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Le Franklin

沉浸在我们风味的交响曲中！牛排馆。

★ 3.6 (1,618) $$Moderate 📍 6 Av. Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris, France

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美食拼盘
Corbeille Gourmande
鱿鱼圈，洋葱圈，脆皮鸡肉
一份可分享的炸物小吃：鱿鱼圈、炸洋葱圈和脆皮鸡肉块。非常适合作为开胃菜，酥脆可口。
€9 ≈ HK$81
篮子
Corbeille
炸物拼盘（鱿鱼圈、洋葱圈、鸡肉块），有两种尺寸可选，根据用餐人数。
€17~ ≈ HK$153
Aveyronnaise拼盘
Planche Aveyronnaise
乡村肉酱，干香肠，乡村火腿，蒜味香肠，黄油，酸黄瓜
来自Aveyron地区的传统熟食拼盘。包括乡村肉酱、干香肠、乡村生火腿和蒜味香肠，配黄油和酸黄瓜。
€19 ≈ HK$171
奶酪和熟食混合拼盘
Planche Mixte de Fromages et Charcuteries
丰盛的拼盘，结合了各种奶酪和熟食。非常适合作为前菜品尝各种咸味和奶油味，或搭配一杯葡萄酒。
€22 ≈ HK$198

前菜

三文鱼牛油果塔塔
Tartare de Saumon Avocat
新鲜生三文鱼丁与牛油果混合。清爽轻盈的前菜，调味以提升鱼肉的细腻风味。
€15 ≈ HK$135
鸡蛋美乃滋
Oeuf Mayonnaise
经典的法式小酒馆菜肴。水煮蛋配奶油般顺滑的自制蛋黄酱。
€7 ≈ HK$63
奶油布拉塔奶酪
Burratina Crémeuse
一种意大利新鲜奶酪，拉丝质地，类似于马苏里拉，但中心呈奶油状。口感柔滑。
€11 ≈ HK$99
自制鸭肝酱配酸辣酱
Foie Gras Maison et son Chutney
本地制作的鸭肝酱，浓郁黄油味，配水果酸辣酱，带来甜酸风味。
€17 ≈ HK$153
乡村火腿拼盘
Assiette de Jambon de Pays
薄切风干咸生火腿，该地区特色。
€12 ≈ HK$108
乡村肉酱片
Tranches de Pâté de Campagne
乡村风格的肉酱（猪肉），用香草和香料调味。切片食用，通常配面包。
€9 ≈ HK$81

沙拉 & Poke Bowl

凯撒沙拉
Salade Cesar
帕玛森脆皮鸡肉，番茄，面包丁，罗马生菜，水煮蛋，凯撒酱
罗马生菜沙拉，香炸鸡肉，帕玛森芝士碎，番茄，面包丁和水煮蛋，淋上奶油凯撒酱。
€17 ≈ HK$153
意大利沙拉
Salade Italienne
混合生菜，烤蔬菜，布拉塔奶酪，塞拉诺火腿
混合生菜沙拉，配烤蔬菜，一块奶油布拉塔奶酪和塞拉诺生火腿。
€19.90 ≈ HK$179
兰德斯沙拉
Salade Landaise
鸭肝酱，烟熏鸭胸肉，油封鸭胗，青豆，圣女果，混合沙拉，香醋汁
法国西南部美食沙拉，以鸭肉为特色：鸭肝酱、烟熏鸭胸肉和油封鸭胗，配以新鲜蔬菜。
€22 ≈ HK$198
Poke Bowl
保加利亚小米，玉米，圣女果，生菜，芝麻，牛油果，黄瓜，萝卜，菠萝，毛豆
完整清爽的餐碗，以保加利亚小米为基底，搭配多种脆蔬菜和水果。有素食、鸡肉或三文鱼可选。
€17~ ≈ HK$153

汉堡

Franklin 汉堡
Burger Franklin
布里欧修面包，牛肉饼，焦糖洋葱，切达奶酪，番茄，罗马生菜，秘制酱料
本店招牌汉堡，配松软的布里欧修面包，多汁的牛肉饼，甜洋葱，融化的切达奶酪和新鲜蔬菜。
€18 ≈ HK$162
Aveyronnais 汉堡
Burger Aveyronnais
布里欧修面包，牛肉饼，焦糖洋葱，培根片，Cantal奶酪，生菜，秘制酱料
灵感来自该地区的汉堡，除了牛肉饼外，还配有果味浓郁的Cantal奶酪和烤培根。
€20 ≈ HK$180
鸡肉汉堡
Burger Poulet
布里欧修面包，香炸鸡肉，番茄，罗马生菜，秘制酱料
牛肉的替代选择，脆皮炸鸡胸肉夹在布里欧修面包中。
€18 ≈ HK$162

肉类

肉类精选（屠夫的角落）

为了让您满意，我们精选优质牛肉，带来浓郁独特的风味。酱料可选：胡椒、荷兰酱、烧烤酱。

腹肉牛排配薯条沙拉，胡椒酱
Onglet de Boeuf, Frites salade, sauce poivre
长纤维牛肉块，非常嫩滑可口，通常七分熟。配薯条和沙拉。
€20 ≈ HK$180
肋眼牛排配薯条沙拉，胡椒酱
Entrecôte Frites Salade, sauce poivre
多汁的牛排，烤制。牛排馆的经典菜肴，配薯条和胡椒酱。
€24 ≈ HK$216
牛里脊薯条和炒蔬菜
Filet de Boeuf Frite et Poilée de Legumes
牛肉最嫩的部分，非常瘦。配薯条和炒蔬菜。
€33 ≈ HK$298
带骨牛排 1kg
Côte de Boeuf 1kg
配菜和酱料可选
非常大的带骨牛肉块，适合分享或食量大的食客。肉质美味多脂。
€79 ≈ HK$712
T-Bone 500g
配菜和酱料可选
标志性的T骨牛排，T形骨将里脊和西冷分开。提供两种肉质口感。
€45 ≈ HK$406

主菜 & 其他肉类

香肠土豆泥
Saucisse Aligot
奥布拉克地区的传统菜肴。烤新鲜香肠配Aligot，一种土豆泥混合了新鲜的Tomme奶酪，以其拉丝和弹性的质地而闻名。
€19 ≈ HK$171
鸡胸肉，蘑菇酱
Filet de Poulet, Sauce Champignon
嫩鸡胸肉配奶油蘑菇酱。
€20 ≈ HK$180
牛肉塔塔，薯条/沙拉
Tartare de Boeuf, Frites/Salade
生牛肉碎，调味（续随子、洋葱、酱料），冷食，配薯条和沙拉。
€20 ≈ HK$180
猪肉排，烤土豆，烧烤酱
Travers de Porc, Pomme de Terre au Four, Sauce Barbecue
腌制烤猪肋排，配烤土豆和烧烤酱。
€24 ≈ HK$216
巴黎式小牛肉肝，土豆泥
Foie de Veau à la Parisienne, Purée
煎小牛肉肝片，嫩滑富含铁，配土豆泥。
€22 ≈ HK$198
威尼斯风味牛肉薄片，配薯条
Carpaccio de Boeuf à la Vénitienne, Frites
非常薄的生牛肉片，腌制（橄榄油、柠檬、帕玛森芝士），冷食。
€20 ≈ HK$180
鸭胸肉，薯条，沙拉，胡椒酱
Magret de Canard, Frites, Salade, Sauce au Poivre
肥鸭胸肉，烤制后皮脆肉粉嫩。配胡椒酱。
€27 ≈ HK$243

套餐

Le Franklin : Le Ruthenois
前菜 + 主菜 + 饮品 或 主菜 + 甜点 + 饮品。套餐价格不含饮品？（不，菜单上写的是套餐包含饮品）。午餐时段有效。
丰盛的午餐套餐，提供前菜配主菜或主菜配甜点的选择，并附带饮品。
€19.90~ ≈ HK$179
Le Buron
前菜 + 主菜 + 甜点。不含饮品。
三道菜的完整套餐，提供更精致的选择（烤肉、鸭肝等）。
€30.90~ ≈ HK$279
儿童套餐
Menu Enfant
主菜 + 甜点 + 饮品。芝士汉堡或脆皮鸡肉或炸鱼薯条。
专为儿童设计的套餐，包括经典主菜（汉堡、鸡肉或鱼肉）和一份甜点。
€7.90 ≈ HK$71

甜点

无限量巧克力慕斯
Mousse au Chocolat à Volonté
轻盈蓬松的黑巧克力慕斯，食客可无限享用。
€6.50 ≈ HK$59
漂浮岛
Ile Flottante
经典的甜点，由煮在香草蛋奶酱上的蛋白霜组成，通常淋上焦糖。
€6.50 ≈ HK$59
法式吐司布里欧修
Brioche Façon Pain Perdu
Nutella 或焦糖酱配香草冰淇淋
浸泡在蛋奶混合物中的吐司片，用黄油煎制。温热食用，配香草冰淇淋和淋酱。
€7.90 ≈ HK$71
泡芙
Profiteroles
泡芙，香草冰淇淋，巧克力酱，鲜奶油
奶油泡芙，配香草冰淇淋，淋上热巧克力酱。
€8.70 ≈ HK$78
经典提拉米苏
Tiramisu Classique
意大利甜点，以浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成，撒上可可粉。
€8 ≈ HK$72
巧克力熔岩蛋糕
Gateau Mi-Cuit au Chocolat
巧克力蛋糕，中心有流心，热食。
€9 ≈ HK$81
咖啡或茶点心
Café ou Thé Gourmand
一杯咖啡或茶，配多种迷你甜点。
€9 ≈ HK$81

饮品

开胃酒

桑格利亚汽酒 (20cl)
Sangria (20cl)
西班牙起源的酒精饮料，由红葡萄酒和浸渍水果制成。
€5.30 ≈ HK$48
Kir (12cl)
黑莓，黑醋栗，桃子
传统的法国开胃酒，由白葡萄酒和水果利口酒（黑莓、黑醋栗或桃子）组成。
€4.30 ≈ HK$39

鸡尾酒

Franklin 鸡尾酒 (14cl)
Cocktail Franklin (14cl)
Bombay Sapphire 金酒，覆盆子泥，青柠汁，新鲜薄荷
招牌鸡尾酒，清爽果味，以金酒和覆盆子为基底。
€7.90 ≈ HK$71
Aperol Spritz (12cl)
Aperol，马提尼普罗赛克，巴黎水
苦涩而起泡的意大利鸡尾酒，鲜橙色，非常清爽。
€7.90 ≈ HK$71

啤酒

本店啤酒（生啤）
Bière de la maison (Pression)
生啤。
€5.90~ ≈ HK$53
Grimbergen 金色/琥珀色啤酒（33cl瓶装）
Grimbergen Blonde / Ambree (Bouteille 33cl)
比利时修道院啤酒，有金色或琥珀色可选，香气浓郁。
€6.50 ≈ HK$59

水 & 软饮

Vittel
天然矿泉水。
€4.90~ ≈ HK$44
可口可乐 / 无糖可乐 (33cl)
Coca-Cola / Zéro (33cl)
含碳酸的橙味汽水。
€4.90 ≈ HK$44

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.6
Google Maps上的1,618個評分
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$$ Moderate
📍 6 Av. Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris, France
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