Le Passy

日替わり前菜。定期的に変わります。本日の具体的な内容についてはQRコードをご確認ください。通常、季節の食材を使用しています。

クラシックなフランスのビストロの前菜。固ゆでオーガニック卵をクリーミーなマヨネーズで覆ったもの。シンプルで濃厚、風味豊か。冷たい状態で提供されます。

新鮮な千切り人参を、柑橘系のオレンジと温かいクミンで味付けしました。カリカリで爽やか、甘みと塩味のバランスが良いです。

小さなエビとピンク色のカクテルソースをトッピングした、新鮮なアボカドの半分。クリーミーな食感と風味豊かなシーフードの風味。スプーンで食べます。

外側はしっかり、内側はクリーミーなフレッシュイタリアンチーズ。チェリートマトとバジル添え。濃厚でミルキー、爽やか。チーズに切り込みを入れてクリームを流し出すようにして食べるのが一番です。

ドーフィネ地方特産のコンテチーズを詰めた小さなパスタ。濃厚なマッシュルームクリームソースで提供されます。柔らかく風味豊かで、心安らぐ味わい。

鶏肉と野菜を詰めた、揚げたてのベトナム風春巻き。カリカリの皮に風味豊かな詰め物。レタスに包んでミントと一緒にソースにつけてお召し上がりください。

生のサーモンをダイス状にカットし味付けし、クリーミーなアボカドワカモレを添えました。新鮮で冷たく、滑らかな食感。軽くてヘルシーな前菜です。

味付けされた肉で作られた素朴なテリーヌ。シェア用にたっぷりとしたポーションで提供されます。風味豊かで肉厚で濃厚。パンに塗ってどうぞ。

クラシックなフランス風エスカルゴをニンニクとパセリのバターで調理。食感は貝類に似てしっかりとしており、噛み応えがあります。小さなフォークを使って殻から身を取り出してください。

クリーミーなブッラータチーズとグリル野菜を使った地中海風サラダ。新鮮で風味豊かで、種類も豊富です。

ロメインレタス、衣付き鶏肉、チーズ、カリカリクルトンを使ったクラシックなサラダ。風味豊かなアンチョビドレッシングで和えています。

鶏肉、クリーミーなアボカド、塩味のフェタチーズ、甘いザクロの種を使ったボリュームたっぷりのサラダ。ナッツのような醤油ごまソースで和えています。

トーストしたチーズ、生ハム、ジャガイモを使った素朴なサラダ。ボウルに入った食事のように、風味豊かで満足感があります。

生の漬けサーモン、フルーツ、野菜をトッピングしたハワイ風ライスボウル。新鮮で甘く、風味豊か。

色とりどりの新鮮な野菜と種子がたっぷり入ったベジタリアンライスボウル。カリカリで軽く、ヘルシー。

サラミやハムなどのシャルキュトリーの盛り合わせ。塩味と風味豊か。パンやワインとの相性も抜群です。

キッチンが選んだ現在のチーズのセレクション。食感と風味の強さが異なります。

数種類のシャルキュトリーとチーズを盛り合わせたコンビネーションプラッター。塩味とクリーミーな風味のバラエティを提供します。

クラシックなフランス風ハムとチーズのホットサンドイッチ。通常はベシャメルソースがかかっています。カリカリでチーズたっぷり、風味豊か。温かい状態で提供されます。

クロック・ムッシュに似ていますが、目玉焼きがトッピングされています。とろりとした黄身がハムとチーズのサンドイッチにコクを加えます。

モッツァレラ、トマト、ズッキーニを使ったベジタリアン風ホットサンドイッチ。とろけるチーズと新鮮な野菜の風味。

オーガニック卵を使ったふわふわのオムレツ、マッシュルーム入り。風味豊かで柔らかい。軽いグリーンサラダ添え。

ペンネパスタをリゾット風に調理し、濃厚なトリュフとマッシュルームのクリームソースで仕上げました。クリーミーで土のような、アロマティックな味わい。

クリーミーなマッシュルームソースで提供される、柔らかい鶏むね肉。ふんわりとしたピラフライス添え。

味付けした肉をキャベツの葉で包んだ伝統的な料理。バターで調理した人参添え。ボリュームがあり素朴な料理です。

ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けした生の牛ひき肉。柔らかい食感で、ピリッとした風味。カリカリのフライドポテト添え。

イタリアパンにのせたビーフバーガー、2種類のチーズ添え。ジューシーで濃厚。フライドポテトとサラダ付き。

グリルしたビーフのフラングリルを、甘いコンフィにしたエシャロットと共に提供。噛み応えがあり肉厚な食感。フライドポテト添え。

厳選されたテンダーロインビーフをグリルし、スパイシーなペッパーソースを添えました。非常に柔らかく赤身です。フライドポテト添え。

醤油と蜂蜜でマリネした、軽く炙ったサーモン。種子のクラストでカリカリに。野菜添え。

衣をつけて揚げたタラとフライドポテト。外はカリカリ、中はほぐれる白身魚。ディップソース添え。

オーブンで焼いた cod フィレを、クラシックな白バターソース（ブール・ブラン）で提供。繊細で濃厚。ライス添え。

揚げたてのポテトスティック。カリカリで塩味。

シンプルなフレッシュレタスサラダ、ドレッシング添え。

プレーンなペンネパスタ、バターまたはオイルで調理。

玉ねぎとブイヨンで炊いたご飯。ふんわりとして風味豊か。

蒸しまたはソテーした、様々なグリーン野菜。

甘い人参をバターで柔らかくなるまで調理したもの。

季節のチーズセレクション。本日の種類についてはスタッフにお尋ねください。

オーヴェルニュ地方のセミハードフランスチーズ。若いものと古いものの間を熟成させ、バランスの取れたナッツのような風味を提供します。

熟成させて風味を強めた、有名な白カビチーズ。クリーミーで土のような、刺激的な風味。

中央にわらが特徴的な、丸太状の山羊のチーズ。ピリッとしたナッツのような風味で柔らかい。

羊乳から作られたセミハードチーズ。濃厚でナッツのような風味で、滑らかな食感。

数種類のチーズをご用意した盛り合わせ。色々な種類を試すのに最適です。

脂肪分0%のフレッシュホワイトチーズ（フロマージュ・ブラン）。甘いフルーツソースまたは蜂蜜を添えて。軽くてクリーミー。

スライスしたリンゴをトッピングした、クラシックな薄焼きタルト。温かい状態で提供されます。甘くてフルーティー。

リッチなアイスクリームを添えた、揚げパン（フレンチトーストに似ています）。カリカリで温かく、甘い。

マンゴーソースをかけたイタリア風パンナコッタ。シルクのように滑らかで甘い。

コーヒーを染み込ませたフィンガービスケットとマスカルポーネクリームの層になったデザート。濃厚なコーヒーとココアの風味。

中心が溶けた温かいチョコレートケーキ。アイスクリーム添え。濃厚なチョコレート風味。

ライム風味のマスカルポーネクリームと新鮮なイチゴを詰めたタルト。甘くて爽やか。

ミニャルディーズの盛り合わせを添えたコーヒー。色々な甘いものを試すのに最適です。

ミニャルディーズの盛り合わせを添えた紅茶またはハーブティー。

熱いエスプレッソとアマレットリキュールに浸した、温かい、冷たい、苦い、甘いバニラアイスクリーム。

薄いフレンチクレープ。バターと砂糖でシンプルに提供。甘くて柔らかい。

薄いフレンチクレープ。チョコレート、ジャム、またはヘーゼルナッツスプレッドをお選びいただけます。

アイスクリームまたはソルベのカップ。ご利用可能なセレクションからスクープ数とフレーバーをお選びください。

バニラアイスクリーム、温かいチョコレートソース、ホイップクリームを添えたクラシックなサンデー。甘くて心安らぐ。

チョコレートアイスクリームとソースをトッピングした、チョコレート好きのためのサンデー。ホイップクリーム添え。

ウォッカをショットで添えたレモンソルベ。爽やかでアルコール度数の高い食後酒デザート。

オーガニックまたはデカフェのエスプレッソショット。

オーガニックまたはデカフェのエスプレッソショット（夜間価格）。

少量のミルクを加えたエスプレッソ（ノワゼット）または水で薄めたエスプレッソ（アロンジェ）。

ミルクまたは水のエスプレッソ（夜間価格）。

熱湯で薄めたエスプレッソ。ドリップコーヒーに似ています。

ダブルエスプレッソまたはたっぷりのホットミルクを加えたコーヒー。

伝統的な製法で作られた、濃厚で濃厚なホットチョコレート。

お好みの紅茶。温かい状態で提供されます。

オーガニックのヴェルヴェーヌ、リンデン、またはミントで作られたハーブティー。

泡立てたミルクとココアパウダーを添えたエスプレッソ。

ホイップクリームを添えたコーヒーまたはホットチョコレート。

ウイスキーと砂糖を混ぜ、クリームをトッピングしたコーヒー。

ブドウから作られたフランスのブランデー。強く温まる。

ノルマンディー産アップルブランデー。フルーティーで強い。

熟成プラムブランデー。甘いフルーツの香りと強いスピリッツのキック。

特徴的なフランスのブランデー。VSOPは4年以上熟成されていることを示します。

エクストラオールドアルマニャック。より長く熟成され、まろやかな味わいです。

レモンバーベナを使った緑色のハーブリキュール。

洋梨のブランデー（オー・ド・ヴィ・ド・ポワール）。

ラズベリーブランデー（オー・ド・ヴィ・ド・フランボワーズ）。

ミラベル（プラム）のブランデー。