烤饼
NAN
发酵面团的天然面包
一种传统的发酵印度扁平面包。质地柔软略带弹性，在坦杜里烤炉壁上烤制。
€2.50
≈ HK$23
0
Le Rajasthan
Le Rajasthan
净价含税 - 含服务费
印度面包
面包在印度烤炉中烤制：坦杜里（一种陶土罐形烤炉）
奶酪烤饼
CHEESE NAN
奶酪烤饼
著名的烤饼，内含融化的奶酪（通常是乐芝牛）。柔软、温热且奶油般。
€3.50
≈ HK$32
0
PHOODINA NAN
新鲜薄荷烤饼
新鲜薄荷味烤饼。提供草本清爽风味，非常适合搭配辛辣菜肴。
€3.50
≈ HK$32
0
肉末烤饼
KHEEMA NAN
烤饼，馅料为肉末、洋葱、香料和新鲜香草
烤饼，馅料为辛辣肉末。浓郁且饱腹。
€5
≈ HK$45
0
大蒜烤饼
GARLIC NAN
大蒜烤饼
烤饼，饰以切碎的大蒜和香菜。非常芳香可口。
€3.50
≈ HK$32
0
黄油烤饼
BUTTER NAN
黄油烤饼
更浓郁的烤饼，涂有黄油或酥油。酥脆且浓郁的质地。
€3.50
≈ HK$32
0
（奶酪大蒜）烤饼
(CHEESE-GARLIC) NAN
奶酪大蒜烤饼
内含融化奶酪，顶部撒有芳香大蒜的美味组合。
€4
≈ HK$36
0
克什米尔烤饼
KASHMIRI NAN
干果、椰子和豆蔻烤饼
来自克什米尔的甜咸烤饼，配有干果、椰子和温和香料。非常适合搭配辛辣菜肴。
€5
≈ HK$45
0
阿富汗烤饼
AFGHANI NAN
洋葱芝麻烤饼
烤饼变种，饰以洋葱和芝麻，带来酥脆的口感和独特的风味。
€3.50
≈ HK$32
0
PAPAD
孜然味酥脆印度扁平面包
一种非常薄且酥脆的扁平面包，由扁豆粉或米粉制成，带有孜然味。常作为开胃菜。
€0.60
≈ HK$5
0
CHAPATI
未发酵的全麦扁平面包
未发酵的扁平面包，在热烤盘上烤制。比烤饼更厚实、更粗糙。
€2.50
≈ HK$23
0
烤饼
PARATHA
黄油烤饼
浓郁酥脆的印度扁平面包，用黄油或酥油烤制。酥脆且柔软的质地。
€3.50
≈ HK$32
0
拉贾斯坦邦馅饼
RAJASTHANI STUFFED PARATHA
烤饼，馅料为蔬菜、土豆和香料。
厚馅饼，馅料为辛辣蔬菜和土豆混合物。来自拉贾斯坦邦的丰盛菜肴。
€5
≈ HK$45
0
开胃菜
坦杜里-玛莎拉
肉类（羊肉）、家禽（鸡肉）、鱼、大虾用酸奶和各种香料腌制后烤制：
坦杜里鸡肉（鸡腿）
POULET TANDOORI (CUISSE DE POULET)
用酸奶和香料腌制后在坦杜里烤炉中烤制的鸡腿
用酸奶和红色坦杜里香料腌制，然后高温烤制的鸡腿。肉质鲜嫩，风味烟熏。
€7
≈ HK$63
0
鸡肉玛莎拉（去骨鸡肉块）
POULET TIKKA (POULET DÉSOSSÉ EN MORCEAU)
鸡肉玛莎拉块，用香料和坦杜里酱腌制
去骨鸡肉玛莎拉块，腌制后烤制。与坦杜里鸡肉相似，但更易食用。
€8
≈ HK$72
0
羊肉烤串
AGNEAU SEEK KEBAB
肉末串，配新鲜香草、洋葱和香料
烤羊肉末串，用香料和香草调味，在坦杜里烤炉中烤制。多汁且芳香。
€7
≈ HK$63
0
羊肉玛莎拉
AGNEAU TIKKA
羊肉块用酸奶、姜黄、孜然和香菜腌制后烤制
嫩羊肉块用酸奶和黄色香料腌制，然后烤制。
€9
≈ HK$81
0
鸡肉玛莎拉鱼或坦杜里鱼
POISSON TIKKA OU POISSON TANDOORI
鳕鱼块用橄榄油、新鲜香草、姜黄和柠檬腌制，然后在坦杜里烤炉中烤制
轻微辛辣腌制烤鱼片。味道细腻且带有烟熏味。
€10
≈ HK$90
0
大虾坦杜里
GAMBAS TANDOORI
去壳大虾，用香料和香草腌制
腌制并烤制的大虾。坦杜里腌料与虾的甜味相得益彰。
€17
≈ HK$153
0
什锦坦杜里烤肉和炸点心（两人份）
MIXTE TANDOORI ET SES BEIGNETS (2 PERS.)
什锦烤肉串、羊肉玛莎拉、坦杜里鸡肉、鸡肉玛莎拉和炸点心
什锦拼盘，适合分享，包括各种烤肉和炸点心。
€18
≈ HK$162
0
炸点心
洋葱圈或洋葱圈
ONION BHAJIA OU ONION RINGS
炸洋葱圈
裹辛辣鹰嘴豆粉炸至金黄的洋葱丝。
€5
≈ HK$45
0
PANEER PAKORA
炸奶酪（拉贾斯坦邦特色菜）
印度奶酪块裹炸糊油炸而成。内软外脆。
€5
≈ HK$45
0
DESI BHAJIA
炸土豆、茄子和洋葱（炸成丸子状）
炸丸子，由切碎的蔬菜混合而成。一种流行的街头小吃。
€5.50
≈ HK$50
0
蔬菜萨摩萨
SAMOSA LÉGUMES
炸饺子，馅料为土豆、豌豆和洋葱
炸饺子，馅料为辛辣土豆和豌豆混合物。经典之选。
€5
≈ HK$45
0
JINGA PAKORA
炸虾
裹辛辣面糊油炸的虾仁。酥脆可口。
€7
≈ HK$63
0
肉萨摩萨
SAMOSA VIANDE
炸饺子，馅料为肉末
肉馅的萨摩萨，馅料为辛辣肉末。
€6
≈ HK$54
0
什锦炸点心（两人份）
MIX PAKORA (2 PERS.)
洋葱圈、茄子圈、DESI BHAJIA、土豆圈、奶酪圈
什锦蔬菜和奶酪炸点心拼盘，两人份。
€12
≈ HK$108
0
其他特色菜
RAÏTA
胡萝卜、黄瓜、番茄、洋葱配酸奶、白奶酪和新鲜香菜
新鲜配菜，由酸奶混合生蔬菜制成。可缓解辛辣菜肴的口感。
€5
≈ HK$45
0
DAHI WADA（拉贾斯坦邦特色菜）
DAHI WADA (SPÉCIALITÉ DU RAJASTHAN)
扁豆丸子配酸奶（丸子已捏碎）
冷盘，由炸扁豆丸子浸泡在奶油酸奶中制成，通常饰以酸辣酱。
€6
≈ HK$54
0
AKORI 或 BHURJI
AKORI OU BHURJI
印度式炒鸡蛋，配番茄、洋葱、香料和新鲜香菜
印度式炒鸡蛋，用香料、洋葱和番茄烹制。
€6
≈ HK$54
0
PANEER TIKKA（拉贾斯坦邦特色菜）
PANEER TIKKA (SPÉCIALITÉ DU RAJASTHAN)
印度奶酪块配新鲜薄荷
新鲜薄荷味腌制烤奶酪块。
€7
≈ HK$63
0
PANEER TIKKA BHURJI
小块自制奶酪配番茄、洋葱和新鲜香菜
碎印度奶酪与蔬菜和香料一起炒制。
€8
≈ HK$72
0
沙拉
印度沙拉
SALADE INDIENNE
绿沙拉配胡萝卜、切碎的白菜、番茄、黄瓜和新鲜香菜
新鲜酥脆的沙拉，由各种生蔬菜组成。
€6
≈ HK$54
0
拉贾斯坦沙拉
SALADE RAJASTHAN
白菜、玉米、胡萝卜配蛋黄酱和虾仁
更丰盛的沙拉，配虾仁和蛋黄酱。
€7
≈ HK$63
0
厨师特色沙拉
SALADE SPECIALITÉ DE CHEF
圣女果、沙拉、奶酪、橄榄、鸡肉玛莎拉
丰盛的沙拉，配烤鸡肉玛莎拉。
€12
≈ HK$108
0
烤肉主菜
坦杜里-玛莎拉特色菜
HOTDISH 铁板烧
热铁板上冒着热气的菜肴，配以洋葱、土豆片、辣椒和番茄（无酱汁）
坦杜里鸡肉铁板烧
POULET TANDOORI SIZZLER
坦杜里鸡肉配蔬菜，在热铁板上滋滋作响。
€13
≈ HK$117
0
鸡肉玛莎拉铁板烧
POULET TIKKA SIZZLER
鸡肉玛莎拉块在热铁板上滋滋作响
€14
≈ HK$126
0
羊肉玛莎拉铁板烧
AGNEAU TIKKA SIZZLER
烤羊肉块在热铁板上滋滋作响
€15
≈ HK$135
0
大虾坦杜里铁板烧
GAMBAS TANDOORI SIZZLER
烤大虾在热铁板上滋滋作响
€19
≈ HK$171
0
什锦烤肉铁板烧
MIX GRILL SIZZLER
什锦烤肉和海鲜，在热铁板上滋滋作响。
€20
≈ HK$180
0
HOTDISH 烤串
鸡肉、羊肉、鱼、大虾用洋葱、番茄、辣椒腌制，放在沙拉叶上，淋上美味的杏仁酱
坦杜里鸡肉烤串
POULET TANDOORI SHASLIK
坦杜里鸡肉串配蔬菜，配以浓郁的杏仁酱
€13
≈ HK$117
0
鸡肉玛莎拉烤串
POULET TIKKA SHASLIK
鸡肉玛莎拉串配蔬菜，配以浓郁的杏仁酱
€14
≈ HK$126
0
羊肉玛莎拉烤串
AGNEAU TIKKA SHASLIK
羊肉串配蔬菜，配以浓郁的杏仁酱
€16
≈ HK$144
0
大虾坦杜里烤串
GAMBAS TANDOORI SHASLIK
大虾串配蔬菜，配以浓郁的杏仁酱
€19
≈ HK$171
0
什锦烤肉串
MIX GRILL SHASLIK
什锦烤肉串配蔬菜，配以浓郁的杏仁酱
€20
≈ HK$180
0
厨师推荐
“WILLY 特制”
« WILLY'S SPECIAL »
鸡肉玛莎拉配土豆（Willy 的美味）
一种特色菜，结合了鸡肉玛莎拉和土豆。
€13
≈ HK$117
0
黄油鸡肉或RAAN-E MURGH MAKHANI（厨师特色菜）
BUTTER CHICKEN OU RAAN-E MURGH MAKHANI (SPÉCIALITÉ DU CHEF)
（鸡肉玛莎拉或坦杜里鸡肉）配以特制红色黄油酱、杏仁和香料
著名的黄油鸡：烤鸡肉用奶油番茄酱、黄油和温和香料慢炖。
€13
≈ HK$117
0
POULET ZALFRESI
鸡肉玛莎拉块配番茄、洋葱和辣椒酱
鸡肉咖喱：一种炒咖喱，配鸡肉块、辣椒、洋葱和番茄，用辛辣酱烹制。
€13
≈ HK$117
0
鸡肉玛莎拉
POULET TIKKA MASALA
烤鸡肉块配以红色辛辣酱（根据口味）、辣椒粉和奶油
烤鸡肉块，用浓郁奶油般的番茄和香料酱慢炖。
€13
≈ HK$117
0
AKBARI TIKKA MASALA（拉贾斯坦邦特色菜）
AKBARI TIKKA MASALA (SPÉCIALITÉ DU RAJASTHAN)
羊肉玛莎拉配水果、辣椒、番茄和酥油（澄清黄油）
浓郁甜咸的羊肉菜肴，用酥油和水果烹制，带来皇家风味。
€14
≈ HK$126
0
羊肉玛莎拉
AGNEAU TIKKA MASALA
烤羊肉块配以特制酱汁，含葫芦巴（methi）和混合香料
羊肉烤制，配以葫芦巴（methi）和混合香料的芳香玛莎拉酱。
€14
≈ HK$126
0
KARAÏ MEAT
烤羊肉块配特制酱汁，含番茄、大蒜、姜、洋葱和新鲜香草
羊肉在印度炒锅（karahi）中烹制，配以番茄、姜、蒜和新鲜香料。
€14
≈ HK$126
0
印度香饭
丰盛的藏红花香米饭，配以各种香料、炸洋葱、新鲜香菜叶、豆蔻（配 Raïta：酸奶和白奶酪配生蔬菜）
皇家什锦印度香饭
ROYAL MIXTE BIRYANI
香米饭配鸡肉、羊肉、虾仁、蔬菜和香料
豪华印度香饭，结合多种肉类和海鲜与香料米饭。
€19
≈ HK$171
0
鸡肉印度香饭
POULET BIRYANI
香米饭配嫩鸡肉和芳香香料
€13
≈ HK$117
0
羊肉印度香饭
AGNEAU BIRYANI
香米饭配羊肉和芳香香料
€14
≈ HK$126
0
虾仁印度香饭
CREVETTES BIRYANI
香米饭配虾仁和芳香香料
€15
≈ HK$135
0
蔬菜印度香饭
LEGUMES BIRYANI
素食印度香饭，配各种蔬菜和香料。
€12
≈ HK$108
0
香米饭
产自印度或巴基斯坦的长粒香米（以其名称和味道闻名的天然芳香米之王）
KUSHBU CHAWAL
藏红花香米饭
藏红花香米饭
0
PULAO RICE
香米饭配孜然、胡萝卜和炸洋葱
炒饭配孜然、炸洋葱
0
MATAR PULAO
香米饭配豌豆和孜然
香米饭配豌豆和孜然籽。
€3.50
≈ HK$32
0
拉贾斯坦抓饭
RAJASTHANI PULAO
香米饭配干果、葡萄干、椰子和异国水果
甜咸口味的抓饭，配干果、椰子和水果。
€4.50
≈ HK$41
0
孜然香米饭
JEERA RICE
孜然香米饭
简单的香米饭配炸孜然籽。
€5.50
≈ HK$50
0
净价含税 - 含服务费
Prix net TTC - Service compris
€4.50
≈ HK$41
鱼
（鳕鱼块）
孟加拉鱼
BENGALI MACHI
椰奶和新鲜柠檬汁烹制的鱼咖喱（加尔各答特色菜）
奶油柠檬鱼菜肴，孟加拉特色，配椰奶酱。
€13.50
≈ HK$122
0
PUNJABI MACHI
炒鱼块配洋葱、番茄和辣椒
旁遮普风格鱼咖喱，用浓稠的洋葱、番茄和辣椒基底烹制。
€13.50
≈ HK$122
0
CHUTNEY WALI MACHI
鱼肉用新鲜香草和咖喱叶酱烹制（拉贾斯坦邦特色菜）
鱼肉用以薄荷和香菜等新鲜香草制成的芳香绿酱烹制。
€13.50
≈ HK$122
0
FISH MADRAS
微辣鱼咖喱
南印度鱼咖喱，通常辛辣刺激。
€13.50
≈ HK$122
0
戈阿鱼咖喱（戈阿特色菜）
GOAN FISH CURRY (SPÉCIALITÉ DE GOA)
椰奶鱼配以芥末籽、洋葱、大蒜、姜、姜黄和葫芦巴酱
戈阿著名鱼咖喱，酸辣口味，配以浓郁的椰奶和芥末籽基底。
€15
≈ HK$135
0
虾仁
JINGA MASALA
去壳虾仁配姜、蒜和新鲜香菜
虾仁配以辛辣且芳香的传统咖喱酱
€13.50
≈ HK$122
0
SONIA MALAI
虾仁咖喱配腰果、开心果、杏仁和葡萄干
浓郁甜美的虾仁咖喱，配以奶油般的干果和坚果酱。
€13.50
≈ HK$122
0
JINGA VINDALOO
去壳虾仁配以辛辣酱（根据口味）、新鲜香菜、番茄和土豆
戈阿特色菜，非常辛辣且带醋味的虾仁菜肴，配有土豆。
€14
≈ HK$126
0
大虾
GAMBAS DELIGHT
烤大虾配腰果、开心果、杏仁、葡萄干、椰奶和葫芦巴酱
大虾配以浓郁甜美的干果和椰奶酱
€19
≈ HK$171
0
大虾咖喱
GAMBAS CURRY
微辣大虾咖喱
大虾配以传统、均衡且美味的咖喱酱
€19
≈ HK$171
0
GAMBAS ANARKALI
大虾玛莎拉配姜、蒜、番茄和新鲜香菜
大虾配以姜、蒜等新鲜香料制成的浓郁酱汁
€19
≈ HK$171
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