当日特色菜请查看我们的二维码
Dishes of the day on our qr-code
每日特色开胃菜，定期轮换。请查看二维码了解今日具体供应。通常采用时令食材。
€8
≈ HK$72
0
Le Passy
Le Passy
净价欧元。
开胃菜
有机鸡蛋蛋黄酱
BIO eggs mayonnaise
经典的法式小酒馆开胃菜，特色是煮熟的有机鸡蛋，上面覆盖着奶油蛋黄酱。简单，浓郁，美味。冷食。
€8
≈ HK$72
0
橙孜然胡萝卜丝
Grated carrots orange-cumin
新鲜胡萝卜丝，用柑橘橙子和温和的孜然香料调味。酥脆清爽，甜咸平衡。
€8.50
≈ HK$77
0
半个牛油果配虾仁鸡尾酒酱
½ avocado with shrimps cocktail sauce
半个新鲜牛油果，配小虾仁和酸甜的粉色鸡尾酒酱。奶油质地，带有咸鲜海鲜风味。用勺子食用。
€8.50
≈ HK$77
0
水牛芝士小番茄和罗勒
Burrata mozzarella little tomatoes & basil
新鲜的意大利奶酪，外壳坚硬，中心呈奶油状，配樱桃番茄和罗勒。浓郁，奶味十足，清爽。切开奶酪让奶油流出食用最佳。
€8.50
≈ HK$77
0
Dauphiné的馄饨，孔泰奶酪，蘑菇奶油
Raviolis from Dauphiné Comté cheese, mushrooms cream
一种来自多菲内地区的特色小饺子，内馅为孔泰奶酪。配以浓郁的蘑菇奶油酱。柔软，美味，令人愉悦。
€8.50
≈ HK$77
0
4个蔬菜鸡肉春卷，沙拉和薄荷
4 nems vegetables-chicken, salad & mint
炸越南春卷，内馅为鸡肉和蔬菜。酥脆的外皮，美味的内馅。用生菜叶包裹，加入薄荷并蘸酱食用。
€9
≈ HK$81
0
三文鱼鞑靼和牛油果酱
Salmon tartar & Avocado guacamole
生三文鱼切丁调味，搭配奶油牛油果酱。新鲜，凉爽，质地顺滑。清淡健康的开胃菜。
€11
≈ HK$99
0
农家肉酱 200克 “Mas” 适合分享
Farmhouse pâté 200g "Mas" To share
一种用调味肉制成的乡村肉酱，份量足，适合分享。味道浓郁，肉味浓郁，口感扎实。涂抹在面包上。
€12
≈ HK$108
0
12个诺曼底灰色蜗牛 “Brotonne”，去腺体，香芹黄油
12 snails grey "Brotonne from Normandie" without beads & gland, parsley butter
经典的法式蜗牛，用大蒜和香芹黄油烹制。质地坚实耐嚼，类似于蛤蜊。用小叉子将肉从壳中取出。
€24
≈ HK$216
0
沙拉
意大利
Italian
沙拉，水牛芝士，烤蔬菜，朝鲜蓟，帕玛森干酪，小番茄，罗勒
一种地中海风味沙拉，特色是奶油水牛芝士和烤蔬菜。新鲜，美味，种类丰富。
€16.50
≈ HK$149
0
凯撒
Caesar
罗马生菜沙拉，酥脆鸡肉，帕玛森干酪，烤面包丁，凤尾鱼调味汁，番茄
经典的凯撒沙拉，配罗马生菜、炸鸡、奶酪和酥脆的烤面包丁。用咸鲜的凤尾鱼油醋汁调味。
€17.50
≈ HK$158
0
鸡肉
Chicken
鸡胸肉，牛油果，羊奶酪，烤面包丁，石榴，玉米，酱油芝麻酱
一种丰盛的沙拉，配鸡肉、奶油牛油果、咸味羊奶酪和甜石榴籽。用坚果味的酱油芝麻酱调味。
€17.50
≈ HK$158
0
农夫
Farmer
圣马塞林奶酪吐司，塞拉诺火腿，小土豆，青豆，番茄
一种乡村沙拉，特色是烤奶酪、腌火腿和土豆。味道鲜美，饱腹感强，像一碗饭。
€18
≈ HK$162
0
照烧碗
酱油
三文鱼
Salmon
用酱油和蜂蜜腌制，黑白米饭，牛油果，芒果，甜菜根，黄瓜，谷物种子
一种夏威夷风味的米饭碗，上面铺着生腌三文鱼、水果和蔬菜。新鲜，甜美，咸鲜。
€18.50
≈ HK$167
0
素食
Veggie
黑白米饭，橙孜然胡萝卜，牛油果，玉米，甜菜根，黄瓜，番茄，谷物种子
一种素食米饭碗，装有色彩鲜艳的新鲜蔬菜和种子。酥脆，清淡，健康。
€17.50
≈ HK$158
0
拼盘
冷切肉
Cold meats
各种腌制肉类，如萨拉米和火腿。咸味鲜美。非常适合与面包和葡萄酒搭配。
€18
≈ HK$162
0
当季奶酪
Cheeses of the moment
厨房精选的当季奶酪。质地和风味强度各不相同。
€18
≈ HK$162
0
什锦冷切肉和奶酪
Mixte Cold meats & cheeses
什锦冷切肉和奶酪拼盘。提供各种咸味和奶油味。
€20
≈ HK$180
0
烤三明治
配沙拉/炸薯条 +2欧元
火腿奶酪烤三明治
Croque-Monsieur
一种著名的法式烤火腿奶酪三明治，通常淋上白酱。酥脆，奶酪味浓郁，味道鲜美。热食。
€17~
≈ HK$153
火腿奶酪煎蛋烤三明治
Croque-Madame
类似于Croque-Monsieur，但上面放了一个煎蛋。流动的蛋黄为火腿奶酪三明治增添了浓郁的风味。
€18.50~
≈ HK$167
意大利烤三明治
Croque-Italian
番茄-西葫芦-马苏里拉
烤三明治的素食变种，配马苏里拉奶酪、番茄和西葫芦。融化的奶酪搭配新鲜蔬菜风味。
€17~
≈ HK$153
主菜
有机鸡蛋蘑菇煎蛋卷，配绿沙拉
Omelet BIO eggs with mushrooms, green salad
一种蓬松的煎蛋卷，用有机鸡蛋制作，内馅为蘑菇。味道鲜美，柔软。配清淡的绿沙拉。
€17.50
≈ HK$158
0
笔管面烩饭，火腿和松露蘑菇奶油酱配松露奶油
Risotto of pennes pastas, ham & tartuffata mushrooms cream with truffle cream
笔管面意面，以烩饭风格烹制，配浓郁的松露蘑菇奶油酱。奶油味，泥土味，芳香。
€18
≈ HK$162
0
鸡胸肉奶油蘑菇，烩饭
Chicken Breast cream with mushrooms, pilaw rice
嫩鸡胸肉配奶油蘑菇酱。配以蓬松的烩饭。
€18
≈ HK$162
0
来自Cantal地区的酿白菜和黄油煮胡萝卜
Stuffed cabbage From Cantal country & carrots cooked with butter
一种传统的菜肴，特色是酿馅的卷心菜叶。配黄油煮胡萝卜。丰盛，乡村风味。
€18
≈ HK$162
0
牛肉鞑靼，炸薯条
Beef tartar prepared, French fries
用续随子、洋葱和酱汁调味的碎生牛肉。质地柔软，味道浓郁，酸甜。配酥脆炸薯条。
€18
≈ HK$162
0
芝士汉堡
Cheese burger
碎牛肉，意大利面包，切达奶酪，塔莱吉奥奶酪，生菜和蛋黄酱，炸薯条和沙拉
一种在意大利面包上的牛肉汉堡，配两种奶酪。多汁浓郁。配炸薯条和沙拉。
€19
≈ HK$171
0
烤牛腹肉 « 安格斯-爱尔兰 » 糖渍葱，炸薯条
Grilled flank of beef « Angus-Ireland » candied shallot, french fries
一种美味的烤牛腹肉，配甜的糖渍葱。耐嚼，肉味浓郁。配炸薯条。
€20
≈ HK$180
0
烤牛里脊眼排 « 阿根廷 » 250克以上，胡椒酱，炸薯条
Grilled eye of tenderloin +250g « Argentina », pepper sauce, french fries
一种优质的牛里脊肉，烤制后配辛辣的胡椒酱。非常嫩，瘦肉。配炸薯条。
€29
≈ HK$261
0
三文鱼照烧，酱油/蜂蜜腌制，谷物种子外壳，什锦绿色蔬菜
Salmon Tataki marinated soya/honey & crust of cereals seeds, mix of green vegetables
轻煎三文鱼，中心生食，用酱油和蜂蜜腌制。用种子包裹以增加酥脆度。配蔬菜。
€21
≈ HK$189
0
炸鱼薯条和酱汁 炸鳕鱼和炸薯条
Fish & chips & sauces Breaded cod & French fries
炸鳕鱼配炸薯条。外酥内嫩的白鱼肉。配蘸酱。
€20
≈ HK$180
0
烤鳕鱼背，白黄油酱，烩饭
Back of cod baked in the oven, white butter sauce, pilaw rice
烤鳕鱼柳配经典的白黄油酱（beurre blanc）。细腻浓郁。配米饭。
€22~
≈ HK$198
配菜
炸薯条
French fries
炸土豆条。酥脆咸香。
€7.50
≈ HK$68
0
绿沙拉
Green salad
简单的鲜叶沙拉配调味汁。
€6.50
≈ HK$59
0
原味笔管面
Pennes natural
原味笔管面，可能配黄油或油。
€7
≈ HK$63
0
烩饭
Pilaw rice
用洋葱和肉汤煮的米饭。蓬松入味。
€8
≈ HK$72
0
什锦绿色蔬菜
Mix of green vegetables
什锦绿色蔬菜，蒸或炒。
€9
≈ HK$81
0
黄油煮胡萝卜
Carrots cooked with butter
用黄油煮至软嫩的甜胡萝卜。
€8
≈ HK$72
0
奶酪拼盘
当季奶酪
Cheese of the moment
请询问您的服务员
轮换奶酪选择。请询问今日的品种。
€8
≈ HK$72
0
Cantal « entre deux »
一种来自奥弗涅地区的半硬质法国奶酪。陈年介于年轻和陈年之间，提供均衡的坚果风味。
€8
≈ HK$72
0
Brie de Meaux 12个月
Brie de Meaux 12 months
一种著名的软质奶酪，带有霉菌外皮，陈年以获得更浓郁的风味。奶油味、泥土味和辛辣味。
€9
≈ HK$81
0
圣莫尔山羊奶酪
Sainte Maure from Touraine goat
一种有独特稻草在中心的圆木形山羊奶酪。浓郁，坚果味，柔软。
€8.50
≈ HK$77
0
绵羊托姆奶酪
Tomme de brebis ewe
一种由绵羊奶制成的硬质奶酪。浓郁的坚果味，质地顺滑。
€9
≈ HK$81
0
什锦奶酪
Assortment of cheeses
各种奶酪拼盘。非常适合品尝多种类型。
€18
≈ HK$162
0
甜点
0%脂肪凝乳配红果酱或蜂蜜
Curd 0% cheese red fruits coulis or honey
新鲜白奶酪（0%脂肪）。配甜水果酱或蜂蜜。清淡奶油味。
€7
≈ HK$63
0
温热的薄苹果挞
Warm fine apple tart
经典的薄饼，上面铺着切片苹果。温热食用。甜美果香。
€8
≈ HK$72
0
面包布丁焦糖香草杏仁冰淇淋
Bread fritters caramel-vanilla-almond ice cr.
炸面包（类似法式吐司）配浓郁的冰淇淋。酥脆，温热，甜美。
€8.50
≈ HK$77
0
意式奶冻配芒果酱
Panacotta coulis of mango
一种意大利奶油甜点，上面淋有芒果酱。丝滑甜美。
€8
≈ HK$72
0
提拉米苏咖啡
Tiramisu coffee
层叠的甜点，配浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油。浓郁的咖啡和可可风味。
€8
≈ HK$72
0
黑巧克力熔岩蛋糕香草樱桃冰淇淋
Black chocolate fondant vanilla-cherry ice cr
一种温热的巧克力蛋糕，中心呈熔岩状。配冰淇淋。浓郁的巧克力风味。
€10
≈ HK$90
0
草莓挞马斯卡彭青柠
Strawberries tart mascarpone-lime
一种馅饼，里面填满了柠檬味的马斯卡彭奶油和新鲜草莓。甜美，带点酸。
€9
≈ HK$81
0
有机浓缩咖啡或无咖啡因浓缩咖啡（晚间价格）。
Espresso BIO or Decaff gourmand
咖啡配各种迷你甜点。品尝多种甜点的绝佳方式。
€9
≈ HK$81
0
有机茶或花草茶配迷你甜点
Tea or Infusion BIO gourmand
茶或花草茶配各种迷你甜点。
€11
≈ HK$99
0
浓缩咖啡，阿玛雷托，香草冰淇淋
Affogato espresso, amaretto, vanilla icecream
香草冰淇淋浸在热浓缩咖啡和阿玛雷托利口酒中。热、冷、苦、甜。
€9
≈ HK$81
0
黄油糖可丽饼
Crêpes butter-sugar
薄薄的法式薄饼，简单搭配黄油和糖。甜美柔软。
€10.50~
≈ HK$95
巧克力-果酱可丽饼
Crêpes chocolate - jam
榛子酱 - 鲜奶油
薄薄的法式薄饼，搭配您选择的巧克力、果酱或榛子酱。
€11.50~
≈ HK$104
冰淇淋和冰糕
巴黎圣代
Parisian Coupe
意大利冰淇淋 “Sammontana”：焦糖香草杏仁，巧克力巧克力碎，樱桃酱香草，开心果香草开心果酱
冰糕：柠檬，草莓，芒果
一份冰淇淋或冰糕。从可选列表中选择您想要的份数和口味。
€7~
≈ HK$63
白雪公主
Dame blanche
香草冰淇淋，巧克力酱，鲜奶油
经典的圣代，配香草冰淇淋、热巧克力酱和鲜奶油。甜美，令人愉悦。
€10
≈ HK$90
0
巧克力列日
Chocolate Liégeois
巧克力冰淇淋，巧克力酱，鲜奶油
巧克力爱好者的圣代，配巧克力冰淇淋和酱汁，上面淋有鲜奶油。
€10
≈ HK$90
0
Colonel
柠檬冰糕和伏特加
柠檬冰糕配一杯伏特加。清爽且带酒味的消化甜点。
€13
≈ HK$117
0
热饮
有机浓缩咖啡，无咖啡因
Espresso BIO, Decaff
一杯有机或无咖啡因浓缩咖啡。
€2.80
≈ HK$25
0
有机浓缩咖啡，无咖啡因（18点后）
Espresso BIO, Decaff after 18H
一杯有机或无咖啡因浓缩咖啡（晚间价格）。
€3.30
≈ HK$30
0
“榛子味”（浓缩咖啡加少量奶），“长形”（加水稀释的浓缩咖啡）有机
"Noisette", "Allongé" BIO
浓缩咖啡加少量牛奶（榛子味）或加水稀释（长形味）。
€3
≈ HK$27
0
“榛子味”（浓缩咖啡加少量奶），“长形”（加水稀释的浓缩咖啡）有机（18点后）
"Noisette", "Allongé" BIO after 18H
浓缩咖啡加牛奶或水（晚间价格）。
€3.50
≈ HK$32
0
有机美式咖啡
Americano coffee BIO
用热水稀释的浓缩咖啡。类似于冲泡咖啡。
€5.40
≈ HK$49
0
双份有机浓缩咖啡，拿铁咖啡
Double espresso BIO, Café latte
双份浓缩咖啡或大量热牛奶咖啡。
€5.40
≈ HK$49
0
老式热巧克力
Hot chocolate old style
浓郁厚实的传统热巧克力。
€5.40
≈ HK$49
0
茶
Tea
锡兰，大吉岭，伯爵茶，绿茶煎茶，红果
您选择的茶。热饮。
€5.40
≈ HK$49
0
有机花草茶
Infusions BIO
马鞭草，有机椴树花，薄荷
有机马鞭草、椴树花或薄荷制成的花草茶。
€5.40
≈ HK$49
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡上撒有泡沫牛奶和可可粉。
€6.50
≈ HK$59
0
维也纳咖啡或巧克力
Viennois Coffee or Chocolate
咖啡或热巧克力上撒有鲜奶油。
€6.80
≈ HK$61
0
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
咖啡加威士忌和糖，上面加奶油。
€13
≈ HK$117
0
助消化酒
干邑
Cognac
用葡萄制成的法国白兰地。浓烈而温暖。
€11
≈ HK$99
0
卡尔瓦多斯
Calvados
诺曼底苹果白兰地。果味浓郁，烈性。
€11
≈ HK$99
0
Vieille Prune
陈年李子白兰地。甜美的果味，烈酒味浓烈。
€11
≈ HK$99
0
Bas-Armagnac VSOP
独特的法国白兰地。VSOP表示已陈年至少4年。
€11
≈ HK$99
0
Bas-Armagnac XO
特陈干邑白兰地，陈年时间更长，口感更顺滑。
€14
≈ HK$126
0
Verveine Pagès
用柠檬马鞭草制成的绿色草本利口酒。
€10
≈ HK$90
0
梨
Poire
梨白兰地（梨生命之水）。
€11
≈ HK$99
0
覆盆子
Framboise
覆盆子白兰地（覆盆子生命之水）。
€11
≈ HK$99
0
Mirabelle
Mirabelle 李子白兰地。
€11
≈ HK$99
0
酒单
红色
Sancerre Domaine La Croix St-Laurent, J&S Cirotte
一种来自卢瓦尔河谷的红酒。通常清淡，果味浓郁，优雅。
€8.40~
≈ HK$76
Chinon Domaine Gouron
卢瓦尔河谷红酒，由品丽珠酿造。通常带有泥土味和浆果味。
€7.20~
≈ HK$65
Côte de Brouilly Domaine des Fournelles, cuvée Godefroy
一种由歌海娜葡萄制成的博若莱特级葡萄酒。果味浓郁，充满活力。
€7.80~
≈ HK$70
Bordeaux Château Mousseyron, Joris Larriaut
经典的波尔多红酒。可能是梅洛和赤霞珠的混合，结构感强，味道鲜美。
€6~
≈ HK$54
Pic Saint-Loup Domaine Pech-Tort, Une Bonne Etoile
一种朗格多克红酒。通常浓郁，辛辣，酒体饱满。
€8.40~
≈ HK$76
有机罗讷河谷丘陵 Les Becs Fins, maison Tardieu-Laurent
Bio Côtes-du-Rhône Les Becs Fins, maison Tardieu-Laurent
罗讷河谷有机红酒。辛辣，温暖。
€8.40~
≈ HK$76
Saint-Joseph Cuvée Côte-Diane, cave St Désirat
北罗讷河谷西拉。胡椒味，结构感强。
€8.40~
≈ HK$76
Crozes-Hermitage Cuvée Coteaux, Tardieu-Laurent 2021
北罗讷河谷西拉。芳香，带有深色水果味。
€45
≈ HK$406
0
Bio Vacqueyras Vieilles Vignes, Tardieu-Laurent 2020
南罗讷河谷混合酒。酒体饱满，浓郁。
€44
≈ HK$397
0
Lalande-De-Pomerol Château Perron 2019
右岸波尔多红酒。以梅洛为主，口感顺滑，李子味。
€40
≈ HK$361
0
Bio Saint Emilion Grand Cru Château La Grave Figeac 2018
著名的波尔多产区。复杂而优雅。
€49
≈ HK$442
0
Saint- Estèphe Château Lilian Ladouys 2016
左岸波尔多。赤霞珠为主，单宁强劲有力。
€50
≈ HK$451
0
Margaux Marquis de Mons 2017
著名的波尔多产区，以优雅和芬芳而闻名。
€49
≈ HK$442
0
粉色
Bio Coteaux d'Aix En Provence Léonie, Dom. De La Cadenière
普罗旺斯有机桃红葡萄酒。干型，淡色，清爽。
€7.20~
≈ HK$65
Île de Beauté IGP Terra d'Aleria
科西嘉桃红葡萄酒。果味浓郁，花香。
€6.60~
≈ HK$60
Bio Côtes de Provence Domaine St André de Figuière, cuvée Magali
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒。柑橘味，矿物质味。
€8.40~
≈ HK$76
白色
Bordeaux Château Mousseyron, Joris Larriaut
波尔多干白葡萄酒。清爽的长相思混合。
€6~
≈ HK$54
Sancerre Domaine La Croix St-Laurent, J&S Cirotte
著名的卢瓦尔河谷长相思。高酸度，柑橘味，矿物质味。
€8.40~
≈ HK$76
有机雷司令 Domaine Christophe Mittnacht, Terres d'Etoiles
Bio Riesling Domaine Christophe Mittnacht, Terres d'Etoiles
阿尔萨斯雷司令。干型，芳香，清爽。
€8.40~
≈ HK$76
勃艮第霞多丽，domaine Vincent Wengier
Bourgogne Chardonnay, domaine Vincent Wengier
白勃艮第。奶油质地，带有青苹果和柑橘味。
€7.20~
≈ HK$65
夏布利 Domaine Vincent Wengier
Chablis Domaine Vincent Wengier
来自勃艮第北部的纯霞多丽。钢质，矿物质味，干型。
€8.40~
≈ HK$76
夏布利一级田 Vaillons, domaine Vincent Wengier 2022
Chablis 1er Cru Vaillons, domaine Vincent Wengier 2022
一级葡萄园夏布利。比标准夏布利更复杂，更浓烈。
€55
≈ HK$496
0
Crozes-Hermitage Tardieu Laurent 2018
北罗讷河谷白葡萄酒，可能是玛珊/鲁桑。浓郁，花香。
€45
≈ HK$406
0
餐牌到此為止
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