普利亚水牛芝士,樱桃番茄 BURRATINA DES POUILLES, TOMATES DATTERINO 来自普利亚的奶油状意大利新鲜奶酪(小水牛芝士),配小巧甜美的多汁番茄。奶油质地,奶香味。搭配新鲜面包非常棒。 €14 ≈ HK$126 − 0 +
秘鲁式鳕鱼生鱼片,红洋葱 CEVICHE DE LIEU A LA PERUVIENNE, OIGNONS ROUGES 用青柠汁腌制的生鱼(酸性烹饪),配红洋葱。味道非常清新,酸甜辛辣。质地紧实。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
菲纳克莱尔生蚝 N°3 HUITRES FINES DE CLAIRE N°3 在粘土池中养殖的蚝,中等大小(N°3)。海鲜味平衡,肉质细腻。可生食,原味或加少许柠檬。 €12~ ≈ HK$108 選擇0
菲力牛排 200克,奇米丘里酱,土豆泥 FILET DE BOEUF 200grs, SAUCE CHIMICHURRI, ECRASE DE POMMES DE TERRE 非常嫩的烤牛肉块,配南美香草酱(奇米丘里酱)和粗略压碎的土豆泥。浓郁美味的菜肴。 €28 ≈ HK$252 − 0 +
橄榄鞑靼牛肉,迷迭香烤小土豆 TARTARE DE VEAU AUX OLIVES, GRENAILLES ROTIES AU THYM 生牛肉片,用刀切碎,并用橄榄调味。配烤小土豆。清新芳香。 €22 ≈ HK$198 − 0 +
巧克力挞,牛奶果酱 TARTELETTE AU CHOCOLAT, CONFITURE DE LAIT 酥饼底的挞,内填浓郁巧克力甘纳许和牛奶焦糖(阿根廷焦糖酱)。甜美诱人。 €9 ≈ HK$81 − 0 +
马达加斯加香草慕斯,热带水果 MOUSSE A LA VANILLE DE MADAGASCAR, FRUITS EXOTIQUES 轻盈蓬松的香草慕斯,配热带水果(如芒果或百香果)。甜美清爽。 €8 ≈ HK$72 − 0 +