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L'Auberge du Roi Gradlon

来自海岸和远方的美食 我们使用新鲜的时令食材烹饪，每日供应，不油炸，不使用微波炉

★ 4.5 (356)

开胃菜

焗烤牛肉骨髓配烤面包片
Os à moëlle de boeuf gratinés et ses croutons
烤牛肉骨髓，烤至骨髓融化。味道浓郁，油润，非常美味。趁热涂抹在酥脆的烤面包片上享用。
€10 ≈ HK$90
新鲜沙丁鱼派
Pissaladière de sardines fraiches
甜椒慕斯
传统普罗旺斯馅饼的变种，这次加入了新鲜沙丁鱼。饼皮酥脆而柔软，带有明显的海洋风味，被甜椒慕斯柔化。
€13 ≈ HK$117
凝胶鳐鱼翅冻
Terrine d'aile de Raie en gelée
蜜饯柠檬和番茄，柑橘蛋黄酱
冷盘，由凝胶中的鳐鱼肉制成。口感清爽，略带胶质。配以柑橘的酸味，衬托出鱼肉的甜味。
€16 ≈ HK$144
安达卢西亚番茄冷汤
Gaspacho andalou
新鲜香草布罗丘奶酪饺
传统的冷汤，由番茄和生蔬菜混合而成。质地顺滑，清爽。配以布罗丘奶酪饺，一种来自科西嘉岛的奶油状新鲜香草奶酪。
€10 ≈ HK$90
鲱鱼风味腌三文鱼
Saumon mariné façon hareng
温土豆和烟熏培根意式奶冻
腌制三文鱼，类似油浸鲱鱼。味道酸甜，质地鲜嫩。配温土豆和烟熏味奶油。
€16 ≈ HK$144

主菜

根据每日到货情况调整鱼类

农家走地鸡水煮
Poulet fermier poché
温香草和蜜饯柠檬油醋汁，蔬菜煎
农家鸡慢煮，保持鲜嫩多汁。配以清淡的香草柠檬酱。一道健康的菜肴，味道细腻。
€21 ≈ HK$189
安格斯牛肉侧腹牛排
Onglet de bœuf «Angus»
橄榄油煎小土豆，波特酒酱
以其浓郁的风味和耐嚼的质地而闻名的牛肉块。配波特酒酱和迷你土豆，可选择半熟或全熟。
€23 ≈ HK$207
烤鲈鱼柳
Filet de bar rôti
百里香蔬菜烩，罗勒黄油
肉质细腻的白肉鱼，烤或煎。配炖蔬菜和罗勒黄油。味道清淡，带有香草味。
€28 ≈ HK$252
香煎皇家鲷鱼柳配橄榄油
Filet de Dorade Royale poélée a l'huile dolive
精美蔬菜杂烩配蒜泥酱
肉质紧实、风味浓郁的地中海鱼，用橄榄油煎。配以阳光蔬菜炖菜和蒜酱。一道典型的南方菜肴。
€28 ≈ HK$252
培根汉堡（或不含）切达奶酪
Burger au Bacon (ou sans) cheddar
香煎小土豆，有机面包
美味汉堡，配融化的切达奶酪和酥脆培根（可选）。配有机面包和香煎土豆，而非炸薯条。
€21 ≈ HK$189
1人份牛排骨，约450克
Cote de bœuf 1 pers environ 450g
香蒜煎小土豆
一块带骨的特大块牛肉，烤或煎。肉质有大理石纹，鲜嫩多汁。配蒜蓉香草土豆。
€35 ≈ HK$316

奶酪

法国各地精选陈年奶酪拼盘
Plateau affiné des terroirs de FRANCE
（混合生菜和核桃）
精选陈年法国奶酪，提供各种质地和风味。配小沙拉和核桃。
€24 ≈ HK$216

甜点

青柠芝士蛋糕
Cheese cake au citon vert
脆皮斯佩库卢斯饼干
奶油芝士蛋糕，带有酸橙的香气。底部是酥脆的肉桂饼干（斯佩库卢斯）。清爽可口。
€12 ≈ HK$108
巧克力熔岩蛋糕，流心
Fondant au chocolat, cœur coulant
香草奶油饺（12分钟）
热巧克力蛋糕，中心呈流淌状。配香草冰淇淋或奶油以形成冷热对比。巧克力味浓郁。
€12 ≈ HK$108
朗姆酒巴巴
Baba au Rhum
鲜奶油，克莱门特朗姆酒
发酵面团蛋糕，浸泡在含朗姆酒的糖浆中。配打发奶油。质地海绵状，柔软，味道甜美，带有酒精味。
€12 ≈ HK$108
美食家精选拼盘“可分享也可不分享！”
Palette découverte des gourmets «à partager ou pas!»
精选菜单上的多种甜点，份量较小。非常适合品尝所有口味或在餐后分享。
€27 ≈ HK$243
黄油酥皮卷
Roulé feuilleté brioché
焦糖海盐黄油
由奶油蛋挞和酥皮制成的卷状糕点，黄油含量高。淋上布列塔尼焦糖海盐酱。酥脆又柔软。
€12 ≈ HK$108
柠檬姜味焦糖布丁
Crème brulée citron gingembre
烤制的奶油甜点，带有柠檬和姜的风味。上面覆盖一层薄薄的焦糖，用勺子敲碎。
€10 ≈ HK$90

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.5
Google Maps上的356個評分
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