Le P'tit Saladier

قاعدة خضراء لسلطتك. خس الآيسبرغ يقدم قوامًا مقرمشًا وغنيًا بالماء، بينما يقدم الماش أوراقًا صغيرة طرية بنكهة جوزية خفيفة.

أوراق سبانخ صغيرة نيئة. طرية، مقرمشة قليلاً مع نكهة نباتية خفيفة ورقيقة.

أوراق الهندباء البيضاء. تضيف قوامًا مقرمشًا جدًا ومرارة خفيفة منعشة تتناقض مع المكونات الأخرى.

معكرونة مطبوخة تقدم باردة في السلطة. قاعدة مغذية وغنية بالطاقة تتناسب جيدًا مع جميع أنواع الصلصات.

حبوب أرز مطبوخة. قاعدة محايدة، خفيفة وخالية من الغلوتين، مثالية لمرافقة المكونات الأكثر نكهة.

حبوب صغيرة مستديرة مطبوخة، ذات قوام مقرمش قليلاً تحت السن. مصدر ممتاز للبروتين النباتي بنكهة جوزية.

بقوليات مطبوخة بنكهة ترابية وحلوة. تقدم قوامًا ثابتًا ولكنه ذائب ومشبع جدًا.

حبوب قمح طري مطبوخة (مثل إبلي). لها قوام طري وثابت في نفس الوقت، مع نكهة حبوب خفيفة.

قمح صلب مكسر ومطبوخ مسبقًا. له قوام حبيبي لطيف وخفيف، يستخدم غالبًا في التبولة.

حبوب كسكس من القمح الصلب. قوام ناعم وخفيف يمتص العصائر والصلصات بشكل مثالي.

جزر طازج مبشور بخيوط رفيعة. مقرمش، عصاري وحلو بشكل طبيعي، يضيف لونًا وانتعاشًا.

قطع صدر دجاج مطبوخ. لحم أبيض قليل الدهن وطري، بنكهة خفيفة تناسب جميع الأذواق.

مكعبات دجاج متبلة أو مغطاة بالبابريكا. النكهة حارة قليلاً ومدخنة وحلوة، مما يضيف طابعًا للحم.

قوانص دواجن متبلة. لها قوام ثابت ولحمي مميز، مع نكهة غنية ومالحة.

لحم خنزير مطبوخ مقطع إلى مكعبات أو شرائح. طري، مالح ولذيذ، إنه كلاسيكي في السلطات المركبة.

لحم خنزير مجفف ومعتق. يقدم نكهة قوية، مالحة وأومامي، مع قوام ذائب.

تونة معلبة مفتتة. مصدر بروتين لذيذ يمتزج جيدًا مع قواعد السلطة.

عصي مصنوعة من لحم السمك بنكهة السلطعون. قوام مرن ونكهة حلوة وخفيفة قليلاً.

جمبري صغير مقشر ومطبوخ. ثابت تحت السن مع نكهة بحرية رقيقة.

جبنة يونانية مصنوعة من حليب الأغنام والماعز. بيضاء، متفتتة، ذات طعم منعش وحامض ومالح جدًا.

جبنة صلبة مطبوخة، مقطعة إلى مكعبات. نكهة فاكهية وحلوة مع قوام ثابت ومرن.

جبنة إيطالية طازجة مع عجينة ممدودة. قوام ناعم، حليبي وكريمي، بنكهة رقيقة جدًا.

جبنة زرقاء (مثل روكفور أو جورجونزولا). نكهة قوية، لاذعة ومالحة، قوام كريمي أو متفتت.

جبنة إيطالية صلبة، تقدم في رقائق أو مبشورة. نكهة قوية، مالحة وفاكهية مع قوام حبيبي.

شرائح أو مكعبات طماطم طازجة. عصارية وحامضة قليلاً، إنها ضرورية لسلطة منعشة.

شرائح أو مكعبات خيار طازج. غني جدًا بالماء، يضيف قرمشة نباتية منعشة جدًا.

جزر نيء مبشور ناعماً. يضيف لمسة حلوة وقواماً مقرمشاً للسلطة.

شرائح فطر باريسي نيء. قوام إسفنجي وطري، مع نكهة ترابية خفيفة ورقيقة.

قلب نخل طري. قوام ناعم وليفي قليلاً، نكهة حلوة تذكر بالخرشوف.

مكعبات شمندر أحمر مطبوخ. لحم طري ونكهة حلوة وترابية جدًا، حلوة قليلاً.

شرائح جريب فروت مقشرة. عصاري، حامض ومر قليلاً، يضيف الكثير من الانتعاش.

قطع أناناس طازج أو في شراب. فاكهة استوائية حلوة جدًا وعصارية، مثالية للمسة حلوة ومالحة.

بصل صغير كامل مطبوخ، غالبًا بالخل أو ملمع. مقرمش وحامض، يعزز النكهة.

شرائح رفيعة من البصل الأحمر النيء. قوام مقرمش وطعم لاذع ولكنه ألطف من البصل الأصفر.

شرائح فلفل أحمر مطبوخ، غالبًا مقشرة. لحم ذائب، نكهة حلوة دون مرارة النيء.

بيض مسلوق مقطع إلى أرباع أو شرائح. بياض ثابت وصفار كريمي، غني ومشبع.

بيضة مطبوخة بدون قشر في ماء مغلي. البياض متماسك لكن الصفار سائل، مما يخلق صلصة طبيعية.

شرائح كوسا مشوية. طرية مع نكهة مدخنة قليلاً ومكرملة.

شرائح أو مكعبات أفوكادو طازج. لحم أخضر كريمي وغني، بنكهة جوزية وزبدية خفيفة.

شرائح باذنجان مشوية. قوام ذائب، كريمي تقريبًا، مع نكهة حلوة ومشوية.

زبيب. صغير، طري وحلو جدًا، يضيف قوامًا مطاطيًا.

قطع خبز صغيرة محمصة ومذهبة. مقرمشة جدًا، تضيف قوامًا ونكهة خبز محمص.

حبوب ذرة حلوة كاملة. صفراء، مقرمشة تحت السن ومُنعشة بنكهة حلوة.