Le P'tit Saladier

Name: Le P'tit Saladier
Address: 巴黎

★ 4.9 (538)

沙拉基底

生菜或奶油生菜

salade iceberg ou mâche

沙拉的绿色基底。生菜提供脆爽且水分充足的质地，而奶油生菜则提供带有微妙坚果味的小嫩叶。

菠菜嫩芽

pousses d'épinards

嫩菠菜叶。它们柔软，略带脆感，带有温和细腻的蔬菜味。

菊苣

endives

白色菊苣叶。它们带来非常脆的质地和清爽的微苦味，与其它配料形成对比。

意大利面

pâtes

煮熟的意大利面，冷食。营养丰富且能量充沛的基底，与各种酱汁搭配效果很好。

米饭

riz

煮熟的米饭。中性、轻盈且无麸质的基底，非常适合搭配味道更浓郁的配料。

藜麦

quinoa

煮熟的小圆谷物，口感略带嚼劲。极佳的植物蛋白来源，带有坚果味。

扁豆

lentilles

煮熟的豆类，带有泥土味和甜味。它们提供坚实但软糯的质地，且非常令人满足。

小麦

blé

煮熟的软质小麦粒（如Ébly）。它们同时具有柔软和坚实的质地，带有温和的谷物味。

布格麦

boulgour

压碎并预煮的硬质小麦。它具有令人愉悦的颗粒状和轻盈的质地，常用于塔布勒沙拉。

蒸粗麦粉

semoule

硬质小麦粉蒸肉。质地细腻轻盈，能完美吸收汁液和调味汁。

胡萝卜丝

carottes râpées

新鲜胡萝卜切成细丝。脆爽、多汁且天然甜美，为沙拉增添色彩和清爽感。

配料

鸡肉

poulet

煮熟的鸡胸肉块。瘦肉白肉，质地柔软，味道温和，适合所有人的口味。

红椒鸡肉

poulet paprika

腌制或撒上红椒粉的鸡肉丁。味道微辣、烟熏味和甜味，为肉增添风味。

胗

gésiers

油浸鸡胗。它们具有独特的坚实肉质口感，味道浓郁咸鲜。

白火腿

jambon blanc

煮熟的火腿丁或片。柔软、咸味且有嚼劲，是混合沙拉的经典配料。

生火腿

jambon cru

风干陈年火腿。味道浓郁、咸鲜且鲜味十足，质地入口即化。

金枪鱼

thon

碎罐装金枪鱼。美味的蛋白质来源，与沙拉基底混合效果很好。

蟹肉棒

surimi

以蟹味调味的鱼肉棒。质地柔软，味道温和略带甜味。

虾

crevettes

煮熟的去壳小虾。口感紧实，带有细腻的海鲜风味。

菲达奶酪

feta

由绵羊奶和山羊奶制成的希腊奶酪。呈白色，易碎，带有非常清爽的酸味和咸味。

艾门塔尔奶酪

emmental

煮熟的压制奶酪，切成丁。味道果味浓郁且温和，质地坚实有弹性。

马苏里拉奶酪

mozzarella

新鲜意大利面，拉伸奶酪。质地柔软、奶味十足且有嚼劲，味道非常细腻。

蓝纹奶酪

bleu

蓝纹奶酪（如洛克福或戈贡佐拉）。味道浓郁、辛辣且咸，质地奶油状或易碎。

帕尔马干酪

parmesan

硬质意大利奶酪，切成薄片或擦碎。味道浓郁、咸味和果味，质地颗粒状。

西红柿

tomates

新鲜番茄块或丁。多汁且略带酸味，是清爽沙拉的必备品。

黄瓜

concombres

新鲜黄瓜片或丁。水分含量高，带来非常清爽的蔬菜脆感。

胡萝卜丝

carottes rapées

细磨的生胡萝卜丝。它们为沙拉增添了甜味和脆爽的质地。

蘑菇

champignons

生蘑菇片。质地海绵状、柔软，带有微妙细腻的泥土味。

棕榈心

coeur de palmier

棕榈树的嫩心。质地光滑、略带纤维，味道温和，让人想起朝鲜蓟。

甜菜根

betterave

煮熟的甜菜根丁。肉质柔软，味道非常温和、带有泥土味，略带甜味。

葡萄柚

pamplemousse

去皮的葡萄柚块。多汁、酸且略带苦味，带来很多活力。

菠萝

ananas

新鲜菠萝块或罐头菠萝。非常甜美多汁的热带水果，非常适合制作甜咸口味。

烤珍珠洋葱

oignons grelots cuits

煮熟的小洋葱，通常用醋腌制或糖渍。脆爽酸甜，能提升风味。

红洋葱

oignons rouges

生红洋葱细丝。质地脆爽，味道辛辣但比黄洋葱温和。

烤红椒

poivrons rouges cuits

烤红椒条，通常去皮。肉质软糯，味道温和甜美，没有生食的苦味。

鸡蛋

oeufs

切成块或片的煮熟的鸡蛋。蛋白坚实，蛋黄顺滑，营养丰富且令人满足。

水波蛋

oeufs pochés

在沸水中煮熟的无壳鸡蛋。蛋白凝固但蛋黄仍呈流质，形成天然酱汁。

烤西葫芦

courgettes grillées

烤西葫芦片。质地柔软，带有轻微的烟熏味和焦糖味。

牛油果

avocat

新鲜牛油果片或丁。奶油状的绿色果肉，味道微妙，带有坚果和黄油味。

烤茄子

aubergines grillées

烤茄子片。质地入口即化，近乎奶油状，味道温和且带有烤制风味。

葡萄干

raisins secs

干葡萄干。小巧、柔软且非常甜，带来耐嚼的质地。

面包丁

croutons

烤至金黄的烤面包块。非常酥脆，增加了质地和烤面包的味道。

玉米

mais

整颗甜玉米粒。黄色，口感爽脆多汁，味道甜美。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.9

Google Maps上的538個評分

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