Le P'tit Saladier

Name: Le P'tit Saladier
Address: باريس

★ 4.9 (538)

قواعد السلطات

خس آيسبرغ أو ماش

salade iceberg ou mâche

قاعدة خضراء لسلطتك. خس الآيسبرغ يقدم قوامًا مقرمشًا وغنيًا بالماء، بينما يقدم الماش أوراقًا صغيرة طرية بنكهة جوزية خفيفة.

براعم السبانخ

pousses d'épinards

أوراق سبانخ صغيرة نيئة. طرية، مقرمشة قليلاً مع نكهة نباتية خفيفة ورقيقة.

هندباء

endives

أوراق الهندباء البيضاء. تضيف قوامًا مقرمشًا جدًا ومرارة خفيفة منعشة تتناقض مع المكونات الأخرى.

معكرونة

pâtes

معكرونة مطبوخة تقدم باردة في السلطة. قاعدة مغذية وغنية بالطاقة تتناسب جيدًا مع جميع أنواع الصلصات.

أرز

riz

حبوب أرز مطبوخة. قاعدة محايدة، خفيفة وخالية من الغلوتين، مثالية لمرافقة المكونات الأكثر نكهة.

كينوا

quinoa

حبوب صغيرة مستديرة مطبوخة، ذات قوام مقرمش قليلاً تحت السن. مصدر ممتاز للبروتين النباتي بنكهة جوزية.

عدس

lentilles

بقوليات مطبوخة بنكهة ترابية وحلوة. تقدم قوامًا ثابتًا ولكنه ذائب ومشبع جدًا.

قمح

blé

حبوب قمح طري مطبوخة (مثل إبلي). لها قوام طري وثابت في نفس الوقت، مع نكهة حبوب خفيفة.

برغل

boulgour

قمح صلب مكسر ومطبوخ مسبقًا. له قوام حبيبي لطيف وخفيف، يستخدم غالبًا في التبولة.

سميد

semoule

حبوب كسكس من القمح الصلب. قوام ناعم وخفيف يمتص العصائر والصلصات بشكل مثالي.

جزر مبشور

carottes râpées

جزر طازج مبشور بخيوط رفيعة. مقرمش، عصاري وحلو بشكل طبيعي، يضيف لونًا وانتعاشًا.

المكونات

دجاج

poulet

قطع صدر دجاج مطبوخ. لحم أبيض قليل الدهن وطري، بنكهة خفيفة تناسب جميع الأذواق.

دجاج بالبابريكا

poulet paprika

مكعبات دجاج متبلة أو مغطاة بالبابريكا. النكهة حارة قليلاً ومدخنة وحلوة، مما يضيف طابعًا للحم.

قوانص

gésiers

قوانص دواجن متبلة. لها قوام ثابت ولحمي مميز، مع نكهة غنية ومالحة.

لحم خنزير مطبوخ

jambon blanc

لحم خنزير مطبوخ مقطع إلى مكعبات أو شرائح. طري، مالح ولذيذ، إنه كلاسيكي في السلطات المركبة.

لحم خنزير نيء

jambon cru

لحم خنزير مجفف ومعتق. يقدم نكهة قوية، مالحة وأومامي، مع قوام ذائب.

تونة

thon

تونة معلبة مفتتة. مصدر بروتين لذيذ يمتزج جيدًا مع قواعد السلطة.

سوريمي

surimi

عصي مصنوعة من لحم السمك بنكهة السلطعون. قوام مرن ونكهة حلوة وخفيفة قليلاً.

جمبري

crevettes

جمبري صغير مقشر ومطبوخ. ثابت تحت السن مع نكهة بحرية رقيقة.

فيتا

feta

جبنة يونانية مصنوعة من حليب الأغنام والماعز. بيضاء، متفتتة، ذات طعم منعش وحامض ومالح جدًا.

إيمنتال

emmental

جبنة صلبة مطبوخة، مقطعة إلى مكعبات. نكهة فاكهية وحلوة مع قوام ثابت ومرن.

موزاريلا

mozzarella

جبنة إيطالية طازجة مع عجينة ممدودة. قوام ناعم، حليبي وكريمي، بنكهة رقيقة جدًا.

جبنة زرقاء

bleu

جبنة زرقاء (مثل روكفور أو جورجونزولا). نكهة قوية، لاذعة ومالحة، قوام كريمي أو متفتت.

بارميزان

parmesan

جبنة إيطالية صلبة، تقدم في رقائق أو مبشورة. نكهة قوية، مالحة وفاكهية مع قوام حبيبي.

طماطم

tomates

شرائح أو مكعبات طماطم طازجة. عصارية وحامضة قليلاً، إنها ضرورية لسلطة منعشة.

خيار

concombres

شرائح أو مكعبات خيار طازج. غني جدًا بالماء، يضيف قرمشة نباتية منعشة جدًا.

جزر مبشور

carottes rapées

جزر نيء مبشور ناعماً. يضيف لمسة حلوة وقواماً مقرمشاً للسلطة.

فطر

champignons

شرائح فطر باريسي نيء. قوام إسفنجي وطري، مع نكهة ترابية خفيفة ورقيقة.

قلب النخيل

coeur de palmier

قلب نخل طري. قوام ناعم وليفي قليلاً، نكهة حلوة تذكر بالخرشوف.

شمندر

betterave

مكعبات شمندر أحمر مطبوخ. لحم طري ونكهة حلوة وترابية جدًا، حلوة قليلاً.

جريب فروت

pamplemousse

شرائح جريب فروت مقشرة. عصاري، حامض ومر قليلاً، يضيف الكثير من الانتعاش.

أناناس

ananas

قطع أناناس طازج أو في شراب. فاكهة استوائية حلوة جدًا وعصارية، مثالية للمسة حلوة ومالحة.

بصل أخضر مطبوخ

oignons grelots cuits

بصل صغير كامل مطبوخ، غالبًا بالخل أو ملمع. مقرمش وحامض، يعزز النكهة.

بصل أحمر

oignons rouges

شرائح رفيعة من البصل الأحمر النيء. قوام مقرمش وطعم لاذع ولكنه ألطف من البصل الأصفر.

فلفل أحمر مطبوخ

poivrons rouges cuits

شرائح فلفل أحمر مطبوخ، غالبًا مقشرة. لحم ذائب، نكهة حلوة دون مرارة النيء.

بيض

oeufs

بيض مسلوق مقطع إلى أرباع أو شرائح. بياض ثابت وصفار كريمي، غني ومشبع.

بيض مسلوق

oeufs pochés

بيضة مطبوخة بدون قشر في ماء مغلي. البياض متماسك لكن الصفار سائل، مما يخلق صلصة طبيعية.

كوسا مشوية

courgettes grillées

شرائح كوسا مشوية. طرية مع نكهة مدخنة قليلاً ومكرملة.

أفوكادو

avocat

شرائح أو مكعبات أفوكادو طازج. لحم أخضر كريمي وغني، بنكهة جوزية وزبدية خفيفة.

باذنجان مشوي

aubergines grillées

شرائح باذنجان مشوية. قوام ذائب، كريمي تقريبًا، مع نكهة حلوة ومشوية.

زبيب

raisins secs

زبيب. صغير، طري وحلو جدًا، يضيف قوامًا مطاطيًا.

خبز محمص

croutons

قطع خبز صغيرة محمصة ومذهبة. مقرمشة جدًا، تضيف قوامًا ونكهة خبز محمص.

ذرة

mais

حبوب ذرة حلوة كاملة. صفراء، مقرمشة تحت السن ومُنعشة بنكهة حلوة.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.9

٥٣٨ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

دجاج مشوي بالفرن إيفري

★ 4.7 · $$

Fuuki

★ 4.8

L'ATELIER ARTISAN CRÊPIER BERCY

★ 4.6

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)