Le Rajasthan
Le Rajasthan
印度面包
面包在印度烤炉中烤制：坦杜里（一种陶土罐形烤炉）
烤饼
NAN
发酵面团的天然面包
一种传统的发酵印度扁平面包。质地柔软略带弹性，在坦杜里烤炉壁上烤制。
€2.50
≈ $3.00奶酪烤饼
CHEESE NAN
奶酪烤饼
著名的烤饼，内含融化的奶酪（通常是乐芝牛）。柔软、温热且奶油般。
€3.50
≈ $4.00PHOODINA NAN
PHOODINA NAN
新鲜薄荷烤饼
新鲜薄荷味烤饼。提供草本清爽风味，非常适合搭配辛辣菜肴。
€3.50
≈ $4.00肉末烤饼
KHEEMA NAN
烤饼，馅料为肉末、洋葱、香料和新鲜香草
烤饼，馅料为辛辣肉末。浓郁且饱腹。
€5
≈ $6.00大蒜烤饼
GARLIC NAN
大蒜烤饼
烤饼，饰以切碎的大蒜和香菜。非常芳香可口。
€3.50
≈ $4.00黄油烤饼
BUTTER NAN
黄油烤饼
更浓郁的烤饼，涂有黄油或酥油。酥脆且浓郁的质地。
€3.50
≈ $4.00（奶酪大蒜）烤饼
(CHEESE-GARLIC) NAN
奶酪大蒜烤饼
内含融化奶酪，顶部撒有芳香大蒜的美味组合。
€4
≈ $5.00克什米尔烤饼
KASHMIRI NAN
干果、椰子和豆蔻烤饼
来自克什米尔的甜咸烤饼，配有干果、椰子和温和香料。非常适合搭配辛辣菜肴。
€5
≈ $6.00阿富汗烤饼
AFGHANI NAN
洋葱芝麻烤饼
烤饼变种，饰以洋葱和芝麻，带来酥脆的口感和独特的风味。
€3.50
≈ $4.00PAPAD
PAPAD
孜然味酥脆印度扁平面包
一种非常薄且酥脆的扁平面包，由扁豆粉或米粉制成，带有孜然味。常作为开胃菜。
€0.60
≈ $1.00CHAPATI
CHAPATI
未发酵的全麦扁平面包
未发酵的扁平面包，在热烤盘上烤制。比烤饼更厚实、更粗糙。
€2.50
≈ $3.00烤饼
PARATHA
黄油烤饼
浓郁酥脆的印度扁平面包，用黄油或酥油烤制。酥脆且柔软的质地。
€3.50
≈ $4.00拉贾斯坦邦馅饼
RAJASTHANI STUFFED PARATHA
烤饼，馅料为蔬菜、土豆和香料。
厚馅饼，馅料为辛辣蔬菜和土豆混合物。来自拉贾斯坦邦的丰盛菜肴。
€5
≈ $6.00开胃菜
肉类（羊肉）、家禽（鸡肉）、鱼、大虾用酸奶和各种香料腌制后烤制：
坦杜里鸡肉（鸡腿）
POULET TANDOORI (CUISSE DE POULET)
用酸奶和香料腌制后在坦杜里烤炉中烤制的鸡腿
用酸奶和红色坦杜里香料腌制，然后高温烤制的鸡腿。肉质鲜嫩，风味烟熏。
€7
≈ $8.00鸡肉玛莎拉（去骨鸡肉块）
POULET TIKKA (POULET DÉSOSSÉ EN MORCEAU)
鸡肉玛莎拉块，用香料和坦杜里酱腌制
去骨鸡肉玛莎拉块，腌制后烤制。与坦杜里鸡肉相似，但更易食用。
€8
≈ $9.00羊肉烤串
AGNEAU SEEK KEBAB
肉末串，配新鲜香草、洋葱和香料
烤羊肉末串，用香料和香草调味，在坦杜里烤炉中烤制。多汁且芳香。
€7
≈ $8.00羊肉玛莎拉
AGNEAU TIKKA
羊肉块用酸奶、姜黄、孜然和香菜腌制后烤制
嫩羊肉块用酸奶和黄色香料腌制，然后烤制。
€9
≈ $10.00鸡肉玛莎拉鱼或坦杜里鱼
POISSON TIKKA OU POISSON TANDOORI
鳕鱼块用橄榄油、新鲜香草、姜黄和柠檬腌制，然后在坦杜里烤炉中烤制
轻微辛辣腌制烤鱼片。味道细腻且带有烟熏味。
€10
≈ $12.00大虾坦杜里
GAMBAS TANDOORI
去壳大虾，用香料和香草腌制
腌制并烤制的大虾。坦杜里腌料与虾的甜味相得益彰。
€17
≈ $20.00什锦坦杜里烤肉和炸点心（两人份）
MIXTE TANDOORI ET SES BEIGNETS (2 PERS.)
什锦烤肉串、羊肉玛莎拉、坦杜里鸡肉、鸡肉玛莎拉和炸点心
什锦拼盘，适合分享，包括各种烤肉和炸点心。
€18
≈ $21.00烤肉主菜
坦杜里-玛莎拉特色菜
热铁板上冒着热气的菜肴，配以洋葱、土豆片、辣椒和番茄（无酱汁）
坦杜里鸡肉铁板烧
POULET TANDOORI SIZZLER
坦杜里鸡肉配蔬菜，在热铁板上滋滋作响。
€13
≈ $15.00鸡肉玛莎拉铁板烧
POULET TIKKA SIZZLER
鸡肉玛莎拉块在热铁板上滋滋作响
€14
≈ $16.00羊肉玛莎拉铁板烧
AGNEAU TIKKA SIZZLER
烤羊肉块在热铁板上滋滋作响
€15
≈ $17.00大虾坦杜里铁板烧
GAMBAS TANDOORI SIZZLER
烤大虾在热铁板上滋滋作响
€19
≈ $22.00什锦烤肉铁板烧
MIX GRILL SIZZLER
什锦烤肉和海鲜，在热铁板上滋滋作响。
€20
≈ $23.00厨师推荐
“WILLY 特制”
« WILLY'S SPECIAL »
鸡肉玛莎拉配土豆（Willy 的美味）
一种特色菜，结合了鸡肉玛莎拉和土豆。
€13
≈ $15.00黄油鸡肉或RAAN-E MURGH MAKHANI（厨师特色菜）
BUTTER CHICKEN OU RAAN-E MURGH MAKHANI (SPÉCIALITÉ DU CHEF)
（鸡肉玛莎拉或坦杜里鸡肉）配以特制红色黄油酱、杏仁和香料
著名的黄油鸡：烤鸡肉用奶油番茄酱、黄油和温和香料慢炖。
€13
≈ $15.00POULET ZALFRESI
POULET ZALFRESI
鸡肉玛莎拉块配番茄、洋葱和辣椒酱
鸡肉咖喱：一种炒咖喱，配鸡肉块、辣椒、洋葱和番茄，用辛辣酱烹制。
€13
≈ $15.00鸡肉玛莎拉
POULET TIKKA MASALA
烤鸡肉块配以红色辛辣酱（根据口味）、辣椒粉和奶油
烤鸡肉块，用浓郁奶油般的番茄和香料酱慢炖。
€13
≈ $15.00AKBARI TIKKA MASALA（拉贾斯坦邦特色菜）
AKBARI TIKKA MASALA (SPÉCIALITÉ DU RAJASTHAN)
羊肉玛莎拉配水果、辣椒、番茄和酥油（澄清黄油）
浓郁甜咸的羊肉菜肴，用酥油和水果烹制，带来皇家风味。
€14
≈ $16.00羊肉玛莎拉
AGNEAU TIKKA MASALA
烤羊肉块配以特制酱汁，含葫芦巴（methi）和混合香料
羊肉烤制，配以葫芦巴（methi）和混合香料的芳香玛莎拉酱。
€14
≈ $16.00KARAÏ MEAT
KARAÏ MEAT
烤羊肉块配特制酱汁，含番茄、大蒜、姜、洋葱和新鲜香草
羊肉在印度炒锅（karahi）中烹制，配以番茄、姜、蒜和新鲜香料。
€14
≈ $16.00印度香饭
丰盛的藏红花香米饭，配以各种香料、炸洋葱、新鲜香菜叶、豆蔻（配 Raïta：酸奶和白奶酪配生蔬菜）
皇家什锦印度香饭
ROYAL MIXTE BIRYANI
香米饭配鸡肉、羊肉、虾仁、蔬菜和香料
豪华印度香饭，结合多种肉类和海鲜与香料米饭。
€19
≈ $22.00鸡肉印度香饭
POULET BIRYANI
香米饭配嫩鸡肉和芳香香料
€13
≈ $15.00羊肉印度香饭
AGNEAU BIRYANI
香米饭配羊肉和芳香香料
€14
≈ $16.00虾仁印度香饭
CREVETTES BIRYANI
香米饭配虾仁和芳香香料
€15
≈ $17.00蔬菜印度香饭
LEGUMES BIRYANI
素食印度香饭，配各种蔬菜和香料。
€12
≈ $14.00香米饭
产自印度或巴基斯坦的长粒香米（以其名称和味道闻名的天然芳香米之王）
KUSHBU CHAWAL
KUSHBU CHAWAL
藏红花香米饭
藏红花香米饭
PULAO RICE
PULAO RICE
香米饭配孜然、胡萝卜和炸洋葱
炒饭配孜然、炸洋葱
MATAR PULAO
MATAR PULAO
香米饭配豌豆和孜然
香米饭配豌豆和孜然籽。
€3.50
≈ $4.00拉贾斯坦抓饭
RAJASTHANI PULAO
香米饭配干果、葡萄干、椰子和异国水果
甜咸口味的抓饭，配干果、椰子和水果。
€4.50
≈ $5.00孜然香米饭
JEERA RICE
孜然香米饭
简单的香米饭配炸孜然籽。
€5.50
≈ $6.00净价含税 - 含服务费
Prix net TTC - Service compris
€4.50
≈ $5.00鱼
（鳕鱼块）
孟加拉鱼
BENGALI MACHI
椰奶和新鲜柠檬汁烹制的鱼咖喱（加尔各答特色菜）
奶油柠檬鱼菜肴，孟加拉特色，配椰奶酱。
€13.50
≈ $16.00PUNJABI MACHI
PUNJABI MACHI
炒鱼块配洋葱、番茄和辣椒
旁遮普风格鱼咖喱，用浓稠的洋葱、番茄和辣椒基底烹制。
€13.50
≈ $16.00CHUTNEY WALI MACHI
CHUTNEY WALI MACHI
鱼肉用新鲜香草和咖喱叶酱烹制（拉贾斯坦邦特色菜）
鱼肉用以薄荷和香菜等新鲜香草制成的芳香绿酱烹制。
€13.50
≈ $16.00FISH MADRAS
FISH MADRAS
微辣鱼咖喱
南印度鱼咖喱，通常辛辣刺激。
€13.50
≈ $16.00戈阿鱼咖喱（戈阿特色菜）
GOAN FISH CURRY (SPÉCIALITÉ DE GOA)
椰奶鱼配以芥末籽、洋葱、大蒜、姜、姜黄和葫芦巴酱
戈阿著名鱼咖喱，酸辣口味，配以浓郁的椰奶和芥末籽基底。
€15
≈ $17.00虾仁
JINGA MASALA
JINGA MASALA
去壳虾仁配姜、蒜和新鲜香菜
虾仁配以辛辣且芳香的传统咖喱酱
€13.50
≈ $16.00SONIA MALAI
SONIA MALAI
虾仁咖喱配腰果、开心果、杏仁和葡萄干
浓郁甜美的虾仁咖喱，配以奶油般的干果和坚果酱。
€13.50
≈ $16.00JINGA VINDALOO
JINGA VINDALOO
去壳虾仁配以辛辣酱（根据口味）、新鲜香菜、番茄和土豆
戈阿特色菜，非常辛辣且带醋味的虾仁菜肴，配有土豆。
€14
≈ $16.00大虾
GAMBAS DELIGHT
GAMBAS DELIGHT
烤大虾配腰果、开心果、杏仁、葡萄干、椰奶和葫芦巴酱
大虾配以浓郁甜美的干果和椰奶酱
€19
≈ $22.00大虾咖喱
GAMBAS CURRY
微辣大虾咖喱
大虾配以传统、均衡且美味的咖喱酱
€19
≈ $22.00GAMBAS ANARKALI
GAMBAS ANARKALI
大虾玛莎拉配姜、蒜、番茄和新鲜香菜
大虾配以姜、蒜等新鲜香料制成的浓郁酱汁
€19
≈ $22.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
需要饮食或过敏信息吗？
4.4
322 customers praised this place. (Google)
您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。
报告错误信息Loading map...