排
Escalope de Veau Milanaise
薄切小牛肉片，裹粉油炸。外脆内嫩。意大利经典。
€23
≈ HK$207烤农家鸡配自制薯条
Poulet Fermier Rôti Frites maison
烤农家鸡配自制薯条。皮脆肉嫩。家常菜，令人舒适。
€19
≈ HK$171正宗牛肉塔塔
Véritable Tartare de bœuf
传统调味的生牛肉碎。口感柔嫩，配料味道浓郁。通常配薯条。
€21
≈ HK$189经典汉堡
Burger classique
经典汉堡，配牛肉饼，在汉堡面包中配经典配料。多汁丰盛。
€21
≈ HK$189布拉塔芝士和意式杂烩蔬菜
Burrata et légumes antipasti
奶油状的意大利新鲜奶酪，中心呈奶油状（布拉塔），配腌制蔬菜。新鲜奶味，非常适合清淡餐点。
€19
≈ HK$171金枪鱼俱乐部三明治配薯条、沙拉
Club sandwich au Thon Frites, salade
金枪鱼俱乐部三明治，烤制，切成三角形，配薯条和沙拉。酥脆美味。
€17
≈ HK$153烤山羊奶酪沙拉
Salade de Chèvre chaud
吐司上的山羊奶酪，梨，核桃，番茄
沙拉配烤山羊奶酪吐司、梨、核桃和番茄。甜咸混合，芝士融化。
€19
≈ HK$171改良版凯撒沙拉
Salade César revisitée
沙拉，鸡肉，煮鸡蛋，番茄，帕玛森芝士，面包丁
改良版凯撒沙拉，配鸡肉、鸡蛋、番茄、帕玛森芝士和面包丁。新鲜、爽脆，酱汁丰富。
€19
≈ HK$171黑板上的当日主菜
Plat du jour sur ardoise
当天的特色菜，根据厨师的灵感和市场上的产品每日更换。详情请参阅黑板。
额外配料
supplément garniture
额外一份配菜（蔬菜、薯条、土豆泥等）。
€5.50
≈ HK$50奶酪
奶酪拼盘
Le Morceau du Fromager
山羊奶酪，奥弗涅托姆奶酪，卡门贝尔奶酪，奥弗涅蓝纹奶酪
法国奶酪精选，包括山羊奶酪、托姆奶酪、卡门贝尔奶酪和蓝纹奶酪。配面包，餐后享用。
€6
≈ HK$54甜点
红莓白奶酪
Fromage blanc aux fruits rouges
新鲜奶油配红莓。清淡、新鲜、略带酸味的甜点。
€9
≈ HK$81自制焦糖布丁
Crème brûlée "Maison"
香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖糖。顺滑香甜。
€11
≈ HK$99黑板上的当日甜点
Dessert du jour sur ardoise
当日特色甜点。请参阅黑板了解当季推荐。
法式吐司冰淇淋配焦糖海盐黄油
Brioche façon Pain Perdu glace caramel beurre salé
法式吐司，配焦糖海盐黄油冰淇淋。美味，柔软，令人舒适。
€12
≈ HK$108圣费迪南德芝士蛋糕
Cheesecake du Saint-Ferdinand
饼底上的新鲜芝士蛋糕。浓郁奶油质地。
€9
≈ HK$81巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat
巧克力熔岩蛋糕，内心流淌。可可味浓郁，温热食用。
€12
≈ HK$108不可错过的反烤苹果挞
L'Incontournable Tarte Tatin
焦糖苹果挞，反烤。苹果软糯，饼皮酥脆。温热食用。
€14
≈ HK$126咖啡甜点
Café gourmand
浓缩咖啡配精选小点心（迷你甜点）。适合品尝所有口味。
€12
≈ HK$108甜点茶
Thé gourmand
茶配精选小点心（迷你甜点）。
€13
≈ HK$117口味选择
Parfums au choix
香草、草莓、柠檬、巧克力、焦糖
冰淇淋或雪葩杯。从精选中选择您喜欢的口味。清爽甜美。
€7.50~
分享
风干香肠片
Assiette de saucisse sèche
薄切风干香肠片。非常适合作为开胃菜。
€12
≈ HK$108夏季松露烤三明治
Croque à la truffe d'été
热火腿芝士三明治，配夏季松露。浓郁而芳香。
€18
≈ HK$162天妇罗虾
Crevettes en Tempura
裹着轻盈酥脆面糊的炸虾。热腾腾的。
€13
≈ HK$117脆皮鸡肉
Poulet croustillant
裹粉油炸鸡肉块。酥脆美味。
€8
≈ HK$72塔拉玛酱配小圆饼
Tarama et ses blinis
奶油状的鱼卵制品，配小而厚的薄饼（blinis）。咸味顺滑。
€9
≈ HK$81黄扁豆鹰嘴豆泥
Houmous de lentilles jaunes
调味的黄扁豆泥，类似于鹰嘴豆泥。温和有质感。
€9
≈ HK$81拼盘
熟食
Charcutière
熟食拼盘（火腿、香肠、肉酱等）。适合分享。
€23
≈ HK$207奶酪
Fromagère
各种奶酪拼盘。适合分享。
€23
≈ HK$207混合
Mixte
熟食，奶酪
熟食和奶酪拼盘。两者的精华，非常适合分享。
€25
≈ HK$225Maison Kaviari
鲭鱼酱
Rillettes de Maquereaux
鲭鱼丝酱。浓郁的海鲜风味，柔滑的质地。
€13
≈ HK$117扇贝酱
Rillettes de Saint-Jacques
精致的扇贝酱。温和细腻。
€20
≈ HK$180葡萄酒
14毫升
拉朗德波美侯产区 肖托拉博德酒庄
Lalande de Pomerol aop Château Laborde
波尔多红葡萄酒。结构饱满，果味浓郁。
€8.50
≈ HK$77圣费迪南德精选
La Sélection du Saint-Ferdinand
餐厅特别精选的家酒。
€7.50
≈ HK$68霞多丽 肖德埃屈耶酒庄
Chardonnay aop Domaine de Chaude Ecuelle
干型、优雅的霞多丽白葡萄酒。
€6.50
≈ HK$59夏布利一级庄 肖德埃屈耶酒庄
Petit-Chablis aop Domaine de Chaude Ecuelle
勃艮第白葡萄酒，活泼，清爽，矿物质味。
€7.50
≈ HK$68马赛门图干白葡萄酒 Clos de Marcé
Menetou-Salon aop Clos de Marcé
卢瓦尔河谷白葡萄酒，芳香，带有柑橘味。
€8.50
≈ HK$77普罗旺斯桃红葡萄酒 Amaryllis
Côtes de Provence aop Amaryllis
普罗旺斯桃红葡萄酒。清淡，淡色，清爽。
€7.50
≈ HK$68儿童套餐
（12岁以下）
儿童套餐
Menu Enfant
碎牛肉饼或脆皮鸡肉配薯条 1个薄饼或1球冰淇淋
12岁以下儿童的完整套餐，包括主菜配薯条和甜点。
€12~
鸡尾酒
4毫升酒精
施普利茨
Spritz
开胃酒，普罗塞克，苏打水
意大利苦味起泡鸡尾酒，以Aperol或Campari和普罗塞克为基酒。
€12
≈ HK$108雨果施普利茨
Spritz Hugo
接骨木花利口酒，普罗塞克，苏打水
施普利茨的花香变体，加入接骨木花利口酒。
€12
≈ HK$108莫吉托
Mojito
朗姆酒，青柠，红糖，新鲜薄荷，苏打水
清爽的古巴鸡尾酒，以朗姆酒、薄荷和青柠为基酒。
€12
≈ HK$108金汤力
Gin Tonic
金酒，La French有机汤力水
经典的金酒和汤力水混合，冰镇饮用。
€12
≈ HK$108椰林飘香
Piña Colada
朗姆酒，菠萝汁，椰子奶油
奶油热带鸡尾酒，以菠萝和椰子为基酒。
€12
≈ HK$108血腥玛丽
Bloody Mary
伏特加，番茄汁，柠檬汁
以番茄汁和伏特加为基酒的咸味辛辣鸡尾酒。
€12
≈ HK$108伦敦骡子
London Mule
金酒，La French有机姜汁啤酒，柠檬汁
以金酒和姜汁啤酒为基酒的骡子变体。
€12
≈ HK$108莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加，La French有机姜汁啤酒，柠檬汁
以伏特加和姜汁啤酒为基酒的辛辣清爽鸡尾酒。
€12
≈ HK$108大都会鸡尾酒
Cosmopolitain
伏特加，君度，青柠汁，蔓越莓汁
以伏特加和蔓越莓为基酒的果味酸爽鸡尾酒，在马提尼杯中饮用。
€12
≈ HK$108商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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