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Le Charolais

★ 4.1 (511)

开胃菜

煮鸡蛋配蛋黄酱
Oeufs durs mayonnaise
煮鸡蛋配上浓郁的蛋黄酱。法国小酒馆的经典菜肴，简单美味。可作为开胃菜。
€6 ≈ HK$54
法式洋葱汤
Soupe gratinée à l'oignon
传统的焦糖洋葱汤和牛肉汤，配上面包和烤奶酪。浓郁、热乎、令人舒适。
€9 ≈ HK$81
带开心果的里昂香肠（温热）
Saucisson Lyonnais aux pistaches tièdes
带开心果的里昂香肠，温热食用。通常搭配水煮土豆。口感柔嫩，香气浓郁的熟食。
€8.50 ≈ HK$77
油浸鲱鱼柳配温热土豆
Filet de hareng pommes tièdes
油浸鲱鱼柳，搭配温热土豆。浓郁的海鲜风味和入口即化的口感。
€8.50 ≈ HK$77
6只勃艮第蜗牛
6 escargots de Bourgogne
蜗牛装在壳里，配上蒜蓉欧芹黄油。口感柔嫩，香草味浓郁。用面包蘸着黄油吃。
€9.50 ≈ HK$86
12只勃艮第蜗牛
12 escargots de Bourgogne
一打勃艮第蜗牛，用大蒜和欧芹黄油烹制。法国美食的经典之作。
€17 ≈ HK$153

沙拉

巴黎沙拉
Salade Parisienne
沙拉，番茄，煮鸡蛋，艾门塔尔奶酪，巴黎火腿
经典的什锦沙拉，配火腿、艾门塔尔奶酪、煮鸡蛋和新鲜蔬菜。一份完整、清爽、均衡的菜肴。
€12 ≈ HK$108
热山羊奶酪沙拉
Salade chèvre chaud
沙拉，番茄，裹粉热山羊奶酪
绿叶沙拉配热山羊奶酪，通常放在吐司上或裹粉炸。热融化的奶酪和新鲜沙拉的对比非常美味。
€12 ≈ HK$108

牛肋排

（可选配菜）

牛肋排
Côte de boeuf
带骨的大块牛肉，烤制或煎制。肉质有大理石纹理，嫩滑多汁。非常适合红肉爱好者。
€24~ ≈ HK$216

主菜

肋眼牛排（夏洛莱牛种）
Entrecôte (Race Charolaise)
夏洛莱牛排，以其优质而闻名。肉质有大理石纹理，味道鲜美，按您选择的烹饪方式烹制。
€22 ≈ HK$198
腰腹牛排
Bavette d'Aloyau
长纤维牛肉块，以其多汁和浓郁的风味而闻名。通常配以葱头，半熟或七分熟食用。
€16.50 ≈ HK$149
鞑靼牛肉
Tartare de boeuf
生牛肉碎，用续随子、洋葱和酱汁调味。新鲜嫩滑，冷食。
€15.50 ≈ HK$140
自制芝士汉堡
Cheeseburger "Maison"
汉堡包，选用新鲜食材制作：面包、肉饼、融化的奶酪和配料。一份丰盛而美味的菜肴。
€15.50 ≈ HK$140
单面三文鱼
Saumon à l'unilatéral
三文鱼一面（带皮面）煎至热度上升，顶部半熟且入口即化。鱼皮酥脆。
€17 ≈ HK$153
“奥布拉克奶酪土豆泥”加点
Supplément "Aligot d'Aubrac"
将土豆泥与新鲜托姆奶酪混合，搅打至有弹性且拉丝。奥布拉克地区的一道浓郁顺滑的特色菜。
€6 ≈ HK$54

拼盘

小拼盘
Petite planche
熟食或奶酪（1人份）
一份个人份的熟食或奶酪，非常适合作为开胃酒或小吃。
€9~ ≈ HK$81
熟食拼盘
Planche Charcuterie
生火腿，干香肠，乡村肉酱，干香肠，巴黎火腿
丰盛的什锦熟食拼盘：火腿、香肠和肉酱。非常适合搭配面包和葡萄酒。
€16 ≈ HK$144
夏洛莱拼盘
Planche Charolaise
什锦，生火腿，干香肠，乡村肉酱，坎塔勒奶酪
什锦拼盘，结合了熟食（生火腿、香肠、肉酱）和奶酪（坎塔勒奶酪）。一次品尝当地风味。
€16 ≈ HK$144
市场奶酪拼盘
Planche Fromages du marché
圣内克泰尔奶酪、坎塔勒奶酪、卡门贝尔奶酪、蓝纹奶酪、山羊奶酪
精选各种陈年奶酪。搭配面包，是品尝不同类型奶酪和牛奶的理想选择。
€16 ≈ HK$144

热奶酪锅

热奶酪锅
La Boîte Chaude
（2人份）热蒙特多尔奶酪，巴黎火腿，干香肠，生火腿，蒸土豆，沙拉。36欧元。
在木盒中烤制的蒙特多尔奶酪，热腾腾地流淌着。搭配熟食和蘸酱土豆。非常适合分享的菜肴。
€36 ≈ HK$325

3号生蚝

6只生蚝
6 huîtres
半打新鲜的3号生蚝（中等大小）。生吃，放在冰上，带有碘味和细腻的风味。
€10 ≈ HK$90
9只生蚝
9 huîtres
九只新鲜的3号生蚝。可搭配柠檬汁或葱醋汁食用。
€14 ≈ HK$126
12只生蚝
12 huîtres
一打新鲜的3号生蚝。非常适合海鲜爱好者。
€17.50 ≈ HK$158

甜点

今日甜点
Dessert du jour
主厨糕点师的每日推荐。请询问服务员了解当季甜点。
€6.50 ≈ HK$59
自制焦糖布丁
Crème caramel Maison
蛋奶冻淋上液态焦糖。质地光滑，入口即化，味道温和，带有香草味。
€7 ≈ HK$63
意式奶冻
Pana cotta
（时令口味）
意大利甜点，由凝胶状奶油制成，搭配时令水果酱或焦糖。奶油般轻盈的质地。
€6 ≈ HK$54
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
轻盈浓郁的巧克力甜点。慕斯般细腻，入口即化。
€5.50 ≈ HK$50
焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。热/脆与冷/顺滑的美味对比。
€7 ≈ HK$63
朗姆巴巴
Baba au rhum
浸泡在朗姆酒糖浆中的柔软蛋糕。通常搭配鲜奶油。甜味和酒精味。
€7.50 ≈ HK$68
咖啡配甜点
Café gourmand
一份浓缩咖啡配什锦迷你甜点。非常适合在餐后品尝多种甜点。
€8 ≈ HK$72

奶酪

拉吉奥尔奶酪
Laguiole
来自奥布拉克的压榨未煮奶酪。质地坚实但入口即化，带有果味和乡村风味。
€7.50 ≈ HK$68
生牛奶卡门贝尔奶酪
Camembert au lait cru
软质奶酪，带有绒毛状外壳，生牛奶制成，风味更佳。奶油般的质地和浓郁的味道。
€6 ≈ HK$54
农家圣内克泰尔奶酪
Saint Nectaire fermier
来自奥弗涅的半硬质奶酪，带有灰色外壳。具有特色的榛子味和柔软的质地。
€7.50 ≈ HK$68

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.1
Google Maps上的511個評分
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