L'Auberge du Roi Gradlon

오븐에서 구워 모렐로가 녹을 때까지 익힌 소 뼈. 풍부하고 기름지며 매우 맛있는 맛. 따뜻한 모렐로를 바삭한 크루통에 발라 먹습니다.

전통적인 프로방스 타르트의 변형으로, 신선한 정어리가 올라갑니다. 파프리카 무슬린으로 부드러워진 바삭하고 녹는 질감과 뚜렷한 바다의 맛입니다.

젤리에 담긴 가오리 살로 만든 차가운 전채 요리. 신선하고 약간 젤라틴 같은 식감. 생선의 단맛을 살리는 감귤류의 상큼한 맛과 함께 제공됩니다.

토마토와 생 야채를 섞어 만든 전통적인 차가운 수프. 부드럽고 상쾌한 질감. 허브가 들어간 크리미한 코르시카 신선 치즈인 브로치우 뇨키와 함께 제공됩니다.

기름에 절인 청어와 유사한 비네그레트 마리네이드로 준비된 연어. 톡 쏘는 맛과 부드러운 질감. 따뜻한 감자와 훈제 맛 크림과 함께 제공됩니다.

부드럽고 육즙이 풍부하도록 육수를 부드럽게 익힌 닭고기. 가벼운 허브와 레몬 소스와 함께 제공됩니다. 섬세한 맛의 건강한 요리입니다.

강렬한 맛과 씹는 맛으로 유명한 소고기 부위. 포트 와인 소스와 작은 감자를 곁들여 희귀하게 또는 중간 익힘으로 제공됩니다.

굽거나 팬에 구운 섬세하고 부드러운 흰살 생선. 찐 야채와 바질 향 버터와 함께 제공됩니다. 가볍고 허브 향이 나는 맛입니다.

올리브 오일에 팬에 구운 단단하고 맛있는 살코기의 지중해 생선. 햇볕에 쬐인 야채 스튜와 마늘 소스와 함께 제공됩니다. 남부의 전형적인 요리입니다.

녹은 체다 치즈와 바삭한 베이컨(선택 사항)이 들어간 맛있는 버거. 일반 감자튀김 대신 볶은 감자와 함께 유기농 빵에 제공됩니다.

뼈에 붙은 아주 큰 스테이크, 구이 또는 팬 프라이. 마블링이 좋고 부드러우며 맛이 풍부한 육류. 마늘과 파슬리를 곁들인 감자와 함께 제공됩니다.

다양한 질감과 강도의 숙성된 프랑스 치즈 모음. 시음과 함께 제공되는 작은 샐러드와 호두와 함께 제공됩니다.

상큼한 라임 향의 크리미한 크림치즈 케이크. 시나몬 쿠키(스페큘로스)의 바삭한 베이스 위에 놓여 있습니다. 신선하고 달콤합니다.

따뜻한 초콜릿 케이크와 풍부한 액체 속. 뜨겁고 차가운 대비를 위해 바닐라 아이스크림 또는 크림과 함께 제공됩니다. 매우 초콜릿 맛.

럼 시럽에 적신 이스트 반죽 케이크. 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 스펀지 같고 부드러운 질감, 달콤하고 알코올 맛.

메뉴에 있는 여러 디저트의 작은 조각 모음. 모든 것을 맛보거나 식사 끝에 나누기에 이상적입니다.

버터가 풍부한 브리오슈와 퍼프 페이스트리로 만든 롤 페이스트리. 브르타뉴 솔티드 버터와 캐러멜 소스로 코팅되었습니다. 바삭하고 부드럽습니다.

레몬과 생강 향이 나는 오븐에서 구운 크리미한 디저트 크림. 숟가락으로 깨뜨릴 수 있는 얇은 바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮여 있습니다.