午餐套餐
Menu Lunch
前菜+主菜 或 主菜+甜点。
周一至周五（不含节假日）。
经典的双菜午餐套餐。提供完整均衡的餐点，包含当日精选。
€19~
≈ HK$171
L'atelier deli
L'atelier deli
提供小酒馆美食和各种特色菜肴，从美味汉堡到传统法国菜。
午餐套餐 (Lunch)
午餐时段供应。
午餐套餐
当日主菜
Plat du Jour
周一至周五（不含节假日）。
大厨根据时令食材和灵感烹制的当日特色主菜。
€16
≈ HK$144
0
小酒馆套餐推荐
Suggestion Menu Bistronome
当日主菜 + 搭配葡萄酒一杯
套餐包含当日主菜和一杯精选葡萄酒。
€21
≈ HK$189
0
开胃菜 (Entrées)
水波蛋配炒蘑菇
Oeuf poché et poêlée forestière
吐司和少量芝麻菜
水煮蛋配炒蘑菇。流动的蛋黄与森林的香味融合。配面包蘸食。
€9.50
≈ HK$86
0
烤韭葱
Poireaux au four
油醋汁，碎鸡蛋，炸洋葱
烤韭葱冷盘或温盘配经典油醋汁。配碎水煮蛋和炸洋葱增加口感。
€8.50
≈ HK$77
0
当日例汤
Soupe du jour
当日时令蔬菜汤。
€8
≈ HK$72
0
牛肉春卷
Cigares au bœuf
勃艮第焦糖
酥脆面皮卷，内填炖牛肉，配浓郁红酒酱。
€12
≈ HK$108
0
香芹味鸭胗沙拉
Saladette de gésiers en persillade
混合生菜和口蘑
一份由大蒜和欧芹炒制的油封鸭胗制成的沙拉。配以生菜和新鲜蘑菇。
€13
≈ HK$117
0
熟食小拼盘
Petite charcut
什锦熟食精选。
€12
≈ HK$108
0
鸡翅
Chicken wings
腌制烤鸡翅或炸鸡翅。用手拿着吃。
€10
≈ HK$90
0
新鲜鹅肝酱
Terrine de foie gras frais
酸辣酱和烤面包片
鹅肝酱，冷盘。口感柔滑，味道浓郁，配甜酸酱和烤面包。
€26
≈ HK$234
0
精选酒品
烟熏三文鱼薄片
Carpaccio De Saumon Gravlax
小份混合生菜，鳄梨酱，薯片
盐和糖腌制的三文鱼薄片。新鲜供应，配牛油果和生菜。
€20
≈ HK$180
0
生牛肉薄片
Carpaccio De Bœuf
小份混合生菜，薯片，香醋汁
调味生牛肉薄片。清淡爽口，配浓缩香醋汁。
€20
≈ HK$180
0
三文鱼和牛油果塔塔
Tartare De Saumon & Avocat
红葱头
切丁生三文鱼，拌入牛油果和香料。口感柔滑，味道清新。
€22
≈ HK$198
0
调味牛肉塔塔
Tartare De Bœuf Condimentée
手工剁碎生牛肉，配续随子，酸黄瓜，洋葱和酱汁。小酒馆经典菜。
€22
≈ HK$198
0
牛肉战争三部曲
Beef War Trilogy
生牛肉薄片，牛肉塔塔，烤牛排，糖渍梨，红葱头酱
一份牛肉品尝拼盘：生牛肉薄片和塔塔，烤牛排。适合红肉爱好者。
€30
≈ HK$270
0
汉堡和熟食
经典100%牛肉汉堡
Le classik 100% bœuf
汉堡面包，大厨酱，生菜，酸黄瓜，番茄，洋葱
经典汉堡，纯牛肉饼。配柔软的面包和传统配料。
€18
≈ HK$162
0
芝士汉堡
Cheese burger
经典汉堡配融化奶酪。
€20
≈ HK$180
0
熏牛肉汉堡
Pastrami burger
熏牛肉汉堡，配熏制切片熏牛肉，带来独特的烟熏风味。
€20
≈ HK$180
0
培根汉堡
Bacon burger
培根汉堡，配烤培根片，带来咸香酥脆的口感。
€23
≈ HK$207
0
大厨汉堡
Burger du chef
培根，奶酪，薯饼
招牌豪华汉堡，配培根、奶酪和酥脆土豆饼（薯饼）。
€28
≈ HK$252
0
鹅肝汉堡
Burger foie gras
豪华汉堡，上面放煎鹅肝或鹅肝酱，带来丰富浓郁的风味。
€20
≈ HK$180
0
鱼肉汉堡
Fish burger
奶油香葱酱，炸鳕鱼，番茄，酸黄瓜
鱼肉汉堡，配酥脆炸鳕鱼柳和奶油香葱酱。
€17
≈ HK$153
0
鸡胸肉汉堡
Chicken breast burger
烤鸡胸肉或炸鸡胸肉汉堡，比牛肉汉堡更轻盈的选择。
€16
≈ HK$144
0
熏牛肉三明治
Club pastrami
芝麻菜，红葱头和鸡蛋
分层俱乐部三明治，配熏牛肉，通常烤制并切成三角形。
€22
≈ HK$198
0
凯撒沙拉
罗马生菜配凯撒酱，圣女果，水波蛋，牛油果，面包丁
凯撒炸鳕鱼
César cabillaud pané
改良版凯撒沙拉，用酥脆炸鳕鱼块代替鸡肉。
€22
≈ HK$198
0
凯撒炸鸡
César poulet pané
经典炸鸡版本。
€20
≈ HK$180
0
凯撒烤鸡肉
César poulet grillé
烤鸡肉版本，更轻盈。
€20
≈ HK$180
0
小酒馆
三文鱼香草焗饭
Parmentier de saumon aux herbes
焗烤三文鱼，用香草烹制，上面覆盖土豆泥。
€22
≈ HK$198
0
蒜香烤牛肉
Roti de boeuf pique à l'ail
香芹土豆
蒜香烤牛肉片，配香芹炒土豆。
€24
≈ HK$216
0
巴斯克风味鸡胸肉
Suprême de volaille façon basquaise
薯饼
巴斯克风味鸡胸肉（配甜椒和番茄酱），配土豆饼。
€22
≈ HK$198
0
300克肋眼牛排
Entrecôte 300
配薯条
一份300克的厚切肋眼牛排，烤制而成，配薯条。
€30
≈ HK$270
0
哭泣的老虎
Tigre qui pleure
泰式腌制烤牛肉，切片配辣味酱 'nam jim jaew'。烟熏和辛辣风味。
€28
≈ HK$252
0
大厨主菜
Plat du chef
大厨的午餐特别推荐。
€26
≈ HK$234
0
甜点
焦糖布丁
Crème brulée
香草奶油冻，表面覆盖一层脆焦糖。
€9
≈ HK$81
0
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
独立巧克力蛋糕，内有温热流心。
€9
≈ HK$81
0
波西·海伦娜配脆片
Poire belle Hélène et sa tuile
熔岩巧克力
水煮梨配热巧克力酱，通常搭配香草冰淇淋。
€9
≈ HK$81
0
当日特色挞
Tatin du jour
当日特色焦糖反烤水果挞。
€10
≈ HK$90
0
当日甜点
Dessert du jour
当日特色甜点。
€7
≈ HK$63
0
餐厅菜单 (晚餐)
主菜单。
前菜
鹅肝酱杯
Verrine de foie gras
香料面包酥饼，梨丁
鹅肝酱配香料面包碎和梨丁，甜咸搭配。
€20
≈ HK$180
0
三文鱼牛油果芒果塔塔
Tartare avocat saumon et mangue
柑橘调味，脆片
新鲜三文鱼丁，牛油果和芒果，柑橘调味。
€17
≈ HK$153
0
胡萝卜牛肉卷
Cigares de bœuf carotte
勃艮第酱汁
酥脆面皮卷，内填炖胡萝卜牛肉，配红酒酱。
€16
≈ HK$144
0
酥脆水波蛋
Œuf poché croustillant
防风根泥，培根，新洋葱
炸水波蛋配细嫩防风根泥和烤培根。
€16
≈ HK$144
0
被遗忘的蔬菜浓汤
Velouté de légumes oubliées
美味吐司
奶油根茎蔬菜汤（防风根、菊芋等）配馅料面包。
€13
≈ HK$117
0
生牛肉薄片
Carpaccio de bœuf
小份混合生菜，红葱头，薯片
腌制生牛肉薄片。
€18
≈ HK$162
0
烟熏三文鱼薄片
Carpaccio de saumon gravlax
鳄梨酱，红葱头
盐糖腌制的三文鱼薄片。
€18
≈ HK$162
0
火焰牛肉烤面包
Bruschetta boeuf qui flambe
圣女果，菲达奶酪，卡拉马塔橄榄
烤面包片配牛肉和地中海食材。
€22
≈ HK$198
0
香芹味鸭胗沙拉
Saladette de gésier en persillade
圣女果，菲达奶酪，卡拉马塔橄榄
鸭胗沙拉。
€18
≈ HK$162
0
鹅肝酱
Terrine de foie gras
时令酸辣酱和烤面包片
鹅肝酱薄片配配菜。
€25
≈ HK$225
0
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熟食拼盘
La Planche de charcut'
什锦熟食拼盘。
€20
≈ HK$180
0
鹅肝品尝拼盘
Assiette autour du foie gras
鹅肝酱，煎鹅肝，烩饭
多种形式的鹅肝品尝：冷盘鹅肝酱和煎鹅肝。
€40
≈ HK$361
0
巴黎的特拉维夫
Tel Aviv à Paris
鹰嘴豆泥，肉末，烤茄子，芝麻酱，自制皮塔饼
以色列风味拼盘，含鹰嘴豆泥、肉末、烤茄子和自制皮塔饼。
€30
≈ HK$270
0
熟食
凯撒豪华版炸鸡
César Deluxe poulet pané
罗马生菜，牛油果，圣女果，水波蛋，面包丁，培根
大份凯撒沙拉，配炸鸡柳、水波蛋和牛油果。
€23
≈ HK$207
0
凯撒豪华版烤鸡肉
César Deluxe poulet grillé
罗马生菜，牛油果，圣女果，水波蛋，面包丁，培根
大份凯撒沙拉，配烤鸡柳。
€23
≈ HK$207
0
凯撒炸鳕鱼
César cabillaud pané
大份凯撒沙拉配炸鱼。
€23
≈ HK$207
0
牛肉战争三部曲
Beef war trilogy
生牛肉薄片和塔塔，烤牛排，红葱头酱，香芹土豆
牛肉三部曲：生牛肉薄片，塔塔，烤牛排。
€30
≈ HK$270
0
调味牛肉塔塔
Tartare de bœuf condimenté
自制薯条
牛肉塔塔配薯条。
€22
≈ HK$198
0
牛肉汉堡
Beef Burger
100%牛肉饼，大厨酱，番茄，生菜，酸黄瓜，红洋葱
自制牛肉汉堡配经典配料。
€20~
≈ HK$180
小酒馆套餐 (主菜)
红鲻鱼柳
Rougets en filet
辣味蔬菜杂烩，橄榄土豆泥
红鲻鱼柳配辣味蔬菜杂烩和橄榄土豆泥。
€25
≈ HK$225
0
泰式冬阴功风味鳕鱼
Cabillaud façon Tom Yam
印度香米
泰式鳕鱼（香茅，辣椒），配米饭。
€28
≈ HK$252
0
鸭胸肉配糖醋酱
Magret de Canard en gastrique
烤红薯，焦糖李子，栗子碎
鸭胸肉配糖醋酱，配秋季配菜。
€32
≈ HK$289
0
罗西尼烩饭
Risotto Rossini
鹅肝配森林蘑菇
奶油烩饭配野蘑菇，上面放煎鹅肝。
€28
≈ HK$252
0
开心果脆皮羊排
Carré d'agneau en croute de pistache
烤南瓜，香芹土豆
烤羊排配碎开心果脆皮。
€34
≈ HK$307
0
慢炖小牛肉排
Côte de veau confite
土豆泥和糖渍蔬菜，浓郁的鲜百里香汁
慢炖小牛肉排，配肉汁和蔬菜。
€42
≈ HK$379
0
蒜香烤牛肉
Rôti de bœuf piqué à l'ail
烤土豆
经典蒜香烤牛肉。
€28
≈ HK$252
0
哭泣的老虎
Le tigre qui pleure
泰式腌制烤牛肉。
€32
≈ HK$289
0
300克肋眼牛排
L'Entrecôte 300
一块300克的厚切肋眼牛排。
€30
≈ HK$270
0
最后... (甜点)
自制核桃派
Home made pecan pie
迷迭香焦糖，香草冰淇淋球
自制核桃派配香草冰淇淋。
€14
≈ HK$126
0
巧克力圆顶蛋糕
Dôme au chocolat
英式蛋奶酱，杏仁碎
圆顶巧克力甜点。
€14
≈ HK$126
0
波西·海伦娜
Poire Belle-Hélène
熔岩巧克力配榛子碎，巧克力脆片
梨，热巧克力和冰淇淋，配榛子。
€14
≈ HK$126
0
火焰奶油
Crème Flambée
波本香草味
波本香草焦糖布丁。
€12
≈ HK$108
0
自制泡芙
Profiterole maison
填满冰淇淋或奶油的泡芙，淋上巧克力。
€12
≈ HK$108
0
饮品
软饮
Soft Drink
可口可乐 / 无糖可乐 33cl, 施必酷柑橘味 25cl, 雪碧 25cl, 冰红茶 25cl, 橙味汽水 25cl, 菠萝汁 25cl, 苹果汁 / 番茄汁 25cl, 鲜榨橙汁 25cl, 依云 / 圣培露 50cl
无酒精饮料和矿泉水。
€4.50
≈ HK$41
0
啤酒
Bières
科罗娜 33cl, 斯特拉生啤 25cl, 混合果味啤酒 25cl
瓶装或生啤。
€4.50~
≈ HK$41
餐牌到此為止
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