特快
Express
吐司和迷你酥皮点心，热饮
快速欧式早餐。包含新鲜面包、酥皮点心（如羊角面包）和热饮（咖啡、茶或巧克力）。是开启法式一天的好选择。
€12
≈ HK$108
0
Le Père Joseph 餐厅酒廊
Le Père Joseph 餐厅酒廊
Le Père Joseph Restaurant bar-lounge
我们所有的菜肴均由主厨 Fabien Brizeux 及其团队使用新鲜食材现场制作。 我们的供应商：Metzger、Reynaud、Atypique 法国蔬菜... 过敏原信息可随时索取。 价格以欧元计，含税和服务费。
我们的套餐和优惠
早餐
8:30 – 11:30
完整
Complète
吐司和迷你酥皮点心，热饮，白奶酪，格兰诺拉麦片和果酱，新鲜果汁和炒鸡蛋
丰盛均衡的早餐。除了酥皮点心和面包，还包括蛋白质（鸡蛋）、乳制品和水果。一顿完整的甜咸餐。
€18
≈ HK$162
0
午餐
12:00 – 14:30（周末和节假日除外）
2道菜套餐
Formule 2 plats
当日开胃菜 + 当日主菜 或 当日主菜 + 当日甜点
午餐套餐，包含两道菜。菜肴每日根据市场情况变化。是商务午餐或休闲午餐的理想选择。
€24
≈ HK$216
0
3道菜套餐
Formule 3 plats
当日开胃菜 + 当日主菜 + 当日甜点
完整的午餐菜单，包括一道开胃菜，一道主菜和一道甜点。新鲜的市场美食。
€28
≈ HK$252
0
欢乐时光
17:00 – 19:00（周末和节假日除外）
经典鸡尾酒或Aperol Spritz
Cocktails classiques ou spritz Aperol
精选传统含酒精鸡尾酒或意式Spritz。清爽而有节日气氛。
€10
≈ HK$90
0
生啤（500毫升）
Bière pression (5 dl)
一品脱生啤。清爽解渴。
€7
≈ HK$63
0
AOC白、红或桃红葡萄酒（100毫升）
Verre de vin AOC TPMG blanc, rouge ou rosé (1 dl)
一杯原产地命名控制（AOC）葡萄酒。有三种颜色可选，满足您的喜好。
€5
≈ HK$45
0
无酒精鸡尾酒
Mocktails
无酒精鸡尾酒
创意无酒精混合饮品。果味浓郁，口感复杂，适合所有人。
€6
≈ HK$54
0
剧院套餐
18:45 – 22:45。凭当日票根。
Le Père Joseph 菜单和一杯搭配葡萄酒
Menu du Père Joseph et un verre de vin en accord
特别为观众提供的套餐，包括全套菜单和一杯精选葡萄酒搭配餐点。
€35
≈ HK$316
0
Le Père Joseph 菜单
开胃菜，主菜和甜点
3道菜菜单
Menu 3 Plats
全套菜单，包括一道开胃菜，一道主菜和一道甜点或奶酪，可从精选的招牌菜中选择。
€42~
≈ HK$379
菜单
开胃菜
绿色肉质萝卜卡帕乔和菲达奶酪炸丸子
Carpaccio de radis Green Meat et croquettes de feta
薄切生萝卜片，配裹面包屑炸制的菲达奶酪球。清爽酥脆的开胃菜。
€13
≈ HK$117
0
时令浓汤
Velouté de saison
用时令蔬菜制作的奶油汤。温和而令人舒适，热食。
€12
≈ HK$108
0
蘑菇饺子
Ravioles de champignons
蘑菇馅意面，配奶油酱。带有泥土风味和柔软的质地。
€15
≈ HK$135
0
4只3号细海湾生蚝
4 huîtres Fines de Claire n°3
黄瓜和葡萄汁
新鲜生蚝，配以清淡的黄瓜和酸绿葡萄汁调味。海鲜味，清爽。
€13
≈ HK$117
0
烟熏三文鱼
Saumon gravlax
萝卜，辣根山羊奶酪奶油
用盐、糖和莳萝腌制的三文鱼，冷食，配以辣味山羊奶酪奶油。入口即化，味道细腻。
€14
≈ HK$126
0
小牛肉冻配小蔬菜
Pressé de veau aux petits légumes
柠檬油醋汁，腌菜
慢炖压制的小牛肉和蔬菜冻。冷食，配以清淡的柠檬酱和酥脆的腌制蔬菜。
€14
≈ HK$126
0
香煎鹅肝
Foie gras poêlé
榅桲苹果和浓郁的肉汁
热鹅肝，香煎而成，配水果和浓郁酱汁。浓郁，入口即化，奢华。
€19
≈ HK$171
0
3道开胃菜品尝
Dégustation de 3 entrées
主厨推荐
主厨精选三道开胃菜的惊喜拼盘。适合品尝多种口味。
€22
≈ HK$198
0
主菜
烤白芦笋
Asperges blanches grillées
烟熏韭葱白酱，芝麻香菜油醋汁
嫩烤芦笋，配浓郁黄油酱和烟熏韭葱。精致的素食菜肴。
€28
≈ HK$252
0
米兰式小牛肉排
Côte de veau à la milanaise
蒜香烤土豆泥
裹上面包屑炸至金黄酥脆的小牛肉块。配以蒜香奶油土豆泥。
€29
≈ HK$261
0
罗望子香煎鱼
Poisson nacré au tamarin
芹菜烩饭和烤西葫芦
恰到好处的鱼片，配罗望子酸辣酱。配以用芹菜而非米饭制作的奶油烩饭。
€28
≈ HK$252
0
时令鞑靼或卡帕乔
Tartare ou carpaccio du moment
混合生菜和烤小土豆
根据进货情况，将生肉或生鱼切成丁（鞑靼）或薄片（卡帕乔）。配以新鲜沙拉和土豆。
€26
≈ HK$234
0
带花纹的牛肋排
Basse-côte persillée
烤茄子和土豆，芝麻酱，禽肉汁
鲜嫩多汁的牛肉块，烤制而成。配烤蔬菜和芝麻酱（芝麻酱）。
€28
≈ HK$252
0
炖煮7小时的羊肉
L’agneau de 7 heures braisé
红薯泥，烤胡萝卜
羊肉慢炖至极其鲜嫩，可撕成丝。配以甜味土豆泥和蔬菜。
€29
≈ HK$261
0
当日推荐
Suggestion du jour
查看黑板
主厨每日特色菜。请查看黑板或询问服务员。
0
分享主菜
分享的海鲜和肉类配菜可选2种：烤小土豆，烤蔬菜，混合生菜
鲈鱼配白酱
Bar en croûte, beurre blanc
整条鱼用面团外壳烤制以保持水分，配黄油酱。两人份的壮观菜肴。
€65~
≈ HK$586
法兰西猪肉方块
Carré de cochon confit francilien
辣番茄酱
大块猪肉慢炖于其自身油脂中，肉质鲜嫩可口。配以辣味番茄酱。
€55~
≈ HK$496
安格斯牛肋排，慢炖5小时
Short ribs de bœuf Angus IGP Ecosse braisés pendant 5 heures
高品质牛肋排慢炖而成。肉质脱骨。浓郁，入口即化。
€85~
≈ HK$766
熟成30天的牛肋排
Côte de bœuf maturée 30 jours
塔塔酱
带骨牛肉，熟成以增加风味和嫩度，然后烤制。配以香草奶油酱。
€89~
≈ HK$802
儿童套餐
鸡肉或鱼肉
Suprême de volaille ou poisson
炸薯条，1球冰淇淋和莫宁糖浆
儿童菜单包括一道主菜（鸡肉或鱼肉）配炸薯条，然后是冰淇淋甜点和糖浆饮料。
€19
≈ HK$171
0
奶酪
精选3种MOF奶酪
Sélection de 3 fromages MOF
由法国最佳工匠（Meilleur Ouvrier de France）精选的三种陈年奶酪拼盘。
€14
≈ HK$126
0
Curé Nantais 馅饼
Pastilla de curé nantais
用酥脆的砖叶包裹的奶酪（Curé Nantais），烤制而成。入口即化，口感酥脆。
€11
≈ HK$99
0
甜点
“我非常好的100%手工冰淇淋”
巧克力焦糖奶油
Crème chocolat caramel
花生和山核桃果仁糖，牛奶冰淇淋
浓郁的巧克力焦糖甜点，配以脆脆的（坚果）和清爽的（牛奶冰淇淋）。
€14
≈ HK$126
0
焦糖翻转苹果派
Tarte Tatin
焦糖苹果反烤派，温热食用。经典的法式甜点。
€12
≈ HK$108
0
普鲁斯特玛德琳，蓝莓和柠檬百里香
Madeleine de Proust myrtille et thym citron
传统小蛋糕，这里带有水果和香草的香味。
€6
≈ HK$54
0
荞麦泡芙
Profiteroles au sarrasin
香草冰淇淋和巧克力酱
香草冰淇淋泡芙，淋上热巧克力酱。
€12
≈ HK$108
0
米布丁
Riz au lait
咸焦糖和山核桃
奶油米饭甜点，用甜牛奶煮熟，淋上焦糖。
€10
≈ HK$90
0
芝士蛋糕配饼干底
Cheesecake sur son sablé
时令水果和新鲜香草
芝士蛋糕配饼干底，配水果。
€12
≈ HK$108
0
咖啡配小甜点
Café gourmand
一杯咖啡配什锦迷你甜点。
€14
≈ HK$126
0
冰淇淋，一球
Glaces, la boule
手工冰淇淋。
€3~
≈ HK$27
冰沙
Sorbets
水果冰沙，不含乳制品。清爽水果味。
€3~
≈ HK$27
随时
12:00 - 23:00
Le Père Joseph 可颂三明治
Le Croque-monsieur du Père Joseph
热火腿奶酪三明治，烤制或烘烤。
€15
≈ HK$135
0
松露奶酪可颂三明治
Le Croque au fromage truffé
豪华版可颂三明治，配有芳香松露奶酪。
€15
≈ HK$135
0
烤卡门贝尔奶酪
Camembert rôti entier
烤小土豆和混合生菜
烤至融化的卡门贝尔奶酪。非常适合蘸土豆食用。
€17
≈ HK$153
0
时令鞑靼
Tartare du moment
混合生菜和烤小土豆
切碎并调味的生肉或生鱼。
€22
≈ HK$198
0
牛肉卡帕乔配佩克里诺奶酪，刺山柑
Carpaccio de bœuf au pecorino, câpres
混合生菜和烤小土豆
薄切生牛肉片，配意大利奶酪（pecorino）和刺山柑。
€21
≈ HK$189
0
拼盘
MOF精选奶酪拼盘
Planche de fromages sélection M.O.F.
分享奶酪拼盘
€24
≈ HK$216
0
巴斯克或混合肉类拼盘
Planche de charcuterie basque ou Mixte
分享拼盘（香肠、风干火腿、肉酱）
€26
≈ HK$234
0
蔬菜拼盘和橄榄酱
Planche de crudités et tapenade
蘸橄榄酱（tapenade）的生蔬菜。
€19
≈ HK$171
0
海鲜拼盘
Planche marine
分享海鲜拼盘
€26
≈ HK$234
0
餐牌到此為止
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