自制辣味牛油果酱 GUACAMOLE ÉPICÉ MAISON 玉米片 一种由压碎的牛油果和香料制成的奶油状制备物,自制。味道浓郁,略带辛辣。搭配酥脆的玉米片蘸食。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
迷你沙丁鱼“Ortiz” MINI SARDINES "Ortiz" 来自 Ortiz 罐头厂的高品质沙丁鱼,装在油中。肉质柔软,碘味细腻。可简单搭配面包食用或直接食用。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
一大块鹅肝 120克 BELLE TRANCHE DE FOIE GRAS 120gr 夏日酸辣酱 一大块鸭肝,浓郁而融化。配水果酸辣酱,带来甜酸的口感。可涂抹在烤面包上。 €32 ≈ HK$289 − 0 +
鸭肉和鹅肝酥皮派 PÂTÉ EN CROUTE DE CANARD & FOIE GRAS 来自“Maison Brosset” 传统的法式酥皮肉酱,结合了鸭肉和鹅肝,外皮金黄。质地紧实而融化,带有乡村风味。冷食作为开胃菜。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
白色塔拉马 TARAMA BLANC 来自“Maison Nordique” 一种由烟熏鳕鱼卵制成的特色菜,颜色天然(白色)。质地奶油状,带有明显但细腻的海洋风味。可搭配烤饼或面包食用。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
伊比利亚橡子火腿 JAMBON IBÉRIQUE Bellota 西班牙伊比利亚猪肉火腿,猪以橡子为食(bellota)。浓郁的坚果味和非凡的融化脂肪。切成薄片,在室温下食用。 €32 ≈ HK$289 − 0 +
沃尔日恩卡鱼子酱 30克 CAVIAR Volzhenka 30gr 优质鲟鱼卵,装在小盒子里。入口爆裂的鱼籽,带有精致的碘味。可单独食用或搭配烤饼,通常用珍珠母勺。 €75 ≈ HK$676 − 0 +
布法拉罗勒 / 意大利辣香肠 / 蘑菇 BUFFALA BASILICA / PEPPERONI / FUNGHI 披萨采用适合分享的尺寸。经典配料选择:奶油奶酪和罗勒、辣味香肠或蘑菇。薄而脆的面团。 €22 ≈ HK$198 − 0 +
豌豆卡布奇诺 CAPPUCCINO DE PETIT POIS 新鲜山羊奶酪 豌豆奶油汤或慕斯,以卡布奇诺的形式供应,配以山羊奶酪。豌豆的甜味与奶酪的酸爽形成对比。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
烟熏三文鱼,来自“Maison Nordique” SAUMON FUMÉ de la "Maison Nordique" 烤饼和农场鲜奶油 高品质烟熏三文鱼片。配以厚烤饼(blinis)和鲜奶油。烟熏味和融化质地。 €22 ≈ HK$198 − 0 +
香芹炒刀贝 FRICASSÉE DE COUTEAUX en persillade 炒大蒜和香芹的长形贝类(刀贝)。质地紧实,带有海洋风味,由调味料提味。趁热食用。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
皇家海鲷鱼生片 CARPACCIO DE DAURADE ROYALE 香柠檬汁,特级初榨橄榄油 用柑橘汁(香柠檬)和橄榄油腌制的生鱼薄片。新鲜,清淡,精致。精致的开胃菜。 €21 ≈ HK$189 − 0 +
藜麦沙拉,新鲜水果 TABOULÉ DE QUINOA, FRUITS FRAIS 配香草和柠檬,烤豆腐和曼迪安 以柠檬和香草调味的藜麦和水果制成的清爽沙拉。配烤豆腐和干果(曼迪安)。清淡的素食菜肴。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
罗马生菜配陈年帕玛森奶酪 (24个月) CŒUR DE LAITUE AU VIEUX PARMESAN (24mois) 酥脆的生菜叶配陈年帕玛森奶酪片。因奶酪而味道浓郁,简单而美味。清淡的沙拉。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
普利亚布拉塔奶酪 (125克) BURRATA DES POUILLES (125gr) 古老番茄和佛卡夏面包 意大利新鲜奶酪,有拉伸的质地和奶油心,配以古老番茄和佛卡夏面包。新鲜,奶味浓郁,美味。 €22 ≈ HK$198 − 0 +
温热山羊奶酪沙拉 SALADE DE CHÈVRE CHAUD 细致的菊苣配榛子油,酥脆的培根 菊苣沙拉配烤山羊奶酪吐司和培根丁。用榛子油调味。冷热混合和质地混合。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
温土豆沙拉 SALADE DE POMMES DE TERRE TIÈDES 配“Ortiz”金枪鱼腹肉和刺山柑 丰盛的温土豆沙拉,配优质金枪鱼腹肉和特大刺山柑(caprons)。浓郁而令人满意。 €24 ≈ HK$216 − 0 +
圣丹尼尔 SAN DANIELE 番茄酱,马苏里拉奶酪,圣丹尼尔火腿,帕玛森奶酪,圣女果和芝麻菜 披萨配陈年圣丹尼尔生火腿、帕玛森奶酪和新鲜芝麻菜。咸味熟食和胡椒清新感的美味组合。 €21 ≈ HK$189 − 0 +
烟熏三文鱼和白奶酪 SALMONE E FORMAGGIO BIANCO 奶油芝士配黄瓜、马苏里拉奶酪、烟熏三文鱼和芝麻菜 原始披萨,以奶油奶酪代替番茄,配烟熏三文鱼。新鲜,奶油状,北欧风味。 €22 ≈ HK$198 − 0 +
四种奶酪 QUATTRO FORMAGGI 番茄酱,马苏里拉奶酪,戈贡佐拉奶酪,帕玛森奶酪,山羊奶酪 四种奶酪披萨,提供甜味和浓郁风味的组合(戈贡佐拉,山羊奶酪)。浓郁而融化。 €19 ≈ HK$171 − 0 +