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LE CHARBON

“去煤炭从未如此愉快”

★ 3.4 (231) $$Moderate 📍 3-5 Av. des Louvresses, 92230 Gennevilliers, France

开胃菜

普利亚布拉塔奶酪（125克）
BURRATA des Pouilles (125 gr)
意大利新鲜奶酪，拉丝质地，内心柔软奶油状。质地非常柔软奶香，通常呈球状。
€9.50 ≈ HK$86
自制蛋黄酱有机鸡蛋
OEUFS Bio mayonnaise maison
法国小酒馆的经典菜肴。煮鸡蛋配自制柔滑蛋黄酱。
€6.50 ≈ HK$59
时令蔬菜浓汤
VELOUTE de légumes de saison
用时令蔬菜制作的浓稠顺滑汤。令人舒适，富含蔬菜风味。
€7.50 ≈ HK$68
羊肉冻，希腊酸奶和肉汁
PRESSE d'agneau yaourt grec et jus de viande
羊肉慢炖后撕碎压制成肉冻。搭配希腊酸奶的清爽和浓郁的肉汁。
€9.50 ≈ HK$86
鲈鱼酸橘汁腌鱼，芹菜和香菜
CEVICHE de merlu, céleri et coriandre
用柑橘汁腌制的生鱼，使鱼肉“煮熟”。清爽酸甜，搭配脆芹和香草。
€8.50 ≈ HK$77

主菜

绿色烩饭
RISOTTO VERDE
芦笋、芝麻菜、菠菜苗、香蒜酱
奶油意大利米饭，配绿色香蒜酱和新鲜绿色蔬菜（芦笋、菠菜）。
€17.50 ≈ HK$158
安康鱼奶油烩
BLANQUETTE DE LOTTE
藏红花和意大利宽面
安康鱼块用藏红花香气的奶油白酱炖制而成。配意大利面。
€19 ≈ HK$171
西冷牛排（250克）
NOIX D'ENTRECOTE (250 gr)
安格斯黑牛（阿根廷） 自制薯条、沙拉、自制荷兰酱
鲜嫩多汁的牛排，根据您的喜好烤制。配薯条、沙拉和柔滑的荷兰酱。
€25 ≈ HK$225
凯撒沙拉
SALADE CESAR
脆皮鸡肉
罗马生菜沙拉，配炸鸡、帕玛森芝士和面包丁，淋上奶油凯撒酱。
€16 ≈ HK$144
蔬菜炒饭
WOK DE LEGUMES
有机藜麦，香草里科塔奶酪
各种蔬菜快速翻炒以保持脆度。配藜麦和香草新鲜奶酪。
€16 ≈ HK$144
意大利宽面
TAGLIATELLE
芝麻菜香蒜酱和帕玛森芝士
长形扁面配辛辣芝麻菜香蒜酱和陈年帕玛森芝士。
€13 ≈ HK$117

农家奶酪

圣马塞林，圣莫尔，萨瓦托姆奶酪
Saint Marcelin, Sainte Maure, Tome de Savoie
精选陈年法国奶酪，包括牛奶和山羊奶品种。
€7.50 ≈ HK$68

甜点

柠檬挞
TARTELETTE CITRON
卡瓦诺香兰蛋白霜
甜挞，内填酸甜的柠檬奶油，顶部覆盖卡瓦诺香兰（柑橘）香气的蛋白霜。
€8.50 ≈ HK$77
酥脆果仁糖泡芙
CHOUX CROUSTILLANT PRALINE
泡芙，内填浓郁的果仁糖奶油（榛子/杏仁），口感酥脆。
€8.50 ≈ HK$77
白巧克力甘纳许
GANACHE DE CHOCOLAT BLANC
百香果、椰子和芙蓉花
柔滑的白巧克力奶油甜点，搭配百香果的酸味以及椰子和芙蓉花的香气。
€8 ≈ HK$72
轻盈可可慕斯
MOUSSE CACAO LEGERE
蜜饯橙子
轻盈的巧克力慕斯，搭配蜜饯橙子块，增添果味。
€8 ≈ HK$72
咖啡甜点拼盘
CAFE GOURMAND
浓缩咖啡配迷你甜点。
€8 ≈ HK$72

水

瓦特维勒
Wattwiller
天然矿泉水。
€4~ ≈ HK$36
圣培露
San Pellegrino
意大利气泡水，气泡细腻。
€4~ ≈ HK$36
夏特尔东
Châteldon
天然气泡矿泉水，以其细腻的气泡而闻名。
€5~ ≈ HK$45
依云
Evian
来自法国阿尔卑斯山的天然无气泡矿泉水。
€4~ ≈ HK$36

红葡萄酒

波尔多

Jean-Louis Trocard 红葡萄酒 2015，AOC 梅洛-品丽珠
Le Rouge de Jean-Louis Trocard 2015, AOC Merlot-Cabernet franc
波尔多红葡萄酒。经典的梅洛和品丽珠混酿，结构感强，果味浓郁。
€4.40~ ≈ HK$40

圣爱美浓山丘

Château Croix de Rambeau 2014 AOC 梅洛-品丽珠
Château Croix de Rambeau 2014 AOC Merlot-Cabernet franc
圣爱美浓山丘产区的红葡萄酒。浓郁而优雅。
€7.20~ ≈ HK$65

波美侯拉兰德

拉十字酒庄 2015，AOC 梅洛-品丽珠 -赤霞珠
Château la Croix des Moines 2015, AOC Merlot-Cabernet franc -Cabernet sauvignon
波尔多产区的红葡萄酒，波美侯拉兰德产区。柔滑，带有红果的香气。
€37~ ≈ HK$334

朗格多克

Corbière，Le P'tit Spencer 2016，AQP 佳丽酿、慕合怀特
Corbière, Le P'tit Spencer 2016, AQP Carignan, Mourvèdre
朗格多克红葡萄酒。辛辣、阳光的风格。
€5~ ≈ HK$45

博若莱

Bêche 酒庄 – Régnié，2015 佳美
Domaine de la bêche – Régnié, 2015 Gamay
博若莱产区的红葡萄酒，Régnié 村。由佳美酿造，口感轻盈、果香浓郁、柔顺。
€5.50~ ≈ HK$50

罗讷河谷

罗讷河谷村庄，Saint Esprit，2016 西拉、歌海娜
Côtes-du-Rhône, Saint Esprit, 2016 Syrah, Grenache
罗讷河谷红葡萄酒。平衡，带有胡椒和水果的香气。
€4.20~ ≈ HK$38
Les Challeys 的 Saint Joseph，2016 西拉
Saint Joseph, Les Challeys, 2016 Syrah
圣约瑟夫产区的红葡萄酒。优雅的西拉，带有香料和紫罗兰的香气。
€40~ ≈ HK$361
罗讷河谷教皇新堡，高地皮埃尔，2015 年歌海娜、西拉
Châteauneuf du Pape, Haute Pierre, 2015 Grenache, Syrah
罗讷河谷的优质红葡萄酒。浓郁、复杂且丰富。
€80~ ≈ HK$721

勃艮第

玛格丽特·卡里永的夜丘村庄，2015 黑皮诺
Cote de nuit village Marguerite Carillon, 2015 Pinot noir
勃艮第红葡萄酒。细腻优雅的黑皮诺。
€39~ ≈ HK$352

卢瓦尔河谷 - Saumur Champigny

Les Sables，2016 品丽珠
Les Sables, 2016 Cabernet franc
卢瓦尔河谷红葡萄酒。清爽，带有品丽珠特有的红果和青椒香气。
€5.50~ ≈ HK$50

白葡萄酒

波尔多

Trocard 白葡萄酒 2017 长相思-赛美蓉
Trocard Blanc 2017 Sauvignon-Sémillon
波尔多白葡萄酒。干型且芳香。
€4.40~ ≈ HK$40

勃艮第

Pouilly Fumé，André Dezat，2017 霞多丽
Pouilly Fumé, André Dezat, 2017 Chardonnay
干白葡萄酒。
€32~ ≈ HK$289

罗讷河谷

Viognier IGP D'Oc，Delas Frères，2016 维欧尼
Viognier IGP D'Oc, Delas Frères, 2016 Viognier
芳香型白葡萄酒，带有白肉水果和花朵的香气。
€4.20~ ≈ HK$38
Les Challeys 的 Saint-Joseph，2016 玛珊、瑚珊
Saint-Joseph, Les Challeys, 2016 Marsanne, Roussanne
罗讷河谷白葡萄酒。浓郁、花香且平衡。
€49~ ≈ HK$442

卢瓦尔河谷

卢瓦尔河谷图兰有机AOP，L'Aumonier，2017 长相思
Touraine bio AOP , L'Aumonier, 2017 Sauvignon
卢瓦尔河谷白葡萄酒。活泼的柠檬味，典型的长相思。
€5.50~ ≈ HK$50

桃红葡萄酒

普罗旺斯

圣保罗酒庄有机IGP VAR，歌海娜、神索、西拉
Domaine St Paul Bio IGP VAR, Grenache, Cinsault, Syrah
普罗旺斯桃红葡萄酒。清爽、果香浓郁且颜色淡雅。
€4.50~ ≈ HK$41
普罗旺斯圣维克多瓦的Pas du moine，歌海娜、神索、西拉
Pas du moine Provence Ste victoire Ugni Blanc, Grenache, Syrah
圣维克多瓦产区的桃红葡萄酒。矿物质感和优雅。
€32~ ≈ HK$289

香槟

科拉尔·格雷菲耶
Colard greffier
黑皮诺，莫尼耶皮诺
经典干型香槟，由黑皮诺混酿而成。
€8.50~ ≈ HK$77
德茨干型
Deutz brut
霞多丽，黑皮诺，莫尼耶皮诺
知名香槟。细腻优雅。
€14~ ≈ HK$126
德茨桃红
Deutz rose
黑皮诺，霞多丽
优质桃红香槟，带有红果香气。
€95~ ≈ HK$856

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.4
Google Maps上的231個評分
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$$ Moderate
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