menufans

Le Sancerre

애피타이저

전통 양파 수프
Soupe à l'oignon traditionnelle
캐러멜화된 양파와 비프 육수로 만든 프랑스식 클래식 수프. 치즈와 크루통을 곁들여 제공됩니다. 풍부하고 달콤하며 편안한 맛입니다.
€18~ ≈ ₩30,541
수제 푸아그라
Foie gras maison
대추 처트니
집에서 만든 오리 또는 거위 푸아그라, 크리미한 질감과 풍부한 맛. 풍부함을 균형 잡기 위해 달콤하고 짭짤한 대추 처트니와 함께 제공됩니다.
€16.50 ≈ ₩27,996
파인 클레어 굴 n°3
Huitre fine de Claire n°3
신선하게 숙성된 굴, 통통하고 바다 향이 납니다. 섬세한 식감과 강한 바다 향. 보통 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 생으로 즐깁니다.
€14~ ≈ ₩23,754
새우 튀김 크로켓 스타일
Tempura de crevettes façon croquettes
수제 마요네즈
가볍고 바삭한 튀김옷에 싸서 크로켓 형태로 제공되는 새우. 수제 마요네즈와 함께 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
데리야끼 소스 마리네이드 연어
Saumon mariné sauce teriyaki
데리야끼 소스 (간장, 미림, 설탕)에 마리네이드한 날생선 또는 살짝 익힌 연어. 풍부한 감칠맛.
€16 ≈ ₩27,148
부르고뉴 달팽이
Escargots de Bourgogne
버터 파슬리 마늘 버터로 익힌 달팽이 요리. 프랑스 요리의 고전입니다. 부드러운 식감과 허브 향.
€9~ ≈ ₩15,271
꿀과 타임, 트러플 카르파치오를 곁들인 구운 까망베르
Camembert rôti au miel fleur de thym et carpaccio de truffe
타임 꿀과 얇게 썬 트러플을 곁들여 녹을 때까지 오븐에 구운 까망베르 치즈. 따뜻하게, 빵과 함께 먹으면 좋습니다.
€14.50 ≈ ₩24,603

리조또 & 파스타

트러플 새우 리조또
Risotto aux gambas snackées à la truffe
육수에 천천히 익힌 크리미한 리조또, 구운 새우와 트러플 향을 더했습니다. 풍부하고 우아한 요리입니다.
€24 ≈ ₩40,722
이베리코 햄과 트러플 코키에트
Coquillettes au jambon Bellota et truffes
고품질 이베리코 햄 (벨로타)과 트러플을 곁들인 짧은 파스타 (코키에트). 고급스럽게 재해석된 추억의 요리입니다.
€18 ≈ ₩30,541
페스토, 호두, 시금치 싹을 곁들인 뇨끼
Gnocchis au pesto, noix et pousses d'épinards
부드러운 감자 경단과 바질 소스 (페스토), 바삭한 호두, 신선한 시금치를 곁들입니다.
€18 ≈ ₩30,541

생선 요리

미소 글레이즈 연어
SAUMON LAQUÉ AU MISO
청경채
미소 소스 (발효 콩 페이스트)로 글레이즈한 연어 스테이크, 청경채와 함께 제공됩니다. 달콤하고 짭짤한 아시아 풍미.
€21 ≈ ₩35,631
팬에 구운 농어 필레
FILET DE BAR À LA PLANCHA
올리브 그레몰라타, 향긋한 밥
팬에 구운 흰살 생선 (농어) 필레. 올리브와 허브를 곁들인 그레몰라타 (파슬리, 마늘)로 양념하고 밥과 함께 제공됩니다. 부드러운 살과 바삭한 껍질.
€20 ≈ ₩33,935
참치 티라디토
TIRADITO DE THON
라임과 코코넛 밀크
페루 요리에서 영감을 받은 요리로 사시미나 카르파치오와 유사합니다. 라임과 코코넛 밀크의 신선한 소스에 마리네이드한 얇게 썬 참치.
€21 ≈ ₩35,631

빠르게

치즈버거
CHEESEBURGER
수제 감자튀김
클래식 버거: 패티, 치즈, 번. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다. 푸짐하고 맛있습니다.
€19~ ≈ ₩32,238
WRAP
고기나 생선, 신선한 채소를 채운 밀 또띠아. 가볍고 간편한 식사입니다.
€16~ ≈ ₩27,148
크로크 무슈
CROQUE MONSIEUR
햄과 치즈를 넣고 오븐에 구운 따뜻한 샌드위치. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€16.50~ ≈ ₩27,996
포케 볼
POKE BOWL
밥, 날생선 또는 마리네이드한 고기, 다양한 신선한 채소로 구성된 하와이안 볼. 신선하고 균형 잡힌 맛입니다.
€18~ ≈ ₩30,541
분 보
BO BUN
비프 타타키, 새우, 발사믹 크림
따뜻하게 제공되는 쌀국수, 살짝 익힌 소고기, 새우, 신선한 채소를 곁들인 베트남식 샐러드. 신선하고 향긋한 드레싱.
€19 ≈ ₩32,238
시저
CAESAR
닭고기, 계란, 베이컨
로메인 상추에 닭고기, 삶은 계란, 베이컨, 크루통, 파마산 치즈를 넣고 크리미한 시저 드레싱을 뿌린 샐러드.
€18 ≈ ₩30,541
XL 부라타
BURRATA XL
오래된 토마토와 페스토
크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈의 큰 볼, 오래된 토마토와 페스토와 함께 제공됩니다. 크리미한 질감과 유제품 맛.
€18 ≈ ₩30,541

메인 요리

구운 등심 스테이크
COEUR DE RUMSTEAK GRILLÉ
녹색 후추, 퐁뇌프 감자
부드럽고 살코기인 소고기 스테이크를 원하는 굽기로 구워 제공합니다. 녹색 후추 소스와 굵은 감자튀김 (퐁뇌프 감자)과 함께 제공됩니다.
€21 ≈ ₩35,631
구운 닭 가슴살
SUPRÊME DE POULET RÔTI
졸인 육수, 수제 퓨레
구운 닭 가슴살, 육즙과 수제 감자 퓨레와 함께 부드럽게 제공됩니다.
€17 ≈ ₩28,845
살짝 덜 익힌 구운 오리 가슴살
MAGRET DE CANARD JUSTE ROSÉ
호이신 소스와 참깨, 향긋한 밥
팬에 구운 지방이 많은 오리 가슴살 필레, 살짝 덜 익혀 제공됩니다. 아시아 호이신 소스 (달콤하고 짭짤한)와 참깨와 함께 제공됩니다.
€22 ≈ ₩37,328
상세르 버거 "찢은 소고기 콘피"
BURGER DU SANCERRE "effiloché de bœuf confit "
(계란, 베이컨, 체다)
패티 대신 찢은 소고기 (풀드 비프), 계란, 베이컨, 체다 치즈를 곁들인 푸짐한 버거.
€19.50 ≈ ₩33,086
비프 타르타르
TARTARE DE BOEUF
수제 감자튀김
다진 소고기를 케이퍼, 양파, 소스로 양념한 요리. 생으로 (준비된) 또는 살짝 구워서 (팬에 볶은) 제공될 수 있습니다.
€19~ ≈ ₩32,238
우는 호랑이
TIGRE QUI PLEURE
트러플 퓨레
양념하여 구운 소고기 태국 요리, 얇게 썰었습니다. 트러플 퓨레와 함께 제공됩니다. 매우 부드럽고 향긋한 고기.
€25 ≈ ₩42,418
양고기 정강이
SOURIS D'AGNEAU
7시간 조리한 양고기 스타일, 녹색 아스파라거스
아주 천천히 (7시간) 익혀 부드럽고 녹는 양고기 (뒷다리살). 아스파라거스와 함께 제공됩니다.
€24 ≈ ₩40,722
정육점 특선 부위 (그날의 시장 상황에 따라)
PIÈCE DU BOUCHER (SELON LE MARCHÉ)
2인분
두 명이 함께 즐길 수 있는 큰 소고기 부위, 당일 입고분에 따라 선택됩니다. 레드 미트 애호가에게 이상적입니다.
€79 ≈ ₩134,042

치즈

트러플 브리
Brie aux truffes
트러플을 채운 연질 치즈 (브리). 크리미하고 향이 풍부합니다.
€11 ≈ ₩18,664
염소 치즈 크로탱
Crottin de chèvre
신선하거나 건조하게 제공될 수 있는 작은 염소 치즈. 전형적인 염소 맛.
€10 ≈ ₩16,967
꿀과 호두를 곁들인 오쏘 이라티
Ossau Iraty miel et noix
피레네 산맥의 양젖 치즈, 프레스로 만든 치즈, 꿀과 호두를 곁들여 달콤하고 짭짤한 조화를 이룹니다.
€10 ≈ ₩16,967

디저트

라임 치즈케이크와 망고 쿨리
Cheesecake au citron vert et coulis de mangue
비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크, 라임 향과 망고 소스를 곁들였습니다. 신선하고 크리미합니다.
€11 ≈ ₩18,664
마다가스카르 바닐라 밀푀유, 다크 초콜릿 조각
Millefeuille à la vanille de Madagascar, copeaux de chocolat noir
바삭한 퍼프 페이스트리와 바닐라 커스터드 크림 층으로 구성된 페이스트리, 초콜릿으로 장식했습니다.
€13 ≈ ₩22,058
바닐라 아이스크림과 솔티드 버터 캐러멜을 곁들인 프렌치 토스트
Brioche perdue glace vanille et caramel beurre salé
우유와 계란 혼합물에 적셔 버터에 구운 브리오슈. 따뜻하게 아이스크림과 캐러멜과 함께 제공됩니다. 매우 푸짐한 디저트입니다.
€12 ≈ ₩20,361
붉은 과일 타르틀렛과 피스타치오 크림
Tartelette fruits rouges et crème de pistache
피스타치오 크림과 신선한 붉은 과일로 채워진 타르트 베이스. 달콤함과 신맛의 균형.
€12 ≈ ₩20,361
레몬 머랭 에클레어
Eclair au citron façon meringuée
레몬 크림으로 채우고 머랭으로 덮은 길쭉한 슈 페이스트리, 레몬 머랭 파이를 연상시킵니다.
€12 ≈ ₩20,361
커피와 수제 디저트
Café gourmand «mignardises maison»
커피와 함께 제공되는 다양한 수제 미니 디저트. 여러 가지 단맛을 맛보기에 완벽합니다.
€11 ≈ ₩18,664
초콜릿 미디엄 큐어, 바닐라 아이스크림
Mi-cuit au chocolat, glace vanille
속이 흐르는 초콜릿 케이크, 바닐라 아이스크림과 함께 따뜻하게 제공되어 차가움과 따뜻함의 대비를 이룹니다.
€12 ≈ ₩20,361
크레페 2개
Crêpes servies par 2
팬에 구운 얇은 반죽 크레페, 선택한 가니쉬와 함께 두 장씩 제공됩니다.
€10~ ≈ ₩16,967

와인 - 레드 AOP

론 계곡

코트 뒤 론 슈발리에 당텔름
CÔTE DU RHÔNE Chevalier d'Anthelme
론 계곡 레드 와인, 종종 매콤하고 과일 향이 납니다.
€6.90~ ≈ ₩11,707
샤토뇌프 뒤 파프 클로 드 로라투아르
CHÂTEAUNEUF DU PAPE Clos de l'Oratoire
고급 레드 와인, 강렬하고 복합적인 맛입니다.
€59~ ≈ ₩100,107

부르고뉴

코트 드 본 루이 자도
CÔTE DE BEAUNE Louis Jadot
부르고뉴 레드 와인, 우아하고 피노 누아 품종으로 만듭니다.
€9.50~ ≈ ₩16,119
코트 드 뉘 마르사네
CÔTE DE NUIT Marsannay
부르고뉴 레드 와인, 구조감이 있고 과일 향이 납니다.
€54~ ≈ ₩91,624
본 로마네 루이 자도
VOSNE ROMANÉE Louis Jadot
부르고뉴 그랑 와인, 벨벳 같고 매우 향긋합니다.
€89~ ≈ ₩151,009

루아르 계곡

상세르 라퐁 그랑 퀴베
SANCERRE Lafond Grande Cuvée
루아르의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인, 피노 누아 품종으로 만듭니다.
€49~ ≈ ₩83,140

랑그독

피노 누아 IGP 생 빅토르
PINOT NOIR IGP Saint Victor
남프랑스 레드 와인, 가볍고 과일 향이 납니다.
€6.90~ ≈ ₩11,707
픽 생 루프 푸에슈 오
PIC SAINT-LOUP Puech Haut
랑그독 레드 와인, 향긋하며 가리그 향이 납니다.
€7.90~ ≈ ₩13,404

보르들레

보르도 제임스 데샤트롱
BORDEAUX James Deschartrons
클래식 보르도 레드 와인, 구조감이 있습니다.
€6.90~ ≈ ₩11,707
생 에밀리옹 그랑 크뤼 샤토 "오 생 브리스"
SAINT ÉMILION GRAND CRU Château "Haut Saint Brice"
보르도 레드 와인 (우안), 부드럽고 메를로 품종이 주를 이룹니다.
€9.60~ ≈ ₩16,289
메독 샤토 보리바주
MÉDOC Château Beaurivage
메독 레드 와인, 풍부하고 타닌감이 있습니다.
€7.20~ ≈ ₩12,216
생테스테프 샤토 오 마르뷔제 2018
SAINT ESTEPHE Château Haut Marbuzet 2018
강렬하고 세련된 보르도 레드 와인.
€69~ ≈ ₩117,075

와인 - 로제 AOP

프로방스

샤토 데 베르트랑
CHÂTEAU DES BERTRANDS
프로방스 로제 와인, 옅고 신선하며 과일 향이 납니다.
€7.20~ ≈ ₩12,216

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매장 정보

4.0
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