传统法式洋葱汤
Soupe à l'oignon traditionnelle
经典的法式洋葱汤，用焦糖洋葱和牛肉汤制成。上面覆盖奶酪和面包丁。味道浓郁、甜美、暖心。
€18~
≈ HK$162
Le Sancerre
Le Sancerre
开胃菜
自制鹅肝酱
Foie gras maison
枣泥
自制鹅肝或鸭肝酱，口感丝滑，味道浓郁。配枣泥甜酸酱。
€16.50
≈ HK$149
0
3号细蚝
Huitre fine de Claire n°3
新鲜生蚝，肉质饱满，海味浓郁。口感细腻，海洋风味浓郁。生吃，常配柠檬汁或葱醋。
€14~
≈ HK$126
炸虾天妇罗
Tempura de crevettes façon croquettes
自制蛋黄酱
炸虾球配自制蛋黄酱
€14
≈ HK$126
0
照烧三文鱼
Saumon mariné sauce teriyaki
照烧三文鱼
€16
≈ HK$144
0
勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
勃艮第蜗牛，用香草蒜蓉黄油烹制。法国美食经典。口感嫩滑，草本风味。
€9~
≈ HK$81
烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜百里香和松露薄片
Camembert rôti au miel fleur de thym et carpaccio de truffe
烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜百里香和松露薄片。趁热食用，最好配面包。
€14.50
≈ HK$131
0
烩饭和意大利面
松露烩饭配香煎大虾
Risotto aux gambas snackées à la truffe
慢炖奶油烩饭，配香煎大虾，并加入松露。浓郁而优雅的菜肴。
€24
≈ HK$216
0
火腿和松露意面
Coquillettes au jambon Bellota et truffes
短意面配优质伊比利亚火腿（Bellota）和松露。经典菜肴的奢华升级版。
€18
≈ HK$162
0
土豆团子配香蒜酱、核桃和菠菜苗
Gnocchis au pesto, noix et pousses d'épinards
土豆团子配罗勒酱、核桃和菠菜苗
€18
≈ HK$162
0
鱼类
照烧三文鱼
SAUMON LAQUÉ AU MISO
白菜
照烧三文鱼配白菜。亚洲风味，甜咸适中。
€21
≈ HK$189
0
烤鲈鱼柳
FILET DE BAR À LA PLANCHA
橄榄香草酱，香米饭
烤鲈鱼柳，配橄榄香草酱和香米饭。肉质鲜嫩，鱼皮酥脆。
€20
≈ HK$180
0
金枪鱼刺身
TIRADITO DE THON
青柠和椰奶风味
青柠椰奶金枪鱼刺身
€21
≈ HK$189
0
快餐
芝士汉堡
CHEESEBURGER
自制薯条
经典汉堡，配肉饼、奶酪和汉堡面包。配自制薯条。丰盛美味。
€19~
≈ HK$171
卷饼
WRAP
卷好的面饼，里面有肉或鱼和生蔬菜。清淡方便的一餐。
€16~
≈ HK$144
烤芝士三明治
CROQUE MONSIEUR
烤火腿奶酪三明治，烤至金黄。外脆内软。
€16.50~
≈ HK$149
波奇饭
POKE BOWL
夏威夷碗，配米饭、生鱼或腌肉和各种新鲜蔬菜。清爽均衡。
€18~
≈ HK$162
越南牛肉粉
BO BUN
牛肉他他米，大虾，香醋奶油
越南米粉沙拉，配半熟牛肉、大虾和生蔬菜。清爽芳香。
€19
≈ HK$171
0
凯撒
CAESAR
鸡肉、鸡蛋、培根
凯撒沙拉
€18
≈ HK$162
0
超大号水牛芝士
BURRATA XL
传家宝番茄和香蒜酱
超大号意大利新鲜奶酪，中心奶油状，配传家宝番茄和香蒜酱。口感丝滑，奶香味浓。
€18
≈ HK$162
0
主菜
烤西冷牛排
COEUR DE RUMSTEAK GRILLÉ
青椒，粗薯条
牛排配青椒酱和粗薯条。
€21
≈ HK$189
0
烤鸡胸肉
SUPRÊME DE POULET RÔTI
浓缩汁，自制土豆泥
烤鸡胸肉配肉汁和自制土豆泥。
€17
≈ HK$153
0
烤鸭胸
MAGRET DE CANARD JUSTE ROSÉ
海鲜酱和芝麻酱，香米饭
烤鸭胸配海鲜酱和芝麻酱。
€22
≈ HK$198
0
桑塞尔汉堡“手撕炖牛肉”
BURGER DU SANCERRE "effiloché de bœuf confit "
（鸡蛋、培根、切达奶酪）
豪华汉堡，配手撕炖牛肉，而非肉饼，加鸡蛋、培根和切达奶酪。
€19.50
≈ HK$176
0
鞑靼牛肉
TARTARE DE BOEUF
自制薯条
生牛肉碎，调味（续随子、洋葱、酱汁）。可生吃（准备好的）或快速煎熟（煎）。
€19~
≈ HK$171
哭泣的老虎
TIGRE QUI PLEURE
松露土豆泥
泰式烤牛肉片，配松露泥。肉质鲜嫩，香气浓郁。
€25
≈ HK$225
0
炖羊腿
SOURIS D'AGNEAU
7小时炖羊腿式，绿芦笋
羊腿肉，慢炖7小时至酥烂。配芦笋。
€24
≈ HK$216
0
当日精选牛肉
PIÈCE DU BOUCHER (SELON LE MARCHÉ)
两人份
两人份大块牛肉，当日精选。
€79
≈ HK$712
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奶酪
松露布里奶酪
Brie aux truffes
软质奶酪（布里奶酪）夹松露酱。奶油般顺滑，香气浓郁。
€11
≈ HK$99
0
山羊奶酪
Crottin de chèvre
小山羊奶酪，可新鲜或干燥食用。典型的山羊味。
€10
≈ HK$90
0
奥索伊拉蒂奶酪配蜂蜜和核桃
Ossau Iraty miel et noix
比利牛斯山羊奶酪配蜂蜜和核桃
€10
≈ HK$90
0
甜点
青柠芝士蛋糕配芒果酱
Cheesecake au citron vert et coulis de mangue
青柠芝士蛋糕配芒果酱
€11
≈ HK$99
0
香草千层酥配黑巧克力碎
Millefeuille à la vanille de Madagascar, copeaux de chocolat noir
千层酥配香草奶油和巧克力。
€13
≈ HK$117
0
法式吐司配香草冰淇淋和咸焦糖酱
Brioche perdue glace vanille et caramel beurre salé
法式吐司，配冰淇淋和焦糖酱。非常诱人的甜点。
€12
≈ HK$108
0
红浆果挞配开心果奶油
Tartelette fruits rouges et crème de pistache
红浆果挞配开心果奶油
€12
≈ HK$108
0
柠檬泡芙配蛋白霜
Eclair au citron façon meringuée
柠檬泡芙配蛋白霜
€12
≈ HK$108
0
咖啡配自制小点心
Café gourmand «mignardises maison»
咖啡配自制迷你甜点拼盘。品尝多种甜点的完美选择。
€11
≈ HK$99
0
半熟巧克力蛋糕配香草冰淇淋
Mi-cuit au chocolat, glace vanille
熔岩巧克力蛋糕配香草冰淇淋
€12
≈ HK$108
0
2份可丽饼
Crêpes servies par 2
薄饼，可选配菜
€10~
≈ HK$90
AOP红葡萄酒
罗讷河谷
罗讷河谷红葡萄酒 Chevalier d'Anthelme
CÔTE DU RHÔNE Chevalier d'Anthelme
罗讷河谷红葡萄酒，通常带有辛辣和果味。
€6.90~
≈ HK$62
教皇新堡红葡萄酒 Clos de l'Oratoire
CHÂTEAUNEUF DU PAPE Clos de l'Oratoire
优质红葡萄酒，浓郁而复杂。
€59~
≈ HK$532
勃艮第
伯恩丘红葡萄酒 Louis Jadot
CÔTE DE BEAUNE Louis Jadot
勃艮第红葡萄酒，优雅，黑皮诺为主。
€9.50~
≈ HK$86
夜丘红葡萄酒 Marsannay
CÔTE DE NUIT Marsannay
勃艮第红葡萄酒，结构感强，果味浓郁。
€54~
≈ HK$487
沃恩-罗曼尼红葡萄酒 Louis Jadot
VOSNE ROMANÉE Louis Jadot
勃艮第红葡萄酒，口感柔滑，香气浓郁。
€89~
≈ HK$802
卢瓦尔河谷
桑塞尔红葡萄酒 Lafond Grande Cuvée
SANCERRE Lafond Grande Cuvée
卢瓦尔河谷黑皮诺红葡萄酒，酒体轻盈，果味浓郁。
€49~
≈ HK$442
朗格多克
黑皮诺红葡萄酒 Saint Victor
PINOT NOIR IGP Saint Victor
法国南部红葡萄酒，酒体轻盈，果味浓郁。
€6.90~
≈ HK$62
圣皮埃尔红葡萄酒 Puech Haut
PIC SAINT-LOUP Puech Haut
朗格多克红葡萄酒，芳香，带有灌木丛的香气。
€7.90~
≈ HK$71
波尔多风味
波尔多红葡萄酒 James Deschartrons
BORDEAUX James Deschartrons
波尔多红葡萄酒，经典，结构感强。
€6.90~
≈ HK$62
圣爱美浓一级庄 Château "Haut Saint Brice"
SAINT ÉMILION GRAND CRU Château "Haut Saint Brice"
波尔多红葡萄酒（右岸），圆润，梅洛为主。
€9.60~
≈ HK$87
梅多克红葡萄酒 Château Beaurivage
MÉDOC Château Beaurivage
梅多克红葡萄酒，酒体饱满，单宁味重。
€7.20~
≈ HK$65
圣爱斯泰夫红葡萄酒 Château Haut Marbuzet 2018
SAINT ESTEPHE Château Haut Marbuzet 2018
波尔多红葡萄酒，浓郁而精致。
€69~
≈ HK$622
AOP桃红葡萄酒
普罗旺斯
Château des Bertrands
CHÂTEAU DES BERTRANDS
普罗旺斯桃红葡萄酒，颜色淡雅，清爽果味。
€7.20~
≈ HK$65
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