menufans

L'atelier deli

ビストロ料理と、グルメバーガーから伝統的なフランス料理まで、様々なスペシャリテを提供するレストラン。

ランチメニュー

ランチタイムに利用可能。

ランチメニュー

ランチメニュー
Menu Lunch
前菜+メイン または メイン+デザート。 月曜日から金曜日(祝日を除く)。
2品からなるクラシックなランチコース。日替わりメニューで、バランスの取れた食事を提供します。
€19~ ≈ ¥3,442
本日のメインディッシュ
Plat du Jour
月曜日から金曜日(祝日を除く)。
シェフのインスピレーションと季節の食材で作られた、本日の特別なメインディッシュ。
€16 ≈ ¥2,899
ビストロノームメニューのおすすめ
Suggestion Menu Bistronome
本日のメイン+ペアリングワイン1杯
本日のメインディッシュと、それに完璧に合う厳選ワイン1杯を組み合わせたコース。
€21 ≈ ¥3,805

最初の一品(前菜)

ポーチドエッグとフォレスト風ソテー
Oeuf poché et poêlée forestière
トーストスティックと小さなルッコラ
ポーチドエッグと森のマッシュルームソテー。とろける黄身が森の風味と混ざり合います。パンを添えて。
€9.50 ≈ ¥1,721
オーブン焼きポワロー
Poireaux au four
ヴィネグレットソース、卵のそぼろ、フライドオニオン
オーブン焼きポワロー(冷製または温製)、クラシックなヴィネグレットソース。ゆで卵のそぼろとフライドオニオンを添えて。
€8.50 ≈ ¥1,540
本日のスープ
Soupe du jour
季節の野菜を使ったクリーミースープ。
€8 ≈ ¥1,449
ビーフシガー
Cigares au bœuf
ブルゴーニュ風キャラメル
牛肉と人参の煮込みを詰めたクリスピー生地のロール、赤ワインソース添え。
€12 ≈ ¥2,174
砂肝のサラダ、パセリ風味
Saladette de gésiers en persillade
メスクランとマッシュルーム
ニンニクとパセリでソテーしたコンフィ鴨の砂肝のサラダ。新鮮なサラダとマッシュルーム添え。
€13 ≈ ¥2,355
ミニシャルキュトリー
Petite charcut
様々なシャルキュトリーの個別盛り合わせ。
€12 ≈ ¥2,174
チキンウィング
Chicken wings
マリネしてグリルした、またはフライドチキンウィング。手で食べるスタイル。
€10 ≈ ¥1,812
フォアグラのテリーヌ
Terrine de foie gras frais
チャツネとトースト
フォアグラのテリーヌ、冷製。クリーミーな食感と豊かな味わい、甘酸っぱいジャムとトースト添え。
€26 ≈ ¥4,711

ワインの品種

サーモンのグラヴラックスカルパッチョ
Carpaccio De Saumon Gravlax
ミニメスクラン、ワカモレ、チップス
塩と砂糖でマリネしたサーモンの薄切り。アボカドとサラダを添えて。
€20 ≈ ¥3,624
牛肉のカルパッチョ
Carpaccio De Bœuf
ミニメスクラン、チップス、バルサミコソース
ガーリック風味のローストビーフのスライス、パセリ風味のソテーポテト添え。
€20 ≈ ¥3,624
サーモンとアボカドのタルタル
Tartare De Saumon & Avocat
エシャロット
細かく切った生のサーモンとアボカド、ハーブのミックス。とろけるような食感とフレッシュな味わい。
€22 ≈ ¥3,986
味付け牛肉のタルタル
Tartare De Bœuf Condimentée
ケッパー、ピクルス、オニオン、ソースで味付けしたひき肉のタルタル。ビストロ料理の定番。
€22 ≈ ¥3,986
ビーフ・ウォー・トリロジー
Beef War Trilogy
カルパッチョ、牛肉のタルタル、レアなスカートステーキ、コンポートのリンゴ、エシャロットのジャム
牛肉のテイスティングプレート:生(カルパッチョ、タルタル)、焼き(レアスカートステーキ)。赤身肉愛好家向け。
€30 ≈ ¥5,435

バーガー&デリカテッセン

クラシック100%ビーフ
Le classik 100% bœuf
バンズ、シェフ特製ソース、ロメインレタス、ピクルス、トマト、オニオン
ビーフ100%のクラシックバーガー。柔らかいバンズに伝統的な具材を添えて。
€18 ≈ ¥3,261
チーズバーガー
Cheese burger
溶けたチーズを添えた、クラシックバーガーのバリエーション。
€20 ≈ ¥3,624
パストラミバーガー
Pastrami burger
パストラミ(燻製してスパイスを効かせた薄切り牛肉)を挟んだバーガー、特徴的なスモーキーな風味。
€20 ≈ ¥3,624
ベーコンバーガー
Bacon burger
グリルしたベーコンのスライスを挟んだバーガー、塩味とクリスピーな食感。
€23 ≈ ¥4,167
シェフズバーガー
Burger du chef
ベーコン、チーズ、ハッシュブラウン
ベーコン、チーズ、クリスピーポテトパティ(ハッシュブラウン)を添えた、こだわりのグルメバーガー。
€28 ≈ ¥5,073
フォアグラバーガー
Burger foie gras
ポワレまたはテリーヌ仕立てのフォアグラを乗せた贅沢なバーガー、リッチでデカダンスな味わい。
€20 ≈ ¥3,624
フィッシュバーガー
Fish burger
チャイブクリームソース、パン粉をまぶしたタラ、トマト、ピクルス
クリスピーなパン粉をまぶしたタラのフィレとクリーミーなチャイブソースのフィッシュバーガー。
€17 ≈ ¥3,080
チキンブレストバーガー
Chicken breast burger
グリルまたはパン粉をまぶした鶏むね肉を挟んだバーガー、牛肉よりも軽い選択肢。
€16 ≈ ¥2,899
パストラミクラブサンド
Club pastrami
ルッコラ、エシャロット、卵
パストラミを挟んだクラブサンドイッチ、通常はトーストして三角形にカットして提供。
€22 ≈ ¥3,986

シーザーサラダ

ロメインレタス、シーザーソース、チェリートマト、ポーチドエッグ、アボカド、クルトン

パン粉をまぶしたタラ入りシーザー
César cabillaud pané
パン粉をまぶしたクリスピーなタラを使った、チキンの代わりにアレンジしたシーザーサラダ。
€22 ≈ ¥3,986
パン粉をまぶしたチキン入りシーザー
César poulet pané
ゴールデンに揚がったパン粉をまぶしたチキンバージョン。
€20 ≈ ¥3,624
グリルチキン入りシーザー
César poulet grillé
グリルチキンを使った軽いバージョン。
€20 ≈ ¥3,624

ビストロ

ハーブ風味のサーモンのパルマンティエ
Parmentier de saumon aux herbes
ハーブで調理したサーモンとポテトピューレのグラタン。
€22 ≈ ¥3,986
ガーリック風味のローストビーフ
Roti de boeuf pique à l'ail
パセリ風味のポテト
ガーリック風味のローストビーフのスライス、パセリ風味のソテーポテト添え。
€24 ≈ ¥4,348
バスク風鶏むね肉
Suprême de volaille façon basquaise
ハッシュブラウンパティ
バスク風ソース(パプリカとトマト)で調理した鶏むね肉、ポテトパティ添え。
€22 ≈ ¥3,986
リブロースステーキ 300
Entrecôte 300
フライドポテト添え
300gのボリューム満点のリブロースステーキ、グリルしてフライドポテトを添えて。
€30 ≈ ¥5,435
タイガー・クライ(牛肉のグリル)
Tigre qui pleure
タイ風マリネ&グリルビーフ、スパイシーな「ナムチムジェウ」ソース添え。スモーキーでスパイシーな風味。
€28 ≈ ¥5,073
シェフズメインディッシュ
Plat du chef
ランチタイムのシェフのおすすめ。
€26 ≈ ¥4,711

デザート

クレームブリュレ
Crème brulée
バニラ風味のカスタードクリームに、カリカリのキャラメル層。
€9 ≈ ¥1,631
チョコレートフォンダン
Fondant au chocolat
温かいチョコレートソースがとろける、個別のチョコレートケーキ。
€9 ≈ ¥1,631
洋梨のベル・エレーヌとチュイル
Poire belle Hélène et sa tuile
チョコレートラバケーキ
温かいチョコレートソースをかけたポーチド洋梨、バニラアイスクリーム添え。
€9 ≈ ¥1,631
本日のタルトタタン
Tatin du jour
逆さまに焼いたキャラメルフルーツタルト、本日のバリエーション。
€10 ≈ ¥1,812
本日のデザート
Dessert du jour
本日の特別なデザート。
€7 ≈ ¥1,268

レストランメニュー(ディナー)

メインメニュー。

前菜

フォアグラのヴェリーヌ
Verrine de foie gras
スパイスブレッドのクランブル、ポワールのブリュノワーズ
フォアグラのヴェリーヌ、スパイスブレッドのクランブルとポワールの角切りを添えて、甘塩っぱい組み合わせ。
€20 ≈ ¥3,624
サーモンとアボカドのタルタル
Tartare avocat saumon et mangue
柑橘系ドレッシング、チュイル
新鮮な生のサーモン、アボカド、マンゴーのミックス、柑橘系の風味。
€17 ≈ ¥3,080
牛肉と人参のシガー
Cigares de bœuf carotte
ブルゴーニュ風ソース
牛肉と人参の煮込みを詰めたクリスピーロール、赤ワインソース添え。
€16 ≈ ¥2,899
クリスピーポーチドエッグ
Œuf poché croustillant
パースニップのムースリーヌ、ベーコン、新玉ねぎ
パン粉をまぶして揚げたポーチドエッグを、パースニップのクリーミーなピューレとカリカリベーコンの上に添えて。
€16 ≈ ¥2,899
忘れられた野菜のクリーミースープ
Velouté de légumes oubliées
グルメなトーストスティック
古い根菜(パースニップ、キクイモなど)のクリーミースープ、具材を添えたパン添え。
€13 ≈ ¥2,355
牛肉のカルパッチョ
Carpaccio de bœuf
ミニメスクラン、エシャロット、チップス
マリネした牛肉の薄切り。
€18 ≈ ¥3,261
サーモンのグラヴラックスカルパッチョ
Carpaccio de saumon gravlax
ワカモレ、エシャロット
グラヴラックス風マリネサーモンの薄切り。
€18 ≈ ¥3,261
フランベするビーフブルスケッタ
Bruschetta boeuf qui flambe
チェリートマト、フェタチーズ、カラマタオリーブ
グリルしたブルスケッタに牛肉と地中海風の具材を乗せたもの。
€22 ≈ ¥3,986
砂肝のサラダ、パセリ風味
Saladette de gésier en persillade
チェリートマト、フェタチーズ、カラマタオリーブ
ソテーしたコンフィ鴨の砂肝を添えたサラダ。
€18 ≈ ¥3,261
フォアグラのテリーヌ
Terrine de foie gras
季節のチャツネとトースト
フォアグラテリーヌのスライス、付け合わせ添え。
€25 ≈ ¥4,529

シェア&楽しむ(シェア用)

シャルキュトリー盛り合わせ
La Planche de charcut'
シェア用シャルキュトリーの盛り合わせ。
€20 ≈ ¥3,624
フォアグラの盛り合わせ
Assiette autour du foie gras
テリーヌ、ポワレフォアグラ、リゾット
テリーヌ(冷製)とポワレ(温製)のフォアグラのテイスティング。
€40 ≈ ¥7,247
テルアビブ・ア・パリ
Tel Aviv à Paris
フムス、ひき肉、オーブン焼きナス、タヒニ、自家製ピタパン
イスラエル風プレート:フムス、ひき肉、ナス、自家製ピタパン。
€30 ≈ ¥5,435

デリカテッセン

パン粉をまぶしたチキン入りシーザーデラックス
César Deluxe poulet pané
ロメインレタス、アボカド、チェリートマト、ポーチドエッグ、クルトン、ベーコン
パン粉をまぶしたチキン、ポーチドエッグ、アボカドを添えた、ボリューム満点のシーザーサラダ。
€23 ≈ ¥4,167
グリルチキン入りシーザーデラックス
César Deluxe poulet grillé
ロメインレタス、アボカド、チェリートマト、ポーチドエッグ、クルトン、ベーコン
グリルチキンを添えた、ボリューム満点のシーザーサラダ。
€23 ≈ ¥4,167
パン粉をまぶしたタラ入りシーザー
César cabillaud pané
パン粉をまぶした魚を使ったシーザーサラダ。
€23 ≈ ¥4,167
ビーフ・ウォー・トリロジー
Beef war trilogy
牛肉のカルパッチョとタルタル、レアスカートステーキ、エシャロットジャム、パセリ風味のポテト
牛肉のトリオ:カルパッチョ、タルタル、グリルスカートステーキ。
€30 ≈ ¥5,435
味付け牛肉のタルタル
Tartare de bœuf condimenté
自家製フライドポテト
フライドポテト添えの牛肉のタルタル。
€22 ≈ ¥3,986
ビーフバーガー
Beef Burger
100%ビーフパティ、シェフ特製ソース、トマト、ロメインレタス、ピクルス、赤玉ねぎ
自家製ビーフバーガー、クラシックな具材添え。
€20~ ≈ ¥3,624

ビストロノーム(メインディッシュ)

スズキのフィレ
Rougets en filet
スパイシーなラタトゥイユ、オリーブ風味のマッシュポテト
スズキのフィレ、スパイシーなラタトゥイユとオリーブピューレ添え。
€25 ≈ ¥4,529
トムヤム風タラ
Cabillaud façon Tom Yam
バスマティライス
タイ風(レモングラス、チリ)調理のタラ、ライス添え。
€28 ≈ ¥5,073
鴨のガストリックソース
Magret de Canard en gastrique
ローストサツマイモ、キャラメルポワール、栗のクランチ
甘酸っぱいソースと秋の付け合わせを添えた鴨のフィレ。
€32 ≈ ¥5,798
フォアグラのリゾット
Risotto Rossini
フォアグラと森のマッシュルーム
クリーミーなリゾットに野生のマッシュルームとポワレフォアグラ。
€28 ≈ ¥5,073
ピスタチオクラストの子羊のロース
Carré d'agneau en croute de pistache
ローストバターナッツ、パセリ風味のリンゴ
ピスタチオクラストをまぶした子羊のロース。
€34 ≈ ¥6,160
コンフィ仔牛ロース
Côte de veau confite
マッシュポテトとグラッセ野菜、タイム風味の濃厚なジュ
ゆっくりと調理され非常に柔らかい仔牛のロース、ジュと野菜添え。
€42 ≈ ¥7,610
ガーリック風味のローストビーフ
Rôti de bœuf piqué à l'ail
ローストポテト
クラシックなローストビーフ、ガーリック風味。
€28 ≈ ¥5,073
タイガー・クライ(牛肉のグリル)
Le tigre qui pleure
タイ風マリネ&グリルビーフ。
€32 ≈ ¥5,798
リブロースステーキ 300
L'Entrecôte 300
300gの厚切りリブロース。
€30 ≈ ¥5,435

そして最後に…(デザート)

自家製ピーカンパイ
Home made pecan pie
ローズマリー風味のキャラメル、バニラボール
自家製ピーカンパイ、バニラアイスクリーム添え。
€14 ≈ ¥2,537
チョコレートドーム
Dôme au chocolat
クレームアングレーズ、アーモンドスライス
チョコレートドーム型デザート。
€14 ≈ ¥2,537
洋梨のベル・エレーヌ
Poire Belle-Hélène
チョコレートラバケーキとヘーゼルナッツのクランチ、チョコレートチュイル
チョコレートソースとヘーゼルナッツを添えた洋梨、バニラアイスクリーム添え。
€14 ≈ ¥2,537
フランベクリーム
Crème Flambée
ブルボンバニラ風味
ブルボンバニラ風味のクレームブリュレ。
€12 ≈ ¥2,174
自家製プロフィトロール
Profiterole maison
アイスクリームまたはクリームを詰めたシュー生地にチョコレートソースをかけたもの。
€12 ≈ ¥2,174

ドリンク

ソフトドリンク
Soft Drink
コカ・コーラ / ゼロ 33cl、シュウェップスシトラス 25cl、スプライト 25cl、アイスティー 25cl、オランジーナ 25cl、パイナップルジュース 25cl、アップル / トマトジュース 25cl、搾りたてオレンジ 25cl、エビアン / サンペレグリノ 50cl
ノンアルコール飲料とミネラルウォーター。
€4.50 ≈ ¥815
ビール
Bières
コロナ 33cl、ステラ ドラフト 25cl、パンシェ 25cl
ボトルまたはドラフトビール。
€4.50~ ≈ ¥815

メニューの最後

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お店情報

4.5
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