Le Coucou Troca

一种由压碎的牛油果和香料制成的奶油状制备物，自制。味道浓郁，略带辛辣。搭配酥脆的玉米片蘸食。

来自 Ortiz 罐头厂的高品质沙丁鱼，装在油中。肉质柔软，碘味细腻。可简单搭配面包食用或直接食用。

一大块鸭肝，浓郁而融化。配水果酸辣酱，带来甜酸的口感。可涂抹在烤面包上。

日式面包屑（panko）裹虾，口感格外酥脆。配以奶油状的辣酱。非常适合作为开胃小吃分享。

传统的法式酥皮肉酱，结合了鸭肉和鹅肝，外皮金黄。质地紧实而融化，带有乡村风味。冷食作为开胃菜。

一种由烟熏鳕鱼卵制成的特色菜，颜色天然（白色）。质地奶油状，带有明显但细腻的海洋风味。可搭配烤饼或面包食用。

西班牙伊比利亚猪肉火腿，猪以橡子为食（bellota）。浓郁的坚果味和非凡的融化脂肪。切成薄片，在室温下食用。

芝麻酱（芝麻酱）、橄榄油和柠檬制成的鹰嘴豆泥。质地光滑，味道温和。搭配皮塔饼蘸食。

优质鲟鱼卵，装在小盒子里。入口爆裂的鱼籽，带有精致的碘味。可单独食用或搭配烤饼，通常用珍珠母勺。

披萨采用适合分享的尺寸。经典配料选择：奶油奶酪和罗勒、辣味香肠或蘑菇。薄而脆的面团。

松露披萨，适合分享。奶油和奶酪基底，配有芳香的松露片。奢华而浓郁的林下风味。

新鲜牛油果配经典油醋汁。黄油般的质地，因酱汁的酸度而更加美味。简单清爽的开胃菜。

煮鸡蛋，蛋黄与蛋黄酱和香草混合，然后放回蛋白中。奶油质地和美味的味道。法国小酒馆的经典菜肴。

煮熟的整个朝鲜蓟，冷食或温食，配油醋汁。剥下朝鲜蓟的叶子，将叶子的底部浸入酱汁中。温和的植物风味。

豌豆奶油汤或慕斯，以卡布奇诺的形式供应，配以山羊奶酪。豌豆的甜味与奶酪的酸爽形成对比。

高品质烟熏三文鱼片。配以厚烤饼（blinis）和鲜奶油。烟熏味和融化质地。

传统的焦糖洋葱和牛肉汤，上面覆盖着面包和烤奶酪。温暖，舒适，美味。

勃艮第大蜗牛，放在壳里，配大蒜和香芹黄油。浓郁的香草和大蒜味。用小叉子和面包蘸酱食用。

炒大蒜和香芹的长形贝类（刀贝）。质地紧实，带有海洋风味，由调味料提味。趁热食用。

用柑橘汁（香柠檬）和橄榄油腌制的生鱼薄片。新鲜，清淡，精致。精致的开胃菜。

以柠檬和香草调味的藜麦和水果制成的清爽沙拉。配烤豆腐和干果（曼迪安）。清淡的素食菜肴。

酥脆的生菜叶配陈年帕玛森奶酪片。因奶酪而味道浓郁，简单而美味。清淡的沙拉。

意大利新鲜奶酪，有拉伸的质地和奶油心，配以古老番茄和佛卡夏面包。新鲜，奶味浓郁，美味。

罗马生菜配鸡肉，面包丁，帕玛森奶酪和奶油凯撒酱。完整而酥脆的菜肴，非常受欢迎。

菊苣沙拉配烤山羊奶酪吐司和培根丁。用榛子油调味。冷热混合和质地混合。

丰盛的温土豆沙拉，配优质金枪鱼腹肉和特大刺山柑（caprons）。浓郁而令人满意。

经典的拿坡里披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。简单，均衡，深受所有人喜爱。

披萨配陈年圣丹尼尔生火腿、帕玛森奶酪和新鲜芝麻菜。咸味熟食和胡椒清新感的美味组合。

番茄披萨，配以斯特拉恰泰拉奶酪（布拉塔奶酪的奶油心）和罗勒。非常奶油和新鲜。

丰盛的金枪鱼、鸡蛋和地中海蔬菜披萨。富含咸味和碘味。

风味浓郁的披萨，配咸味凤尾鱼、刺山柑和橄榄。典型的地中海风味，略带辛辣。

披萨配辣味香肠和甜椒。略带辛辣，非常美味。

火腿蘑菇披萨。经典的舒适风味，配以橄榄增添风味。

原始披萨，以奶油奶酪代替番茄，配烟熏三文鱼。新鲜，奶油状，北欧风味。

四种奶酪披萨，提供甜味和浓郁风味的组合（戈贡佐拉，山羊奶酪）。浓郁而融化。

素食披萨，配各种烤制和新鲜蔬菜。清淡，色彩丰富，健康。

奢华的奶油松露白披萨。浓郁的松露香气，与奶油的甜味和芝麻菜的新鲜感相得益彰。

清爽的冰茶，带有玫瑰花香和草莓、蔓越莓的果味。粉红色，甜酸口味。

富含蛋白质和维生素的斯凯尔（冰岛酸奶）和热带水果制成的能量饮品。

排毒且非常清爽的绿色果汁。混合了柠檬和菠萝的酸味与黄瓜和罗勒的植物清新感。