Le Comptoir

جبنة إيطالية كريمية جدًا (بوراتا صغيرة) تقدم مع طماطم صغيرة حلوة وعصارية. قوام كريمي ونكهة حليبية. مثالية مع الخبز الطازج.

شرائح رقيقة من سمك السلمون المرقط المدخن. لحم طري بنكهة خشبية ومالحة قليلاً. مشابه للسلمون المدخن ولكنه غالبًا ما يكون أرق.

هريس أفوكادو متبل يقدم مع رقائق ذرة مقرمشة. قوام كريمي وطعم منعش. مثالي للمقبلات.

أنصاف بيض مسلوق تم خلط صفارها مع المايونيز والأعشاب، ثم أعيد وضعها في البياض. طبق كلاسيكي من البيسترو الفرنسي، ذائب ولذيذ.

سمك نيء متبل بعصير الليمون الأخضر (مطبوخ بالحمض) مع بصل أحمر. طعم منعش جدًا، حامض ولاذع. قوام متماسك.

تحضير سمك مفتت ممزوج بالأعشاب الطازجة ورابط كريمي. قوام قابل للدهن. يؤكل على خبز محمص.

محار مجوف مربى في أحواض طينية، متوسط الحجم (رقم 3). نكهة بحرية متوازنة ولحم رقيق. يؤكل نيئًا، طبيعيًا أو مع قليل من الليمون.

قطعة لحم بقري طرية جدًا مشوية، تقدم مع صلصة أعشاب أمريكية جنوبية (شيميشوري) وهريس بطاطس مهروسة بشكل خشن. طبق غني ولذيذ.

لحم عجل نيء مقطع بالسكين ومتبل بالزيتون. يقدم مع بطاطس صغيرة مشوية. منعش وعطري.

سمك اليوم الطازج حسب وصوله من السوق. تحضير حسب إلهام الشيف. اسأل النادل عن التفاصيل.

معكرونة ملتوية تقدم مع صلصة طماطم وجبن موزاريلا ذائب. طبق نباتي بسيط ومريح.

تشكيلة من ثلاث قطع أجبان معتقة مختلفة. تقدم عادة مع الخبز.

حلوى سائلة أو شبه سائلة منعشة تتكون من مزيج من الفواكه الحمراء (فراولة، توت العليق، إلخ). طعم حلو وحامض قليلاً.

كعكة صغيرة بقاعدة عجين سابلي محشوة بجاناش شوكولاتة غني وكراميل حليب (دولسي دي ليتشي). شهية وحلوة.

موس خفيف ورقيق بنكهة الفانيليا، يقدم مع فواكه استوائية (مثل المانجو أو فاكهة العاطفة). حلو ومنعش.

كرتان من الآيس كريم أو السوربيه. النكهة حسب الاختيار حسب التوفر.

حلوى إيطالية تتكون من كرة آيس كريم فانيليا يُسكب عليها إسبريسو ساخن. مزيج لذيذ بين الساخن والبارد.

حلوى كريمية بالفانيليا، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام.

إسبريسو كلاسيكي. قهوة سوداء صغيرة قوية ومركزة.

إسبريسو مع قطرة حليب ساخن.

قهوة كبيرة مع حليب ساخن ورغوة حليب.

مشروب شوكولاتة ساخن بالحليب.

شاي منقوع في ماء ساخن.

شاي أعشاب (فيربين، نعناع، إلخ) بدون شاي.

مشروب ساخن يعتمد على الروم والماء الساخن والليمون والسكر. مدفئ.

عصير فواكه معبأ من ماركة جراني.

عصير حمضيات (عادة برتقال أو ليمون) معصور طازجًا.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا.

مشروب غازي خالٍ من السكر بنكهة الكولا.

ماء تونيك غازي، مر قليلاً.

مشروب غازي بنكهة الليمون.

مشروب غازي بنكهة البرتقال مع لب.

مياه معدنية طبيعية غازية فرنسية.

بيرة تشيكية خفيفة من نوع بيلسنر. خفيفة ومنعشة مع مرارة واضحة.

بيرة مكسيكية خفيفة. غالبًا ما تقدم مع شريحة ليمون أخضر.

بيرة بلجيكية قوية. طعم فاكهي وهوب مع رغوة وفيرة.

بيرة بلجيكية قوية. غنية ومعقدة.

بيرة بلجيكية ديرية على الصنبور. طعم مستدير ومالتي.

بيرة عادية على الصنبور. منعشة ومرطبة.

بيرة بلجيكية خفيفة وعكرة (غالبًا بيضاء). نكهات حمضيات وكزبرة.

مقبلات يانسون نموذجية من جنوب فرنسا. تشرب مخففة بالماء البارد.

ماركة باستيس كورسيكي. نكهة يانسون.

مقبلات يانسون من بونتارلييه (شيح بدون ثوجون).

ليكور يانسون.

نبيذ مدعم ومنكه. يمكن أن يكون أحمر (حلو) أو أبيض (جاف).

نبيذ برتغالي مدعم، حلو وغني. نكهات فواكه حمراء.

نسخة بيضاء من البورتو، غالبًا ما تقدم باردة كمقبلات.

براندي كمثرى ويليامز.

براندي خوخ معتق في برميل.

كالفادوس، براندي التفاح من نورماندي.

براندي نبيذ من جنوب غرب فرنسا، مشهور بنقائه.

ليكور بالنعناع (جيت 27 أو 31). منعش وفلفلي.

ليكور أعشاب من جبال الألب. نكهة زهرية وعشبية.

ويسكي سكوتش سينجل مالت من أيسلاي. مدخن جدًا.

ويسكي ياباني. غالبًا ما يكون متوازنًا وراقيًا.

جين اسكتلندي منقوع بالخيار والورد.

ويسكي سكوتش من هايلاندز الغربية. فاكهي مع لمسة دخانية.

فودكا بولندية بعشب البيسون. نكهات خفيفة من اللوز والفانيليا.

تكيلا عالي الجودة، 100% أغافي.

روم زراعي قديم من مارتينيك. مدخن وحار.

روم فنزويلي غني وحلو. نكهات كراميل وفانيليا.

ويسكي ياباني مخلوط (هيبكي). معقد وزهري.

ويسكي ياباني فاخر ونادر جدًا. دقة كبيرة.

ماركة تكيلا فاخرة.

كوكتيل كوبي يعتمد على الروم والنعناع والليمون الأخضر والسكر والمياه الغازية.

نسخة من الموهيتو، ربما مع مكونات فاخرة أو فواكه مضافة.

كوكتيل برازيلي يعتمد على الكاشاسا والليمون الأخضر والسكر.

كوكتيل يعتمد على التكيلا وعصير البرتقال وشراب الرمان.

كوكتيل إيطالي يعتمد على بروسيكو، مرارة (أبيرول أو كامباري) ومياه غازية.

كوكتيلات تعتمد على الفودكا وليكور القهوة (أسود)، مع إضافة كريمة أو حليب (أبيض).

تي-بونش. مشروب تقليدي من جزر الأنتيل مع روم زراعي وليمون أخضر وسكر.

كوكتيل مالح يعتمد على الفودكا وعصير الطماطم والتوابل.

كوب صغير من الكحول القوي يُشرب دفعة واحدة.

نبيذ أحمر من بورغون. أنيق مع نكهات فواكه حمراء.

نبيذ أحمر من بورغون. متماسك وفاكهي.

نبيذ أحمر من بورغون، عنب بي نو نوار. منعش وخفيف.

نبيذ أحمر فاخر من بورغون. قوي، تانيني وطويل الأمد.

نبيذ أحمر من وادي الرون. مشمس، حار ودافئ.

نبيذ أحمر من وادي الرون. سهل الوصول إليه وفاكهي.

نبيذ أحمر من شمال وادي الرون (سيريه). نكهات فواكه سوداء وتوابل.

نبيذ أحمر من جنوب وادي الرون. قوي وسخي.

نبيذ أحمر من جنوب وادي الرون. فاكهي ومرن.

نبيذ أحمر من لوار (كابيرنيه فرانك). منعش مع نكهات فواكه حمراء وفلفل.

نبيذ أحمر من لوار. تانينات دقيقة ونكهات فواكه.

نبيذ أحمر خفيف من لوار، مزيج من بي نو نوار وغاماي. سهل الشرب.

نبيذ أحمر عنب بي نو نوار منتج في لانغدوك. خفيف وفاكهي.

نبيذ أحمر من لانغدوك. غالبًا ما يكون غنيًا ومدخنًا.

نبيذ أحمر من لانغدوك.

نبيذ أحمر شهير من لانغدوك. عطري (غاريك)، حار وقوي.

نبيذ أحمر من لانغدوك على تربة صخرية. معدني وقوي.

نبيذ أحمر من لانغدوك، مزيج من أصناف عنب أطلسية ومتوسطية. متوازن.

نبيذ أحمر من الجنوب الغربي. مميز وأصلي.

كرو من بوژوليه. نبيذ أحمر فاكهي ومتماسك.

أفخم أنواع بوژوليه. نبيذ أحمر معقد يمكن تخزينه.

نبيذ أبيض من بورغون (شاردونيه). منعش، زهري وفاكهي قليلاً.

نبيذ أبيض من بورغون. معدني وأنيق.

نبيذ أبيض فاخر من بورغون. غني، زبدي ومعقد.

نبيذ أبيض من وادي الرون. عطري وواسع.

نبيذ أبيض جاف من لوار. منعش مع نكهات حمضيات.

نبيذ أبيض جاف من لوار، عنب رومورانتان. أصلي ومعدني.

نبيذ أبيض جاف من لوار، قريب من سانسر. منعش وعطري.

نبيذ أبيض جاف من لوار (سوفينيون). منعش وفاكهي.

نبيذ أبيض من لوار مع معدنية قوية (طعم حجر الصوان).

نبيذ أبيض عنب شاردونيه من جنوب فرنسا. مستدير وفاكهي.

نبيذ أبيض من لانغدوك. غالبًا ما يُعتّق في براميل، غني.

نبيذ أبيض جاف وعطري من الجنوب الغربي.

نبيذ أبيض من لانغدوك. خفيف وممتع.

روزيه من بروفانس. باهت، جاف ومنعش جدًا.

روزيه خفيف وودي.

نبيذ فوار فاخر من منطقة شامبانيا. جاف وأنيق.