menufans

Le St Ferdinand - Paris

مقبلات

تارتار خرشوف وطماطم مجففة
Tartare d'artichaut et tomates séchées
تارتار نباتي يتكون من الخرشوف والطماطم المجففة. مقبلات طازجة بقوام طري ومقرمش قليلاً. لذيذ وخفيف.
€9 ≈ $10.00
بيض بالمايونيز ببساطة
Œuf mayo tout simplement
بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية. بسيط، كريمي ومريح.
€7.50 ≈ $9.00
توست أفوكادو مع سلمون جرافلاكس
Avocat toast saumon gravelax
شريحة خبز محمص مغطاة بالأفوكادو المهروس والسلمون المتبل (جرافلاكس). مزيج غني وناعم في الفم. مثالي كمقبلات شهية.
€14 ≈ $16.00
نيم دجاج
Nems de Poulet
لفائف الربيع المقلية محشوة بالدجاج والخضروات. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تغمس في صلصة حلوة وحامضة.
€9 ≈ $10.00
تيرين الشيف
Terrine du chef
تيرين لحم منزلي محضّر من قبل الشيف. قوام ريفي وطعم لحم متبل لذيذ. يؤكل مع الخبز والمخللات.
€9 ≈ $10.00
كبد بط منزلي مع مربى موسمي
Foie gras de canard maison et son chutney de saison
كبد بط منزلي، يقدم مع مربى فواكه موسمية. قوام زبداني وناعم مع لمسة حلوة ومالحة. طبق احتفالي رقيق.
€26 ≈ $30.00

أطباق رئيسية

سلمون في ورق هريس منزلي
Saumon en papillote purée maison
فيليه سلمون مطهو على البخار في ورق (بابيلوت) للحفاظ على طراوته، يقدم مع هريس بطاطس منزلي. خفيف ولذيذ.
€25 ≈ $29.00
جمبري بحليب جوز الهند والكاري
Gambas au lait de coco et curry
روبيان كبير مطبوخ في صلصة كريمية من حليب جوز الهند والكاري. نكهات غريبة، حلوة وحارة قليلاً.
€28 ≈ $32.00
تارتار سلمون، بطاطس مقلية، سلطة
Tartare de Saumon Frites, salade
سلمون نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة ومتبل، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. طازج وناعم.
€24 ≈ $28.00
باستا بكريمة الكمأة ولحم الخنزير
Pasta à la crème de truffe et jambon
باستا تقدم مع صلصة كريمة الكمأة وقطع لحم الخنزير. طبق غني بنكهات غابات كثيفة.
€19 ≈ $22.00
قطعة لحم بقري على طريقة "النمر الباكي"
Pièce de Bœuf façon Tigre qui pleure
لحم بقري متبل ومشوي، يقدم مقطعًا مع صلصة تايلاندية حارة. طري، عصاري وعطري بالأعشاب والتوابل.
€24 ≈ $28.00
إسكالوب لحم عجل ميلانيز
Escalope de Veau Milanaise
شريحة رقيقة من لحم العجل المتبل، مقلية. مقرمشة وذهبية من الخارج، طرية من الداخل. طبق إيطالي كلاسيكي.
€23 ≈ $27.00
دجاج مزرعة مشوي، بطاطس مقلية منزلية
Poulet Fermier Rôti Frites maison
دجاج مزرعة مشوي في الفرن، يقدم مع بطاطس مقلية منزلية. جلد مقرمش ولحم طري. طبق عائلي ومريح.
€19 ≈ $22.00
تارتار لحم بقري أصيل
Véritable Tartare de bœuf
لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالطريقة التقليدية. قوام طري ونكهات معززة بالبهارات. يقدم عادة مع البطاطس المقلية.
€21 ≈ $24.00
برجر كلاسيكي
Burger classique
برجر مع لحم بقري مفروم، يقدم في خبز مع إضافات كلاسيكية. عصاري ووفير.
€21 ≈ $24.00
بوراتا وخضروات أنتيباستي
Burrata et légumes antipasti
كرة جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي (بوراتا) تقدم مع خضروات متبلة. طازجة وحليبية، مثالية لوجبة خفيفة.
€19 ≈ $22.00
كلوب ساندويتش تونة، بطاطس مقلية، سلطة
Club sandwich au Thon Frites, salade
ساندويتش تونة مشوي مقطع إلى مثلثات، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. مقرمش ولذيذ.
€17 ≈ $20.00
سلطة جبنة ماعز ساخنة
Salade de Chèvre chaud
جبنة ماعز على خبز محمص، كمثرى، جوز، طماطم
سلطة مركبة مع جبنة ماعز ساخنة على خبز محمص، تقدم مع الكمثرى والجوز والطماطم. مزيج حلو ومالح مع جبنة ذائبة.
€19 ≈ $22.00
سلطة سيزر معدلة
Salade César revisitée
سلطة، دجاج، بيض مسلوق، طماطم، بارميزان، خبز محمص
نسخة معدلة من سلطة سيزر مع دجاج، بيض، طماطم، جبنة بارميزان وخبز محمص. طازجة، مقرمشة وغنية بالصلصة.
€19 ≈ $22.00
طبق اليوم على لوح
Plat du jour sur ardoise
طبق اليوم الخاص، يتغير يوميًا حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. انظر اللوح لمعرفة التفاصيل.
إضافة طبق جانبي
supplément garniture
حصة إضافية من الطبق الجانبي (خضروات، بطاطس مقلية، هريس، إلخ).
€5.50 ≈ $6.00

أجبان

طبق الجبن
Le Morceau du Fromager
جبنة ماعز، توم أوفيرني، كاممبيرت، بلو دوفرن
تشكيلة أجبان فرنسية تشمل جبنة الماعز، توم، كاممبيرت، والبلوبيري. تقدم مع الخبز، في نهاية الوجبة.
€6 ≈ $7.00

حلويات

جبنة بيضاء بالفواكه الحمراء
Fromage blanc aux fruits rouges
جبنة طازجة كريمية تقدم مع فواكه حمراء. حلوى خفيفة، منعشة وحامضة قليلاً.
€9 ≈ $10.00
كريم بروليه "منزلي"
Crème brûlée "Maison"
حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. كريمي وحلو.
€11 ≈ $13.00
حلوى اليوم على لوح
Dessert du jour sur ardoise
حلوى اليوم الخاصة. انظر اللوح لمعرفة الاقتراح الحالي.
خبز بريوش فرنسي محمص مع آيس كريم كراميل وزبدة مملحة
Brioche façon Pain Perdu glace caramel beurre salé
شريحة بريوش مغموسة ومقلية، تقدم ساخنة مع كرة آيس كريم كراميل وزبدة مملحة. شهي، طري ومريح.
€12 ≈ $14.00
تشيز كيك سان فيرديناند
Cheesecake du Saint-Ferdinand
كيك جبنة طازجة على قاعدة بسكويت. قوام كثيف وكريمي.
€9 ≈ $10.00
كيك شوكولاتة سائل
Moelleux au chocolat
كيك شوكولاتة بقلب سائل. غني بالكاكاو، يقدم ساخنًا.
€12 ≈ $14.00
تارت تاتان الذي لا يُقاوم
L'Incontournable Tarte Tatin
تارت التفاح المكرمل المخبوز مقلوبًا. التفاح طري والعجينة مقرمشة. يقدم دافئًا.
€14 ≈ $16.00
قهوة شهية
Café gourmand
قهوة إسبريسو مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (حلويات مصغرة). مثالية لتجربة كل شيء.
€12 ≈ $14.00
شاي شهي
Thé gourmand
شاي مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (حلويات مصغرة).
€13 ≈ $15.00

آيس كريم وسوربيه

نكهات حسب الاختيار
Parfums au choix
فانيليا، فراولة، ليمون، شوكولاتة، كراميل
كوب آيس كريم أو سوربيه. اختر نكهاتك من التشكيلة. منعش وحلو.
€7.50~ ≈ $9.00

كريب

كريب سكر أو مربى
Crêpe Sucre ou confiture
كريب فرنسي رقيق يقدم ببساطة مع السكر أو المربى.
€7~ ≈ $8.00
كريب نوتيلا أو كراميل
Crêpe Nutella ou Caramel
كريب فرنسي رقيق محشو بكريمة الشوكولاتة القابلة للدهن أو الكراميل.
€8.50~ ≈ $10.00
كريب فلامبيه بالجراند مارنييه
Crêpes Flambées au Grand-Marnier
كريب مغطى بليكير جراند مارنييه ومشتعل. نكهة برتقال وكحول ساخن.
€11 ≈ $13.00

للمشاركة

طبق سجق مجفف
Assiette de saucisse sèche
شرائح رفيعة من السجق المجفف. مثالي للمقبلات.
€12 ≈ $14.00
توست الكمأة الصيفي
Croque à la truffe d'été
ساندويتش ساخن باللحم والجبن، مع كمأة صيفية. غني وعطري.
€18 ≈ $21.00
روبيان تمبورا
Crevettes en Tempura
روبيان مقلي في عجينة خفيفة ومقرمشة. يقدم ساخنًا.
€13 ≈ $15.00
دجاج مقرمش
Poulet croustillant
قطع دجاج مغطاة ومقلية. مقرمشة ولذيذة.
€8 ≈ $9.00
تاراما وخبز بليني
Tarama et ses blinis
مزيج كريمي يعتمد على بيض السمك، يقدم مع كريب صغير سميك (بليني). مالح وكريمي.
€9 ≈ $10.00
حمص العدس الأصفر
Houmous de lentilles jaunes
هريس عدس أصفر متبل، مشابه لحمص الحمص. حلو وملموس.
€9 ≈ $10.00

أطباق للمشاركة

لحوم باردة
Charcutière
طبق لحوم باردة مشكلة (لحم، سجق، تيرين، إلخ). للمشاركة.
€23 ≈ $27.00
جبنة
Fromagère
طبق جبن مشكل. للمشاركة.
€23 ≈ $27.00
مختلط
Mixte
لحوم باردة، جبنة
طبق يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. أفضل ما في العالمين، مثالي للمشاركة.
€25 ≈ $29.00

مايسون كافيار

ريليه الماكريل
Rillettes de Maquereaux
مقبلات الماكريل المفتت. نكهة بحرية غنية وقوام ناعم.
€13 ≈ $15.00
ريليه سان جاك
Rillettes de Saint-Jacques
مقبلات راقية من المحار. حلو ورقيق.
€20 ≈ $23.00

النبيذ

14 سم

لالاند دو بوميرول أوب شاتو لابورد
Lalande de Pomerol aop Château Laborde
نبيذ أحمر من بوردو. متوازن وفاكهي.
€8.50 ≈ $10.00
تشكيلة سان فيرديناند
La Sélection du Saint-Ferdinand
نبيذ البيت، مختار خصيصًا للمطعم.
€7.50 ≈ $9.00
شاردونيه أوب دومين دو شود إكيول
Chardonnay aop Domaine de Chaude Ecuelle
نبيذ أبيض جاف وأنيق من عنب الشاردونيه.
€6.50 ≈ $8.00
بيتي شابليه أوب دومين دو شود إكيول
Petit-Chablis aop Domaine de Chaude Ecuelle
نبيذ أبيض من بورغوندي، حيوي، منعش ومعدني.
€7.50 ≈ $9.00
مينيتو-سايلون أوب كلو دو مارسي
Menetou-Salon aop Clos de Marcé
نبيذ أبيض من وادي لوار، عطري مع لمحات حمضية.
€8.50 ≈ $10.00
كوت دو بروفانس أوب أماريليس
Côtes de Provence aop Amaryllis
نبيذ وردي من بروفانس. خفيف، شاحب ومنعش.
€7.50 ≈ $9.00

قائمة طعام الأطفال

(أقل من 12 سنة)

قائمة طعام الأطفال
Menu Enfant
لحم مفروم أو دجاج مقرمش يقدم مع بطاطس مقلية 1 كريب أو 1 كرة آيس كريم
وجبة كاملة للأطفال دون سن 12 عامًا، تشمل طبقًا رئيسيًا مع بطاطس مقلية وحلوى.
€12~ ≈ $14.00

كوكتيلات

40 مل كحول

كلاسيكيات

سبريتز
Spritz
أبيريتيفو، بروسيكو، مياه غازية
كوكتيل إيطالي مر وفوار يعتمد على الأبيرول أو الكامباري والبروسيكو.
€12 ≈ $14.00
سبريتز هوغو
Spritz Hugo
ليكير زهرة البيلسان، بروسيكو، مياه غازية
نسخة زهرية من سبريتز مع ليكير زهرة البيلسان.
€12 ≈ $14.00
موهيتو
Mojito
رم، ليمون أخضر، سكر بني، نعناع طازج، مياه غازية
كوكتيل كوبي منعش يعتمد على الروم والنعناع والليمون الأخضر.
€12 ≈ $14.00
جين تونيك
Gin Tonic
جين، ماء تونيك عضوي لا فرنش
مزيج كلاسيكي من الجين وماء التونيك، يقدم على الثلج.
€12 ≈ $14.00
بينا كولادا
Piña Colada
رم، عصير أناناس، كريمة جوز الهند
كوكتيل استوائي كريمي بالأناناس وجوز الهند.
€12 ≈ $14.00
بلودي ماري
Bloody Mary
فودكا، عصير طماطم، عصير ليمون
كوكتيل مالح وحار يعتمد على عصير الطماطم والفودكا.
€12 ≈ $14.00
موسكو مول
London Mule
جين، بيرة زنجبيل لا فرنش عضوية، عصير ليمون
نسخة من مول تعتمد على الجين وجعة الزنجبيل.
€12 ≈ $14.00
موسكو مول
Moscow Mule
فودكا، بيرة زنجبيل لا فرنش عضوية، عصير ليمون
كوكتيل حار ومنعش يعتمد على الفودكا وجعة الزنجبيل.
€12 ≈ $14.00
كوكتيل كوزموبوليتان
Cosmopolitain
فودكا، كوانترو، عصير ليمون أخضر، عصير توت بري
كوكتيل فاكهي وحامض يعتمد على الفودكا والتوت البري، يقدم في كأس مارتيني.
€12 ≈ $14.00

توقيعات

بورن ستار مارتيني
Porn Star Martini
فودكا، فانيليا، عصير باشن، فاكهة الباشن، جرعة شمبانيا
كوكتيل شهير بنكهات فاكهة الباشن والفانيليا، يقدم مع جرعة شمبانيا جانبية.
€14 ≈ $16.00
جوستاف إيفل
Gustave Eiffel
كونياك هينيسي، ليكير شامبور، شمبانيا، كرز حامض
كوكتيل راقٍ بالكونياك والشمبانيا، مع لمحات من الفواكه الحمراء.
€14 ≈ $16.00
الحياة جميلة
La vie est belle
ليكير ليتشي، شاردونيه، هريس توت، ليمونشيلو
كوكتيل فاكهي وزهري يمزج بين الليتشي والتوت والنبيذ الأبيض.
€14 ≈ $16.00
سان فيرديناند
Le Saint Ferdinand
انظر اللوح
كوكتيل البيت المميز، تتغير وصفته بانتظام. انظر اللوح لمعرفة التفاصيل.
€14 ≈ $16.00
أمريكانو
Americano
كامباري، جين، مارتيني، نويللي برات، مياه غازية
كوكتيل فاتح للشهية مر ومعقد يعتمد على الفيرموث والكامباري.
€14 ≈ $16.00

بدون كحول

برتقال معصور أو ليمون معصور
Orange pressée ou Citron pressé
برتقال معصور 20 سم أو ليمون معصور 5 سم
عصائر فواكه طازجة معصورة في الحال. طبيعي ومليء بالفيتامينات.
€6.80~ ≈ $8.00
موهيتو فيرجن أو بينا كولادا فيرجن
Virgin Mojito ou Virgin Piña Colada
33 سم
نسخ خالية من الكحول من كوكتيلات موهيتو وبينا كولادا الكلاسيكية. نكهات منعشة بالنعناع والليمون أو جوز الهند والأناناس.
€8.50~ ≈ $10.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.0
٥٩٣ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس