Le Bois
LE BOIS
啤酒
SLAVIA
SLAVIA
法国啤酒 4,4°
清淡爽口的法国拉格啤酒。呈金黄色，口感均衡，苦味适中。非常适合解渴。
€6.20~
AFFLIGEM
AFFLIGEM
修道院啤酒 6,8°
比利时金色艾尔啤酒，带有丰富的果味和香料香气。口感圆润，余味微苦。慢慢品尝。
€6.40~
MORT SUBITE BLANCHE
MORT SUBITE BLANCHE
5,5°
一种浑浊果味的兰比克白啤酒。具有比利时白啤酒典型的柑橘和香菜味。非常清爽。
€6.40~
混合
PANACHE
啤酒和柠檬水的经典混合饮品。非常清淡、甜美、低度酒精。夏季流行。
€6.20~
摩纳哥鸡尾酒
MONACO
一种以啤酒、柠檬水和石榴糖浆为基底的鸡尾酒。呈红色，甜而可口。深受不喜苦味饮品人士的喜爱。
€6.20~
鸡尾酒
金酒罗勒薄荷
GIN BASIL SMASH
招牌鸡尾酒 金酒、罗勒、青柠、甘蔗糖
一种草本清新的鸡尾酒。压碎的罗勒与金酒和青柠完美搭配。
€10.50
≈ HK$95MAI TAI
MAI TAI
棕色和白色朗姆酒、杏仁糖浆、君度橙酒
一种经典的热带提基鸡尾酒。朗姆酒的浓郁混合，带有杏仁（杏仁糖浆）和橙子的甜味。
€10.50
≈ HK$95Aperol Spritz 或 接骨木花 Spritz
APEROL SPRITZ ou ELDERFLOWER SPRITZ
Aperol 或 接骨木花利口酒、普罗塞克、巴黎水
一种意大利气泡开胃酒。Aperol 带来橙子的苦味，而接骨木花版本则带有花香和甜味。
€10.50
≈ HK$95巴黎骡子
PARISIENNE MULE
伏特加、姜汁啤酒、青柠、安哥斯图拉苦酒
莫斯科骡子的一种变体。姜汁啤酒带来辛辣刺激的味道。
€10.50
≈ HK$95伦敦骡子
LONDON MULE
金酒、姜汁啤酒、青柠、安哥斯图拉苦酒
骡子的一种变体，使用金酒代替伏特加，为姜味增添了植物香气。
€10.50
≈ HK$95威士忌酸
WHISKY SOUR
威士忌、柠檬汁、甘蔗糖
柠檬的酸度、糖的甜度和威士忌的温暖完美平衡。
€10.50
≈ HK$95玛格丽塔鸡尾酒
MARGARITA
龙舌兰酒、君度橙酒、青柠汁
标志性的墨西哥鸡尾酒。酸爽浓烈，通常在杯口撒盐。
€10.50
≈ HK$95卡莎萨酒或伏特加
CAÏPIRINHA ou CAÏPIROSKA
卡莎萨酒或伏特加、青柠、甘蔗糖
巴西鸡尾酒（Caïpirinha），以Cachaça（甘蔗烈酒）为基底，或其伏特加变体（Caïpiroska），配以压碎的青柠。
€10.50
≈ HK$95莫吉托/草莓味
MOJITO/ FRAISE
朗姆酒、青柠、新鲜薄荷、甘蔗糖、巴黎水
著名的古巴经典鸡尾酒，清爽的薄荷和青柠味。有经典或草莓味可选。
€10.50
≈ HK$95椰林飘香
PINA COLADA
白色和棕色朗姆酒、菠萝汁、椰子
奶油甜的度假风味鸡尾酒：菠萝和椰子。
€10.50
≈ HK$95大都会鸡尾酒
COSMOPOLITAN
伏特加、蔓越莓汁、君度橙酒、青柠汁
一种优雅的粉红色鸡尾酒，果味（蔓越莓）且酸甜。
€10.50
≈ HK$95香槟
MAISON BAUCHET
MAISON BAUCHET
Cuvée « Origine » Brut
经典的干型香槟。节日气泡酒，气泡细腻。
€13~
BILLECART SALMON BRUT
BILLECART SALMON BRUT
著名香槟酒庄的香槟，以其细腻和平衡而闻名。
€89~
BILLECART SALMON 桃红香槟
BILLECART SALMON ROSÉ
桃红香槟，细腻果味，带有红色水果的香气。
€129~
BILLECART SALMON BLANC DE BLANC
BILLECART SALMON BLANC DE BLANC
仅由白葡萄（霞多丽）酿造的香槟。非常优雅活泼。
€136~
小吃
Panko炸虾脆
CROUSTILLANTS DE GAMBAS PANKO
辣椒酱
裹日式面包糠（Panko）的炸虾，酥脆可口。配甜辣酱。
€13~
多谷物鸡柳
AIGUILLETTES DE POULET MULTIGRAINS
辣椒酱
裹有酥脆种子混合物的鸡柳。适合分享的小吃。
€12~
松露鱼子酱（100克）
TARAMA TRUFFE (100G)
配烤面包
一种奶油般的鱼子酱抹酱，带有松露风味，口感奢华而泥土味。可涂抹在烤面包上。
€13
≈ HK$117年份鲭鱼（125克）
PETITES SARDINES MILLÉSIMÉES (125G)
橄榄油和烤面包
高品质罐装鲭鱼，经过陈年以提升风味。配油和面包。
€12
≈ HK$108拼盘
PLANCHE
分享拼盘。可选：芝士精选、风干肉（熟食）精选，或两者混合。
€18.90~
开胃酒
RICARD, 2cl
RICARD, 2cl
典型的法国茴香酒。加冷水饮用。
€5.20
≈ HK$47MARTINI BIANCO, ROSSO, 5cl
MARTINI BIANCO, ROSSO, 5cl
意大利味美思酒，有白色（甜，香草味）或红色（草本，苦味）可选。
€5.60
≈ HK$50CAMPARI, 5cl
CAMPARI, 5cl
鲜艳的红色意大利苦酒，带有草本和苦橙皮的味道。
€6.20
≈ HK$56波特酒、LILLET, 5cl
PORTO, LILLET, 5cl
加强型开胃酒。波特酒甜而浓郁；Lillet是法国波尔多地区的果味开胃酒。
€6.20
≈ HK$56基尔酒（黑醋栗、黑莓、桃子味）
KIR (cassis, mûre, pêche)
白葡萄酒与水果奶油（黑醋栗、黑莓或桃子味）混合。法国经典。
€6.20
≈ HK$56皇家基尔酒
KIR ROYAL
基尔酒的升级版，用香槟代替白葡萄酒。
€13
≈ HK$117前菜
半熟鸭肝酱配芒果酱
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT & SON CHUTNEY DE MANGUE
入口即化的鸭肝酱，冷食。配甜咸芒果酱以形成对比。
€24.90
≈ HK$224熟食拼盘或芝士拼盘或什锦拼盘
ASSIETTE DE CHARCUTERIES ou FROMAGES ou MIXTE
品尝拼盘，可选芝士、风干肉（熟食）或两者混合。
€18.80~
金蛋配松露奶油蘑菇
OEUF DORÉ ET SA POÊLÉE DE CHAMPIGNONS À LA CRÈME DE TRUFFE
炸鸡蛋，配炒蘑菇和浓郁的松露奶油酱。
€17.50
≈ HK$158甜菜根沙拉 & 布拉塔芝士 烤榛子
SALADE DE BETTERAVE & STRACCIATELLA NOISETTES TORRÉFIÉES
新鲜沙拉，混合了甜菜根的泥土甜味、意大利新鲜芝士（布拉塔芝士心）的奶油质感和榛子的酥脆。
€15.20
≈ HK$137凯撒沙拉、Panko炸虾或鸡肉或烟熏三文鱼
CAESAR SALADE, GAMBAS PANKO ou POULET ou SAUMON FUMÉ
罗马生菜配凯撒酱、面包丁和帕玛森芝士。可选蛋白质配料：炸虾、鸡肉或三文鱼。
€18.50
≈ HK$167当日鲜鱼酸橘汁腌鱼
CEVICHE DE POISSON SELON ARRIVAGE
椰奶和新鲜香草基底的虎奶奶油
用青柠汁（虎奶）腌制的生鱼，加入少许椰奶和香草。
€16.80
≈ HK$151蛋黄酱鸡蛋、罗马生菜
OEUF MAYONNAISE, SUCRINE
法式小酒馆经典：煮鸡蛋淋上蛋黄酱，配罗马生菜。
€9
≈ HK$81油浸鲱鱼、温土豆、胡萝卜和红洋葱
HARENGS À L'HUILE, POMMES DE TERRE TIÈDES, CAROTTES & OIGNONS ROUGES
油浸鲱鱼排，配煮土豆。质朴而美味的菜肴。
€12.50
≈ HK$113章鱼薄片、芝麻菜、帕玛森芝士 & 海藻柠檬油
CARPACCIO DE POULPE, ROQUETTE, PARMESAN & HUILE CITRONNÉE AUX ALGUES
鲜嫩章鱼薄片，用柠檬油和海藻调味，配以辛辣的芝麻菜。
€16.20
≈ HK$146年份鲭鱼和烤面包
SARDINES MILLÉSIMÉES & PAIN GRILLÉ
高品质鲭鱼配烤面包。
€12
≈ HK$108主菜
肋眼牛排、烤小土豆、波尔多酱
L'ENTRECÔTE, POMMES GRENAILLES, SAUCE BEARNAISE
烤牛排（肋眼），配小土豆和浓郁的黄油龙蒿酱。
€26.90
≈ HK$243厨师特制鞑靼牛肉
TARTARE DE BOEUF DU CHEF
芝麻菜、帕玛森芝士、带柄续随子、自制薯条
手工切碎的生牛肉，调味后食用。冷食配薯条。
€18.90
≈ HK$170LE BOIS 汉堡
BURGER LE BOIS
糖渍洋葱、番茄、切达芝士、自制薯条
经典自制汉堡配切达芝士和焦糖洋葱。
€19.50
≈ HK$176CHICKEN BURGER BANG BANG
CHICKEN BURGER BANG BANG
是拉差酱和自制薯条
鸡肉汉堡配辣味是拉差酱。
€19
≈ HK$171牛肉薄片
CARPACCIO DE BOEUF
芝麻菜、帕玛森芝士、带柄续随子、自制薯条
非常薄的腌制生牛肉片，作为主菜配菜和薯条。
€18.90
≈ HK$170慢炖小羊腿
SOURIS D'AGNEAU CONFIT
百里香汁、烤蔬菜
小羊腿肉，慢炖至非常嫩。配原汁。
€26.50
≈ HK$239牛排
ONGLET DE BOEUF
糖渍红葱头、自制土豆泥、波尔多酱
烤牛排（肉铺精选），非常美味。配土豆泥和红酒酱。
€19.90
≈ HK$179小牛肉排、土豆团子、番茄果泥和罗勒酱
CÔTE DE VEAU, GNOCCHI, SAUCE POLPA TOMATE & BASILIC
嫩 veal 排配土豆团子和番茄酱。
€26.90
≈ HK$243红葡萄酒
DOMAINE DES VIOLETTES, VIELLES VIGNES, 2022, 罗纳河谷
DOMAINE DES VIOLETTES, VIELLES VIGNES, 2022, Côtes du Rhone
罗纳河谷红葡萄酒。
€7.40~
LA PETITE PERRIÈRE 黑皮诺, 2022, 法国葡萄酒
LA PETITE PERRIÈRE PINOT NOIR, 2022, Vin de France
黑皮诺，酒体轻盈，果味浓郁。
€7.50~
CHÂTEAU LA CHAIZE, Brouilly, 2021
CHÂTEAU LA CHAIZE, Brouilly, 2021
博若莱产区葡萄酒，通常果味浓郁，口感柔顺。
€8~
DOMAINE RENOUARD, TERRASSES D'HORTENSE, 2019, Costières de Nîmes
DOMAINE RENOUARD, TERRASSES D'HORTENSE, 2019, Costières de Nîmes
南部红葡萄酒，辛辣阳光。
€8~
DALLAU 酒庄, 2019, 波尔多
CHÂTEAU DALLAU, 2019, Bordeaux
经典的波尔多葡萄酒。
€8.40~
CHÂTEAU CARDINAL, 2019, Montagne-Saint-Emilion
CHÂTEAU CARDINAL, 2019, Montagne-Saint-Emilion
结构饱满优雅的圣爱美浓葡萄酒。
€9.50~
白葡萄酒
LA PETITE PERRIÈRE, 2022, 长相思, 卢瓦尔河谷
LA PETITE PERRIÈRE, 2022, Sauvignon, Val de Loire
卢瓦尔河谷清爽活泼的长相思白葡萄酒。
€7.40~
LES CHARDONNEUSES, 2022, 霞多丽, 法国南部产区
LES CHARDONNEUSES, 2022, Chardonnay, IGP Pays d'oc
法国南部霞多丽，圆润果味浓郁。
€7.50~
甜点
3种陈年芝士拼盘
ASSIETTE DE 3 FROMAGES AFFINÉS
卡门贝尔芝士、孔泰芝士、SELLES-SUR-CHER芝士
经典法式三种芝士拼盘。
€11
≈ HK$99解构柠檬挞
TARTE AU CITRON DÉSTRUCTURÉE
柠檬挞的元素（奶油、蛋白霜、饼干底）以现代方式呈现。
€10
≈ HK$90新鲜水果沙拉
SALADE DE FRUITS FRAIS
切块的新鲜时令水果。
€9.90
≈ HK$89芝士蛋糕 青柠皮屑
CHEESECAKE ZESTES DE CITRON VERT
新鲜芝士蛋糕，带有青柠香气。
€9.80
≈ HK$88草莓开心果蛋糕
FRAISIER PISTACHE
经典草莓蛋糕配开心果奶油。
€10.80
≈ HK$97白奶酪、百香果酱、酥粒
FROMAGE BLANC, COULIS DE FRUIT DE LA PASSION, CRUMBLE
清爽的白奶酪甜点。
€8.90
≈ HK$80厨师特制提拉米苏
TIRAMISU DU CHEF
咖啡和马斯卡彭芝士的意大利甜点。
€9.90
≈ HK$89BOIS 的焦糖布丁配杏仁脆
LA CRÈME CARAMEL DU BOIS & SON CROUSTILLANT D'AMANDES
鸡蛋布丁配焦糖和酥脆的顶层。
€9.80
≈ HK$88咖啡、茶、特选甜点或香槟甜点
CAFÉ, THÉ, EXTRA GOURMAND ou CHAMPAGNE GOURMAND
饮品配精选迷你甜点（小点心）。
€10.50~
冰糕/冰淇淋
SORBETS/GLACES
覆盆子、柠檬、香草和巧克力
可选冰球或冰糕。
€3~
餐后酒和热饮
威廉梨子烈酒
POIRE WILLIAMINE
梨子烈酒。
€6
≈ HK$54覆盆子“MORAND”
FRAMBOISE «MORAND»
覆盆子烈酒。
€6
≈ HK$54DON PAPA (菲律宾)
DON PAPA (Philippines)
菲律宾朗姆酒，带有香草味。
€6
≈ HK$54商店資訊
含奶製品
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含魚類
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