ナン
NAN
発酵生地のプレーンパン
伝統的な発酵生地を使ったインドのフラットブレッド。タンドール窯の壁にくっつけて焼かれ、柔らかくわずかに弾力のある食感が特徴です。
€2.50
≈ ¥453
0
Le Rajasthan
Le Rajasthan
税込価格 - サービス料込み
インドのパン
パンはインドの窯：タンドール（粘土製の壺型の窯）で焼かれます。
チーズナン
CHEESE NAN
チーズナン
溶けたチーズ（通常は「ラ・ヴァッシュ・キ・リ」）が詰められた有名なナン。柔らかく、温かく、クリーミー。
€3.50
≈ ¥634
0
フードゥーナナン
PHOODINA NAN
新鮮なミント風味のナン
新鮮なミントで風味付けされたナン。スパイシーな料理によく合う、ハーブのような爽やかな風味が特徴です。
€3.50
≈ ¥634
0
キーマナン
KHEEMA NAN
ひき肉、玉ねぎ、スパイス、新鮮なハーブを詰めたナン。
スパイシーなひき肉の詰め物が入ったナン。濃厚で満足感があります。
€5
≈ ¥906
0
ガーリックナン
GARLIC NAN
ガーリックナン
刻んだニンニクとコリアンダーで風味付けされたナン。非常に香ばしく美味しいです。
€3.50
≈ ¥634
0
バターナン
BUTTER NAN
バター風味のパイ風ナン
ナンをよりリッチにしたもので、バターまたはギーが塗られています。パイのような食感と豊かな風味が特徴です。
€3.50
≈ ¥634
0
（チーズガーリック）ナン
(CHEESE-GARLIC) NAN
チーズとガーリックナン
中に溶けたチーズ、上に香ばしいニンニクが入った、贅沢な組み合わせ。
€4
≈ ¥725
0
カシミールナン
KASHMIRI NAN
ドライフルーツ、ココナッツ、カルダモン風味のナン
カシミール地方の甘くてしょっぱいナン。ドライフルーツ、ココナッツ、マイルドなスパイスが詰められています。非常にスパイシーな料理によく合います。
€5
≈ ¥906
0
アフガニナン
AFGHANI NAN
玉ねぎとゴマ風味のナン
玉ねぎとゴマの種で風味付けされたナン。クリスピーな食感とユニークな味わいが特徴です。
€3.50
≈ ¥634
0
パパド（豆粉せんべい）
PAPAD
クミン風味のクリスピーなインド風パンケーキ
レンズ豆粉または米粉で作られた、クミン風味の非常に薄くてクリスピーなパンケーキ。前菜としてよく提供されます。
€0.60
≈ ¥109
0
チャパティ（全粒粉の無発酵パン）
CHAPATI
全粒粉を使った無発酵のプレーンパン
全粒粉を使った無発酵のフラットブレッド。熱い鉄板で焼かれます。ナンよりも密度が高く素朴な食感です。
€2.50
≈ ¥453
0
パラタ（層状のパン）
PARATHA
バター風味のパイ風ナン
バターまたはギーで焼かれた、層状でリッチなインドのフラットブレッド。サクサクとした柔らかい食感が特徴です。
€3.50
≈ ¥634
0
ラジャスタン風詰め物パラタ
RAJASTHANI STUFFED PARATHA
野菜、ポテト、スパイスを詰めたパン。
スパイシーな野菜とポテトの詰め物が入った厚手のパラタ。ラジャスタン州のボリュームのある料理。
€5
≈ ¥906
0
前菜
タンドリー・ティッカ
ヨーグルトと様々なスパイスでマリネし、グリルした肉（ラム）、鶏肉（チキン）、魚、海老：
タンドリーチキン（チキンのもも肉）
POULET TANDOORI (CUISSE DE POULET)
ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールでグリルしたチキンのもも肉。
ヨーグルトと赤いタンドリスパイスでマリネし、高温でグリルしたチキンのもも肉。柔らかくスモーキーな風味。
€7
≈ ¥1,268
0
（骨なしチキンの塊）チキンティッカ
POULET TIKKA (POULET DÉSOSSÉ EN MORCEAU)
スパイスとタンドリーチキンソースでマリネしたチキン。
マリネしてグリルした骨なしチキン。タンドリーチキンに似ていますが、食べやすいです。
€8
≈ ¥1,449
0
ラムシークカバブ
AGNEAU SEEK KEBAB
新鮮なハーブ、玉ねぎ、スパイスで味付けしたひき肉の串焼き。
スパイスとハーブで味付けしたひき肉の串焼き。タンドール窯で焼かれ、ジューシーで香ばしいです。
€7
≈ ¥1,268
0
ラムティッカ
AGNEAU TIKKA
ヨーグルト、ターメリック、クミン、コリアンダーでマリネし、グリルしたラム肉の塊。
ヨーグルトと黄色のスパイスでマリネし、グリルした柔らかいラム肉の塊。
€9
≈ ¥1,631
0
魚ティッカまたはタンドリー魚
POISSON TIKKA OU POISSON TANDOORI
オリーブオイル、新鮮なハーブ、ターメリック、レモンでマリネし、タンドールでグリルしたタラの切り身。
軽くスパイスでマリネし、タンドールでグリルした魚の切り身。繊細でスモーキーな風味。
€10
≈ ¥1,812
0
タンドリー海老
GAMBAS TANDOORI
スパイスとハーブでマリネした殻付き海老。
マリネしてグリルした大きな海老。タンドリマリネが甲殻類の甘さを引き立てます。
€17
≈ ¥3,080
0
ミックスタンドリーとフリット（2名様用）
MIXTE TANDOORI ET SES BEIGNETS (2 PERS.)
シークカバブ、ラムティッカ、タンドリーチキン、チキンティッカ、フリットの盛り合わせ
タンドリーグリルと揚げフリットのセレクションを含む、シェアに最適な盛り合わせプレート。
€18
≈ ¥3,261
0
フリット
オニオンバジまたはオニオンリング
ONION BHAJIA OU ONION RINGS
玉ねぎの細切りをスパイスの効いたひよこ豆の衣で揚げたもの。黄金色になるまで揚げられます。
玉ねぎの細切りをスパイスの効いたひよこ豆の衣で揚げたもの。黄金色になるまで揚げられます。
€5
≈ ¥906
0
パニールパコラ（自家製チーズのフリット）
PANEER PAKORA
自家製チーズのフリット（ラジャスタン州のスペシャリテ）
衣をつけて揚げた自家製チーズの塊。中はとろとろ、外はカリカリ。
€5
≈ ¥906
0
デシバジ（野菜フリット）
DESI BHAJIA
ポテト、ナス、玉ねぎのフリット（ボール状に揚げたもの）
刻んだ野菜のミックスで作られた揚げボール。人気のストリートスナック。
€5.50
≈ ¥996
0
野菜サモサ
SAMOSA LÉGUMES
ポテト、グリーンピース、玉ねぎを詰めた揚げチャパティ
ポテトとグリーンピースのスパイシーな詰め物を詰めた揚げパステル。定番の人気商品。
€5
≈ ¥906
0
海老パコラ
JINGA PAKORA
海老のフリット
スパイシーな衣をつけて揚げた海老。クリスピーで風味豊か。
€7
≈ ¥1,268
0
ミートサモサ
SAMOSA VIANDE
ひき肉を詰めた揚げチャパティ
サモサの肉バージョン。スパイシーなひき肉が詰められています。
€6
≈ ¥1,087
0
ミックスパコラ（2名様用）
MIX PAKORA (2 PERS.)
オニオンバジ、バエガンパコラ、デシバジ、アロパコラ、パニールパコラ
2名様用の様々な野菜とチーズのフリットの盛り合わせ。
€12
≈ ¥2,174
0
その他のスペシャリテ
ライタ（ヨーグルトサラダ）
RAÏTA
ヨーグルト、フレッシュチーズ、新鮮なコリアンダーに和えたニンジン、キュウリ、トマト、玉ねぎ。
生の野菜を混ぜたヨーグルトベースのフレッシュな付け合わせ。スパイシーな料理の後に口の中を落ち着かせます。
€5
≈ ¥906
0
ダヒワダ（ラジャスタン州のスペシャリテ）
DAHI WADA (SPÉCIALITÉ DU RAJASTHAN)
ヨーグルトをかけたレンズ豆のコロッケ（コロッケは崩してあります）
冷たい料理で、揚げたレンズ豆のコロッケをクリーミーなヨーグルトに浸したもの。チャツネで飾られることが多い。
€6
≈ ¥1,087
0
アコリまたはブジ（卵料理）
AKORI OU BHURJI
トマト、玉ねぎ、スパイス、新鮮なコリアンダー入りインド風スクランブルエッグ。
スパイス、玉ねぎ、トマトで調理した、インド風スクランブルエッグ。
€6
≈ ¥1,087
0
パニールティッカ（ラジャスタン州のスペシャリテ）
PANEER TIKKA (SPÉCIALITÉ DU RAJASTHAN)
新鮮なミント風味の自家製チーズの塊。
ミント風味でマリネし、グリルしたフレッシュチーズの塊。
€7
≈ ¥1,268
0
パニールティッカ ブジ
PANEER TIKKA BHURJI
自家製チーズの塊にトマト、玉ねぎ、新鮮なコリアンダー。
砕いたパニールチーズを野菜とスパイスで炒めたもの。
€8
≈ ¥1,449
0
サラダ
インド風サラダ
SALADE INDIENNE
グリーンサラダにニンジン、千切り白菜、トマト、キュウリ、新鮮なコリアンダー。
新鮮でシャキシャキしたサラダ。様々な生野菜を使用。
€6
≈ ¥1,087
0
ラジャスタン風サラダ
SALADE RAJASTHAN
マヨネーズと海老を使った、白菜、トウモロコシ、ニンジンのサラダ
海老とマヨネーズソースを使った、よりリッチなコンビネーションサラダ。
€7
≈ ¥1,268
0
シェフのおすすめサラダ
SALADE SPECIALITÉ DE CHEF
チェリートマト、レタス、チーズ、オリーブ、チキンティッカ
グリルしたチキンティッカをトッピングした、ボリュームのある軽い食事サラダ。
€12
≈ ¥2,174
0
グリル料理をベースにしたメインディッシュ
タンドリー・ティッカ スペシャル
ホットディッシュ シズラー
玉ねぎ、ポテトの細切り、ピーマン、トマトと共にグリルした熱々の鉄板料理（ソースなし）。
タンドリーチキン シズラー
POULET TANDOORI SIZZLER
グリル野菜と共に熱々の鉄板で提供されるタンドリーチキン。
€13
≈ ¥2,355
0
チキンティッカ シズラー
POULET TIKKA SIZZLER
熱々の鉄板で提供されるチキンティッカの塊。
€14
≈ ¥2,537
0
ラムティッカ シズラー
AGNEAU TIKKA SIZZLER
熱々の鉄板で提供されるグリルラム肉の塊。
€15
≈ ¥2,718
0
タンドリー海老 シズラー
GAMBAS TANDOORI SIZZLER
熱々の鉄板で提供されるグリル海老。
€19
≈ ¥3,442
0
ミックスグリル シズラー
MIX GRILL SIZZLER
熱々の鉄板で提供される、グリルした肉とシーフードの盛り合わせ。
€20
≈ ¥3,624
0
ホットディッシュ シャシュリック
玉ねぎ、トマト、ピーマンでマリネし、アーモンド風味の美味しいソースをかけたサラダに乗せて提供されるチキン、ラム肉、魚、海老。
タンドリーチキン シャシュリック
POULET TANDOORI SHASLIK
アーモンドのリッチなソースで提供される、野菜と共にグリルしたタンドリーチキンの串焼き。
€13
≈ ¥2,355
0
チキンティッカ シャシュリック
POULET TIKKA SHASLIK
アーモンドのリッチなソースで提供される、野菜と共にグリルしたチキンティッカの串焼き。
€14
≈ ¥2,537
0
ラムティッカ シャシュリック
AGNEAU TIKKA SHASLIK
アーモンドのリッチなソースで提供される、野菜と共にグリルしたラム肉の串焼き。
€16
≈ ¥2,899
0
タンドリー海老シャシュリック
GAMBAS TANDOORI SHASLIK
アーモンドのリッチなソースで提供される、野菜と共にグリルした海老の串焼き。
€19
≈ ¥3,442
0
ミックスグリル シャシュリック
MIX GRILL SHASLIK
アーモンドのリッチなソースで提供される、野菜と共にグリルしたミックス串焼きの盛り合わせ。
€20
≈ ¥3,624
0
シェフのおすすめ
「ウィリーズ スペシャル」
« WILLY'S SPECIAL »
ポテト入りチキンティッカマサラ（ウィリーのデライト）
チキンティッカマサラとポテトを組み合わせた自家製スペシャル。
€13
≈ ¥2,355
0
バターチキンまたはラーン・エ・ムルグ・マカニ（シェフのスペシャリテ）
BUTTER CHICKEN OU RAAN-E MURGH MAKHANI (SPÉCIALITÉ DU CHEF)
（チキンティッカまたはタンドリーチキン）赤いバターソース、アーモンド、スパイスを使った特別なソースで調理。
バターチキン：グリルしたチキンを、トマト、バター、マイルドなスパイスを使ったクリーミーなソースで煮込んだもの。シェフのおすすめ。
€13
≈ ¥2,355
0
チキンジャルフレージ
POULET ZALFRESI
トマト、玉ねぎ、ピーマンを使ったソースのチキンティッカの塊。
チキンジャルフレージ：チキン、ピーマン、玉ねぎ、トマトをスパイシーなソースで炒めたカレー。
€13
≈ ¥2,355
0
チキンティッカマサラ
POULET TIKKA MASALA
スパイシーな赤いソース（お好みで）、パプリカ、クリームで調理したグリルチキンの塊。
トマトとスパイスを使った濃厚でクリーミーなソースで煮込んだグリルチキンティッカの塊。
€13
≈ ¥2,355
0
アークバリティッカマサラ（ラジャスタン州のスペシャリテ）
AKBARI TIKKA MASALA (SPÉCIALITÉ DU RAJASTHAN)
フルーツ、ピーマン、トマト、ギー（澄ましバター）で調理したラムティッカ。
ギーとフルーツを使った、甘くてしょっぱい濃厚なラム肉料理。王族のような味わいです。
€14
≈ ¥2,537
0
ラムティッカマサラ
AGNEAU TIKKA MASALA
特別なソース、ガラムマサラ、メティで調理したグリルラム肉の塊。
フェヌグリーク（メティ）とスパイスミックスで風味付けされたマサラソースで調理したグリルラム肉。
€14
≈ ¥2,537
0
カラヒミート（ラム肉料理）
KARAÏ MEAT
特別なソース（トマト、ニンニク、生姜、玉ねぎ、ハーブ使用）で調理したグリルラム肉の塊。
トマト、生姜、ニンニク、新鮮なスパイスと共にインドの鍋（カラヒ）で調理されたラム肉。
€14
≈ ¥2,537
0
ビリヤニ
サフラン風味のバスマティライスをベースにした、様々なスパイス、フライドオニオン、コリアンダーの葉、カルダモンで調理された風味豊かな料理。（ライタ：ヨーグルトとフレッシュチーズに野菜を混ぜたもの添え）
ロイヤルミックスビリヤニ
ROYAL MIXTE BIRYANI
チキン、ラム肉、海老、野菜、スパイスを使ったバスマティライス。
様々な肉とシーフードをスパイシーなライスと組み合わせた、贅沢なビリヤニ。
€19
≈ ¥3,442
0
チキンビリヤニ
POULET BIRYANI
芳香なスパイスと共に調理された柔らかいチキン入りのバスマティライス。
€13
≈ ¥2,355
0
ラムビリヤニ
AGNEAU BIRYANI
芳香なスパイスと共に調理されたラム肉入りのバスマティライス。
€14
≈ ¥2,537
0
海老ビリヤニ
CREVETTES BIRYANI
芳香なスパイスと共に調理された海老入りのバスマティライス。
€15
≈ ¥2,718
0
野菜ビリヤニ
LEGUMES BIRYANI
様々な野菜とスパイスを使った、ビリヤニのベジタリアンバージョン。
€12
≈ ¥2,174
0
バスマティライス
インドまたはパキスタン原産の長粒米。（自然な香りと風味で有名な米の女王）
クシュブーチャワル（ライス料理）
KUSHBU CHAWAL
サフラン風味のバスマティライス
サフランで風味付けされ色付けされたバスマティライス。
0
プラオライス
PULAO RICE
クミン、ニンジン、フライドオニオン入りのバスマティライス
クミン、ニンジン、フライドオニオンと共に炒めたピラフ。
0
マタルプラオ（グリーンピース入りピラフ）
MATAR PULAO
グリーンピースとクミン入りのバスマティライス
グリーンピースとクミンシードで調理したバスマティライス。
€3.50
≈ ¥634
0
ラジャスタン風プラオ
RAJASTHANI PULAO
ドライフルーツ、レーズン、ココナッツ、エキゾチックフルーツ入りのバスマティライス
ドライフルーツ、ココナッツ、フルーツを添えた、甘くてしょっぱいピラフ。
€4.50
≈ ¥815
0
ジーラライス（クミンライス）
JEERA RICE
クミン入りバスマティライス
フライドクミンシードで風味付けされたシンプルなバスマティライス。
€5.50
≈ ¥996
0
税込価格 - サービス料込み
Prix net TTC - Service compris
€4.50
≈ ¥815
魚料理
（一切れのタラ）
ベンガル風マチ（魚料理）
BENGALI MACHI
ココナッツミルクとフレッシュレモンジュースを使った魚カレー（カルカッタのデリカシー）。
クリーミーでレモン風味の魚料理。ベンガル地方の代表的な料理で、ココナッツミルクソースを使用。
€13.50
≈ ¥2,446
0
パンジャブ風マチ（魚料理）
PUNJABI MACHI
玉ねぎ、トマト、ピーマンで炒めた魚の切り身。
玉ねぎ、トマト、ピーマンをベースにした濃厚なソースで調理されたパンジャブ風魚カレー。
€13.50
≈ ¥2,446
0
チャツネワリマチ（魚料理）
CHUTNEY WALI MACHI
新鮮なハーブとカレーリーフを使ったソースで調理された魚（ラジャスタン州のスペシャリテ）。
ミントやコリアンダーなどの新鮮なハーブを使った、風味豊かな緑色のソースで調理された魚。
€13.50
≈ ¥2,446
0
フィッシュマドラス
FISH MADRAS
軽くスパイシーなソースの魚カレー
南インド風魚カレー。通常、スパイシーでピリッとしています。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ゴア風魚カレー（ゴア州のスペシャリテ）
GOAN FISH CURRY (SPÉCIALITÉ DE GOA)
マスタードシード、玉ねぎ、ニンニク、生姜、ターメリック、メティを使ったソースで調理したココナッツミルク魚料理。
ゴア地方で有名な、ココナッツミルクとマスタードシードをベースにした、酸味と辛味のある魚カレー。
€15
≈ ¥2,718
0
海老
ジンガマサラ（海老のマサラ）
JINGA MASALA
生姜、ニンニク、新鮮なコリアンダーで調理した殻付き海老。
新鮮なハーブとスパイスで風味付けされたスパイシーなマサラソースで調理された海老。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ソニアマライ
SONIA MALAI
カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンド、レーズンを使った殻付き海老のカレー。
ドライフルーツとナッツを使ったクリーミーなソースの、甘くて濃厚な海老カレー。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ジンガ・ヴィンダルー（海老のスパイシーカレー）
JINGA VINDALOO
コリアンダー、トマト、ポテトを使ったスパイシーなソース（お好みで）で調理した殻付き海老。
ゴア地方の代表的な、ピリッとして酸味のある海老カレー。ポテト入り。
€14
≈ ¥2,537
0
海老
海老デライト
GAMBAS DELIGHT
カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンド、レーズン、ココナッツミルク、メティのソースでグリルした海老。
ドライフルーツとココナッツミルクを使った、贅沢でまろやかなソースで調理された海老。
€19
≈ ¥3,442
0
海老カレー
GAMBAS CURRY
軽くスパイシーな海老カレー
伝統的なカレーソースで調理された海老料理。バランスの取れた風味豊かなソース。
€19
≈ ¥3,442
0
海老アナークリ
GAMBAS ANARKALI
生姜、ニンニク、トマト、新鮮なコリアンダーで調理したマサラ海老。
生姜、ニンニク、トマト、コリアンダーの香りが豊かなソースで調理された海老。
€19
≈ ¥3,442
0
メニューの最後
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