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L'Archipel

佛得角美食融合了葡萄牙美食的食材和热带蔬菜，创造出独特、芳香但不辛辣的菜肴。 这里有海产品，如章鱼、鱿鱼、鳕鱼……以及猪肉、羊肉或山羊肉菜肴，配以木薯和红薯。 我们所有的菜肴、开胃菜和甜点均在店内选用优质食材制作。 菜肴会每周更换几次。 祝您用餐愉快

★ 4.8 (208) $$Moderate 📍 35bis Rue de Montreuil, 94300 Vincennes, France

午间套餐

仅午间供应的菜单。开胃菜和甜点可从当日菜单中选择。

经典套餐
Formule Classique
午餐套餐，提供椰奶鸡肉或猪肋排的选择。包括根据所选组合的开胃菜和甜点选项。
€16~ ≈ HK$144
海鲜套餐
Formule de la Mer
以海鲜为主的午餐套餐（鳕鱼，鱿鱼，海鲜饭）。配有精选开胃菜和甜点。
€18~ ≈ HK$162
饕餮套餐
Formule Gourmande
午餐套餐提供更精致的菜肴，如章鱼或卡舒帕（国菜）。包含开胃菜和甜点。
€1~ ≈ HK$9

开胃菜

4种开胃炸点心拼盘
Assortiment de 4 beignets apéritifs
虾肉酥饼，金枪鱼馅饼，2块鳕鱼炸饼
佛得角和葡萄牙的典型炸点心组合。包括虾馅饼，金枪鱼馅饼和鳕鱼炸饼。外酥内软。
€5 ≈ HK$45
炸沙丁鱼
Friture de sardines
炸小沙丁鱼。它们酥脆咸香，常用来佐酒。葡萄牙开胃菜的经典之作。
€5 ≈ HK$45
鸡胗
Moelas
开胃鸡胗
在浓郁的酱汁中炖制的鸡胗。口感紧实，略带嚼劲。作为小吃热食。
€5 ≈ HK$45

主菜

配红薯、木薯、芭蕉和米饭

厨师特制章鱼
Poulpe de la chef
慢炖，鲜嫩芳香
章鱼在锅中慢炖，口感非常嫩。配以热带根茎蔬菜。美味芳香。
€18 ≈ HK$162
佛得角鱿鱼
Calamars à la capverdienne
辣椒酱，番茄，香菜...
鱿鱼在辣椒和新鲜香菜的番茄酱中炖制。浓郁芳香的酱汁菜肴。
€16 ≈ HK$144
鳕鱼
Morue abras
炒鳕鱼丝
咸鳕鱼丝炒制。口感融合了片状鱼肉和配菜。经典菜肴的创新。
€16 ≈ HK$144
海鲜饭
Arroz de marisco
海鲜，章鱼，鱿鱼，虾配米饭
在浓郁的肉汤中煮制的什锦海鲜饭（章鱼，鱿鱼，虾）。类似于湿润的西班牙海鲜饭或稀米饭。
€16 ≈ HK$144
椰奶炖农家鸡腿
Cuisse de poulet fermier au lait de coco
在奶油椰奶酱中炖制的鸡腿。味道温和，奶油味，略带异国情调。
€13 ≈ HK$117
糖蜜蜂蜜烤猪肋排
Travers de porc à la mélasse et au miel
蜜汁烤猪肋排。浓郁的甜咸味和入口即化的肉质。
€13 ≈ HK$117
卡舒帕（传统菜肴）
Cachupa (plat traditionel)
半盐猪肉，香肠，豆子，玉米
佛得角国菜。玉米和豆子炖菜，配有各种肉类（香肠，半盐猪肉）。非常滋补和令人舒适。
€17 ≈ HK$153

甜点

椰子香草甜点
Délice coco vanille
香草奶油和椰子慕斯
清爽甜点，结合了香草奶油和轻盈的椰子慕斯。甜美芳香。
€5 ≈ HK$45
焦糖椰子布丁
Pudim caramel et coco
焦糖布丁
焦糖淋面鸡蛋布丁，加入椰子。口感顺滑，入口即化。
€5 ≈ HK$45
糖渍红木瓜和番石榴
Papaye rubis et goyaves confites
配山羊奶酪
糖渍热带水果（木瓜，番石榴）配山羊奶酪。甜咸结合，新颖而传统。
€5 ≈ HK$45
焗芒果
Gratin de mangues
新鲜芒果片和橙味奶油
新鲜芒果淋上橙味奶油并焗烤。温热，果味浓郁，酸甜可口。
€5 ≈ HK$45

酒单

红葡萄酒

Monte Velho
Alentejano
来自阿连特茹地区的葡萄牙红葡萄酒。平衡且果味浓郁。
€19 ≈ HK$171
Cabesa de buro
杜罗
来自杜罗河地区的红葡萄酒。浓郁醇厚。
€24 ≈ HK$216

桃红葡萄酒

Mateus
起泡酒
著名的葡萄牙桃红葡萄酒，略带气泡。清爽半干。
€18 ≈ HK$162

白葡萄酒

Monte Velho
Alentejano
来自阿连特茹地区的白葡萄酒。干型且芳香。
€19 ≈ HK$171

绿酒

Casal Garcia
清淡起泡
葡萄牙特有的（年轻）绿酒。非常清爽，轻盈且略带气泡。
€17 ≈ HK$153
Aveleda
清淡起泡
经典的绿酒。清爽柠檬味。
€17 ≈ HK$153

半瓶装（37.5厘升）

Casal Garcia
绿酒
半瓶Casal Garcia绿酒。
€9 ≈ HK$81
Monsaraz
红色
半瓶葡萄牙红葡萄酒。
€11 ≈ HK$99

饮品

自制潘趣酒
Punch Maison
用朗姆酒和水果或香料制作的手工潘趣酒。甜美而节日。
€5~ ≈ HK$45
鲜榨水果鸡尾酒
Cocktail de jus de fruits frais
木瓜、百香果和番石榴
清爽的鲜榨热带水果混合汁。无酒精。
€5 ≈ HK$45
芙蓉花汁
Jus de Bisap
芙蓉花
用芙蓉花浸泡制成的传统饮品。深红色，酸甜可口，冰镇饮用。
€4 ≈ HK$36

开胃酒

威士忌
Whisky
百龄坛，J & B
经典的苏格兰威士忌。
€5 ≈ HK$45
马提尼，波特酒，麝香酒
Martini, Porto, Muscat
加强型葡萄酒或甜酒，用作开胃酒。
€4 ≈ HK$36
Kir
经典的法国开胃酒，由白葡萄酒和黑醋栗奶油制成。
€2.50 ≈ HK$23

壶装和杯装葡萄酒

壶装或杯装葡萄酒
Vin en carafe ou verre
壶装或杯装的餐酒。
€2.50~ ≈ HK$23

葡萄牙啤酒

Super Bock
33厘升
流行的葡萄牙金发啤酒。清淡解渴。
€3.50 ≈ HK$32
Sagres
33厘升
另一款流行的葡萄牙金发啤酒。口感清爽，略带苦味。
€3.50 ≈ HK$32

果汁，汽水，水

Pedras
柠檬味汽水
来自葡萄牙的天然气泡矿泉水。
€2.50 ≈ HK$23
可口可乐 / 橙味汽水
Coca / Orangina
可口可乐，无糖可乐，橙味汽水
经典汽水。
€2.50 ≈ HK$23
番石榴汁
Jus de goyave
浓稠甜美的热带水果汁。
€3 ≈ HK$27
矿泉水
Eau minérale
一升
瓶装静水。
€2.50 ≈ HK$23
Badoit / Perrier
法国气泡矿泉水。
€3~ ≈ HK$27

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.8
Google Maps上的208個評分
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$$ Moderate
📍 35bis Rue de Montreuil, 94300 Vincennes, France
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