L'Auberge du Roi Gradlon

Name: L'Auberge du Roi Gradlon
Address: 파리
Price range: €10 - €35

해안 및 기타 지역의 미식 매일 신선하고 제철 재료로 조리하며, 튀김이나 전자레인지는 사용하지 않습니다.

★ 4.5 (356)

전채

구운 소 뼈와 크루통

Os à moëlle de boeuf gratinés et ses croutons

오븐에서 구워 모렐로가 녹을 때까지 익힌 소 뼈. 풍부하고 기름지며 매우 맛있는 맛. 따뜻한 모렐로를 바삭한 크루통에 발라 먹습니다.

€10 ≈ ₩16,967

신선한 정어리 피살라디에르

Pissaladière de sardines fraiches

부드러운 파프리카 무슬린

전통적인 프로방스 타르트의 변형으로, 신선한 정어리가 올라갑니다. 파프리카 무슬린으로 부드러워진 바삭하고 녹는 질감과 뚜렷한 바다의 맛입니다.

€13 ≈ ₩22,058

젤리에 담긴 가오리 날개 테린

Terrine d'aile de Raie en gelée

절인 레몬과 토마토, 감귤류 마요네즈

젤리에 담긴 가오리 살로 만든 차가운 전채 요리. 신선하고 약간 젤라틴 같은 식감. 생선의 단맛을 살리는 감귤류의 상큼한 맛과 함께 제공됩니다.

€16 ≈ ₩27,148

안달루시아 가스파초

Gaspacho andalou

신선한 허브 브로치우 뇨키

토마토와 생 야채를 섞어 만든 전통적인 차가운 수프. 부드럽고 상쾌한 질감. 허브가 들어간 크리미한 코르시카 신선 치즈인 브로치우 뇨키와 함께 제공됩니다.

€10 ≈ ₩16,967

청어 스타일 절인 연어

Saumon mariné façon hareng

따뜻한 감자와 훈제 베이컨 판나코타

기름에 절인 청어와 유사한 비네그레트 마리네이드로 준비된 연어. 톡 쏘는 맛과 부드러운 질감. 따뜻한 감자와 훈제 맛 크림과 함께 제공됩니다.

€16 ≈ ₩27,148

메인 요리

매일 도착하는 생선에 따라 변경

방목 닭 포칭

Poulet fermier poché

따뜻한 허브와 절인 레몬 비네그레트, 야채 볶음

부드럽고 육즙이 풍부하도록 육수를 부드럽게 익힌 닭고기. 가벼운 허브와 레몬 소스와 함께 제공됩니다. 섬세한 맛의 건강한 요리입니다.

€21 ≈ ₩35,631

앵거스 비프 }

Onglet de bœuf «Angus»

올리브 오일 감자, 포트 와인 소스

강렬한 맛과 씹는 맛으로 유명한 소고기 부위. 포트 와인 소스와 작은 감자를 곁들여 희귀하게 또는 중간 익힘으로 제공됩니다.

€23 ≈ ₩39,025

구운 농어 필레

Filet de bar rôti

타임 향의 야채 마리니에르, 바질 버터

굽거나 팬에 구운 섬세하고 부드러운 흰살 생선. 찐 야채와 바질 향 버터와 함께 제공됩니다. 가볍고 허브 향이 나는 맛입니다.

€28 ≈ ₩47,509

올리브 오일에 팬에 구운 왕 도미 필레

Filet de Dorade Royale poélée a l'huile dolive

파프리카 라타투이와 아이올리 주스

올리브 오일에 팬에 구운 단단하고 맛있는 살코기의 지중해 생선. 햇볕에 쬐인 야채 스튜와 마늘 소스와 함께 제공됩니다. 남부의 전형적인 요리입니다.

€28 ≈ ₩47,509

베이컨 버거 (또는 없이) 체다

Burger au Bacon (ou sans) cheddar

볶은 감자, 유기농 빵

녹은 체다 치즈와 바삭한 베이컨(선택 사항)이 들어간 맛있는 버거. 일반 감자튀김 대신 볶은 감자와 함께 유기농 빵에 제공됩니다.

€21 ≈ ₩35,631

소고기 등심 1인분 약 450g

Cote de bœuf 1 pers environ 450g

파슬리 마늘 감자

뼈에 붙은 아주 큰 스테이크, 구이 또는 팬 프라이. 마블링이 좋고 부드러우며 맛이 풍부한 육류. 마늘과 파슬리를 곁들인 감자와 함께 제공됩니다.

€35 ≈ ₩59,386

치즈

프랑스 테루아르 숙성 플래터

Plateau affiné des terroirs de FRANCE

(녹색 샐러드와 호두)

다양한 질감과 강도의 숙성된 프랑스 치즈 모음. 시음과 함께 제공되는 작은 샐러드와 호두와 함께 제공됩니다.

€24 ≈ ₩40,722

디저트

라임 치즈케이크

Cheese cake au citon vert

스페큘러스 쿠키 크럼블

상큼한 라임 향의 크리미한 크림치즈 케이크. 시나몬 쿠키(스페큘로스)의 바삭한 베이스 위에 놓여 있습니다. 신선하고 달콤합니다.

€12 ≈ ₩20,361

초콜릿 퐁당, 흐르는 속

Fondant au chocolat, cœur coulant

바닐라 뇨키 (12분)

따뜻한 초콜릿 케이크와 풍부한 액체 속. 뜨겁고 차가운 대비를 위해 바닐라 아이스크림 또는 크림과 함께 제공됩니다. 매우 초콜릿 맛.

€12 ≈ ₩20,361

럼 바바

Baba au Rhum

휘핑 크림, 클레망 럼

럼 시럽에 적신 이스트 반죽 케이크. 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 스펀지 같고 부드러운 질감, 달콤하고 알코올 맛.

€12 ≈ ₩20,361

미식가들을 위한 차가운 팔레트 "함께 나누거나 혼자 드세요!"

Palette découverte des gourmets «à partager ou pas!»

메뉴에 있는 여러 디저트의 작은 조각 모음. 모든 것을 맛보거나 식사 끝에 나누기에 이상적입니다.

€27 ≈ ₩45,812

버터 퍼프 브리오슈 롤

Roulé feuilleté brioché

솔티드 버터 캐러멜

버터가 풍부한 브리오슈와 퍼프 페이스트리로 만든 롤 페이스트리. 브르타뉴 솔티드 버터와 캐러멜 소스로 코팅되었습니다. 바삭하고 부드럽습니다.

€12 ≈ ₩20,361

레몬 생강 크렘 브륄레

Crème brulée citron gingembre

레몬과 생강 향이 나는 오븐에서 구운 크리미한 디저트 크림. 숟가락으로 깨뜨릴 수 있는 얇은 바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮여 있습니다.

€10 ≈ ₩16,967

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 356개

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★ 4.5

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