مطعم لو بير جوزيف بار-لاونج

إفطار سريع وكونتيننتال. يشمل خبزًا طازجًا، ومعجنات (مثل الكرواسون)، ومشروبًا ساخنًا (قهوة، شاي، أو شوكولاتة). مثالي لبدء يومك على الطريقة الفرنسية.

إفطار غني ومتوازن. بالإضافة إلى المعجنات والخبز، يشمل البروتينات (بيض)، ومنتجات الألبان، والفواكه. وجبة كاملة حلوة ومالحة.

شرائح فجل رقيقة تقدم نيئة، مع كرات جبنة فيتا مقلية ومغطاة بالبقسماط. مقبلات منعشة ومقرمشة.

حساء كريمي محضر من خضروات الموسم. ناعم ومريح، يقدم ساخنًا.

معكرونة محشوة بالفطر، تقدم مع صلصة كريمية. نكهة خشبية وقوام طري.

محار طازج يقدم نيئًا، متبل بصلصة خفيفة بالخيار وعصير عنب أخضر حامض. طعم بحري منعش.

سلمون متبل بالملح والسكر والشبت، يقدم باردًا مع كريمة جبنة ماعز متبلة. قوام ذائب ونكهات رقيقة.

تيرين لحم عجل وخضروات مطبوخة ببطء ومضغوطة. تقدم باردة مع صلصة ليمون خفيفة وخضروات مخللة مقرمشة.

كبدة البط (فوا جرا) ساخنة، مقلية، تقدم مع فواكه وصلصة غنية. غنية، ذائبة وفاخرة.

تشكيلة مفاجئة من ثلاثة مقبلات يختارها الشيف. مثالية لتذوق القليل من كل شيء.

تشكيلة أجبان للمشاركة.

تشكيلة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم مجفف، تيرين) للمشاركة.

خضروات نيئة تغمس في عجينة زيتون (تيبانادا).

تشكيلة من المأكولات البحرية للمشاركة.