北京烤鸭汤
Potage pékinois
传统酸辣汤。通常含有豆腐、木耳、竹笋和鸡蛋。味道酸辣，并带有胡椒味。
€5
≈ HK$45
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金凤凰
金凤凰
Le Phenix
我们的汤和炖菜
鸡肉粉丝汤
Soupes aux poulet et vermicelles
清淡舒适的汤，配鸡肉块和细粉丝。味道温和清淡，适合作为开胃菜。
€5
≈ HK$45
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越南牛肉河粉
Phô boeuf
著名的越南汤粉，用牛肉汤底慢炖，加入香料（八角、肉桂），配米粉和牛肉片。可加入新鲜香草。
€8.90
≈ HK$80
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鲜虾饺子汤
Soupe de raviolis crevettes
美味的汤底，里面有鲜虾馅的饺子（馄饨）。饺子皮薄馅多汁。
€8
≈ HK$72
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鲜虾饺子汤面
Soupe de raviolis crevettes et nouilles
更丰盛的饺子汤，加入面条使其成为更完整的菜肴。汤底清澈芳香。
€9.90
≈ HK$89
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香茅鸡汤
Soupe de poulet à la citronnelle
带有新鲜香茅的柑橘风味汤，配鸡肉块。微酸，香气浓郁。
€7
≈ HK$63
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海鲜豆腐汤
Soupe aux fruits de mer et tofu
将嫩豆腐与各种海鲜（虾、鱿鱼、贻贝）的鲜味融合在一起的浓汤。口感柔滑，汤底清淡。
€5.50
≈ HK$50
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玉米鸡汤
Soupe au poulet et maïs
浓郁的鸡肉玉米汤。玉米带来甜味，口感略微浓稠。
€5
≈ HK$45
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火锅汤面
素食火锅
Marmite végétarienne
一碗热气腾腾的汤面（火锅）。配有各种蔬菜。您可以选择汤底（原味、番茄、咖喱或麻辣）和面条类型。
€12.90~
≈ HK$116
鸡肉火锅
Marmite de poulet
鸡肉粉丝汤锅，热气腾腾。可根据喜好选择不同的汤底和面条。
€12.90~
≈ HK$116
牛肉火锅
Marmite de Bœuf
牛肉粉丝汤锅，一人份。提供多种浓郁汤底选择，带来舒适的用餐体验。
€13.90~
≈ HK$125
海鲜火锅
Marmite de Fruits de Mer
海鲜粉丝汤锅 (虾等)。热气腾腾地端上桌，锅能保温，让您享用美味佳肴。
€14.90~
≈ HK$134
火锅
火锅炖菜
川味什锦火锅
Marmite d'assortiments façon Sichuan
将肉类和蔬菜与川味香辣酱汁一起炖煮。菜肴在火锅中热气腾腾地上桌。
€15.90
≈ HK$143
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酸菜鱼火锅
Marmite de poisson à la choucroute
经典中国菜（酸菜鱼），结合了嫩鱼片和腌制的中国酸菜。汤底酸而美味。
€13.90
≈ HK$125
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川味鱼火锅
Marmite de poisson à la façon sichuannaise
鱼片浸在麻辣的红油汤底中，配以花椒。这道菜辛辣（麻辣），会让您的嘴唇微微发麻。
€13.90
≈ HK$125
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川味牛肉火锅
Marmite de boeuf à la façon sichuannaise
嫩牛肉片在典型的四川麻辣油汤中炖煮。风味浓郁，包含大量大蒜、辣椒和胡椒。
€14.90
≈ HK$134
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猪蹄炖豆子
Pot aux pieds de porc et soja
猪蹄慢炖至软糯入味，富含胶原蛋白，搭配浓郁的红烧酱汁。
€12
≈ HK$108
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芋头排骨煲
Pot aux côtes de porc et taro
猪排骨与芋头（一种淀粉质根茎蔬菜）慢炖。芋头吸收了肉的油脂和酱汁，口感软糯。
€12.80
≈ HK$115
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主菜
红烧肉
Porc sauté gourmand
锅炒猪肉片，配以美味酱汁（如鱼香或酱油）和爽脆蔬菜。咸甜均衡。
€10.90
≈ HK$98
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麻辣猪肉丝
Emincé de porc sauté pimenté
薄猪肉片与鲜辣椒或干辣椒快速炒制。简单但辛辣的菜肴。
€9.50
≈ HK$86
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香肠炒青豆
Saucisses sautées avec des haricots verts
甜味腊肠炒青豆。香肠的烟熏味给蔬菜增添风味。
€11
≈ HK$99
0
脆皮猪肉
Porc croustillant
炸猪肉块至酥脆，常配糖醋酱或简单调味。
€9.90
≈ HK$89
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孜然炒牛肉
Boeuf sauté au cumin
孜然辣椒干炒牛肉片。灵感来自中国北方，香气浓郁，略带辛辣。
€11.90
≈ HK$107
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麻辣牛肉
Boeuf sauté pimenté
锅炒牛肉，配鲜辣椒。肉质鲜嫩，酱汁浓郁。
€11.90
≈ HK$107
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腌辣椒炒牛肉
Boeuf sauté aux piments marinés
发酵/腌制辣椒炒牛肉。带来独特的酸辣风味。
€11.90
≈ HK$107
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孜然炒羊肉
Agneau sauté au cumin
羊肉片用孜然粉和孜然粒爆炒。中国北方特色菜，香气浓郁，微辣。
€13.80
≈ HK$124
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川味辣椒炒鸡
Poulet sauté aux piments à la façon de Sichuan
炸鸡丁，配大量干红辣椒和花椒炒制。酥脆辛辣。
€10.50
≈ HK$95
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椒盐虾
Crevettes au sel et poivre
炸虾（带壳或去壳），简单用盐、胡椒和炸香的香料（蒜、辣椒）调味。酥脆咸香。
€11.90
≈ HK$107
0
香辣鱼片
Filet de poisson à la sauce piquante
嫩白鱼片，配红辣椒酱。
€10.90
≈ HK$98
0
鱼杂猪肠煲
Ragoût de poisson et d'intestin du porc
一道丰盛的传统菜肴，结合了鱼和猪肠，用浓郁的酱汁炖煮。适合内脏爱好者。
€15.90
≈ HK$143
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红烧大虾
Gambas braisées
大虾慢炖，配以浓郁的红烧酱汁，通常略带甜咸味。
€22.90
≈ HK$206
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鱼香茄子
Aubergines au parfum de poisson
川菜经典（鱼香茄子）。软糯的茄子，用蒜、姜和辣椒酱制成的酸甜辣酱烹制。不含鱼，菜名指的是酱汁。
€10.90
≈ HK$98
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家常辣椒炒白菜
Chou blanc au piment façon maison
快速锅炒白菜，保持爽脆，用辣椒和醋调味。
€8.90
≈ HK$80
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醋椒炒白菜
Chou chinois sauté au vinaigre et épices
酸辣酱炒白菜。清爽开胃。
€8.80
≈ HK$79
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蔬菜豆腐
蒜蓉炒白菜
Chou chinois sauté à l'ail
简单健康的蔬菜菜肴。白菜用切碎的大蒜快速炒制，以保持其脆度。
€8.80
≈ HK$79
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蒜蓉或虾酱炒菠菜
Epinard sautés à l'ail ou à la sauce crevettes
清炒菠菜。可选蒜蓉素食版或更浓郁的虾酱版。
€10.90~
≈ HK$98
蒜蓉炒芥菜
Feuilles de moutarde à l'ail
蒜蓉炒青菜。搭配油腻菜肴很不错。
€8.80
≈ HK$79
0
醋椒炒土豆丝
Pommes de terre sautées au vinaigre et sauce piquante
醋椒炒土豆丝。口感酥脆，令人惊喜。
€7.50
≈ HK$68
0
三鲜
Trois délices
（茄子、土豆和青椒）
俗称“地三鲜”。中国北方流行的素菜，由炸过的土豆、茄子和青椒组成，然后用蒜蓉酱油炒制。
€9
≈ HK$81
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麻婆豆腐
Tofu pimenté au porc
可能是麻婆豆腐。嫩豆腐块，用红辣椒酱（豆瓣酱）和猪肉末炖制。
€9.90
≈ HK$89
0
金黄炒豆腐
Tofu sauté doré
炸豆腐块至金黄，然后与蔬菜和美味酱汁一起炒制。
€9.90
≈ HK$89
0
金黄炒山药
Ignames sautées dorés
炒山药片。口感爽脆，略带粘性。
€11.90
≈ HK$107
0
金黄炒南瓜
Citrouilles sautées dorés
炸或炒南瓜块，常配咸蛋黄，味道浓郁鲜美。
€9.90
≈ HK$89
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椒盐鸭舌
Langue de canard aux sels et poivres
中国名菜。炸鸭舌，用盐和胡椒调味。口感独特，适合零食。
€10.90
≈ HK$98
0
麻辣鸡蛙煲
Pot de poulet et grenouille pimenté
麻辣鸡蛙火锅。浓郁辛辣的酱汁。
€11.90
≈ HK$107
0
家禽
大厨脆皮鸡
Poulet croustillant du chef
裹粉油炸鸡块，配自制酱汁。
€9.80
≈ HK$88
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宫保鸡丁
Poulet sauté pimenté Gongbao
宫保鸡丁。鸡丁配花生、蔬菜和干辣椒，用酸甜微辣的酱汁炒制。
€9.50
≈ HK$86
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菠萝鸡
Poulet à l'ananas
鸡肉炒菠萝块（新鲜或糖水菠萝）。果味甜酸酱。
€9
≈ HK$81
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香菇炒鸡片
Poulet sauté aux champignons noirs
鸡片炒香菇（木耳），带来爽脆的口感。
€8.90
≈ HK$80
0
罗勒叶炒鸡
Poulet aux feuilles de basilic
鸡肉炒罗勒叶，带有台湾或泰国风味。香气浓郁。
€8.90
≈ HK$80
0
红咖喱椰奶鸡
Poulet au curry rouge et lait de coco
红咖喱椰奶鸡。味道甜辣。
€8.90
≈ HK$80
0
糖醋鸡球
Poulet à la sauce aigre-douce
炸鸡球裹上酸甜红酱。
€8.90
≈ HK$80
0
姜葱炒羊肉片
Agneau sauté au gingembre et ciboulette
姜葱炒羊肉片。味道清新辛辣。
€13.80
≈ HK$124
0
米饭和面条
清炒面
Nouilles sautées nature
锅炒米粉，配以酱油和简单的蔬菜（洋葱、豆芽）。
€6
≈ HK$54
0
广式鸡肉炒饭
Riz sauté au poulet cantonais
经典鸡肉炒饭，配豌豆、鸡蛋和火腿。不辣。
€4.50
≈ HK$41
0
白米饭
Riz nature
蒸白米饭
€2
≈ HK$18
0
糯米饭
Riz gluant
粘性米饭，常放在竹篮中。
€3
≈ HK$27
0
猪肉白菜饺子
Raviolis au porc et chou
猪肉白菜饺子。水煮，配以酱油醋汁。
€6.50~
≈ HK$59
鸡肉洋葱饺子
Raviolis au poulet et oignon
鸡肉洋葱饺子。味道温和，口感多汁。
€6.50~
≈ HK$59
炸馒头 (6个)
Pains chinois dorés (6pcs)
炸馒头，外酥内软。常蘸炼乳食用。
€6
≈ HK$54
0
川味饺子 (8个)
Raviolis sichuanais (8pcs)
红油醋汁抄手。辛辣美味。
€6.50
≈ HK$59
0
餐牌到此為止
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