LE CHARBON

“去煤炭从未如此愉快”

★ 3.4 (231) $$Moderate 📍 3-5 Av. des Louvresses, 92230 Gennevilliers, France

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开胃菜 主菜 农家奶酪 甜点 水 红葡萄酒 白葡萄酒 桃红葡萄酒 香槟

开胃菜

普利亚布拉塔奶酪（125克）

BURRATA des Pouilles (125 gr)

意大利新鲜奶酪，拉丝质地，内心柔软奶油状。质地非常柔软奶香，通常呈球状。

€9.50 ≈ ¥78

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自制蛋黄酱有机鸡蛋

OEUFS Bio mayonnaise maison

法国小酒馆的经典菜肴。煮鸡蛋配自制柔滑蛋黄酱。

€6.50 ≈ ¥53

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时令蔬菜浓汤

VELOUTE de légumes de saison

用时令蔬菜制作的浓稠顺滑汤。令人舒适，富含蔬菜风味。

€7.50 ≈ ¥62

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羊肉冻，希腊酸奶和肉汁

PRESSE d'agneau yaourt grec et jus de viande

羊肉慢炖后撕碎压制成肉冻。搭配希腊酸奶的清爽和浓郁的肉汁。

€9.50 ≈ ¥78

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鲈鱼酸橘汁腌鱼，芹菜和香菜

CEVICHE de merlu, céleri et coriandre

用柑橘汁腌制的生鱼，使鱼肉“煮熟”。清爽酸甜，搭配脆芹和香草。

€8.50 ≈ ¥70

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主菜

绿色烩饭

RISOTTO VERDE

芦笋、芝麻菜、菠菜苗、香蒜酱

奶油意大利米饭，配绿色香蒜酱和新鲜绿色蔬菜（芦笋、菠菜）。

€17.50 ≈ ¥144

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安康鱼奶油烩

BLANQUETTE DE LOTTE

藏红花和意大利宽面

安康鱼块用藏红花香气的奶油白酱炖制而成。配意大利面。

€19 ≈ ¥156

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西冷牛排（250克）

NOIX D'ENTRECOTE (250 gr)

安格斯黑牛（阿根廷） 自制薯条、沙拉、自制荷兰酱

鲜嫩多汁的牛排，根据您的喜好烤制。配薯条、沙拉和柔滑的荷兰酱。

€25 ≈ ¥205

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凯撒沙拉

SALADE CESAR

脆皮鸡肉

罗马生菜沙拉，配炸鸡、帕玛森芝士和面包丁，淋上奶油凯撒酱。

€16 ≈ ¥131

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蔬菜炒饭

WOK DE LEGUMES

有机藜麦，香草里科塔奶酪

各种蔬菜快速翻炒以保持脆度。配藜麦和香草新鲜奶酪。

€16 ≈ ¥131

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意大利宽面

TAGLIATELLE

芝麻菜香蒜酱和帕玛森芝士

长形扁面配辛辣芝麻菜香蒜酱和陈年帕玛森芝士。

€13 ≈ ¥107

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农家奶酪

圣马塞林，圣莫尔，萨瓦托姆奶酪

Saint Marcelin, Sainte Maure, Tome de Savoie

精选陈年法国奶酪，包括牛奶和山羊奶品种。

€7.50 ≈ ¥62

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甜点

柠檬挞

TARTELETTE CITRON

卡瓦诺香兰蛋白霜

甜挞，内填酸甜的柠檬奶油，顶部覆盖卡瓦诺香兰（柑橘）香气的蛋白霜。

€8.50 ≈ ¥70

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酥脆果仁糖泡芙

CHOUX CROUSTILLANT PRALINE

泡芙，内填浓郁的果仁糖奶油（榛子/杏仁），口感酥脆。

€8.50 ≈ ¥70

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白巧克力甘纳许

GANACHE DE CHOCOLAT BLANC

百香果、椰子和芙蓉花

柔滑的白巧克力奶油甜点，搭配百香果的酸味以及椰子和芙蓉花的香气。

€8 ≈ ¥66

+

轻盈可可慕斯

MOUSSE CACAO LEGERE

蜜饯橙子

轻盈的巧克力慕斯，搭配蜜饯橙子块，增添果味。

€8 ≈ ¥66

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咖啡甜点拼盘

CAFE GOURMAND

浓缩咖啡配迷你甜点。

€8 ≈ ¥66

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水

瓦特维勒

Wattwiller

天然矿泉水。

€4~ ≈ ¥33

选择

圣培露

San Pellegrino

意大利气泡水，气泡细腻。

€4~ ≈ ¥33

选择

夏特尔东

Châteldon

天然气泡矿泉水，以其细腻的气泡而闻名。

€5~ ≈ ¥41

选择

依云

Evian

来自法国阿尔卑斯山的天然无气泡矿泉水。

€4~ ≈ ¥33

选择

红葡萄酒

波尔多 圣爱美浓山丘 波美侯拉兰德 朗格多克 博若莱 罗讷河谷 勃艮第 卢瓦尔河谷 - Saumur Champigny

波尔多

Jean-Louis Trocard 红葡萄酒 2015，AOC 梅洛-品丽珠

Le Rouge de Jean-Louis Trocard 2015, AOC Merlot-Cabernet franc

波尔多红葡萄酒。经典的梅洛和品丽珠混酿，结构感强，果味浓郁。

€4.40~ ≈ ¥36

选择

圣爱美浓山丘

Château Croix de Rambeau 2014 AOC 梅洛-品丽珠

Château Croix de Rambeau 2014 AOC Merlot-Cabernet franc

圣爱美浓山丘产区的红葡萄酒。浓郁而优雅。

€7.20~ ≈ ¥59

选择

波美侯拉兰德

拉十字酒庄 2015，AOC 梅洛-品丽珠 -赤霞珠

Château la Croix des Moines 2015, AOC Merlot-Cabernet franc -Cabernet sauvignon

波尔多产区的红葡萄酒，波美侯拉兰德产区。柔滑，带有红果的香气。

€37~ ≈ ¥304

选择

朗格多克

Corbière，Le P'tit Spencer 2016，AQP 佳丽酿、慕合怀特

Corbière, Le P'tit Spencer 2016, AQP Carignan, Mourvèdre

朗格多克红葡萄酒。辛辣、阳光的风格。

€5~ ≈ ¥41

选择

博若莱

Bêche 酒庄 – Régnié，2015 佳美

Domaine de la bêche – Régnié, 2015 Gamay

博若莱产区的红葡萄酒，Régnié 村。由佳美酿造，口感轻盈、果香浓郁、柔顺。

€5.50~ ≈ ¥45

选择

罗讷河谷

罗讷河谷村庄，Saint Esprit，2016 西拉、歌海娜

Côtes-du-Rhône, Saint Esprit, 2016 Syrah, Grenache

罗讷河谷红葡萄酒。平衡，带有胡椒和水果的香气。

€4.20~ ≈ ¥34

选择

Les Challeys 的 Saint Joseph，2016 西拉

Saint Joseph, Les Challeys, 2016 Syrah

圣约瑟夫产区的红葡萄酒。优雅的西拉，带有香料和紫罗兰的香气。

€40~ ≈ ¥328

选择

罗讷河谷教皇新堡，高地皮埃尔，2015 年歌海娜、西拉

Châteauneuf du Pape, Haute Pierre, 2015 Grenache, Syrah

罗讷河谷的优质红葡萄酒。浓郁、复杂且丰富。

€80~ ≈ ¥656

选择

勃艮第

玛格丽特·卡里永的夜丘村庄，2015 黑皮诺

Cote de nuit village Marguerite Carillon, 2015 Pinot noir

勃艮第红葡萄酒。细腻优雅的黑皮诺。

€39~ ≈ ¥320

选择

卢瓦尔河谷 - Saumur Champigny

Les Sables，2016 品丽珠

Les Sables, 2016 Cabernet franc

卢瓦尔河谷红葡萄酒。清爽，带有品丽珠特有的红果和青椒香气。

€5.50~ ≈ ¥45

选择

白葡萄酒

波尔多 勃艮第 罗讷河谷 卢瓦尔河谷

波尔多

Trocard 白葡萄酒 2017 长相思-赛美蓉

Trocard Blanc 2017 Sauvignon-Sémillon

波尔多白葡萄酒。干型且芳香。

€4.40~ ≈ ¥36

选择

勃艮第

Pouilly Fumé，André Dezat，2017 霞多丽

Pouilly Fumé, André Dezat, 2017 Chardonnay

干白葡萄酒。

€32~ ≈ ¥263

选择

罗讷河谷

Viognier IGP D'Oc，Delas Frères，2016 维欧尼

Viognier IGP D'Oc, Delas Frères, 2016 Viognier

芳香型白葡萄酒，带有白肉水果和花朵的香气。

€4.20~ ≈ ¥34

选择

Les Challeys 的 Saint-Joseph，2016 玛珊、瑚珊

Saint-Joseph, Les Challeys, 2016 Marsanne, Roussanne

罗讷河谷白葡萄酒。浓郁、花香且平衡。

€49~ ≈ ¥402

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卢瓦尔河谷

卢瓦尔河谷图兰有机AOP，L'Aumonier，2017 长相思

Touraine bio AOP , L'Aumonier, 2017 Sauvignon

卢瓦尔河谷白葡萄酒。活泼的柠檬味，典型的长相思。

€5.50~ ≈ ¥45

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桃红葡萄酒

普罗旺斯

圣保罗酒庄有机IGP VAR，歌海娜、神索、西拉

Domaine St Paul Bio IGP VAR, Grenache, Cinsault, Syrah

普罗旺斯桃红葡萄酒。清爽、果香浓郁且颜色淡雅。

€4.50~ ≈ ¥37

选择

普罗旺斯圣维克多瓦的Pas du moine，歌海娜、神索、西拉

Pas du moine Provence Ste victoire Ugni Blanc, Grenache, Syrah

圣维克多瓦产区的桃红葡萄酒。矿物质感和优雅。

€32~ ≈ ¥263

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香槟

科拉尔·格雷菲耶

Colard greffier

黑皮诺，莫尼耶皮诺

经典干型香槟，由黑皮诺混酿而成。

€8.50~ ≈ ¥70

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德茨干型

Deutz brut

霞多丽，黑皮诺，莫尼耶皮诺

知名香槟。细腻优雅。

€14~ ≈ ¥115

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德茨桃红

Deutz rose

黑皮诺，霞多丽

优质桃红香槟，带有红果香气。

€95~ ≈ ¥779

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商店信息

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3.4

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📍 3-5 Av. des Louvresses, 92230 Gennevilliers, France

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