牛肝菌奶油浓汤配水波蛋
Velouté de morilles et œufs pochés
奶油牛肝菌蘑菇浓汤，配以融化的水波蛋。美味又暖心。
€13
≈ HK$117
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Le BoVincennes - Steakhouse restaurant Vincennes
Le BoVincennes - Steakhouse restaurant Vincennes
前菜
罗勒布拉塔奶酪配炸茄子
Cœur de buratta au basilic et son aubergine panée
奶油意大利新鲜奶酪配罗勒和一片酥脆的炸茄子。
€13
≈ HK$117
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海鲜千层酥
Millefeuille de la mer
（烟熏三文鱼、虾、蟹、小龙虾、牛油果）
新鲜什锦海鲜和牛油果的叠加。清淡的海鲜风味前菜。
€16
≈ HK$144
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鹅肝酱冻，配苹果梨和无花果酱
Terrine de Foie Gras, chutney de pomme poire et figue
半熟鹅肝薄片，配甜咸水果酱。搭配面包食用。
€19
≈ HK$171
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松露奶油意面和帕玛森芝士粉
Ravioles à la crème de truffe et poudre de parmesan
小饺子配浓郁芳香的松露酱，撒上意大利奶酪。
€14
≈ HK$126
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香煎扇贝配白菜奶油
Poêlée de pétoncles et crème de poireaux
香煎扇贝配奶油白菜泥。
€13
≈ HK$117
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烤卡门贝尔奶酪配培根和焦糖红洋葱
Camembert rôti aux lardons et oignons rouges caramélisés
烤卡门贝尔奶酪配培根和焦糖红洋葱
€13
≈ HK$117
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金枪鱼塔塔，牛油果泥和甜辣酱
Tataki de Thon, purée d’avocat et Sweet Chili sauce
半熟金枪鱼薄片（外煎内生）配牛油果和微辣酱。
€15
≈ HK$135
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伊比利亚冷切肉拼盘
Planche de charcuteries Ibérique
（伊比利亚猪肉香肠和萨拉米香肠、火腿、莱昂IGP风干牛肉）
优质西班牙冷切肉拼盘。非常适合作为开胃菜分享。
€22
≈ HK$198
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主菜
可选配菜
波奇饭
Poke Bowl
（米饭、沙拉三明治、擦丝胡萝卜、红甘蓝、黄瓜、希腊酸奶配新鲜薄荷）
色彩丰富的大碗，包含米饭、脆蔬菜和沙拉三明治，淋上清爽的酸奶酱。
€23
≈ HK$207
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牛排配鹅肝酱 至少200克
Château filet de bœuf sauce foie gras 200 grs min
厚切牛排，非常嫩滑，配以浓郁的鹅肝酱。
€29
≈ HK$261
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牛肝菌酱小牛肉菲力 至少200克
Filet de veau sauce morilles 200 grs min
嫩滑小牛肉配奶油野生蘑菇酱。
€25
≈ HK$225
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阿根廷牛臀肉 至少250克
Picanha Argentine 250 grs min
阿根廷西冷牛排，肉质鲜美，外层有脂肪。
€28
≈ HK$252
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阿根廷 XXL 牛臀肉 至少450克
Picanha Argentine XXL 450 grs min
超大份阿根廷牛臀肉，适合食量大的人。
€45
≈ HK$406
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阿根廷西冷牛排 至少250克
Noix d’Entrecôte Argentine 250 grs min
阿根廷牛臀肉，肉质肥美（肌内脂肪），风味浓郁多汁。
€29
≈ HK$261
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阿根廷 XXL 西冷牛排 至少450克
Noix d’Entrecôte Argentine XXL 450 grs min
份量足的阿根廷西冷牛排，嫩滑且风味浓郁。
€48
≈ HK$433
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戈贡佐拉酱牛排 至少200克
Filet de Rumsteak au gorgonzola 200 grs min
瘦牛肉排配浓郁的蓝纹奶酪酱。
€23
≈ HK$207
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单人份西冷牛排 500克
Côte de Bœuf individuelle 500 grs
大块带骨牛排，以其浓郁的风味而闻名。
€32
≈ HK$289
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手工切牛肉塔塔配布拉塔奶酪 至少250克
Tartare de Bœuf au couteau et burratina 250 grs min
生牛肉切块，配以小巧的奶油布拉塔奶酪。
€23
≈ HK$207
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鸭胸肉配覆盆子果酱
Magret de canard et sa compotée de framboise
烤鸭胸（通常为粉红色）配红浆果酱。
€24
≈ HK$216
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慢炖焦糖羊腿
Souris d’agneau braisée et caramélisée
慢炖羊腿，肉质酥烂入味。
€28
≈ HK$252
0
战斧小牛肉配牛肝菌 400克
Côte de veau tomahawk 400 grs aux cèpes
带长骨的小牛肉，配牛肝菌蘑菇酱。
€32
≈ HK$289
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鱼类
可选配菜
香草黄油煎鳎鱼菲力
Filet de Turbo au beurre blanc vanillé
肉质细腻的白鱼，配以奶油黄油酱和一丝香草味。
€29
≈ HK$261
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扇贝什锦烩饭
Méli-Mélo de Saint-Jacques et risotto
扇贝配奶油意大利烩饭
€29
≈ HK$261
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三文鱼菲力配酥粒和红浆果
Filet de Saumon crumble et fruits rouges
三文鱼排，外皮酥脆，配红浆果酱。
€24
≈ HK$216
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香草酱煎鲈鱼菲力
Filet de bar en croute sauce chimichuri
肉质紧实的鱼，外裹脆皮，配以新鲜香草和大蒜酱。
€23
≈ HK$207
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三文鱼塔塔配酱油、芝麻和牛油果泥
Tartare de saumon soja, sésames et purée d’avocat
生三文鱼丁用酱油和芝麻腌制，配牛油果。
€23
≈ HK$207
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大虾配番茄、罗勒、姜味长面条
Gambas aux linguin tomate, basilc, gingembre
大虾配长面条，番茄酱，姜和罗勒风味。
€29
≈ HK$261
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我们的精选肉类
黑安格斯战斧牛排 1公斤
Côte de bœuf tomahawk Black Angus 1kg
巨大的带骨牛排，非常适合分享。肉质肥美，风味浓郁。
€110
≈ HK$992
0
加利西亚安格斯西冷牛排 熟成21天 1公斤
Côte de Bœuf Galice Maturée 21 jours 1kg
熟成（陈年）牛排，以增强风味和嫩度。
€110
≈ HK$992
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日本和牛西冷牛排 200克
Noix d'Entrecôte Wagyu Japon 200 grs
顶级的日本和牛，脂肪含量极高，入口即化，带有独特的黄油风味。
€99
≈ HK$893
0
黑安格斯T骨牛排 500克
T-Bone de bœuf Black Angus 500 grs
标志性的牛排，包含菲力和西冷，中间由T骨隔开。
€49
≈ HK$442
0
阿根廷牛臀肉拼盘 1公斤 2-3人份
Picanha Argentine à partager 1Kg 2/3 prs
大块阿根廷牛肉，适合分享，切片供应。
€99
≈ HK$893
0
BOVIN 牛排拼盘 1公斤
Assiette du BOVIN 1 kg
阿根廷牛臀肉 – 阿根廷安格斯西冷牛排 – 小牛肉菲力 – 鸭胸肉
大型品尝拼盘，包含多种肉类（牛肉、小牛肉、鸭肉）。
€99
≈ HK$893
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自制配菜
额外配菜 2欧元
薯条
Frites
炸薯条，外脆内软。
€2
≈ HK$18
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松露焗土豆
Gratin dauphinois à la truffe
土豆片在奶油中烤制，并带有松露香味。
€2
≈ HK$18
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牛肝菌意大利面
Tagliatelle aux morilles
长扁面配蘑菇。
€2
≈ HK$18
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红薯泥
Purée de patate douce
红薯泥，口感顺滑，味道微甜。
€2
≈ HK$18
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腌制蔬菜
Légumes marinés
调味什锦蔬菜。
€2
≈ HK$18
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提升您的烤肉风味
额外酱料 1欧元
洛克福奶酪
Roquefort
蓝纹奶酪酱。
€1
≈ HK$9
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干邑胡椒酱
Poivre au cognac
用干邑火焰烹制的辛辣胡椒酱。
€1
≈ HK$9
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葱
Echalotes
切碎的葱酱。
€1
≈ HK$9
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牛肝菌
Morilles
奶油蘑菇酱。
€1
≈ HK$9
0
鹅肝
Foie gras
浓郁的鹅肝酱。
€1
≈ HK$9
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阿根廷香草酱
Chimichurri
以香草、油和醋为基底的冷酱。
€1
≈ HK$9
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儿童菜单
儿童菜单
Menu Enfant
碎牛肉饼或炸鱼薯条
熔岩巧克力蛋糕或冰淇淋
果汁、茶π或糖浆
儿童套餐，包含主菜、饮品和甜点。
€16~
≈ HK$144
甜点
帕芙洛娃蛋糕
Pavlova
（蛋白霜、覆盆子马斯卡彭、保加利亚草莓冰淇淋和水果）
轻盈的甜点，由酥脆的蛋白霜、奶油和新鲜水果组成。
€10
≈ HK$90
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非常丰盛的咖啡
Café très gourmand
咖啡配多种小甜点。
€11
≈ HK$99
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咖啡提拉米苏
Tiramisu café
经典的意大利甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。
€9.50
≈ HK$86
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朗姆酒巴巴蛋糕
Baba au Rhum « Bouchon »
用朗姆酒糖浆充分浸润的小蛋糕。
€10
≈ HK$90
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法式吐司布里欧修
Brioche façon pain perdu
（配香草奶油酱和一块半盐黄油焦糖冰淇淋）
香煎蓬松的布里欧修，温热供应，配焦糖冰淇淋。
€10
≈ HK$90
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可可酥粒，咖啡冰淇淋和法芙娜巧克力奶油
Crumble de cacao, glace café et son crémeux chocolat Valrhona
巧克力甜点，口感丰富：酥粒的酥脆和奶油的顺滑。
€10
≈ HK$90
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大泡芙
Belle profiterole
大泡芙，内填冰淇淋，淋上热巧克力酱。
€10
≈ HK$90
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香草冰淇淋配巧克力酱和鲜奶油
Dame Blanche
经典冰淇淋杯，配香草冰淇淋、巧克力酱和鲜奶油。
€9.50
≈ HK$86
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列日咖啡
Café liégeois
咖啡冰淇淋杯，配咖啡冰淇淋和鲜奶油。
€9.50
≈ HK$86
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熔岩巧克力蛋糕配香草奶油酱
Fondant au cœur coulant Nutella et crème anglaise vanille bourbon
熔岩巧克力蛋糕，中心为流动的Nutella。
€9.50
≈ HK$86
0
烤菠萝配李子冰淇淋
Ananas rôti et sa glace mirabelle
热焦糖菠萝片配水果冰淇淋。
€9.50
≈ HK$86
0
奶酪拼盘
Planche de Fromages
精选陈年奶酪。
€12
≈ HK$108
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冰淇淋和雪葩（3种口味可选）
Glacée et Sorbet 3 parfums au choix
从精选口味中选择三种冰淇淋或雪葩。
€9.50~
≈ HK$86
餐牌到此為止
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