Le St Ferdinand - Paris

アーティチョークとドライトマトを使ったベジタリアンタルタル。フレッシュな前菜で、柔らかくわずかに歯ごたえのある食感。風味豊かで軽い一品。

自家製マヨネーズをかけたゆで卵。フランスのビストロの定番です。シンプルでクリーミー、そして心温まる一品。

潰したアボカドとマリネしたサーモン（グラブラックス）を乗せたトースト。濃厚で口の中でとろけるような味わい。贅沢な前菜に最適です。

鶏肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。甘酢ソースにつけてお召し上がりください。

シェフ特製の自家製ミートパテ。素朴な食感と味付けされた肉の風味豊かな味わい。パンとピクルスと共にお楽しみください。

自家製鴨フォアグラ、季節のフルーツチャツネ添え。バターのような口溶けと甘塩っぱい風味が特徴。繊細なご馳走です。

柔らかさを保つために紙（パピヨット）で蒸し焼きにしたサーモンフィレ、自家製マッシュポテト添え。軽くて風味豊か。

ココナッツミルクとカレーのクリーミーなソースで調理された大きな海老。エキゾチックでマイルド、わずかにスパイシーな風味。

細かく切って味付けした生のサーモン、フライドポテトとサラダ添え。新鮮でとろけるような食感。

トリュフクリームソースとハムのパスタ。森の香りがする濃厚な一品。

マリネしてグリルした牛肉をタイ風スパイシーソースでスライスして提供。ハーブとスパイスの香りがする、柔らかくジューシーな一品。

パン粉をまぶして揚げた薄切りの仔牛のカツレツ。外はカリカリ、中は柔らかい。イタリアの定番です。

自家製フライドポテト添えローストチキン。皮はカリカリ、肉はジューシー。家族向けで心温まる一品。

伝統的な方法で味付けされた、刻んだ生の牛肉。柔らかい食感と調味料で引き立てられた風味。通常フライドポテトと共に提供されます。

ビーフパテをクラシックなトッピングと共にバンズで挟んだバーガー。ジューシーでボリューム満点。

クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリア産チーズ（ブッラータ）とマリネした野菜を添えて。フレッシュでミルキーな味わいで、軽い食事に最適です。

グリルしたツナのクラブサンドイッチを三角形にカットし、フライドポテトとサラダを添えて提供。カリカリで風味豊か。

トーストに乗せた温かいヤギのチーズ、洋梨、クルミ、トマトを添えたサラダ。溶けたチーズとの甘塩っぱい組み合わせ。

鶏肉、卵、トマト、パルメザンチーズ、クルトンを使用した、アレンジシーザーサラダ。フレッシュでシャキシャキ、ドレッシングたっぷり。

シェフのインスピレーションと市場の食材によって毎日変わる、本日のスペシャルプレート。詳細は黒板をご覧ください。

追加のサイドディッシュ（野菜、フライドポテト、マッシュポテトなど）。

ヤギ、トゥーム・ドーヴェルニュ、カマンベール、ブルー・ドーヴェルニュを含むフランスチーズの盛り合わせ。パンと共に、食後にどうぞ。

ベリーを添えたクリーミーなフレッシュチーズ。軽やかで爽やか、わずかに酸味のあるデザート。

バニラ風味のカスタードクリームに、カリカリのキャラメルシュガー層を重ねました。クリーミーで甘い。

本日のスペシャルデザート。その時期のおすすめは黒板をご覧ください。

フレンチトーストを温かく焼き、塩キャラメルアイスクリームを添えて。贅沢で柔らかく、心温まる一品。

ビスケット生地の土台に乗せた、濃厚でクリーミーな食感のフレッシュチーズケーキ。

とろりとしたチョコレートのハートが入ったチョコレートケーキ。カカオ豊富で温かい状態で提供されます。

逆さまに焼いたキャラメルアップルタルト。リンゴはとろとろ、生地はサクサク。温かい状態で提供されます。

ミニデザート数種を添えたエスプレッソコーヒー。色々試したい方に最適です。

ミニデザート数種を添えた紅茶です。

ドライソーセージの薄切り。アペリティフに最適です。

ハムとチーズのホットサンドイッチに、サマートリュフを添えて。濃厚で香り高い一品。

軽くカリカリの衣で揚げた海老。温かい状態で提供されます。

パン粉をまぶして揚げた鶏肉の塊。カリカリで風味豊か。

クリーミーな魚卵の準備品、小さな厚焼きパンケーキ（ブリニ）添え。塩味とクリーミーさ。

味付けされた黄レンズ豆のマッシュ。ひよこ豆のフムスに似ています。マイルドで食感があります。

ハム、サラミ、テリーヌなどの盛り合わせ。シェアにおすすめ。

数種類のチーズの盛り合わせ。シェアにおすすめ。

シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。両方の良いところを組み合わせた、シェアに最適な一品。

ほぐしたサバのリエット。豊かな海の風味ととろけるような食感。

ホタテの洗練されたディップ。マイルドで繊細な味わい。

ボルドー産の赤ワイン。構造があり、フルーティーです。

当店のために特別に選ばれたハウスワインです。

シャルドネ種から造られた、エレガントで辛口の白ワインです。

ブルゴーニュ産の白ワイン。生き生きとしてフレッシュ、ミネラル感があります。

ロワール産の白ワイン。柑橘系の香りがする、アロマティックなワインです。

プロヴァンス産のロゼワイン。軽やかで淡く、爽やかな味わいです。

12歳未満のお子様向けのフルコースメニュー。メインディッシュとフライドポテト、デザートが含まれます。